崔瀟杰 （永城職業(yè)學院 河南 永城 476600）

隨著現(xiàn)代信息技術的快速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”已成為一種新的經(jīng)濟模式，互聯(lián)網(wǎng)通過與傳統(tǒng)行業(yè)進行融合，能夠創(chuàng)造出更多發(fā)展機會?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”能夠有效地對傳統(tǒng)行業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級，使得傳統(tǒng)行業(yè)、落后行業(yè)更能適應當下的發(fā)展態(tài)勢，從而推動經(jīng)濟的快速發(fā)展。隨著數(shù)字經(jīng)濟和“互聯(lián)網(wǎng)+”的不斷推進，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正在向產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，花草茶產(chǎn)業(yè)作為安徽亳州的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分，亳州花草茶產(chǎn)業(yè)作為地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下其供應鏈轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。因此，將互聯(lián)網(wǎng)融入到花草茶生產(chǎn)過程中，從而構建花草茶產(chǎn)業(yè)智慧供應鏈發(fā)展體系，打造“互聯(lián)網(wǎng)+花草茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，對促進地區(qū)花草茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

一、花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈內(nèi)涵和特點

1.花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈內(nèi)涵

花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈是指為滿足供應鏈上各主體需求，為實現(xiàn)花茶產(chǎn)品價值提升而將利益進行鏈接的復雜網(wǎng)鏈狀體系。通過改善鏈條上各主體之間的關系，整合優(yōu)化花草茶產(chǎn)業(yè)鏈中信息流、資金流、物流，提高花草茶產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工企業(yè)、花草茶分銷商、零售商等主體的業(yè)務效率，以獲得產(chǎn)業(yè)整體競爭優(yōu)勢。

花草茶供應鏈條中包括農(nóng)戶、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商和消費者等諸多主體，其中生產(chǎn)企業(yè)是連通花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈的關鍵，能夠?qū)⑥r(nóng)戶、經(jīng)銷商等主體聯(lián)結(jié)起來，通過資源共享等方式，建立利益聯(lián)結(jié)機制，形成緊密的合作關系，使得供應鏈上多方主體實現(xiàn)合作共贏。

2.花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈發(fā)展特點

花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈各參與主體呈現(xiàn)碎片化的發(fā)展特征。首先，安徽亳州花草茶生產(chǎn)以小種植戶為主，主體數(shù)量多而雜，且花草茶種類較為繁多，因此花草茶在生產(chǎn)階段呈現(xiàn)碎片化發(fā)展特征。其次，花草茶流通企業(yè)以批發(fā)市場、超市、茶店等中小企業(yè)為主，在流通階段呈現(xiàn)碎片化發(fā)展特征。最后，花草茶消費主體以酒店、餐飲、個人消費者為主，產(chǎn)品作用與消費結(jié)構呈現(xiàn)多樣化，在消費階段呈現(xiàn)碎片化發(fā)展特征。

批發(fā)市場在花草茶供應鏈中具有重要作用?；ú莶枧l(fā)市場是花草茶產(chǎn)品流通的重要主體，批發(fā)市場在花草茶供應鏈中產(chǎn)品合理流通的集散功能和供需信息傳遞功能不可代替，發(fā)揮著連通供應鏈上下游的作用。同時，批發(fā)市場具有花草茶產(chǎn)業(yè)集群效應，承擔著線下信息反饋、價格發(fā)現(xiàn)、商品展示等諸多功能，對于供應鏈中中小企業(yè)降低成本、完善商品類型具有支撐作用。

花草茶供應鏈不確定性大。首先，花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈包含生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售等諸多環(huán)節(jié)和主體，各主體之間存在合作、競爭等多種關系。其次，在花草茶產(chǎn)業(yè)鏈上游，各類花草茶種植生產(chǎn)受自然風險影響，花草茶產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量供應不穩(wěn)定，且各主體之間信息匹配不完善，市場風險較大。最后，在花草茶產(chǎn)業(yè)鏈下游，花草茶產(chǎn)品流通路徑復雜，消費者偏好不盡相同，各產(chǎn)品之間同質(zhì)化嚴重，易受外部環(huán)境沖擊。

二、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈發(fā)展新態(tài)勢

1.花草茶產(chǎn)品線上交易規(guī)模逐漸擴大

我國花草茶行業(yè)市場規(guī)模長期保持穩(wěn)定增長的態(tài)勢，2020年我國花草茶市場規(guī)模已達到128.56億元，同比增長8.75%，隨著電子商務的快速發(fā)展，花草茶電子商務交易規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長格局，花草茶電商企業(yè)超過2000家，花草茶線上交易規(guī)模有超過線下交易規(guī)模的趨勢。

2.電子商務平臺縮短了花草茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)供應鏈

傳統(tǒng)花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈中，包含農(nóng)戶、生產(chǎn)企業(yè)、代理商、經(jīng)銷商、零售商、消費者等諸多環(huán)節(jié)，參與主體較多，供應鏈條冗長，受到多種因素制約，供應鏈各主體協(xié)同發(fā)展困難。而“互聯(lián)網(wǎng)+”等現(xiàn)代信息技術，實現(xiàn)了全鏈條主體信息共享，通過利用信息技術能夠?qū)οM者需求進行精準定位，形成了以需求為導向的花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈運行機制，提升了鏈條運行效率。構建了消費者與生產(chǎn)者直接交易渠道，減少了供應鏈參與主體，壓縮了時空距離，縮短了花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈。

3.物流體系逐漸完善，運輸成本逐漸降低

2015年，國家印發(fā)了《推進農(nóng)業(yè)電子商務發(fā)展行動計劃》，計劃指出加快完善農(nóng)村物流體系布局，實施“向西”“向下”工程，不斷完善最后一公里物流?！丁笆奈濉爆F(xiàn)代流通體系建設規(guī)劃》提出，冷鏈物流、智能物流將成為重點布局領域，并在2025年將布局建設100個國家骨干冷鏈物流基地，全面提升物流規(guī)?；?、集約化、組織化、網(wǎng)路化運行水平，不斷推進產(chǎn)品產(chǎn)運銷一體化運作，提升全程“不斷鏈”水平?！栋不帐　笆奈濉蔽锪鳂I(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出，以發(fā)展供應鏈物流來完善現(xiàn)代商貿(mào)流通體系，打造高標準專業(yè)市場。現(xiàn)代物流體系的完善，降低了花草茶運輸成本，刺激了花草茶產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。

4.花草茶企業(yè)融資突破供應鏈融資瓶頸

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的不斷深入，以互聯(lián)網(wǎng)為平臺的融資方式逐漸成為企業(yè)融資的新途徑。這種融資方式一方面將社會閑散資金進行了有效配置，補充花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈上的資金流，另一方面可以有效解決供應鏈上各主體資金短缺的問題，為供應鏈通常提供可靠保障?；ヂ?lián)網(wǎng)豐富了花草茶企業(yè)的融資方式和融資途徑，促使花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈突破了融資瓶頸。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈發(fā)展瓶頸

1.缺乏龍頭企業(yè)引領帶動，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)能力低

現(xiàn)階段，安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，相關企業(yè)不斷增多，但缺少花草茶大型龍頭企業(yè)，現(xiàn)有的龍頭企業(yè)發(fā)展規(guī)模較小，龍頭企業(yè)對花草茶產(chǎn)業(yè)的帶動引領作用不明顯?；ú莶鑼I(yè)組織可以有效連接小農(nóng)戶與大市場，不斷優(yōu)化調(diào)整花草茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構，而現(xiàn)階段安徽亳州專業(yè)協(xié)會、專業(yè)經(jīng)濟合作社等專業(yè)組織數(shù)量較低，花草茶組織化程度低，不同地區(qū)生產(chǎn)標準難以統(tǒng)一，花草茶產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)能力低。

2.品牌建設不完善，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重

花草茶產(chǎn)業(yè)是安徽亳州的重要產(chǎn)業(yè)之一，花草茶種類繁多，其中茉莉花茶市場份額較大，產(chǎn)量與消費量在細分品類中占比較高，但與之相關的知名花草茶品牌數(shù)量相對較少。安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，地方龍頭企業(yè)在各類花草茶銷售過程缺乏對品牌的建設，只關注了生產(chǎn)交易環(huán)節(jié)，未充分認識到品牌建設的重要性，沒有發(fā)揮出品牌效應。而我國花草茶產(chǎn)地較多，主要分布在福建、江蘇、浙江、廣西、安徽等省市，而安徽亳州花草茶與這些產(chǎn)區(qū)的花草茶相比，從質(zhì)量、品種、品牌影響力等方面均沒有太強的競爭力，而缺乏品牌效應的支持，使得亳州花草茶產(chǎn)品在同質(zhì)化競爭激烈的市場中難以脫穎而出。

3.花草茶產(chǎn)業(yè)電商模式創(chuàng)新受限，市場定位模糊

安徽亳州花草茶電子商務模式創(chuàng)新發(fā)展需要與之配套的服務體系，現(xiàn)階段安徽亳州花草茶電子商務一方面與現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品、藥材等運營體系協(xié)調(diào)度不佳或存在排斥，另一方面花草茶產(chǎn)品電子商務模式缺乏完善的配套服務作為創(chuàng)新支撐，現(xiàn)有配套服務支撐度不夠。花草茶產(chǎn)業(yè)電子商務發(fā)展需要大的流量和產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，流量獲取相對簡單，而針對不同消費場景、不同消費群體提供差異化的產(chǎn)品服務，來提高產(chǎn)品競爭優(yōu)勢是現(xiàn)階段安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)電子商務發(fā)展的關鍵因素。

4.花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈各主體之間信息未能充分利用

花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈上各主體之間信息的及時傳遞與分享是提升整條供應鏈競爭力的關鍵?；ú莶璁a(chǎn)業(yè)供應鏈信息包括花草茶物資供應信息、花草茶產(chǎn)量信息、花草茶加工物流信息、花草茶銷售信息等?，F(xiàn)階段，安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)信息化程度相對較低，花草茶供應鏈上各節(jié)點信息較為分散，尚未統(tǒng)一整合，花草茶產(chǎn)業(yè)基礎性信息建設投入不足，難以對花草茶產(chǎn)品供求進行精準預測，難以根據(jù)供應鏈運行進行產(chǎn)銷預測和危機防范。

5.花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈復合型人才缺乏

隨著國家“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的深入，越來越多具有互聯(lián)網(wǎng)思維的大學生與農(nóng)民工投入到地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，但在實踐過程中人才問題依然突出，花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈需要了解互聯(lián)網(wǎng)技術、電子商務運營、供應鏈管理、數(shù)據(jù)收集分析等復合型人才，而現(xiàn)階段安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈相應人才缺乏，現(xiàn)有人才數(shù)量、人才培育體系難以有效支撐花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈高質(zhì)量發(fā)展。

四、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈優(yōu)化策略

1.構建全渠道的花草茶產(chǎn)品零售供應鏈

利用現(xiàn)代信息技術，建設全渠道零售供應鏈，是“互聯(lián)網(wǎng)+”花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈管理的關鍵環(huán)節(jié)?；ú莶璁a(chǎn)品零售供應鏈以消費者為核心，不斷拓展花草茶產(chǎn)品市場需求，拉近生產(chǎn)者與消費者之間的距離。通過與大型電商平臺進行合作可以根據(jù)消費者不同的消費偏好提供全渠道零售，也可以設立前店后倉的線下展銷中心和茶店等，利用新媒體平臺，實現(xiàn)花草茶產(chǎn)品從產(chǎn)品銷售到全線路服務的立體化、數(shù)字化、專業(yè)化轉(zhuǎn)變。

2.強化花草茶品牌管理，提升花草茶產(chǎn)品質(zhì)量

注重花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈品牌形象塑造，通過品牌塑造，更好地應對消費者對花草茶產(chǎn)品的消費需求。整合花草茶供應鏈和零售門店品牌資源，在地區(qū)形成品牌集聚效應，建設具有區(qū)域特色的花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈運營品牌。地方有關部門應積極整合優(yōu)化品牌資源，提升花草茶產(chǎn)品質(zhì)量，提升花草茶產(chǎn)品附加值，提高花草茶供應鏈整體品牌知名度與美譽度，進而促進安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈轉(zhuǎn)型升級。

3.運用現(xiàn)代信息技術完善花草茶供應鏈信息溯源管理途徑

建設花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈信息平臺，能夠滿足供應鏈中各主體應對消費者對于信息查詢、檢索等信息需求。結(jié)合花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈運營所需信息和消費者所需信息，構建花草茶產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費者的信息鏈，搭建供應鏈信息溯源平臺，滿足消費者對供應鏈信息溯源的需求。加強新技術在信息溯源方面的應用，不斷提升花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈運營管理水平，提升供應鏈的信息傳遞效率。注重信息在供應鏈中的分析與精細化管理，通過對消費信息進行收集與整理，花草茶產(chǎn)品消費行為進行預測、分析與測算，為安徽亳州花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈轉(zhuǎn)型升級提供數(shù)據(jù)支持。

4.加大人才引進和復合型人才培育力度

積極引進人才，從就業(yè)補貼、落戶和解決住房等方面完善就業(yè)政策和社會福利，為人才搭建晉升平臺，完善獎勵機制，提高從業(yè)者的積極性。以吸引高層次技術人才為重點，建立靈活人才引進機制，制定留住人才、發(fā)揮人才積極性的配套政策，完善收入分配保障機制，穩(wěn)住用好人才。加強復合型人才培育，花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈上各主體建立與高校聯(lián)合培養(yǎng)、培訓人才機制，建立校企融合、校研融合、校地融合的多層次培養(yǎng)機制，推動地區(qū)產(chǎn)學研深度融合，從應用型人才、研究型人才和復合型人才三個層面，構建花草茶產(chǎn)業(yè)供應鏈人才供給體系。