李華坤，昌莉麗，王海軍，朱廣琴

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 徐州 221000）

畜牧獸醫(yī)專業(yè)群相關(guān)專業(yè)技能大賽從“上海種業(yè)杯”全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)技能大賽動(dòng)物外科手術(shù)項(xiàng)目開始，陸續(xù)開展了新城疫抗體測(cè)定、雞病理剖檢及鏡檢、大學(xué)生動(dòng)物防疫職業(yè)技能大賽、中國(guó)小動(dòng)物臨床技能大賽骨科專賽、寵物美容、“雄鷹杯”小動(dòng)物醫(yī)師技能大賽、大學(xué)生水產(chǎn)技能大賽、影像學(xué)技能專賽等賽項(xiàng)，在“崗課賽證”綜合育人機(jī)制下，結(jié)合本校畜牧獸醫(yī)專業(yè)群課程改革，為院校開展技能比賽提出幾點(diǎn)建議。

1 開展技能比賽的意義

全國(guó)職業(yè)院校技能大賽組委會(huì)研究修訂了《全國(guó)職業(yè)院校技能大賽章程》[1]，依據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》深化“三教”改革、“崗課賽證”綜合育人，促進(jìn)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才，大賽建立學(xué)校、省級(jí)、國(guó)家三級(jí)競(jìng)賽體系[1]，國(guó)賽選手須來(lái)自省賽，形成“校有比賽，省有競(jìng)賽，國(guó)有大賽”的職業(yè)院校技能競(jìng)賽體系。院校開展的技能比賽，要依據(jù)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)技能人才的需求，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，以考核操作技能為主要內(nèi)容。技能大賽的項(xiàng)目選擇和考核標(biāo)準(zhǔn)要體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展方向，檢驗(yàn)學(xué)生專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，可將大賽項(xiàng)目轉(zhuǎn)化為教學(xué)課程，按大賽項(xiàng)目的要求和標(biāo)準(zhǔn)確立課程教學(xué)目標(biāo)、開發(fā)校本教材、建設(shè)課程資源。首先通過技能比賽首先培養(yǎng)技能型專業(yè)人才；其次提升教師職業(yè)能力素養(yǎng)；再次促進(jìn)專業(yè)課程建設(shè)，從而引導(dǎo)專業(yè)教學(xué)改革。

2 開展技能比賽的幾點(diǎn)建議

2.1 階段性開展比賽項(xiàng)目

2.1.1 按照畜牧獸醫(yī)專業(yè)群課程體系設(shè)置比賽項(xiàng)目 畜牧獸醫(yī)專業(yè)群課程體系包括公共基礎(chǔ)課軍事理論、毛澤東思想、形勢(shì)與政策、大學(xué)語(yǔ)文、大學(xué)英語(yǔ)、心理健康教育、體育、信息技術(shù)基礎(chǔ)、音樂欣賞、數(shù)學(xué)、美育、藝術(shù)鑒賞；專業(yè)平臺(tái)課程寵物解剖、動(dòng)物生理、微生物、動(dòng)物病理、動(dòng)物藥理、寵物營(yíng)養(yǎng)與食品等專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)；專業(yè)核心課程寵物的內(nèi)科病、皮膚病、營(yíng)養(yǎng)代謝病、傳染病、寄生蟲病、外科病、產(chǎn)科病等常見疾病的病因病原、癥狀、病變、診斷與治療、預(yù)防和控制、寵物醫(yī)院經(jīng)營(yíng)和管理的知識(shí)；專業(yè)拓展課程寵物生產(chǎn)、寵物飼養(yǎng)、寵物護(hù)理與美容等相關(guān)知識(shí)、理論、獸醫(yī)法律及法規(guī)知識(shí)。按照畜牧獸醫(yī)專業(yè)群課程體系階段性進(jìn)行技能比賽項(xiàng)目，公共基礎(chǔ)課開展繪畫比賽、攝影比賽、辯論賽、英語(yǔ)口語(yǔ)比賽等；專業(yè)（群）平臺(tái)課程開展家兔解剖觀察、新城疫抗體檢測(cè)、血涂片觀察、動(dòng)物組織切片觀察、寵物營(yíng)養(yǎng)食品檢測(cè)、藥物的制備、寵物行為解析等；專業(yè)核心課程寵物骨科競(jìng)賽、小動(dòng)物外科手術(shù)技能比賽、動(dòng)物寄生蟲識(shí)別、動(dòng)物呼吸道感染的診斷、寵物醫(yī)院經(jīng)營(yíng)模擬等；專業(yè)拓展課程動(dòng)物服飾設(shè)計(jì)、動(dòng)物攝影展、寵物美容比賽、寵物訓(xùn)導(dǎo)比賽等。

2.1.2 按照畜牧獸醫(yī)專業(yè)群崗位需求設(shè)置比賽項(xiàng)目 根據(jù)行業(yè)對(duì)于專業(yè)人才崗位需求設(shè)置技能比賽項(xiàng)目，鄉(xiāng)一級(jí)協(xié)防員將成為公益性獸醫(yī)的主要職業(yè)崗位，今后縣一級(jí)的畜牧獸醫(yī)站，人才學(xué)歷層次需求在本科以上，故?？茖W(xué)歷層次基本不能夠進(jìn)入縣一級(jí)畜牧獸醫(yī)站工作，而隨著鄉(xiāng)一級(jí)獸醫(yī)站的重建和改革，有相關(guān)專業(yè)知識(shí)和防疫技能的高職畢業(yè)生將成為鄉(xiāng)一級(jí)協(xié)防員隊(duì)伍的重要力量。比賽項(xiàng)目可進(jìn)行家兔剖腹產(chǎn)術(shù)、豬的繁殖技術(shù)、動(dòng)物的檢疫、病料的采集技術(shù)等。飼料營(yíng)銷地區(qū)代表將成為畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)崗位，一般規(guī)模的飼料生產(chǎn)企業(yè)，均需要40 人以上的營(yíng)銷人員隊(duì)伍，同時(shí)還需要至少2 人的飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員。為此，飼料營(yíng)銷地區(qū)代表將成為需求量最大的畜牧專科畢業(yè)生就業(yè)崗位。比賽項(xiàng)目可進(jìn)行飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)技術(shù)、飼料感官識(shí)別、青貯飼料的制備等。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和寵物醫(yī)院將成為畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)崗位，除了公益性獸醫(yī)崗位以外，高職畢業(yè)生獸醫(yī)專業(yè)的主要崗位集中在規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)和新興的大中小城市的寵物醫(yī)院。比賽項(xiàng)目可進(jìn)行骨科手術(shù)、眼科手術(shù)、神經(jīng)科手術(shù)、影像診斷技術(shù)、寵物馴導(dǎo)技術(shù)、寵物美容技術(shù)、寵物服飾設(shè)計(jì)等。

2.2 廣泛性、多樣性開展技能比賽

廣泛開展技能競(jìng)賽原則上適用于校內(nèi)所有在讀學(xué)生，每名同學(xué)在校期間必參加2～3 個(gè)比賽項(xiàng)目并至少一個(gè)項(xiàng)目有獲獎(jiǎng)證書。多樣性開展技能比賽，活動(dòng)形式多樣可以辯論、搶答、演講、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操等；比賽內(nèi)容上即可以只涉及一門課也可以涵蓋一個(gè)專業(yè)；競(jìng)賽對(duì)象可以是學(xué)生團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽、學(xué)生個(gè)人競(jìng)賽、師生合作競(jìng)賽。

2.3 規(guī)范性開展技能比賽

首先所選項(xiàng)目針對(duì)性強(qiáng)，來(lái)自于生產(chǎn)實(shí)踐是開展本專業(yè)必備的技能，考試內(nèi)容涉及全面，可以全理論、全實(shí)操或理論實(shí)際相結(jié)合等比賽方式，既要注重學(xué)生理論知識(shí)的掌握，又能考察學(xué)生操作技能的應(yīng)用程度，在此基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)家職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心，將常規(guī)技能訓(xùn)練與考核相結(jié)合。其次依據(jù)比賽項(xiàng)目參賽人數(shù)制定比賽方案，做到有制度、有計(jì)劃、有保障；賽前公開賽程、樣題、時(shí)間、方式、規(guī)則、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。最后大賽結(jié)束后公示獲獎(jiǎng)名單及大賽獎(jiǎng)勵(lì)辦法，并做好賽后總結(jié)。

2.4 技能比賽內(nèi)容融入畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)

技能競(jìng)賽的考核標(biāo)準(zhǔn)和要求，促進(jìn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)手段及評(píng)價(jià)機(jī)制[2]，通過技能比賽既能檢驗(yàn)教師的教學(xué)效果，又能檢驗(yàn)學(xué)生實(shí)踐能力和專業(yè)知識(shí)水平掌握狀況，師生在賽項(xiàng)訓(xùn)練過程中不斷探索，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力，通過校賽、省賽進(jìn)入國(guó)賽過程，提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度，促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量和就業(yè)水平的提高，引導(dǎo)全國(guó)高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與專業(yè)建設(shè)，各專業(yè)課程以技能大賽為引領(lǐng)，將技能大賽賽項(xiàng)要求積極融入教學(xué)內(nèi)容，修訂課程標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)了課程改革[3]。以畜牧獸醫(yī)專業(yè)動(dòng)物外科與產(chǎn)科這門課的課程改革為例，胃切開術(shù)、動(dòng)態(tài)加壓骨板內(nèi)固定技術(shù)等競(jìng)賽項(xiàng)目已列入教學(xué)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，按照競(jìng)賽需要匹配耗材設(shè)備，將彈性繃帶、洗手服、一次性手術(shù)衣、滅菌手套、醫(yī)用口罩、髓內(nèi)針、不銹鋼絲、一次性滅菌連線針、鎖定骨板、張力骨板、動(dòng)態(tài)加壓骨板等新材料列入教學(xué)中常規(guī)耗材；器械車、動(dòng)物恒溫手術(shù)床、麻醉呼吸機(jī)、無(wú)影燈、生命體征監(jiān)護(hù)儀等設(shè)施設(shè)備成為了高職院校外科手術(shù)實(shí)訓(xùn)室的標(biāo)準(zhǔn)配置。通過技能比賽可以全面、規(guī)范、細(xì)化手術(shù)操作每個(gè)過程，將比賽過程融入課堂教學(xué)中有助于學(xué)生從思想上嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待動(dòng)物手術(shù)，比賽過程會(huì)細(xì)化分解每一個(gè)步驟更容易被學(xué)生理解接受，規(guī)范手術(shù)操作既能減少手術(shù)失誤又能提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)[4]。

3 小結(jié)

職業(yè)技能比賽的趣味性、競(jìng)爭(zhēng)性較強(qiáng)，既可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與熱情，又能夠培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力素養(yǎng)與心理品質(zhì)。依據(jù)普惠化、公開化原則設(shè)計(jì)競(jìng)賽選拔機(jī)制與競(jìng)賽內(nèi)容，在常規(guī)教學(xué)中全方位地融入競(jìng)賽規(guī)程。通過“實(shí)踐 + 理論，技能 + 知識(shí)，動(dòng)手 + 動(dòng)腦”理實(shí)一體的方式，實(shí)現(xiàn)了技能人才的知行合一，高度契合“學(xué)、練、思、做”彼此聯(lián)系的技能人才成長(zhǎng)規(guī)律，也充分闡釋了知行合一在技能人才成長(zhǎng)中的內(nèi)在邏輯。因此，職業(yè)院校要高度重視技能比賽，將技能比賽與專業(yè)教學(xué)相融合，全面提升人才的培養(yǎng)成效。