郭海霞，錢(qián)洪盛，李金龍，申雪梅，段新慧

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，昆明 650201

我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)屬于耗糧型畜牧業(yè)，豬飼料甚至還需要進(jìn)口，且我國(guó)人口眾多，存在人畜爭(zhēng)糧的問(wèn)題。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展以及人們需求的不斷增長(zhǎng)，這一矛盾更加突出[1]。因此，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)效益好、價(jià)格便宜的飼料原料，降低飼養(yǎng)的成本，有利于生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。紫花苜蓿（Medicago sativa）為多年生豆科牧草，以牧草產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)異、氨基酸組成齊全而被譽(yù)為“牧草之王”[2]。在飼料中添加一定比例的紫花苜蓿草鮮草，可以提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能、抗病力和繁殖能力[3]。紫花苜蓿能夠在多種類(lèi)型的土壤、氣候條件下生長(zhǎng)，抗逆性較強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣[4]。云南多數(shù)地區(qū)適宜種植紫花苜蓿。為加大對(duì)紫花苜蓿飼料資源的開(kāi)發(fā)利用，提升養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，解決或緩解母豬產(chǎn)仔后經(jīng)常出現(xiàn)便秘、產(chǎn)后食欲不振、產(chǎn)褥熱（產(chǎn)后熱、產(chǎn)后敗血癥）等問(wèn)題，本試驗(yàn)開(kāi)展了在能繁母豬日糧中添加一定比例紫花苜蓿鮮草的試驗(yàn)研究，擬篩選出能繁母豬飼料中紫花苜蓿鮮草的最佳添加比例。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2016 年8-12 月在昆明市祿勸茂富養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行，該養(yǎng)殖場(chǎng)位于祿勸彝族苗族自治縣茂山鎮(zhèn)，最低海拔1 780 m，最高海拔2 630 m；全鎮(zhèn)屬溫帶氣候，氣候溫和，日照充足，旱雨兩季分明，年均氣溫14.3 ℃，年均降雨量996 mm，適宜試驗(yàn)的開(kāi)展。

1.2 試驗(yàn)豬的選擇與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)對(duì)象為年齡、胎次（二胎或以上）、歷史產(chǎn)仔哺育性能相近的健康大于二元雜母豬15 頭。15頭母豬完全隨機(jī)設(shè)計(jì)分為3 組，其中對(duì)照組不添加紫花苜蓿鮮草，試驗(yàn)1 組和2 組分別利用紫花苜蓿鮮草替代20%、30%的全價(jià)飼料，母豬配種前10 d開(kāi)始試驗(yàn)，母豬發(fā)情后采用人工授精方法進(jìn)行配種。

1.3 試驗(yàn)豬的飼糧組成

利用濃縮料根據(jù)NRC（1998）和中國(guó)豬的營(yíng)養(yǎng)需要推薦量配制對(duì)照組飼糧（表1）。

表1 能繁母豬日糧組成配比 %

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)前對(duì)豬舍等場(chǎng)地進(jìn)行全面打掃、清潔和消毒。試驗(yàn)?zāi)肛i斷奶后就開(kāi)始飼喂部分紫花苜蓿鮮草，母豬發(fā)情后采用12 h 內(nèi)人工受精2 次的方法，確定妊娠后開(kāi)始獨(dú)立單圈飼養(yǎng)。每天飼喂2 次，分別于09:00 和17:30 飼喂，供試母豬利用飲水器自由飲水[5]，紫花苜蓿鮮草用切割機(jī)切成長(zhǎng)度為2～3 cm 碎草，按比例與配合好的全價(jià)飼料混合均勻后飼喂，試驗(yàn)?zāi)肛i在預(yù)分娩前1 周轉(zhuǎn)移至產(chǎn)房。母豬在哺乳期間應(yīng)供給充足的食料，自由采食，自由飲水，產(chǎn)后21 d 仔豬斷奶稱(chēng)重。試驗(yàn)期間設(shè)專(zhuān)門(mén)的人員飼養(yǎng)，并記錄每日耗料量、仔豬和母豬健康狀況，整個(gè)飼養(yǎng)期間母豬及仔豬按照正常免疫程序接種疫苗。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

1）仔豬的生產(chǎn)性能。記錄初生仔豬總數(shù)、斷奶活仔數(shù)、初生活仔數(shù)，稱(chēng)量斷奶窩重和初生窩重，計(jì)算個(gè)體平均日增重和窩平均日增重。

2）仔豬血清檢測(cè)。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，對(duì)每窩仔豬隨機(jī)選擇2 頭仔豬采血，檢測(cè)豬偽狂犬病、豬瘟、場(chǎng)豬圓環(huán)病毒2 型和豬繁殖呼吸綜合征的抗體水平，并評(píng)價(jià)仔豬健康狀況。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Mitable 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 仔豬的生產(chǎn)性能

由表2 可知，利用紫花苜蓿鮮草飼喂能繁母豬，仔豬的初生窩產(chǎn)仔總數(shù)、初生窩產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、斷奶活仔數(shù)差異不顯著，試驗(yàn)1 組的斷奶窩重及斷奶個(gè)體重顯著高于對(duì)照組。

表2 母豬及仔豬的生產(chǎn)性能

2.2 保育豬血清抗體檢測(cè)

利用紫花苜蓿鮮草飼喂能繁母豬，能有效提高仔豬的健康狀況，豬瘟、豬偽狂犬病、場(chǎng)豬圓環(huán)病毒2 型和豬繁殖呼吸綜合征的抗體水平都較對(duì)照組有所提高，并且在試驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)照組有1 窩仔豬發(fā)生仔豬痢疾，試驗(yàn)組沒(méi)有出現(xiàn)仔豬健康問(wèn)題（表3）。

表3 保育豬血清抗體檢測(cè) %

3 討 論

3.1 紫花苜蓿鮮草對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

多數(shù)研究結(jié)果表明，紫花苜?？梢蕴娲暳现?0%～50%的精飼料，替代量最適宜的為30%，能獲得較好的效益[6-7]。但在本研究中，紫花苜蓿鮮草的日糧替代量在20%和30%時(shí)，仔豬的初生窩產(chǎn)仔總數(shù)、初生窩產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、斷奶活仔數(shù)差異與對(duì)照組比較不顯著；與對(duì)照組比較，紫花苜蓿替代能繁母豬日糧中20%的全價(jià)飼料，仔豬斷奶窩重及斷奶個(gè)體重顯著高于對(duì)照組，紫花苜蓿鮮草替代全價(jià)飼料的最佳替代量為20%。因試驗(yàn)地區(qū)不同，種植的紫花苜蓿品種間的差異，營(yíng)養(yǎng)比重不一致以及母豬品種、體況、精飼料不同，紫花苜蓿鮮草的最適替代量有所不同。

3.2 紫花苜蓿鮮草對(duì)仔豬健康狀況的影響

母豬的血液生理生化指標(biāo)可以反映母豬體內(nèi)代謝及健康狀況。試驗(yàn)表明，飼喂紫花苜蓿的試驗(yàn)組，仔豬的抗體水平較對(duì)照組明顯提高，有效提高了仔豬的健康水平, 對(duì)提高母豬初乳中免疫球蛋白有顯著作用。試驗(yàn)結(jié)果與許婭虹等[8]的研究結(jié)果相近。并且，飼喂了多汁紫花苜蓿鮮草的母豬，沒(méi)有出現(xiàn)產(chǎn)后熱的情況，產(chǎn)乳豐富，仔豬的健康狀況良好。紫花苜蓿有粗蛋白質(zhì)、必需氨基酸、多種微量元素和維生素，能為家畜提供充足的營(yíng)養(yǎng)，并且加工方便，可在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中廣泛應(yīng)用。

4 結(jié) 論

利用紫花苜蓿鮮草替代部分日糧飼喂能繁母豬，能有效提高仔豬的健康狀況，豬瘟、豬偽狂犬病、場(chǎng)豬圓環(huán)病毒2 型和豬繁殖呼吸綜合征的抗體水平也明顯提高。在能繁母豬飼料中以20%的紫花苜蓿鮮草替代全價(jià)飼料為最佳替代量。