盧煥洵，駱美美，王昶

廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院珠寶學(xué)院，廣州 511483

2019年教育部和財政部聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于實(shí)施中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計劃的意見》（簡稱“雙高計劃”），廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功入選首批“雙高計劃”建設(shè)學(xué)校，而珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè)群成為入選的2個高水平建設(shè)專業(yè)群之一。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型及信息技術(shù)發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，珠寶首飾產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展、交叉融合的特征日趨明顯，對專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，以及技術(shù)研發(fā)能力和社會服務(wù)能力，提出了更高的要求。珠寶首飾專業(yè)群的建設(shè)和發(fā)展，如何更好地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新要求，成為必須面對的新的問題。基于此，為了能更好地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，更有效地提高專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，提出了以產(chǎn)業(yè)鏈組建專業(yè)群的建群思路，構(gòu)建了理論與實(shí)踐相結(jié)合的專業(yè)人才培養(yǎng)方案，建立了基于產(chǎn)教融合、校企深度合作的珠寶時尚產(chǎn)業(yè)學(xué)院，形成了產(chǎn)教融合校企協(xié)同的長效育人機(jī)制，有效地提高了專業(yè)建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，走出了一條“產(chǎn)教融合、校企合作、協(xié)同發(fā)展”的專業(yè)群建設(shè)之路。

1 對接珠寶首飾產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級需求，構(gòu)建專業(yè)群

對接珠寶首飾產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級需求，構(gòu)建珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè)群[1]。專業(yè)群由服務(wù)于珠寶首飾產(chǎn)業(yè)崗位需求的3個隸屬不同專業(yè)大類的專業(yè)組成，分別是：首飾設(shè)計與工藝（文化藝術(shù)大類）、珠寶首飾技術(shù)與管理（輕紡工業(yè)大類）和寶玉石鑒定與加工（資源與安全大類）。群內(nèi)各專業(yè)雖隸屬于不同的專業(yè)大類，分別服務(wù)于珠寶首飾產(chǎn)業(yè)鏈的上游、中游和下游，具有共同的行業(yè)背景，課程內(nèi)容互有交叉和融合，資源共建、共享、共用程度高。三個專業(yè)相輔相成，具有明顯的跨界性和融合性，對接產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建專業(yè)群，成為專業(yè)群構(gòu)建的范式之一（圖1）。

圖1 珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè)群對接職業(yè)崗位框架圖Fig.1 Jewelry technique and management professional group docking vocational position framework diagram

2 對接職業(yè)崗位需求，共建優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源

優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源是高水平專業(yè)群建設(shè)的重要內(nèi)容之一，珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè)群依據(jù)“平臺共享、核心分立、拓展互選”的邏輯[2]，構(gòu)建對接“珠寶首飾技術(shù)基礎(chǔ)能力+人文素養(yǎng)基礎(chǔ)”共享課程，對接“崗位核心能力+職業(yè)素養(yǎng)”專業(yè)核心課程，對接“跨崗就業(yè)能力+工匠精神”互選崗位拓展課程。強(qiáng)調(diào)專業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的“雙螺旋遞進(jìn)”培養(yǎng)。把思想政治教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、工匠精神、中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)金銀細(xì)金工藝文化融入課程體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)歷培養(yǎng)與職業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合、專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育相融合，凸顯“職業(yè)變遷能力+社會普適能力+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”的培養(yǎng)（圖2）。

圖2 珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè)群課程體系框架圖Fig.2 Couse system of jewelry technique and management professional group framework diagram

2.1 共建專業(yè)群平臺課程和校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地

專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)，共同服務(wù)于珠寶首飾產(chǎn)業(yè)，專業(yè)之間的相關(guān)性高，在專業(yè)群平臺課程建設(shè)、校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等方面，均可以實(shí)現(xiàn)共建、共享、共用。專業(yè)群共同設(shè)置了《首飾制作工藝》《珠寶玉石鑒定》《飾用貴金屬材料》和《首飾發(fā)展史》4門專業(yè)平臺課程，群內(nèi)各專業(yè)實(shí)現(xiàn)了共建、共享、共用，分別建成了國家級、省級和校級精品資源共享（在線開放）課程。專業(yè)群建成了集教學(xué)、培訓(xùn)、生產(chǎn)、工藝技術(shù)研發(fā)、職業(yè)技能鑒定和職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)導(dǎo)的“六位一體”的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，協(xié)同共建了多家緊密合作型校外實(shí)訓(xùn)基地。其中，寶石鑒定與加工實(shí)訓(xùn)基地、首飾制作工藝實(shí)訓(xùn)基地、首飾設(shè)計實(shí)訓(xùn)基地，分別被省教育廳評為省級高職示范性實(shí)訓(xùn)基地。可以滿足群內(nèi)各專業(yè)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)的需要，真正實(shí)現(xiàn)了群內(nèi)各專業(yè)共建、共享、共用。

2.2 將思政元素融入專業(yè)課教學(xué)，推動了課程思政 與專業(yè)教育的有機(jī)融合

2020年初，新冠疫情突如其來，為切實(shí)做好疫情期間“停課不停教，停課不停學(xué)”工作。專業(yè)群以“飾筆為言，藝戰(zhàn)疫情”—致敬最美逆行者和戰(zhàn)斗在疫情一線的廣大醫(yī)護(hù)工作者為主題，實(shí)施“線上、線下混合式教學(xué)”。師生們飽含深情，結(jié)合課程教學(xué)開展首飾設(shè)計研習(xí)創(chuàng)作。將思政元素融入專業(yè)教學(xué)，幾款優(yōu)秀的設(shè)計作品，在線下制成了實(shí)物，致敬最美逆行者，此舉得到了學(xué)習(xí)強(qiáng)國、中國教育在線等多家媒體的報道，作為學(xué)校唯一線上教學(xué)典型案例選送上報廣東省教育廳，教學(xué)經(jīng)驗在廣東省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會會員單位進(jìn)行線上分享。

3 提高產(chǎn)教融合水平，創(chuàng)新協(xié)同育人機(jī)制

3.1 依托協(xié)同育人平臺，拓寬校企合作領(lǐng)域

依托省級協(xié)同育人平臺，不斷拓寬校企合作領(lǐng)域，與不同類型的珠寶首飾企業(yè)協(xié)同開展“訂單”教學(xué)。先后組建了“周大生箐英班”、“周六福訂單班”、“花絲鑲嵌班”和“億鉆班”，企業(yè)提供獎、助學(xué)金，提供實(shí)習(xí)、就業(yè)崗位，將企業(yè)文化引入課堂，校企協(xié)同有效地提升了學(xué)生的專業(yè)技能。并在此基礎(chǔ)上，與本地龍頭企業(yè)—廣州鉆匯商貿(mào)集團(tuán)有限公司合作，共建了鉆匯珠寶時尚產(chǎn)業(yè)學(xué)院，依托產(chǎn)業(yè)學(xué)院開展了多項卓有成效的協(xié)同育人項目。其中，聯(lián)合主辦的國際珠寶首飾制作工藝學(xué)術(shù)研討會，吸引了來自美國、荷蘭、日本、意大利、印尼，以及香港等國家和地區(qū)的學(xué)者和行業(yè)協(xié)會代表參加，有效地拓展了學(xué)生的視野，提升了專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。與國內(nèi)龍頭珠寶首飾企業(yè)深圳百泰投資控股集團(tuán)有限公司合作，開發(fā)了首飾制作領(lǐng)域首個“1+X”證書—貴金屬首飾執(zhí)模職業(yè)技能等級證書，得到了上級教育行政主管部門批準(zhǔn)。

3.2 “政行企?！彼姆铰?lián)動，打造雙師結(jié)構(gòu)型教學(xué) 團(tuán)隊

在地方政府有關(guān)職能部門、珠寶首飾行業(yè)和企業(yè)的大力支持和幫助下，根據(jù)專業(yè)群建設(shè)需要，按每五年安排專任教師到校外緊密合作型企業(yè)進(jìn)行為期半年的實(shí)踐鍛煉，提高教師的專業(yè)實(shí)踐能力；組織教師積極參與企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)革新等實(shí)際生產(chǎn)活動，加強(qiáng)教師對生產(chǎn)一線技術(shù)要求、工藝標(biāo)準(zhǔn)的了解，轉(zhuǎn)變教學(xué)思路、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計，提高“雙師素質(zhì)”。同時，鑒于技術(shù)技能型人才的成長規(guī)律，學(xué)院聘請企業(yè)的高級管理人員、工程技術(shù)人員和能工巧匠為兼職教師，實(shí)現(xiàn)了“專任教師到企業(yè)，能工巧匠進(jìn)課堂”，承擔(dān)實(shí)踐為主的課程教學(xué)。企業(yè)聘請專業(yè)教師為技術(shù)顧問，指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)與培訓(xùn)等。構(gòu)建了一支素質(zhì)優(yōu)良，年齡、專業(yè)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理，理論知識和技能水平并重，專兼結(jié)合、互補(bǔ)性強(qiáng)、層次遞進(jìn)，能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的雙師結(jié)構(gòu)型教學(xué)和技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊。

3.3 校企合作組建“花絲鑲嵌工藝”訂單班，傳承 國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目

花絲鑲嵌工藝是中國傳統(tǒng)首飾工藝的象征，工藝精湛，享譽(yù)世界。但是，該技藝獨(dú)特的傳承方式，面臨著失傳和斷代的危險，被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為解決花絲鑲嵌工藝傳承創(chuàng)新與行業(yè)對現(xiàn)代工匠型花絲鑲嵌人才的迫切需求，校企合作組建了“花絲鑲嵌工藝”訂單班。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，引入課堂，實(shí)施活態(tài)傳承。

圍繞花絲鑲嵌，實(shí)施“訂單”教學(xué)。校企協(xié)同組建教學(xué)團(tuán)隊，企業(yè)技師領(lǐng)銜教學(xué)，專任教師協(xié)助輔導(dǎo)，聘請中國工藝美術(shù)大師專門指導(dǎo)，教學(xué)內(nèi)容校企協(xié)同商定，理實(shí)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的工藝實(shí)踐能力。由于技能的習(xí)得需要一個長期的實(shí)踐積累過程，教學(xué)過程中將追求卓越、精益求精的“工匠精神”融入其中，配備專任教師跟班輔導(dǎo)，利用周末增加1天的練習(xí)時間，企業(yè)通過設(shè)立全勤獎、工藝進(jìn)步獎、最佳工藝獎等獎項，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。同時，學(xué)校聘請花絲工藝傳承人、中國工藝美術(shù)大師王鵬在校組建花絲鑲嵌技能大師工作室，指導(dǎo)學(xué)生花絲鑲嵌工藝，實(shí)踐證明學(xué)生的工藝制作能力有了很大的提高。師生聯(lián)袂設(shè)計制作的銀花絲鑲嵌作品，榮獲第四屆“天工精制”國際時尚珠寶設(shè)計大賽白銀組銅獎，師生制作的花絲鑲嵌工藝作品，亮相全國職業(yè)教育博覽會，得到了廣泛的好評。

4 加強(qiáng)教學(xué)方法創(chuàng)新，提升課堂教學(xué)效果

4.1 實(shí)施以學(xué)生為中心的“探究式”教學(xué)

依托廣東省珠寶首飾工程技術(shù)研究中心等技術(shù)研發(fā)平臺，不斷探索“探究式”教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。通過技術(shù)研發(fā)平臺，匯聚企業(yè)在生產(chǎn)過程中遇到的工藝技術(shù)難題，組織學(xué)生成立若干個工藝技術(shù)服務(wù)小組，在教師的指導(dǎo)下，開展“探究式”學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生讀文獻(xiàn)、尋思路、苦鉆研、做實(shí)驗，解難題。將解決問題過程，編寫工藝技術(shù)報告，積累工作經(jīng)驗。師生聯(lián)袂將獲得的實(shí)驗數(shù)據(jù)、解決問題的工藝技術(shù)方法撰寫成研究論文，發(fā)表于中文核心期刊，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心和自豪感，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

4.2 引入技能競賽項目，拓寬學(xué)生專業(yè)視野

引入各級各類技能競賽項目，植入專業(yè)對應(yīng)的課程，以賽促練、以賽促訓(xùn)、以賽促教，積極組織學(xué)生參與，不斷拓展學(xué)生專業(yè)視野，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和工藝實(shí)踐能力。學(xué)生參與廣東省和全國職業(yè)院校珠寶玉石鑒定技能競賽，分獲一等獎6項、二等獎2項；參與中國技能大賽—寶石琢磨工技能競賽，獲一等獎2項、二等獎8項；世界國際鉆石首飾設(shè)計大賽入圍獎2項；中國（廣東）新銳首飾設(shè)計師大賽配飾組一等獎1項等。

5 珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè)群建設(shè)成效

珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè)群經(jīng)過幾年的探索與實(shí)踐，在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力等方面，取得了明顯的成效。

（1）全面提高了專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)生的創(chuàng)新能力和工藝實(shí)踐能力得到了明顯提高，先后獲得世界鉆石首飾設(shè)計大賽入圍獎2項、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國賽三等獎2項，省賽一等獎1項、二等獎2項。全國珠寶玉石鑒定技能競賽二等獎2項、廣東省珠寶玉石鑒定技能競賽一等獎6項、二等獎2項。持續(xù)開展“探究式”教學(xué)，師生合作在中文核心期刊發(fā)表專業(yè)論文12篇。畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)7年保持在98%以上；用人單位滿意率連續(xù)7年保持在90%以上；學(xué)生對學(xué)校的滿意率連續(xù)7年保持在95%以上；專業(yè)對口率從2014年的65.6%提高到2022年的96.14%。高水平的學(xué)生就業(yè)工作，引起了《人民日報·海外版》、CCTV新聞頻道的關(guān)注，并就此進(jìn)行了專題報道。

（2）全面提升了專業(yè)建設(shè)水平。以產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建專業(yè)群，專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)，依據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建專業(yè)群，有效地提升了群內(nèi)各專業(yè)的建設(shè)水平。珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè)成為廣東省一流高職院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)；寶玉石鑒定與加工專業(yè)成為首批廣東省高職重點(diǎn)專業(yè)（2017）；首飾設(shè)計與工藝專業(yè)成為廣東省二類品牌專業(yè)（2020）。

（3）全面提高了課程和教材建設(shè)水平。專業(yè)群設(shè)置的平臺課程《首飾制作工藝》建成了國家精品資源共享課程；《珠寶玉石鑒定》《流行飾品材料及生產(chǎn)工藝》《寶石加工工藝》建成了省級精品資源共享（在線）課程；《飾用貴金屬材料》建成校級精品資源共享課程。出版了《首飾制作工藝》《飾用貴金屬材料》《寶石的品質(zhì)與價值》“互聯(lián)網(wǎng)+”立體化教材，以及《中國玉器鑒賞》等專業(yè)教材。其中，《首飾制作工藝》教材，獲評首屆全國教材建設(shè)二等獎（圖3）。

圖3 《首飾制作工藝》教材獲首屆國家教材建設(shè)二等獎Fig.3 The textbook "Jewelry Making Technique" won the second prize of the first national textbook construction

（4）全面提高了團(tuán)隊的教學(xué)能力和服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。打造了1支省級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊，《花絲與琺瑯傳統(tǒng)工藝》成功入選廣東省高校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地建設(shè)名單，專任教師獲全國職業(yè)院校教學(xué)能力大賽二等獎1項，廣東省職業(yè)院校教學(xué)能力大賽一等獎2項，廣東省青年教師教學(xué)比賽一等獎1項、二等獎3項。1名教師獲中國技能大賽寶石琢磨賽項職工組銀獎，并榮獲全國技術(shù)能手稱號。獲得發(fā)明專利授權(quán)15項，實(shí)用新型專利授權(quán)20項。累計為行業(yè)企業(yè)解決工藝技術(shù)難題60余項，為行業(yè)企業(yè)開展技術(shù)培訓(xùn)4500余人次。

綜上所述，專業(yè)群的建設(shè)成效，得到了國內(nèi)相關(guān)院校同類專業(yè)的關(guān)注，先后40余所相關(guān)院校同類專業(yè)的師生來校訪問、交流，起到了一定的示范作用。此外，專業(yè)群的建設(shè)還得到了境外業(yè)界的廣泛關(guān)注，來自香港、澳門、泰國、緬甸、巴基斯坦、新加坡和馬來西亞的相關(guān)珠寶首飾行業(yè)協(xié)會、企業(yè)，曾多次組團(tuán)來訪學(xué)校，進(jìn)行交流。應(yīng)巴基斯坦無線工程學(xué)院的邀請，分別在巴方設(shè)立了廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院珠寶學(xué)院分院，專業(yè)群委派專業(yè)教師前往巴方培訓(xùn)技術(shù)人員。專業(yè)群受學(xué)校之托，承擔(dān)了泰國曼谷職教中心委派的教師培訓(xùn)任務(wù)，與泰國皇家金匠學(xué)院建立了校際合作關(guān)系，承接了泰方選送的13名留學(xué)生的培養(yǎng)工作，培養(yǎng)質(zhì)量得到了泰方的充分認(rèn)可。