李明宇，牟鳳菊

（1.遼寧工業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院，遼寧 錦州 121001；2.遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司，遼寧 阜新 123100）

習(xí)近平總書記在黨的二十大報告中指出：“高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務(wù)?！卑拙飘a(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中占有重要地位，歷來受到國家的高度重視。目前，我國白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為完全競爭性的產(chǎn)業(yè)，市場化程度高，競爭異常激烈，且面臨產(chǎn)能過剩、結(jié)構(gòu)失衡、終端消費需求多變等挑戰(zhàn)。因此，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展已刻不容緩。

2017年，四川省發(fā)布了《中共四川省委關(guān)于全面推動高質(zhì)量發(fā)展的決定》、《四川省白酒產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展指南》等文件，強調(diào)加快白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進程；2019年，河南省發(fā)布《河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于服務(wù)支持河南酒業(yè)轉(zhuǎn)型高質(zhì)量發(fā)展的意見》；2021年，貴州省發(fā)布《貴州省“十四五”工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出推動白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康、高質(zhì)量發(fā)展；2022年，山西呂梁市推出“組建市屬國有白酒企業(yè)，支持鼓勵民營白酒企業(yè)加盟或入股”等9項措施支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[1]。其他白酒大省和有關(guān)城市也紛紛頒布相應(yīng)政策，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

所謂白酒產(chǎn)業(yè)，是指白酒企業(yè)經(jīng)濟活動的集合。為研究遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑與對策問題，著重從企業(yè)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、白酒企業(yè)和白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展兩個方面對國內(nèi)外研究文獻進行梳理。關(guān)于企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究，很多學(xué)者分別從政策驅(qū)動和制度激勵[2]、新階段民營企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑[3]、資本市場開放與企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)系[4]、新發(fā)展理念[5]、數(shù)字化創(chuàng)新[6]等維度實施了探討。關(guān)于產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究，學(xué)者們則從內(nèi)在邏輯與策略[7]、傳承和創(chuàng)新優(yōu)秀傳統(tǒng)文化[8]、政策與地方政府引導(dǎo)[9]、創(chuàng)新驅(qū)動[10]等維度進行了深入分析。關(guān)于白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究，李明宇等[11]提出以黨建工作引領(lǐng)白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，建立“現(xiàn)代企業(yè)制度＋企業(yè)黨建＋社會責(zé)任”三位一體的“中國特色現(xiàn)代企業(yè)制度模式”。曾紹倫等[12]指出中國白酒企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展需要在戰(zhàn)略目標(biāo)、發(fā)展路徑等方面進行轉(zhuǎn)變。針對白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，蘇奎[13]研究認為應(yīng)體現(xiàn)資源與創(chuàng)新等四個方面的統(tǒng)一，實現(xiàn)效率更高、資源配置更合理的發(fā)展。楊柳等[14]則研究如何借助三新消費蘊藏的新機遇推動后疫情時代白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。曾祥鳳等[15]結(jié)合有效推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，設(shè)計了新舊動能轉(zhuǎn)換的具體實施路徑。陳一君等[16]認為我國白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)建立創(chuàng)新型市場格局，政府應(yīng)做好維護和服務(wù)工作，從而激發(fā)白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動力。這也印證了人民智庫的觀點：貴州省政府強化政策支持，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“十三五”期間貴州省白酒產(chǎn)業(yè)工業(yè)增加值占全省工業(yè)比重達30%[17]。

通過文獻梳理發(fā)現(xiàn)，學(xué)者們關(guān)于企業(yè)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以及白酒企業(yè)和白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問題的研究，均直接或間接地體現(xiàn)了新發(fā)展理念。對于白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的研究，多是對全國層面或白酒大省層面的發(fā)展路徑、競爭力等問題的聚焦，缺乏針對遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題的研究，不能予以直接應(yīng)用。鑒于此，本文以遼寧白酒產(chǎn)業(yè)為研究對象，采用歸納分析的方法，分析遼寧白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題。在此基礎(chǔ)上，設(shè)計高質(zhì)量發(fā)展的路徑并提煉對策，以期為政府、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)提供決策參考。

1 遼寧白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

遼寧擁有地球上最早的酒祖文化，查海遺址把谷物釀酒出現(xiàn)的歷史定格在8 000年前，并讓阜新成為中國谷物釀酒起源地和中國酒文化起源地[18]。遼寧擁有肥沃的土地、豐富的原料、充足的酒民，其白酒產(chǎn)業(yè)在文化底蘊、工藝技術(shù)和工匠精神等方面亦不遜色于南方各省[19]。2021年，我國現(xiàn)存白酒相關(guān)企業(yè)20.08萬家，四川以3.55萬家排名第一，貴州、云南以2.93萬家和1.98萬家排名第二和第三，其次是湖北等省份[20]。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)為965家[21]。截至2021年1月，遼寧白酒企業(yè)數(shù)量為1.08萬家，位列全國第五[22]，遼寧規(guī)模以上白酒企業(yè)為21家。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇研究認為，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)不缺少品牌基因；釀造技藝上，有國內(nèi)為數(shù)不多的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；有國內(nèi)一流的釀酒人才及王貴玉等著名行業(yè)專家；遼寧的濃香、清香、醬香、遼香有自己的特色，為未來的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)[23]。遼寧地產(chǎn)白酒版圖主要分為遼西、遼東、遼南和遼中四個產(chǎn)區(qū)。傳承中國谷物釀酒起源地查海遺址的8 000年文化底蘊，三溝、道光廿五、凌塔、忠華、大凌河、九門口等百年歷史的老字號企業(yè)，形成了遼寧西部以及大凌河流域的白酒主產(chǎn)區(qū)，這一產(chǎn)區(qū)也最能代表濃香、醬香、清香、芝麻香和遼香等遼寧地產(chǎn)白酒的特色；遼東產(chǎn)區(qū)以麩曲醬香為主導(dǎo)，代表企業(yè)包括鐵剎山、鳳城、千臺春等；遼南產(chǎn)區(qū)的酒業(yè)新秀發(fā)展迅速，代表企業(yè)包括金石灘、大連酒廠、長興島和香洲坊等；遼中產(chǎn)區(qū)堪稱遼寧地產(chǎn)白酒重要產(chǎn)區(qū)，代表企業(yè)有老龍口、千山、清王等，僅沈陽市遼中區(qū)純糧固態(tài)白酒產(chǎn)量就占遼寧全省白酒產(chǎn)量的30%以上[22]。根據(jù)遼寧省釀酒協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計可知：遼寧省白酒產(chǎn)量2005年26.16萬kL，排名全國第四；2006年24萬kL，排名全國第六；2007年33.87萬kL，排名全國第四；2008年40.17萬kL，排名全國第四；2009年50萬kL，排名全國第四；2010年56萬kL，排名全國第四；2011年59萬kL，排名全國第四；2012年63萬kL，排名全國第五；2013年54.78萬kL，排名全國第八；2014年50.44萬kL，排名全國第九；2015年46.36萬kL，降至全國第10位；2016年8.279 6萬kL，全國排名21位；2017年2.86萬kL，全國排名后位；2018年0.967 1萬kL，全國排名后位；2019年1.583 3萬kL，全國排名后位；2020年1.4萬kL，全國排名后位；2021年產(chǎn)量0.692 2萬kL，全國排名后位。以上數(shù)據(jù)表明，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)有過領(lǐng)跑行業(yè)的輝煌時刻，其白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要經(jīng)歷了三個時期：2005-2012年是產(chǎn)業(yè)上行期，與宏觀經(jīng)濟整體向好密不可分，遼寧白酒產(chǎn)量飆升；2013-2018年是產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，主要受到區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展不平衡不充分、“三公消費”控制、社會庫存過多、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部管理粗放以及一線名酒下沉擠壓區(qū)域空間等因素影響，遼寧白酒產(chǎn)量持續(xù)下滑；2019年起，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)開始復(fù)蘇，但近年來受新冠疫情影響再次下滑。在新的歷史時期，黨中央提出加快形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局[24]，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)有望通過自身的高質(zhì)量發(fā)展迎來新一輪的黃金發(fā)展期。

2 遼寧白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題

2.1 遼寧白酒產(chǎn)業(yè)政策支持相對不足

根據(jù)遼寧省工業(yè)和信息化廳數(shù)據(jù)統(tǒng)計可知：在遼寧省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，輕工業(yè)占比不到19.1%，而在輕工業(yè)中，酒、飲料、精制茶制造業(yè)僅占5.6%[25]。建國以來，遼寧以重工業(yè)作為發(fā)展經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，無法像川貴等省份那樣重視白酒產(chǎn)業(yè)。且多年來，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)由于發(fā)展較慢，也很難引起政府部門高度重視。與四川、貴州、河南、山西等白酒大省相比，遼寧缺少“白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南”、“白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型高質(zhì)量發(fā)展意見”和“白酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級行動計劃”之類的產(chǎn)業(yè)政策支持，而這也間接導(dǎo)致遼寧白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與全國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的差距越來越大。

2.2 遼寧白酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)部創(chuàng)新驅(qū)動欠缺

2.2.1 文化挖掘缺乏力度

區(qū)域之間由于受自然條件、地理條件、歷史因素、政治環(huán)境、經(jīng)濟條件、文化環(huán)境等因素影響，白酒消費往往表現(xiàn)出顯著的地域性特征，形成差異性的白酒文化[26]。遼寧產(chǎn)好糧的共有認知，令廣大消費者對遼寧白酒擁有天然好感，再加上東北人敢闖敢干的性格和作風(fēng)，助推三溝、道光廿五、老龍口、凌塔等白酒品牌在遼寧區(qū)域市場落地生根。但從整體來看，遼寧白酒品牌的精神文化和物質(zhì)文化仍然給人一種挖掘保守和缺乏持久力的集體印象。尤其近年來，關(guān)于遼寧白酒文化底蘊薄弱的論調(diào)司空見慣：包裝文化不細膩，缺少個性化設(shè)計，無法詮釋顧客愛不釋手的價值；產(chǎn)品文化內(nèi)涵過于通俗，無法登上高端宴請的大雅之堂；品牌文化價值觀與歷史文化、地域文化和民族文化未能有效融合……。

2.2.2 品牌管理相對粗放

由于品牌意識、品牌定位、品牌設(shè)計、品牌傳播和品牌創(chuàng)新等方面的問題，遼寧白酒“低端品牌”的整體形象仍未顯著改變，遠未形成與其品質(zhì)相匹配的影響力。絕大多數(shù)遼寧白酒的品牌傳播只重視微信、抖音等新媒體的推廣，忽視了廣播、電視和報紙等傳統(tǒng)媒體的主流聲音，無法有效應(yīng)對新媒體給網(wǎng)絡(luò)品牌帶來的“噪聲”；個別遼寧白酒企業(yè)缺少長期規(guī)劃的戰(zhàn)略眼光，忽視品牌文化挖掘或文化價值再造對于銷售業(yè)績的關(guān)聯(lián)性，致使遼寧白酒的品牌價值、產(chǎn)品附加值和市場占有率等指標(biāo)處于劣勢地位。

2.2.3 產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重

遼寧白酒在包裝設(shè)計、酒體設(shè)計方面具有同質(zhì)化傾向。遼寧省釀酒協(xié)會名譽會長、中國著名白酒專家王貴玉曾指出，遼寧白酒在香型上處于同質(zhì)化的初級階段，與貴州白酒的醬香型、四川白酒的濃香型、陜西白酒的鳳香型、山西白酒的清香型無法相提并論，產(chǎn)品核心競爭力、獨特性與差異化都有一定差距[19]。

2.2.4 人才管理面臨挑戰(zhàn)

白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人才是關(guān)鍵。但是由于企業(yè)效益、機制、觀念、待遇等原因，遼寧白酒行業(yè)技術(shù)人才、營銷人才和管理人才的流失現(xiàn)象較為普遍，且多數(shù)酒廠已經(jīng)多年未充實新鮮血液，人才梯隊建設(shè)堪憂，關(guān)鍵崗位人才青黃不接和大將缺位現(xiàn)象比比皆是。從整體和長遠來看，既不利于行業(yè)人才體系的構(gòu)建，也不利于遼寧白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2.2.5 信息化建設(shè)落后

白酒大省的白酒企業(yè)基本都擁有成熟的信息化管理系統(tǒng)，但由于種種原因，遼寧白酒企業(yè)在信息化建設(shè)上尚處于原始階段，遠未形成應(yīng)有的信息化管理水平。信息化建設(shè)落后已經(jīng)成為提高效率、節(jié)約成本和改善質(zhì)量的瓶頸，嚴重制約了遼寧白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2.3 遼寧白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)相對落后

所謂白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，是指一個由白酒生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)組成的群落，它以系統(tǒng)解決白酒產(chǎn)業(yè)活動與資源、環(huán)境之間的關(guān)系為核心，在協(xié)同質(zhì)量和效益的基礎(chǔ)上，通過產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益的最大化。遼寧白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)在構(gòu)建過程中，未能形成科學(xué)的產(chǎn)業(yè)布局和合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，給遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來障礙。

2.3.1 抵御風(fēng)險能力弱

遼寧省白酒企業(yè)規(guī)模普遍較小，至今還未出現(xiàn)一家銷售額超過10億元的白酒釀造企業(yè)，多為千萬、百萬級的中小型酒廠或微型企業(yè)[22]，呈現(xiàn)出高度的離散性特征。因此，遼寧白酒企業(yè)在發(fā)展過程中難免存在資金、技術(shù)、人才、產(chǎn)品、理念以及競爭公平性等短板，學(xué)習(xí)力不強、創(chuàng)新力不夠、競爭力不足，導(dǎo)致抵御風(fēng)險能力相對較弱。且遼寧白酒產(chǎn)業(yè)布局不集中、不合理，也嚴重削弱了遼寧白酒的品牌影響力，雖然擁有三溝、道光廿五、老龍口、鐵剎山、鳳城老窖、凌塔等眾多的地域白酒品牌，但卻沒有國家名酒品牌，也鮮有達到地域強勢標(biāo)準(zhǔn)的重量級企業(yè)，且企業(yè)間彼此互不搭界，遠未形成科學(xué)聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)布局，難以實現(xiàn)抱團發(fā)展的合力，造成了財力、物力和人力的額外消耗，進一步削弱了遼寧白酒產(chǎn)業(yè)抵御風(fēng)險的綜合能力。

2.3.2 核心競爭力低

大多數(shù)遼寧白酒企業(yè)未對產(chǎn)品進行以核心顧客價值為目標(biāo)、以實體產(chǎn)品為載體、以擴展產(chǎn)品為附加的層次劃分謀劃，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以低檔和中檔白酒為主，利潤較小，極大地限制了遼寧白酒產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展水平[27]。個別企業(yè)還存在小富即安、見好就收的觀念，缺乏做大做強的氣魄和規(guī)劃，白酒的品牌、口感、包裝、促銷甚至銷售渠道與團隊管理方面的“趨同”極其嚴重，進一步加劇了遼寧白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的劣勢，導(dǎo)致核心競爭力不足。雖然遼寧白酒企業(yè)眾多，但是面對省外白酒的激烈競爭，還是未能守住“家門口”的陣地，而且面臨了越來越大的威脅。

基于上述分析，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題是多方面的，但主要體現(xiàn)在外部政策制度維度、內(nèi)部創(chuàng)新驅(qū)動維度和產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)維度。伴隨著新冠疫情沖擊、世界經(jīng)濟周期性調(diào)整與數(shù)智化轉(zhuǎn)型，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的問題更加凸顯和緊迫。

3 遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑與對策

高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)涵涉及發(fā)展動力轉(zhuǎn)換、創(chuàng)新驅(qū)動、戰(zhàn)略變革等內(nèi)容[12]，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)通過轉(zhuǎn)型升級逐步邁向價值鏈中高端的高質(zhì)量發(fā)展過程中，需要發(fā)揮政府、行業(yè)協(xié)會、高等院校、白酒企業(yè)的協(xié)同聯(lián)動作用。根據(jù)對遼寧白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和問題的深入分析，本文重點從政府政策制度層面、企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動層面和產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)層面來設(shè)計路徑并提煉對策。

3.1 政府政策制度層面

由于東北老工業(yè)基地的歷史原因，與四川、貴州、江蘇、河北、安徽等白酒大省比較，遼寧各級政府對白酒產(chǎn)業(yè)政策支持相對不足。遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，亟需政府頂層設(shè)計的全方位政策激勵機制，以及宏觀、中觀和微觀的全過程制度保障機制。

3.1.1 加強組織領(lǐng)導(dǎo)

針對遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極構(gòu)建省級協(xié)調(diào)推進工作機制，解決發(fā)展中重大問題。省工信廳負責(zé)牽頭制定工作計劃和工作方案，分解落實各項目標(biāo)任務(wù)，加強督導(dǎo)與考核。省直有關(guān)部門要結(jié)合目標(biāo)任務(wù)和自身職責(zé)，細化工作舉措。各市（縣）政府要制定政策與實施細則，加快本地白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)推進技術(shù)改造和項目建設(shè)，保護非物質(zhì)文化傳統(tǒng)工藝，通過獲得項目補助資金升級落后的設(shè)備、設(shè)施和技術(shù)平臺。全力支持遼寧白酒產(chǎn)業(yè)加強質(zhì)量控制能力和研發(fā)水平，鼓勵依托相關(guān)白酒企業(yè)的省級企業(yè)工程技術(shù)研究中心，創(chuàng)建遼寧白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心，從而有能力對制約遼寧白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系列生產(chǎn)工藝與技術(shù)問題開展聯(lián)合攻關(guān)。

3.1.2 改善營商環(huán)境

考慮到遼寧白酒企業(yè)皆為民營企業(yè)的特點，各級政府應(yīng)通過依法保護民營企業(yè)家合法權(quán)益、完善正向激勵機制、健全產(chǎn)權(quán)保護制度等，形成白酒企業(yè)健康成長環(huán)境。省工信廳、省商務(wù)廳、省市場監(jiān)督管理局等各負其責(zé)，讓遼寧白酒企業(yè)充分享受“放管服”改革帶來的便利，全面清理涉酒企業(yè)不合理收費，切實降低酒企負擔(dān)。各地、各有關(guān)部門要理順管理權(quán)限，簡化白酒企業(yè)項目審批程序，支持重點白酒企業(yè)信息化平臺、服務(wù)平臺建設(shè)，依法加強土地、能源、物流、人力資源等要素保障。每年組織召開遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展表彰大會，表彰“遼寧十強白酒企業(yè)”、“遼寧十大明星好酒”、“遼寧十大酒商”和“遼寧白酒行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”等。

3.1.3 強化財稅支持

從遼寧省相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金中單列安排遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展資金，重點支持白酒企業(yè)基于雙碳目標(biāo)實施技術(shù)改造、智能化改造、綠色化改造，骨干企業(yè)升級晉位獎勵，質(zhì)量體系建設(shè)、追溯體系建設(shè)等。白酒企業(yè)用于新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝、新材料的研發(fā)費用按照有關(guān)規(guī)定享受加計扣除政策。鑒于白酒大省支持白酒企業(yè)使用多級銷售公司進行稅收籌劃，降低消費稅，減少企業(yè)經(jīng)營成本，遼寧也應(yīng)在國家政策范圍內(nèi)，幫助白酒企業(yè)審批類似的稅收籌劃手續(xù)，提高其市場競爭力。

3.1.4 優(yōu)化融資方式

省市縣各級政府應(yīng)支持金融機構(gòu)加大對符合條件的白酒企業(yè)通過審核批準(zhǔn)發(fā)放信用貸款，積極試行非全額擔(dān)保和非完全抵押貸款。加大對固定資產(chǎn)投資、流動資金貸款支持力度，對生產(chǎn)經(jīng)營正常白酒企業(yè)不斷貸、不抽貸、不限貸。擴大白酒企業(yè)動產(chǎn)、不動產(chǎn)（原酒、窖池）、股權(quán)、應(yīng)收賬款、訂單和知識產(chǎn)權(quán)等抵（質(zhì)）押融資業(yè)務(wù)范圍；統(tǒng)籌利用金融業(yè)發(fā)展專項獎補資金，對發(fā)行企業(yè)債券等債務(wù)融資工具實現(xiàn)融資的遼寧白酒企業(yè)，按照一定比例給予發(fā)行費補貼。

3.2 企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動層面

黨的二十大報告強調(diào)，要加快實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，著力推動高質(zhì)量發(fā)展，吹響了新時代新征程以創(chuàng)新驅(qū)動引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的前進號角。綜合前述發(fā)展現(xiàn)狀和問題的分析結(jié)論，遼寧白酒企業(yè)只有堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，不斷塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢，才能提升核心競爭力，最終實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

3.2.1 黨建引領(lǐng)創(chuàng)新

以黨的二十大精神為指引，強化企業(yè)黨建與公司治理相融合，把黨組織內(nèi)嵌到公司治理結(jié)構(gòu)之中，把黨的領(lǐng)導(dǎo)融入公司治理各環(huán)節(jié)，并發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用。為將黨的組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為公司治理和企業(yè)管理的效能，還應(yīng)建立“現(xiàn)代企業(yè)制度＋企業(yè)黨建+社會責(zé)任”三位一體的“中國特色現(xiàn)代企業(yè)制度模式”[11]，進一步推動遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.2.2 營銷管理創(chuàng)新

（1）文化挖掘創(chuàng)新

文化是企業(yè)的核心競爭力，白酒企業(yè)新一輪的競爭已經(jīng)轉(zhuǎn)化為差異化文化的競爭。在有些網(wǎng)媒以及專家為東北經(jīng)濟擔(dān)憂甚至唱衰的個別論調(diào)中，遼寧白酒企業(yè)更應(yīng)傳承好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推進文化自信自強，深入挖掘地域文化、歷史文化和民族文化，并將文化元素融入“新消費群體、新消費場景和新消費用途”之中，滲透進釀造、貯存、勾調(diào)、灌裝、流通等各個環(huán)節(jié)之中，催化出新的營銷效能、市場價值和競爭優(yōu)勢。遼寧地區(qū)的查海文化、紅山文化、民族文化和礦山文化的濃縮與升華，使三溝白酒成為具有東北地域文化特色的白酒品牌[28]。三溝酒業(yè)依據(jù)特有的中國谷物釀酒源頭的地域環(huán)境、歷史圖騰與文化風(fēng)情，以及對釀酒工藝的長期傳承與創(chuàng)新，創(chuàng)意并注冊了“紅山酒祖”商標(biāo)，雖經(jīng)酒祖杜康的商標(biāo)異議，最后還是成功注冊下來?！凹t山酒祖”讓三溝酒業(yè)擁有了立足東北、走向全國的文化底蘊，為遼寧白酒的文化挖掘與價值塑造提供了經(jīng)典范例。

（2）品牌管理創(chuàng)新

品牌就是命牌，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必須創(chuàng)新品牌管理模式。首先，必須基于顧客需求走品牌管理創(chuàng)新之路。白酒的品牌定位和品牌設(shè)計方案各有所長，品牌形象和品牌傳播方式各有所愛，但只要能夠契合消費者心理，就能夠獲得市場競爭優(yōu)勢。例如，三溝酒業(yè)借勢體育營銷，創(chuàng)新品牌傳播模式，并與中國職業(yè)籃球聯(lián)賽（China Basketball Association，CBA）和中國女子籃球聯(lián)賽（Women's Chinese Basketball Association，WCBA）合作十余年，其成功做法已被列入“中國管理案例共享中心案例庫”[28]。其次，必須用心打造全國知名白酒品牌。既要創(chuàng)新驅(qū)動，又要“可敬、可信、可愛”，結(jié)合中國形象打造全國知名品牌和區(qū)域強勢品牌的信譽。應(yīng)加大體驗營銷力度，基于博大精深的白酒文化，將工業(yè)旅游、白酒品鑒、定制酒制作、祭祀酒祖、封壇大典等文旅項目融為一體，科普白酒知識，培養(yǎng)品牌忠誠度，多角度迎合顧客需求，為其帶來超出產(chǎn)品本身的文化理念、功能價值與地標(biāo)意義，最大限度提升遼寧白酒品牌效應(yīng)。

（3）產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新

由于商超購物已經(jīng)成為一種消費習(xí)慣和休閑方式，連鎖經(jīng)營、集中管理、分散銷售的大型商超逐步發(fā)展成為白酒銷售的關(guān)鍵渠道和戰(zhàn)略制高點，因此借鑒大型商超白酒產(chǎn)品職能分類圖[27]，遼寧白酒企業(yè)可對標(biāo)主導(dǎo)性產(chǎn)品、標(biāo)志性產(chǎn)品和對沖性產(chǎn)品，從原料、香型、釀造工藝、口感、文化、包裝、服務(wù)等維度找到產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的切入點。

如圖1所示，銷售量高銷售毛利亦高的產(chǎn)品為銷量中堅，屬于主導(dǎo)性產(chǎn)品；銷售量低但銷售毛利高的產(chǎn)品代表品牌形象，屬于標(biāo)志性產(chǎn)品；銷售量高但銷售毛利低的產(chǎn)品專為搶奪競品市場而研發(fā)，屬于對沖性產(chǎn)品；銷售量低銷售毛利亦低的產(chǎn)品面臨淘汰升級，屬于過渡性產(chǎn)品。遼寧省釀酒協(xié)會秘書長劉立新指出，遼寧白酒將在《遼香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)范》的基礎(chǔ)上，積極申報“遼香”的遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)，為傳統(tǒng)釀造特色發(fā)揮和白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量[29]。同時，按照科特勒的產(chǎn)品性能三層次模型，將在遼香風(fēng)格、傳統(tǒng)工藝、生物科技、個性包裝、附加服務(wù)等方面創(chuàng)新開拓，讓遼寧白酒更具活力和發(fā)展空間，契合顧客需求，不斷實現(xiàn)人民對美好生活的向往。

圖1 大型商超白酒產(chǎn)品職能分類Fig.1 Functional classification of Baijiu products in hypermarket

3.2.3 人才管理創(chuàng)新

遼寧白酒企業(yè)應(yīng)基于有效的物質(zhì)和精神激勵，持續(xù)創(chuàng)新人才管理機制。包括構(gòu)建更加尊重和激勵人才的績效管理體系，推動“能者上、優(yōu)者獎、庸者下、劣者汰”的正確導(dǎo)向，為干事者負責(zé)，為擔(dān)當(dāng)者擔(dān)當(dāng)；實施高層次人才特殊支持計劃，依托遼酒協(xié)會積極申報中國釀酒大師、中國品酒大師等資質(zhì)稱號，定期組織省級品酒師、釀酒師、大工匠等評選活動，開展技能培訓(xùn)、競賽、考核等活動，對成績優(yōu)秀者授予相應(yīng)榮譽稱號（例如遼寧省勞動模范），并列入高技能人才范圍；推進白酒企業(yè)人才梯隊建設(shè)，結(jié)合人才缺失現(xiàn)狀，采取多種方式引進管理、營銷、科研、釀造、酒體設(shè)計等方面人才；建立以白酒企業(yè)為核心的人才培育聯(lián)盟，由省人社廳、教育廳、工信廳支持省內(nèi)對口高校、職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)置白酒營銷、釀造工藝、質(zhì)量檢測等相關(guān)專業(yè)，加強校企合作，打造“產(chǎn)、學(xué)、研、用”一體化平臺，服務(wù)于白酒企業(yè)人才管理戰(zhàn)略，讓新、老人才相互競爭、相互促進、共同進步，形成1+1＞2的效果；還可通過市委選派干部幫扶企業(yè)經(jīng)營管理，全方位推動遼寧白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.2.4 數(shù)智賦能創(chuàng)新

數(shù)智經(jīng)濟背景下，大數(shù)據(jù)和人工智能將成為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動能。遼寧白酒企業(yè)應(yīng)積極擁抱數(shù)智技術(shù)，通過企業(yè)資源計劃（enterprise resource planning，ERP）、倉儲管理系統(tǒng)（warehouse management system，WMS）、制造執(zhí)行系統(tǒng)（manufacturing execution system，MES）、產(chǎn)品生命周期管理（product life-cycle management，PLM），以及客戶關(guān)系管理（customer relationship management，CRM）、人力資源管理系統(tǒng)（human resources system，HRS）、辦公自動化（office automation，OA）等數(shù)智化技術(shù)體系來提升白酒企業(yè)經(jīng)營管理與資源配置效率，從而提高全要素生產(chǎn)率，降低成本并改善質(zhì)量。在數(shù)字化精準(zhǔn)營銷方面，還應(yīng)加快銷售和服務(wù)體系“數(shù)字化”建設(shè)，建立客戶、渠道數(shù)據(jù)庫和廠、商、終端、用戶一體化體系；應(yīng)積極通過電子商務(wù)、微商、主播帶貨等新業(yè)態(tài)實現(xiàn)銷售升級，基于大型商超渠道促進線上線下融合發(fā)展。

3.3 產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)層面

3.3.1 構(gòu)建“政府-協(xié)會-高校-企業(yè)”聯(lián)動機制

各級白酒行業(yè)協(xié)會要加強與政府部門聯(lián)系，明確分工和責(zé)任人，對重點白酒企業(yè)靠上服務(wù)，跟蹤管理，梳理共性困難和問題，調(diào)動一切生產(chǎn)要素和服務(wù)資源，推動白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，加強與各級政府的溝通，隨時向有關(guān)部門爭取支持，引導(dǎo)企業(yè)集思廣益，探索高質(zhì)量發(fā)展路徑。應(yīng)舉遼寧協(xié)會之力，支持白酒企業(yè)在工藝技術(shù)、酒體設(shè)計、質(zhì)量管理、營銷服務(wù)、工業(yè)旅游等方面的創(chuàng)新努力。在“雙碳”背景下，各級政府應(yīng)加強與白酒行業(yè)協(xié)會的溝通聯(lián)系，指導(dǎo)其開展白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面的調(diào)研，為制定切實可行的措施提供科學(xué)建議和具體依據(jù)。此外，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)推進校企共建，切實推動產(chǎn)學(xué)研用深度融合。例如與大連工業(yè)大學(xué)、遼寧工程技術(shù)大學(xué)、遼寧工業(yè)大學(xué)聯(lián)合推進關(guān)于白酒釀造工藝、微生物研究、灌裝線優(yōu)化、包裝設(shè)計、文化價值再造等領(lǐng)域的專業(yè)建設(shè)、課題研究與產(chǎn)教融合，創(chuàng)新驅(qū)動遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.3.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

遼寧省釀酒協(xié)會會長吳京耕研究指出，“十四五”將是中國白酒產(chǎn)業(yè)變化最快的階段，因此也是遼寧白酒產(chǎn)業(yè)格局和結(jié)構(gòu)優(yōu)化的關(guān)鍵時期。

（1）基于公司控制權(quán)市場，優(yōu)化遼寧白酒產(chǎn)業(yè)格局

千方百計引進省外尤其是白酒大省的戰(zhàn)略合作伙伴，利用遼寧白酒消費優(yōu)勢、產(chǎn)能優(yōu)勢與振興東北老工業(yè)基地的政策優(yōu)勢，尋求與國內(nèi)和國際知名酒企合作；充分借鑒白酒大省成功經(jīng)驗，鼓勵省內(nèi)白酒企業(yè)戰(zhàn)略合作，采取股份合作、全資收購等方式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資源整合與優(yōu)化；在政府引導(dǎo)與支持下，核心白酒企業(yè)專注于自己的核心技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品生產(chǎn)，將價值鏈上的非核心環(huán)節(jié)分離出去，與上游供應(yīng)商，下游經(jīng)銷商、金融機構(gòu)、倉儲機構(gòu)以及物流服務(wù)商等協(xié)同發(fā)展，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條；集中行業(yè)協(xié)會和全體遼寧白酒企業(yè)的力量，在關(guān)鍵渠道資源、營銷技術(shù)上協(xié)同培育3個以上全國知名的遼寧白酒品牌，并克服疫情影響，逐步打造遼寧白酒超級大單品。

（2）基于“雙碳”目標(biāo)，優(yōu)化遼寧白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

立足碳達峰與碳中和的目標(biāo)，積極推進遼寧白酒產(chǎn)業(yè)與智能制造、智慧農(nóng)業(yè)、智慧旅游等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，擴大白酒生產(chǎn)和消費的輻射范圍，優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的邊界。不僅推動整個產(chǎn)業(yè)鏈上的各白酒企業(yè)單元有機融合，也促進產(chǎn)業(yè)間要素資源共享與技術(shù)交流，形成效率更高、成本更低的遼寧白酒產(chǎn)業(yè)集群。在多重因素作用下，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)水平、綜合競爭能力、產(chǎn)品附加價值、資源配置效率等將逐步提升，加快推動高質(zhì)量發(fā)展。

3.3.3 打造東北白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式

為推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，遼吉黑三省應(yīng)進行廣泛深入、卓有成效的“抱團”互動，根據(jù)“把實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略同深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革有機結(jié)合起來”的歷史邏輯和時代背景，主動適應(yīng)白酒消費市場轉(zhuǎn)型升級趨勢，并就政府政策制度制定、企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動管理、產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)等維度的諸多事項，互通有無，合作共贏，既做大做強本省的白酒產(chǎn)業(yè)，也讓東北白酒的大旗飄揚全國，譽滿神州；同時，東北陸海新通道的開辟為東北白酒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和貿(mào)易提供了重要商機，遼吉黑三省應(yīng)進一步推進產(chǎn)業(yè)開放合作發(fā)展，積極搶抓國家實施“一帶一路”倡議的機遇，推動?xùn)|北白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快與世界酒業(yè)發(fā)展接軌，開拓區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的新局面。

3.3.4 借力多層次資本市場

遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是一項長期的、系統(tǒng)的工程，應(yīng)在白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)律的指引下，樹立“經(jīng)濟發(fā)展、金融先行”的理念。習(xí)近平總書記強調(diào)：“必須深化對新的時代條件下我國各類資本及其作用的認識，規(guī)范和引導(dǎo)資本健康發(fā)展，發(fā)揮其作為重要生產(chǎn)要素的積極作用。”用好用活多層次資本市場，是推動遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。應(yīng)全面強化金融意識和資本意識，不斷優(yōu)化金融生態(tài)環(huán)境，切實提高資本運作能力，助推遼寧白酒企業(yè)上市（掛牌）。只有借助資本市場、資源整合及大企業(yè)重購的支撐，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)才能把發(fā)展的潛力最大限度地發(fā)掘出來。

4 結(jié)語

綜上所述，遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要企業(yè)、行業(yè)和政府共同努力，從政府政策制度層面、企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動層面、產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)層面的路徑出發(fā)，通過加強組織領(lǐng)導(dǎo)、改善營商環(huán)境、強化財稅支持、優(yōu)化融資方式，以及黨建引領(lǐng)創(chuàng)新、營銷管理創(chuàng)新、人才管理創(chuàng)新、數(shù)智賦能創(chuàng)新和構(gòu)建“政府-協(xié)會-高校-企業(yè)”聯(lián)動機制、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、打造東北白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式、借力多層次資本市場等對策，加快推動遼寧白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。