王 婧，黃 丹，吳巧紅

（1.北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院，北京 100101；2.四川大學(xué)旅游學(xué)院，四川成都 610225）

為支持我國旅游教育與學(xué)科建設(shè)，“2022《旅游學(xué)刊》中國旅游研究年會”繼續(xù)以“旅游教育與學(xué)科未來”為主題開設(shè)圓桌論壇，這是學(xué)刊年會繼2021年后第二次開設(shè)此論壇。在深入貫徹落實“十四五”規(guī)劃的新時代背景下，探討新發(fā)展階段旅游教育與學(xué)科發(fā)展的實踐創(chuàng)新，努力推動形成具有引領(lǐng)性的旅游教育與學(xué)科體系，探索面向未來、面向世界、中國特色的旅游教育與旅游學(xué)科發(fā)展之路。本論壇邀請到中山大學(xué)旅游學(xué)院院長徐紅罡教授、四川大學(xué)旅游學(xué)院李志勇教授、陜西師范大學(xué)地理科學(xué)與旅游學(xué)院院長李君軼教授、山東大學(xué)管理學(xué)院副院長黃瀟婷教授、北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院劉敏教授、湖北大學(xué)旅游學(xué)院李志飛教授、北京體育大學(xué)體育休閑與旅游學(xué)院副院長蔣依依教授、華南師范大學(xué)旅游管理學(xué)院副院長蔡曉梅教授等8位嘉賓分享他們對旅游教育與學(xué)科未來的思考。此論壇分為上、下兩個半場，上半場圍繞旅游教育主題展開，下半場圍繞旅游學(xué)科的未來發(fā)展問題進(jìn)行討論，其間，觀點碰撞，思想交鋒。各位專家一起探討旅游教育與學(xué)科的背景、突破與發(fā)展，從我國旅游高等教育面臨的困境出發(fā)，結(jié)合所在院校的經(jīng)驗，對未來旅游教育與學(xué)科拓展方向展開熱議，為旅游學(xué)科未來發(fā)展構(gòu)建了一個宏大的發(fā)展前景。論壇的召開在旅游研究機(jī)構(gòu)、高等院校和管理部門中引發(fā)了較為廣泛的關(guān)注，希望能給旅游教育與學(xué)科發(fā)展帶來更多啟示、期待與信心，為未來旅游高等教育發(fā)展和旅游學(xué)科建設(shè)提供有效指引。

1 旅游教育

上半場圍繞旅游教育主題展開，由北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院常務(wù)副院長嚴(yán)旭陽教授主持。中山大學(xué)旅游學(xué)院院長徐紅罡教授以《價值引領(lǐng)，問題導(dǎo)向的旅游人才培養(yǎng)》為題做報告。她認(rèn)為，旅游高等教育，不僅僅是學(xué)習(xí)旅游管理或者可持續(xù)的相關(guān)知識，而是要鼓勵對知識保持懷疑和質(zhì)疑的態(tài)度；鍛煉學(xué)生在課堂和學(xué)科之外的批判性和自反性思維，從而激發(fā)學(xué)生積極參與，促進(jìn)當(dāng)前旅游實踐的變革；認(rèn)識責(zé)任、合作、交流行為的潛在價值和機(jī)會。旅游高等教育實現(xiàn)的可能途徑是“實踐”，豐富的、復(fù)雜的旅游世界是學(xué)生學(xué)習(xí)實踐的最佳場所，通過旅游問題導(dǎo)向的研究型學(xué)習(xí)，能提高學(xué)生生命價值，更好地為社會服務(wù)，最終實現(xiàn)旅游高等教育的價值教育。徐紅罡列舉了中山大學(xué)旅游學(xué)院的兩個實踐案例——可持續(xù)旅游監(jiān)測和阿者科計劃，學(xué)生們在實踐中獲得了認(rèn)知與理解、情感與體驗、意愿與行動方面的提升，社會主義核心價值觀通過旅游高等教育得以實現(xiàn)。她總結(jié)：（1）中國旅游為中國旅游教育提供了豐富的土壤。（2）以問題為導(dǎo)向的研究型學(xué)習(xí)是有效的途徑，它解決了幾個問題，包括使學(xué)生自覺地意識到旅游高等教育中的價值內(nèi)涵，以及知識背后的價值內(nèi)涵；使學(xué)生獲得了批判性學(xué)習(xí)的機(jī)會，完成對現(xiàn)有理論和知識再審視；使學(xué)生受到情感和審美教育，在實踐中培養(yǎng)同理心和關(guān)懷；促進(jìn)了學(xué)生的行動意愿，并切實地改變了他們的行為。（3）問題導(dǎo)向的實踐，區(qū)別于頂崗實習(xí)。頂崗實習(xí)是一種接受現(xiàn)實的工作，教育功能極其有限，對其在高等教育中的有效性需作反思。

四川大學(xué)旅游學(xué)院李志勇教授以《新時期綜合型高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索與實踐》為題做報告，從背景、思考、措施、成效4個方面分享了四川大學(xué)旅游學(xué)院辦學(xué)和轉(zhuǎn)型的實踐探索與思考。旅游學(xué)科需要適應(yīng)新文科建設(shè)的要求，培養(yǎng)跨學(xué)科的復(fù)合型人才；公眾對旅游管理專業(yè)存在其缺少“技術(shù)含量”的負(fù)面認(rèn)知；旅游管理專業(yè)地位不高，涉及資金投入、教師發(fā)展等問題；旅游人才就業(yè)前景不樂觀。四川大學(xué)旅游專業(yè)確立了“高水平研究、高新技術(shù)”的目標(biāo)，力爭培養(yǎng)出具有新時代文旅高科技社會服務(wù)能力和引領(lǐng)文旅科學(xué)前沿探索型學(xué)術(shù)創(chuàng)新能力的“雙高”旅游管理人才，建設(shè)成為國內(nèi)頂尖、國際一流的旅游管理人才培養(yǎng)基地和學(xué)術(shù)研究重鎮(zhèn)。由此，四川大學(xué)旅游專業(yè)實施了相應(yīng)的旅游管理人才培養(yǎng)措施——提升研究能力、培養(yǎng)實踐能力、國際化、推動平臺建設(shè)，目前已取得可喜的成效，如兩個國家級一流專業(yè)的建設(shè)點、首次進(jìn)入軟科世界一流學(xué)科排名旅游與休閑學(xué)排名前一百、研究能力大幅提升等。最后李志勇也拋出了兩個值得思考的問題：（1）旅游學(xué)科生存空間依然很嚴(yán)峻，旅游學(xué)人應(yīng)該怎么辦？（2）破“五唯”后，重大社科、獎項、人才帽子成為學(xué)人成長瓶頸，青年研究者們應(yīng)如何成長？

陜西師范大學(xué)地理科學(xué)與旅游學(xué)院院長李君軼教授以《學(xué)科交叉視域下的旅游復(fù)合型創(chuàng)新型人才培養(yǎng)》為題，基于旅游復(fù)合型人才培養(yǎng)的視角，從4 個方面探索學(xué)科交叉視域下的旅游復(fù)合型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)。（1）學(xué)科交叉已成為我國科學(xué)創(chuàng)新和人才培養(yǎng)的重要途徑。從全球來看，近幾十年的科學(xué)突破創(chuàng)新大都是基于交叉學(xué)科新的增長點，單一學(xué)科的研究范式與思維模式已經(jīng)難以實現(xiàn)科技的創(chuàng)新和復(fù)雜重大問題的解決。交叉學(xué)科的出現(xiàn)培養(yǎng)了大量復(fù)合型創(chuàng)新型人才，拓展了復(fù)合型創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的空間，成為滿足知識發(fā)展和社會實踐需求的重要智力資本。（2）旅游管理人才培養(yǎng)面臨巨大的挑戰(zhàn)。行業(yè)需求和高校人才培養(yǎng)之間出現(xiàn)錯位，如旅游人才結(jié)構(gòu)性短缺和旅游人才培養(yǎng)滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展；旅游行業(yè)重大變革也對人才培養(yǎng)提出了新要求；旅游管理人才的替代性效應(yīng)明顯。（3）旅游學(xué)科具有培養(yǎng)復(fù)合型創(chuàng)新型人才的優(yōu)勢和基礎(chǔ)。因為旅游學(xué)科具有交叉學(xué)科的性質(zhì)，旅游教育具有多學(xué)科背景，旅游人才培養(yǎng)還處在不斷探索和完善階段，具有很強(qiáng)的可塑性。（4）交叉學(xué)科背景下旅游人才培養(yǎng)的途徑選擇。即構(gòu)建“三結(jié)合”的多學(xué)科交叉人才培養(yǎng)機(jī)制；打造多學(xué)科支撐的復(fù)合型創(chuàng)新型人才培養(yǎng)平臺；營造多主體參與的良好培養(yǎng)環(huán)境。

山東大學(xué)管理學(xué)院副院長黃瀟婷教授以《服務(wù)國家戰(zhàn)略培養(yǎng)文旅融合專業(yè)人才》為題做報告。她提出旅游管理專業(yè)的辦學(xué)定位問題：國家需要什么樣的旅游人才？我們能培養(yǎng)什么類型的旅游人才？高校之間如何差異化定位？如何謀劃本專業(yè)在校內(nèi)、院內(nèi)的生存空間？山東大學(xué)旅游管理專業(yè)以服務(wù)國家戰(zhàn)略為導(dǎo)向，結(jié)合專業(yè)特點，確定未來發(fā)展方向為文旅融合，由此確定本專業(yè)的辦學(xué)定位，即“文化+科技”雙輪驅(qū)動。黃瀟婷分享山東大學(xué)旅游管理專業(yè)在新文科建設(shè)理念下進(jìn)行“文化和旅游”專業(yè)整合，形成了人才培養(yǎng)優(yōu)勢特色：具有中國傳統(tǒng)文化特色的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)基地，以山東大學(xué)文史見長的優(yōu)勢引領(lǐng)文化發(fā)展；建設(shè)具有鮮明時代技術(shù)特色的文旅前沿人才實驗基地，推動科教融合培養(yǎng)模式；建設(shè)具有山東文旅產(chǎn)業(yè)特色的政產(chǎn)學(xué)研實習(xí)實踐基地，推動產(chǎn)教融合培養(yǎng)模式。在此辦學(xué)思路下，山東大學(xué)旅游管理專業(yè)也取得了驕人的成績，如旅游管理專業(yè)成為山東大學(xué)8 個全英文授課國際化專業(yè)之一、獲批國家級一流專業(yè)建設(shè)點（2021 年）、軟科排名從2021 年第11 名上升到2022年第8名（A+）、“文旅融合發(fā)展研究基地”獲批山東省社科理論重點研究基地等。

嚴(yán)旭陽教授對上半場旅游教育部分的報告進(jìn)行了小結(jié)。他把4 位嘉賓的演講題目融合為：服務(wù)國家發(fā)展戰(zhàn)略，以價值為引領(lǐng)，利用學(xué)科交叉的優(yōu)勢，積極探索旅游人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)文旅融合時代復(fù)合型、創(chuàng)新型人才。嚴(yán)旭陽認(rèn)為，我們應(yīng)該對旅游教育的未來充滿信心。一方面，旅游產(chǎn)業(yè)有廣闊前景，這基于大眾越來越強(qiáng)烈的旅游需求；地方政府也都有發(fā)展旅游的積極性，期望推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。這是旅游教育未來發(fā)展最堅實的基礎(chǔ)。另一方面，我們旅游教育工作者積極擔(dān)當(dāng)與作為，4位演講嘉賓都從不同的角度對旅游人才的培養(yǎng)做出了非常有益的探索。他認(rèn)為以上兩個方面足以保證旅游教育前景廣闊。

2 學(xué)科未來

下半場圍繞旅游學(xué)科的未來發(fā)展問題進(jìn)行討論，由海南大學(xué)旅游學(xué)院謝彥君教授主持。

北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院劉敏教授以《基于畢業(yè)生評價的旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化》為題做報告。她表示旅游學(xué)科經(jīng)過40多年發(fā)展，經(jīng)歷了無數(shù)波折，面對“無?！钡沫h(huán)境，目前旅游產(chǎn)業(yè)、旅游院校、旅游研究都面臨著巨大的挑戰(zhàn)，資源爭奪也是必須承認(rèn)的事實。劉敏從一線教育教學(xué)工作者的角度，闡釋了旅游管理專業(yè)課程體系研究背景、研究方法、調(diào)查分析、調(diào)查結(jié)論，并提出相關(guān)建議。在研究背景上，如何把課程教好，并體現(xiàn)差異化很重要；課程體系的制定不僅要從上到下，也要從下到上，因此要重視學(xué)生的反饋；同時，旅游管理的課程是面向市場的，畢業(yè)生是珍貴的數(shù)據(jù)資源，畢業(yè)生對學(xué)校的反饋會促進(jìn)學(xué)校不斷壯大。她以北京聯(lián)合大學(xué)學(xué)生為對象，采用定性+定量相結(jié)合的研究方法，面向6屆學(xué)生做問卷和面向3屆學(xué)生做訪談，以此分析課程的重要性與滿意度。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，課程設(shè)置體系存在以下問題：強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一性而忽視學(xué)生多樣性需求；過于強(qiáng)調(diào)課程知識目標(biāo)而忽視應(yīng)用能力的培養(yǎng)；課程培養(yǎng)目標(biāo)與產(chǎn)業(yè)人才需求差異大?；诖?，劉敏提出3點改進(jìn)建議：構(gòu)建發(fā)散性的旅游管理課程體系框架；學(xué)科知識和應(yīng)用能力并重，突出職業(yè)能力和可遷移能力的培養(yǎng)；進(jìn)一步明確人才的培養(yǎng)目標(biāo)，課程與地方特色相呼應(yīng)。

湖北大學(xué)旅游學(xué)院李志飛教授以《學(xué)科十問：學(xué)者和業(yè)者的對話與思考》為題做報告。他曾與3位分別代表景區(qū)、酒店和旅行社的資深業(yè)界人士對話，經(jīng)過整合訪談內(nèi)容，提出了以下十問并嘗試給予解答：（1）旅游專業(yè)需要本科生嗎？高職偏向?qū)嵅?，研究生偏向研究，本科生處于很重要但尷尬的位置。?）旅游學(xué)科的價值在哪？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為穩(wěn)定的需求市場、完全競爭的市場、現(xiàn)金流行業(yè)是旅游行業(yè)值得投資的原因，也是旅游學(xué)科和專業(yè)人才培養(yǎng)的方向。（3）本科生需要寫畢業(yè)論文嗎？本科生系統(tǒng)學(xué)術(shù)訓(xùn)練的缺乏與本科論文學(xué)術(shù)化傾向相矛盾，案例研究、策劃方案和調(diào)查報告或許更符合需求。（4）如何解決實習(xí)的尷尬？本科生實習(xí)內(nèi)容低技能、重復(fù)性傾向明顯，李志飛推崇研究型實習(xí)，從普通勞動力崗位轉(zhuǎn)向知識結(jié)構(gòu)平臺。（5）如何平衡理論和實踐的結(jié)構(gòu)？李志飛引入了3種計劃：“杰出校友進(jìn)課堂”計劃，提高實踐性；“移動課堂”計劃，讓學(xué)生了解行業(yè)；“學(xué)術(shù)課堂”計劃，提升課堂理論知識深度。（6）旅游教育最缺什么？他認(rèn)為主要缺少資產(chǎn)管理和旅游美學(xué)。（7）一級學(xué)科是永遠(yuǎn)的痛嗎？他認(rèn)為可以融合多個學(xué)科范式，創(chuàng)造以問題解決研究為中心的研究模式。（8）理論如何產(chǎn)生？李志飛認(rèn)為，不能抱守現(xiàn)有理論、現(xiàn)有模型和現(xiàn)有經(jīng)驗，必須用“初生嬰兒的眼光”，以原原本本的、沒有任何扭曲的、不戴任何有色眼鏡的方式來直接觀察、分析現(xiàn)象，推究成因，提出自己的解釋。（9）數(shù)字旅游是我們的未來嗎？他認(rèn)為，虛擬旅游提供了一種更好的旅游促銷方式，未來可以采用增強(qiáng)現(xiàn)實式旅游。（10）學(xué)科適應(yīng)產(chǎn)業(yè)還是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)？他認(rèn)為本科教育適應(yīng)產(chǎn)業(yè)，研究生教育引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)。

北京體育大學(xué)體育休閑與旅游學(xué)院副院長蔣依依教授以《新文科建設(shè)背景下體育+旅游跨學(xué)科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實踐》為題做報告。她提出在“十四五”體育發(fā)展規(guī)劃、全民健身計劃等體育強(qiáng)國的政策背景下，體育與旅游的融合不僅是學(xué)科發(fā)展的需要，也是行業(yè)發(fā)展的需要，但從地方發(fā)展來看，目前體旅融合發(fā)展面臨復(fù)合型、跨行業(yè)、跨領(lǐng)域的人才缺乏的困境。蔣依依介紹了北京體育大學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀，主要從貫徹“三個轉(zhuǎn)型”“五位一體”和全面深化綜合改革方面展開?！叭齻€轉(zhuǎn)型”主要指項目轉(zhuǎn)型、科技轉(zhuǎn)型和國際化轉(zhuǎn)型；“五位一體”主要指國際化、體育、信息化、科技和人文一體化。在此過程中，北京體育大學(xué)不斷進(jìn)行創(chuàng)新探索，加強(qiáng)資源整合，例如學(xué)院內(nèi)部跨學(xué)科師資整合、學(xué)院間跨專業(yè)資源整合、校際之間資源系統(tǒng)整合；豐富形式內(nèi)涵，如開設(shè)體育旅游課程體系，讓課程更聚焦體育行業(yè)的變化和需求，同時設(shè)置運動素質(zhì)課程體系，讓學(xué)生體驗戶外運動；提升學(xué)術(shù)內(nèi)涵，老師們主持并積極參與科研課題，參與咨政報告和社會服務(wù)。此外，學(xué)校創(chuàng)新方法手段，如從思政、教學(xué)手段等方面進(jìn)行教學(xué)改革；積極組織和鼓勵學(xué)生參與國家級大賽，提高學(xué)生雙創(chuàng)能力，提升了學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)可度；進(jìn)行數(shù)字化教學(xué)的嘗試。

華南師范大學(xué)旅游學(xué)院副院長蔡曉梅教授以《旅游學(xué)科的研究轉(zhuǎn)向與新時代機(jī)遇》為題做報告。她分析了哲學(xué)思潮經(jīng)歷的以自然作為方法論、以自我作為方法論、辯證思維的發(fā)展歷程，萌芽于19世紀(jì)的后現(xiàn)代主義中出現(xiàn)了文化轉(zhuǎn)向、空間轉(zhuǎn)向和關(guān)系轉(zhuǎn)向。而旅游方式隨著時代的發(fā)展也出現(xiàn)了轉(zhuǎn)向，貴族旅游—政治擴(kuò)張、自我發(fā)展—政治文化、精神療愈。蔡曉梅總結(jié)了從2005—2022年的旅游研究熱點，并特別指出2019年新冠肺炎疫情對旅游研究主題的影響。2019年以前，旅游學(xué)科的研究主要關(guān)注宏觀、中觀層面旅游業(yè)的發(fā)展模式、路徑及其影響因素等，以及少量研究關(guān)注旅游者的情感體驗；2019 年以后，旅游學(xué)科的研究明顯偏向關(guān)注旅游活動體驗者、社會安全環(huán)境以及旅游與社會整體可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系，即現(xiàn)在以及未來的旅游研究都將更聚焦于旅游情境中個體、社會環(huán)境以及個體-環(huán)境關(guān)系。她認(rèn)為在黨的二十大報告、聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)、“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃中都能找到旅游研究的新機(jī)遇，如鄉(xiāng)村全面振興、民生福祉、生態(tài)文明建設(shè)、美好生活需要、高質(zhì)量發(fā)展等。結(jié)合個人研究，蔡曉梅提出對未來旅游研究的思考：從時空角度打破過去對旅游的認(rèn)知，如新時代的旅游或許不需要絕對的在場感、遠(yuǎn)距離、流動性和非慣常環(huán)境；從關(guān)系視角構(gòu)建“大旅游”格局，重點是打破人類中心的視角，從人與非人的關(guān)系出發(fā)，在生態(tài)文明的時代背景下，從哲學(xué)思潮、學(xué)科體系、方法論等方面重新思考旅游。

謝彥君教授對下半場論壇作小結(jié)。他提到從20 世紀(jì)80 年代到90 年代末，關(guān)于旅游教育、旅游學(xué)科、旅游研究問題的討論從未間斷，在近10～20年，隨著教育規(guī)模與產(chǎn)業(yè)之間的矛盾日漸顯現(xiàn)，人才就業(yè)與薪資待遇問題也愈加突出，相關(guān)討論尤其熱烈，但答案紛繁。通過4 位年輕學(xué)者所作的陳述，可以看到他們的思考、經(jīng)歷及其團(tuán)隊所做的努力，也欣喜地看到他們的成就。但在旅游教育里所依據(jù)的“本”的問題，尚未徹底解決。若非如此，我們沒辦法解釋一個現(xiàn)象，即使是不好就業(yè)的專業(yè)如歷史學(xué)，在學(xué)生進(jìn)行專業(yè)分流時依然被選擇。因此，旅游教育中“本”的問題值得旅游教育者們?nèi)ニ伎己兔鎸ΑＶ挥薪鉀Q了這個問題，大家所作的積極努力才能發(fā)揚光大，才能讓學(xué)科成長成參天大樹。

最后，兩位主持人作為旅游學(xué)界的前輩都表達(dá)了對旅游教育與學(xué)科未來的信心，盡管在新時代背景下，我國旅游高等教育與學(xué)科發(fā)展困難重重，面臨著各種挑戰(zhàn)，但年輕的老師們代表了旅游學(xué)科的未來，他們的努力也必將推動旅游高等教育走向欣欣向榮。