余振懷，高婧斐，胡強(qiáng)，王強(qiáng)兵，張麗群，梁琪惠

1.樂(lè)山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 樂(lè)山 614000；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，浙江 杭州 310008；3.夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 夾江 614100；4.樂(lè)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 樂(lè)山 614000

2022 年中央農(nóng)村工作會(huì)議提出發(fā)展“生態(tài)低碳農(nóng)業(yè)”。茶葉是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，目前，我國(guó)茶園面積333.03 萬(wàn)hm2，總碳儲(chǔ)量約為3.162 億t，且茶園碳儲(chǔ)量會(huì)隨著園齡的增加而增加，因此，茶園固碳潛力巨大[1]。在全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心共同推動(dòng)下，提出生態(tài)低碳茶生產(chǎn)技術(shù)體系，使茶葉成為我國(guó)第一個(gè)踐行“雙碳”目標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品。從綠色高質(zhì)量發(fā)展角度看，創(chuàng)設(shè)生態(tài)低碳茶是搭建“綠水青山就是金山銀山”轉(zhuǎn)化橋梁，將綠色、生態(tài)、低碳茶產(chǎn)品的“含綠量”轉(zhuǎn)化為品牌“含金量”，是既要“錢(qián)袋子”也要“綠葉子”的辯證統(tǒng)一。從美麗宜居鄉(xiāng)村建設(shè)角度看，“茶中有林、林中有茶”的生態(tài)低碳種植模式讓移步異景、人在畫(huà)中的美麗鄉(xiāng)村圖景成為現(xiàn)實(shí)。

近年來(lái)，“峨眉山茶”產(chǎn)業(yè)在樂(lè)山市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，認(rèn)真譜寫(xiě)“茶文化，茶產(chǎn)業(yè)，茶科技”統(tǒng)籌大文章，在茶產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型上多年深耕、先行先試，取得一定成效[2]。2023 年5 月，樂(lè)山兩家茶企成為全國(guó)首批通過(guò)低碳認(rèn)證的企業(yè)。9月，全國(guó)生態(tài)低碳茶生產(chǎn)技術(shù)示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在樂(lè)山市夾江縣舉辦，夾江縣獲“全國(guó)生態(tài)低碳茶示范基地”稱(chēng)號(hào)。

文章對(duì)樂(lè)山近年來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了深入調(diào)查，總結(jié)其發(fā)展生態(tài)低碳茶的措施、經(jīng)驗(yàn)，以期為生態(tài)低碳茶技術(shù)體系推廣提供參考，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 樂(lè)山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

樂(lè)山是“中國(guó)綠茶之都”，被譽(yù)為“世界高端綠茶發(fā)源地”，以世界“雙遺”峨眉山核心景區(qū)為中心，東北接邛崍山脈、蒙山山脈，向南延伸至小相嶺與小涼山系，構(gòu)成4 700 hm2地域的“大峨眉山黃金茶區(qū)”。土壤肥沃、雨量充沛、云霧繚繞，林茶共生，境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)60.98%，年平均溫度17 ℃，年雨量1 550 mm，晝夜溫差大，雪凍期長(zhǎng)，霧凇、雨凇、雪霽三大自然奇觀，終年浸潤(rùn)其中，成就了峨眉山茶“茶尤好，異于天下”之美譽(yù)。

自“十二五”以來(lái)，全市逐步構(gòu)建起“一核兩帶兩區(qū)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，在峨眉山市、犍為縣、夾江縣、沐川縣和馬邊縣5個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣傾力打造高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)帶，引導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)保留原生態(tài)林。以園區(qū)建設(shè)為載體重點(diǎn)打造生態(tài)低碳茶示范區(qū)，建成全省唯一的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2023 年，全市茶園總面積933.3 hm2，干毛茶總產(chǎn)量15萬(wàn)t，干毛茶總產(chǎn)值98億元，綜合產(chǎn)值達(dá)320億元?！岸朊忌讲琛背晒θ脒x首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，在2023 中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“峨眉山茶”品牌價(jià)值46.44 億元，居品牌榜第十四位[3]。茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)樂(lè)山80萬(wàn)茶農(nóng)增收致富，茶農(nóng)人均涉茶年收入達(dá)1萬(wàn)元，茶業(yè)已然成為樂(lè)山名副其實(shí)的綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和希望產(chǎn)業(yè)。

2 生態(tài)低碳茶工作舉措及成效

2.1 規(guī)劃為引，擘畫(huà)生態(tài)低碳“大藍(lán)圖”

立足于“七丘二山一平”的豐富地貌，明確“一核兩帶兩區(qū)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局[2]。一是以點(diǎn)帶面，梯次培育生態(tài)低碳龍頭企業(yè)。引導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立綠色、生態(tài)、低碳發(fā)展理念，根據(jù)《生態(tài)低碳茶評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行生態(tài)低碳茶生產(chǎn)，建立生態(tài)低碳種植、加工產(chǎn)業(yè)鏈，成功培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)2 家，省級(jí)龍頭企業(yè)11 家，市級(jí)龍頭企業(yè)42家。2023年5月，四川省百岳茶業(yè)有限公司、四川森林茶業(yè)有限公司獲全國(guó)首批生態(tài)低碳茶認(rèn)證。

二是點(diǎn)面結(jié)合，深入打造生態(tài)低碳茶示范區(qū)。重點(diǎn)抓好沐川縣茶葉生豬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、峨眉山市茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等7個(gè)生態(tài)低碳茶示范區(qū)建設(shè)，指導(dǎo)夾江縣木城鎮(zhèn)修文村建成“全國(guó)生態(tài)低碳茶示范基地”，輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展[2]。

三是線面成帶，建設(shè)生態(tài)低碳茶產(chǎn)業(yè)帶。樂(lè)山市依托全域得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，建成綠色食品原料基地約200 hm2，生態(tài)低碳茶園面積2.85 hm2，建成犍為—沐川—馬邊綠色生態(tài)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)帶533.3 hm2。

2.2 政策為曲，奏響生態(tài)低碳“大合唱”

2.2.1 強(qiáng)化政策支持保障

緊緊圍繞綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，以生態(tài)低碳茶為導(dǎo)向，強(qiáng)化政策保障。全市印發(fā)《支持夏秋茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十二條措施》，支持產(chǎn)茶縣推進(jìn)基地水平提升、管理科學(xué)高效、加工綠色低碳。指導(dǎo)峨眉山市、夾江縣、犍為縣先后出臺(tái)茶葉加工園區(qū)政策，予以土地、財(cái)稅、人才等要素支持，為企業(yè)“量體裁衣”，打造綠色化、節(jié)能化、智能化加工生產(chǎn)線[2]。

2.2.2 加大項(xiàng)目資金投入

探索設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)基金，充分利用鄉(xiāng)村振興金融支持，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金支持，支持各縣（市、區(qū)）積極申報(bào)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等項(xiàng)目，鼓勵(lì)社會(huì)資本進(jìn)入，包裝地方政府專(zhuān)項(xiàng)債券項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)“農(nóng)擔(dān)貸”“茶葉貸”等金融服務(wù)，統(tǒng)籌推進(jìn)生態(tài)低碳茶發(fā)展。每年?duì)幦「骷?jí)各類(lèi)項(xiàng)目資金約5 000萬(wàn)元，市縣兩級(jí)財(cái)政預(yù)算安排約1 500萬(wàn)元；夾江縣已累計(jì)發(fā)放4.8億元茶葉金融貸款，縣級(jí)金融貸款規(guī)模居全省第一。

2.2.3 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)

通過(guò)設(shè)立樂(lè)山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，組建樂(lè)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)研究中心，引入中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的科研力量，搭建科技合作平臺(tái)，將生態(tài)低碳茶園集成技術(shù)體系研究作為重點(diǎn)工作，集中開(kāi)展茶葉種植、加工技術(shù)人才培訓(xùn)。4年來(lái)，累計(jì)培訓(xùn)近500 人次，培育省級(jí)及以上制茶工匠5 人，市級(jí)制茶工匠43人，組建茶行業(yè)人才庫(kù)140余人[2]。

2.3 科技為源，練好生態(tài)低碳“真功夫”

2.3.1 推行復(fù)合生態(tài)種植模式，提升固碳能力

構(gòu)建豐富的茶園生態(tài)系統(tǒng)，增加茶園的固碳能力。先后選育“一早”峨眉問(wèn)春、“一紫”紫嫣、“一黃”彝黃1 號(hào)、“一壯”川沐28 等本地新品種10個(gè)，引進(jìn)良種20余個(gè)，茶園良種覆蓋率達(dá)85%以上，實(shí)現(xiàn)了茶園品種多樣化。大力推廣以草抑草、枝葉還田等管理技術(shù)，構(gòu)建立體復(fù)合茶園種植模式，提升茶園固碳能力。在幼齡或稀植茶園發(fā)展大豆、玉米、土豆、油菜、花生等糧油作物，在茶園間種楨楠、紅豆杉、桃、李、櫻、紫薇、紅楓等珍稀樹(shù)種或四季彩葉林，推廣面積約333 hm2，形成了“林－茶－草”“茶－油茶”“茶－果”等3 種典型模式，逐步形成了“遠(yuǎn)看一片林，近看一片茶”的生態(tài)景觀產(chǎn)業(yè)格局。據(jù)阿里云測(cè)算，樂(lè)山市僅獲認(rèn)證的2.85 hm2基地可減排約3 530 t二氧化碳當(dāng)量。

2.3.2 推行生態(tài)栽培技術(shù)，減少碳源投入

厚植生態(tài)低碳發(fā)展理念，集成一批新型綠色低碳生產(chǎn)技術(shù)。推廣精準(zhǔn)配方施肥、畜禽糞污綜合利用、茶園綠色防控等生態(tài)綠色種植技術(shù)，推廣使用友好型色板、友好型殺蟲(chóng)燈，以及高效、低毒、低殘留生物農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥減量達(dá)20%以上，研究有機(jī)肥替代技術(shù)，減少化肥用量達(dá)15%。培育社會(huì)化服務(wù)組織、農(nóng)事服務(wù)中心、服務(wù)隊(duì)共計(jì)30 家，對(duì)茶園統(tǒng)防統(tǒng)治統(tǒng)管，茶產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)100%。茶園綠色循環(huán)種養(yǎng)覆蓋率可達(dá)85%，畜禽糞污綜合利用率達(dá)82%，綠色防控推廣面積約480 hm2，基本實(shí)現(xiàn)了病蟲(chóng)害實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

2.3.3 推動(dòng)行業(yè)技改升級(jí)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排

近5 年來(lái)，樂(lè)山市開(kāi)展加工行業(yè)污染整治行動(dòng)、生產(chǎn)線改造提升行動(dòng)，依托優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、省市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體等項(xiàng)目和“茶葉貸”等金融服務(wù)，逐批推進(jìn)茶企設(shè)備更新?lián)Q代。鼓勵(lì)茶企優(yōu)化加工技術(shù)，使用生態(tài)、循環(huán)與可降解材料進(jìn)行低碳包裝，探索破解夏秋茶綜合利用、出口茶能耗控制等關(guān)鍵難題。5 年來(lái)，優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)150余項(xiàng)；建立清潔化、智能化加工生產(chǎn)線178 條；全面完成茶葉加工煤改電、煤改氣，清潔化能源使用覆蓋率達(dá)100%，全市茶企每年可降低能耗5%～10%[2]。

3 下一步工作思路與重點(diǎn)

對(duì)樂(lè)山而言，“生態(tài)低碳茶”不僅是擦亮“生態(tài)文明之都”名片的應(yīng)有之義，更是普及綠色生產(chǎn)方式的寶貴契機(jī)。下一步，樂(lè)山市將持續(xù)推進(jìn)生態(tài)低碳茶發(fā)展。

3.1 打造生態(tài)低碳數(shù)字化茶園

以生態(tài)低碳茶為抓手，依托阿里云數(shù)字技術(shù)，籌建5G 智慧茶園，進(jìn)行多點(diǎn)、多季節(jié)、多維度數(shù)據(jù)收集，建立茶園“投入－管理－產(chǎn)出”預(yù)測(cè)和決策模型，設(shè)置茶園碳匯監(jiān)測(cè)點(diǎn)，結(jié)合茶園實(shí)際，自主設(shè)計(jì)茶園管理和生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)低碳茶園管理更精細(xì)化、智能化、科學(xué)化。

3.2 打造生態(tài)低碳茶葉專(zhuān)業(yè)村

以?shī)A江縣修文村“全國(guó)生態(tài)低碳茶示范基地”為核心，嘗試打造“全國(guó)首個(gè)生態(tài)低碳茶葉村”，走綠色低碳發(fā)展路線。通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶旅游三產(chǎn)融合發(fā)展，講好生態(tài)低碳茶文化，并結(jié)合鄉(xiāng)村振興，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)、文化塑造、環(huán)境提升、組織培育等方面，深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念和“雙碳”戰(zhàn)略，以打造“全國(guó)首個(gè)生態(tài)低碳茶葉村”為發(fā)展定位，率先推進(jìn)資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)穩(wěn)定，讓茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的重要推動(dòng)力。

3.3 建設(shè)生態(tài)低碳茶發(fā)展示范區(qū)

積極爭(zhēng)取，加快建設(shè)全國(guó)生態(tài)低碳茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，擴(kuò)大生態(tài)低碳茶集成技術(shù)體系推廣，重點(diǎn)在具備生態(tài)優(yōu)勢(shì)的木城－雙福茶產(chǎn)業(yè)帶、沐川－馬邊茶產(chǎn)業(yè)帶開(kāi)展示范基地建設(shè)。借助省級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目支撐，推廣以草抑草、綠色防控、精準(zhǔn)施肥、節(jié)能化加工等技術(shù)應(yīng)用和普及，努力將樂(lè)山建設(shè)成為全國(guó)生態(tài)低碳茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，助力樂(lè)山茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。