趙加濤，郭勉艷 ，劉猛道*，付正波

(1. 保山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南保山 678000；2. 騰沖市第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)，云南騰沖 679100)

大麥有較高的飼用價(jià)值，是豬、牛、羊和魚等家畜家禽的主要飼料。中國(guó)是飼料生產(chǎn)大國(guó)也是飼料缺口大國(guó)；大麥除收獲籽粒外，也可作為青飼草、青貯料和青干草進(jìn)行全株利用，解決冬春飼料緊缺的局面。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，草食家畜的優(yōu)質(zhì)粗飼料極度缺乏，豐富的水溶性碳水化合物和適宜的水含量是制作優(yōu)質(zhì)青貯飼料的基礎(chǔ)。大麥的水溶性碳水化合物含量高，全株適宜青貯，從而為草食家畜提供優(yōu)質(zhì)的粗飼料。青貯大麥莖葉柔嫩多汁，氣味芬芳，適口性好，易于消化，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。青貯全株大麥可以替代苜蓿草作為奶牛粗飼料，同時(shí)對(duì)奶牛的生產(chǎn)性能有一定的促進(jìn)作用，產(chǎn)奶量增加；利用青貯大麥飼喂育肥鵝，經(jīng)60 d 飼喂，每只鵝比飼喂玉米純收入增加2.4元；飼喂全株甘蔗與全株大麥混合青貯的肉牛日增重達(dá)1 340 g，飼喂效果好。青貯大麥品質(zhì)優(yōu)于青貯玉米，因?yàn)榍噘A玉米中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維偏高。但是青貯大麥產(chǎn)量相對(duì)玉米而言較低，鮮草產(chǎn)量?jī)H30.0～37.5 t/hm。大麥鮮草產(chǎn)量及其構(gòu)成因素是大麥遺傳特性和栽培生態(tài)條件共同作用的結(jié)果，由于生態(tài)條件和栽培措施會(huì)使品種的群體結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量構(gòu)成因素發(fā)生改變，導(dǎo)致其產(chǎn)量水平會(huì)有很大差異。目前對(duì)大麥主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的多重分析研究很多，但關(guān)于青貯大麥主要農(nóng)藝性狀對(duì)鮮草產(chǎn)量的研究鮮有報(bào)道。通過對(duì)青貯大麥品種篩選試驗(yàn)及青貯大麥不同播種密度和施氮量?jī)梢蛩卦耘嘣囼?yàn)數(shù)據(jù)的主要農(nóng)藝性狀與鮮草產(chǎn)量進(jìn)行相關(guān)性分析、通徑分析以及灰色關(guān)聯(lián)度分析，剖析青貯大麥農(nóng)藝性狀間的相關(guān)性及其對(duì)鮮草產(chǎn)量的影響，為青貯大麥育種中各農(nóng)藝性狀的選擇提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

試驗(yàn)數(shù)據(jù)來源于2019—2020年度保山市青貯大麥品種篩選試驗(yàn)及2020—2021年度青貯大麥不同播種密度和施氮量?jī)梢蛩卦耘嘣囼?yàn)。隨機(jī)排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積10 m(4.0 m×2.5 m)。

采用DPS數(shù)據(jù)處理軟件，計(jì)算青貯大麥主要農(nóng)藝性狀(基本苗、莖蘗總數(shù)、有效莖數(shù)、穗實(shí)粒數(shù)、千粒重、有效綠葉數(shù)、株高、單莖鮮重)的相關(guān)系數(shù)、通徑系數(shù)以及灰色關(guān)聯(lián)度，分析其對(duì)產(chǎn)量()的影響和互作效應(yīng)。

2 結(jié)果與分析

由表1可知，大麥主要農(nóng)藝性狀中，與鮮草產(chǎn)量相關(guān)程度為：有效莖數(shù)(0.849 1)>莖蘗總數(shù)(0.784 3)>基本苗(0.423 0)>有效綠葉數(shù)(0.375 6)>穗實(shí)粒數(shù)(0.363 2)>株高(0.2763 )>千粒重(-0.281 8)>單莖鮮重(-0.453 5)。有效莖數(shù)、莖蘗總數(shù)均與千粒重和單莖鮮重呈負(fù)相關(guān)，與其他性狀呈正相關(guān)；穗實(shí)粒數(shù)與莖蘗總數(shù)、有效莖數(shù)、千粒重、株高呈正相關(guān)，與其他性狀呈負(fù)相關(guān)；千粒重與穗實(shí)粒數(shù)、株高和單莖鮮重呈正相關(guān)，與其他性狀呈負(fù)相關(guān)；單莖鮮重與千粒重、有效綠葉數(shù)、株高呈正相關(guān)，與其他性狀呈負(fù)相關(guān)。青貯大麥?zhǔn)且允斋@鮮草為目的，要求最大生物產(chǎn)量，收獲時(shí)期為乳熟期，千粒重對(duì)產(chǎn)量影響不大，而有效莖數(shù)對(duì)產(chǎn)量影響較大，要有足夠有效莖數(shù)必須保證足夠基本苗，同時(shí)要求品種收獲時(shí)必須青枝綠葉，故品種要具備分蘗強(qiáng)、抗病性強(qiáng)，不早衰等特點(diǎn)。栽培過程中，要選擇分蘗強(qiáng)、抗病性好的中高稈品種，增加播種量，保證足夠基本苗，早施多施種肥和分蘗肥，使莖蘗總數(shù)達(dá)最大值，從而有足夠的有效莖數(shù)促使高產(chǎn)。

表1 主要農(nóng)藝性狀間的相關(guān)系數(shù)Table 1 Correlation coefficients between main agronomic traits

通徑分析可以將相關(guān)系數(shù)剖解為直接作用和間接作用，并可估量各分量對(duì)總決定度的相對(duì)貢獻(xiàn)。由表2可知，各農(nóng)藝性狀對(duì)鮮草產(chǎn)量的直接作用除株高外，其他性狀均為正值，表明如果保持其他因素不變，提高基本苗、莖蘗總數(shù)、有效莖數(shù)、穗實(shí)粒數(shù)、千粒重、有效綠葉數(shù)、單莖鮮重7個(gè)因素中的任何一個(gè)因素，均對(duì)提高鮮草產(chǎn)量有積極作用。青貯大麥各農(nóng)藝性狀對(duì)鮮草產(chǎn)量貢獻(xiàn)大小依次是：有效莖數(shù)(1.219 8)>單莖鮮重(0.653 8)>莖蘗總數(shù)(0.237 4)>千粒重(0.221 2)>有效綠葉數(shù)(0.210 5)>穗實(shí)粒數(shù)(0.125 9)>基本苗(0.022 9)>株高(-0.078 5)。

有效莖數(shù)與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系。有效莖數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量的直接通徑系數(shù)最大，有效莖數(shù)通過基本苗、莖蘗總數(shù)、穗實(shí)粒數(shù)、有效綠葉數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量有正向間接效應(yīng)，通過千粒重、株高、單莖鮮重對(duì)鮮草產(chǎn)量有負(fù)向間接效應(yīng)。說明青貯大麥可以通過增加基本苗和莖蘗總數(shù)來提高鮮草產(chǎn)量。

單莖鮮重與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系。單莖鮮重對(duì)鮮草產(chǎn)量的通徑系數(shù)居第2位，單莖鮮重通過千粒重、有效綠葉數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量有正向間接效應(yīng)；通過其他5個(gè)性狀對(duì)鮮草產(chǎn)量有負(fù)向間接效應(yīng)，但穗實(shí)粒數(shù)影響較小。說明青貯大麥可以通過增加千粒重和有效綠葉數(shù)來提高鮮草產(chǎn)量。

莖蘗總數(shù)與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系。莖蘗總數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量的通徑系數(shù)居第3位，莖蘗總數(shù)通過基本苗、有效莖數(shù)、穗實(shí)粒數(shù)、有效綠葉數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量有正向間接效應(yīng)；通過千粒重、株高、單莖鮮重對(duì)鮮草產(chǎn)量有負(fù)向間接效應(yīng)，但效應(yīng)較小。說明青貯大麥可以增加基本苗、穗實(shí)粒數(shù)以及有效綠葉數(shù)來提高鮮草產(chǎn)量。

千粒重與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系。千粒重對(duì)鮮草產(chǎn)量的通徑系數(shù)居第4位，千粒重通過穗實(shí)粒數(shù)、單莖鮮重對(duì)產(chǎn)量有正向間接效應(yīng)；通過其他5個(gè)性狀對(duì)鮮草產(chǎn)量有負(fù)向間接效應(yīng)，但除了有效莖數(shù)外，其余性狀負(fù)向效應(yīng)較小。所以青貯大麥在種植中不用過多考慮千粒重的因素，主要是要協(xié)調(diào)好千粒重與有效莖的關(guān)系。

有效綠葉數(shù)與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系。有效綠葉數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量的通徑系數(shù)居第5位，有效綠葉數(shù)通過穗實(shí)粒數(shù)、千粒重對(duì)鮮草產(chǎn)量有負(fù)向間接效應(yīng)；通過其他5個(gè)性狀對(duì)鮮草產(chǎn)量有正向間接效應(yīng)，但除有效莖數(shù)外，其余效應(yīng)較小。說明青貯大麥在栽培過程中要選擇抗病性好、乳熟期有效綠葉數(shù)多的品種，同時(shí)要保證有效莖數(shù)。

穗實(shí)粒數(shù)與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系。穗實(shí)粒數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量的通徑系數(shù)居第6位，穗實(shí)粒數(shù)通過莖蘗總數(shù)、有效莖數(shù)、千粒重對(duì)鮮草產(chǎn)量有正向間接效應(yīng)，但除了有效莖數(shù)外，其余效應(yīng)較??；通過基本苗、有效綠葉數(shù)、株高、單莖鮮重對(duì)鮮草產(chǎn)量有負(fù)向間接效應(yīng)，但影響效應(yīng)較小。說明青貯大麥可以增加有效莖和穗實(shí)粒數(shù)來提高鮮草產(chǎn)量，但要協(xié)調(diào)好兩者關(guān)系。

基本苗與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系?；久鐚?duì)鮮草產(chǎn)量的直接通徑系數(shù)居第7位，基本苗通過穗實(shí)粒數(shù)、千粒重、株高、單莖鮮重對(duì)鮮草產(chǎn)量有負(fù)向間接效應(yīng)，除了單莖鮮重外，其余效應(yīng)較??；通過莖蘗總數(shù)、有效莖數(shù)、有效綠葉數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量有正向間接效應(yīng)，除了有效莖數(shù)外,其余效應(yīng)較小。再次說明青貯大麥可以通過增加基本苗保證足夠的有效莖數(shù)來提高鮮草產(chǎn)量。

株高與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系。株高對(duì)鮮草產(chǎn)量的直接通徑系數(shù)較小，且為負(fù)值，株高通過有效綠葉數(shù)對(duì)鮮草產(chǎn)量有負(fù)向間接效應(yīng)；通過其他6個(gè)性狀對(duì)鮮草產(chǎn)量有正向間接效應(yīng)，除有效莖數(shù)外，其余效應(yīng)較小。說明青貯大麥在栽培過程中應(yīng)當(dāng)選擇足夠的有效莖數(shù)提高鮮草產(chǎn)量，但要考慮適宜株高，防止群體過大、株高較高而發(fā)生倒伏從而影響鮮草產(chǎn)量。

表2 主要農(nóng)藝性狀對(duì)鮮草產(chǎn)量的通徑分析Table 2 Path analysis of main agronomic traits on fresh grass yield

灰色關(guān)聯(lián)法作為衡量因素間關(guān)聯(lián)程度的一種方法被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，可利用該方法分析作物農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量間的關(guān)系。由表3可知，8個(gè)農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的關(guān)聯(lián)度依次是莖蘗總數(shù)﹥株高﹥有效綠葉數(shù)﹥基本苗﹥有效莖數(shù)﹥穗實(shí)粒數(shù)﹥千粒重﹥單莖鮮重。表明青貯大麥對(duì)鮮草產(chǎn)量的影響以莖蘗總數(shù)、株高為主，有效綠葉數(shù)、基本苗、有效莖數(shù)、穗實(shí)粒數(shù)、千粒重次之且影響相近，單莖鮮重影響最小。由表4各性狀間的關(guān)聯(lián)矩陣可看出，莖蘗總數(shù)與有效綠葉數(shù)、株高、基本苗關(guān)系最為密切；株高與穗實(shí)粒數(shù)、有效綠葉數(shù)和千粒重關(guān)系最為密切；有效綠葉數(shù)與株高、穗實(shí)粒數(shù)和千粒重關(guān)系最為密切；有效莖數(shù)與莖蘗總數(shù)和基本苗關(guān)系最為密切。因此，青貯大麥在栽培過程中，應(yīng)選擇分蘗力強(qiáng)、成穗率高、有效莖多、乳熟期有效綠葉數(shù)多、中高稈多穗型、抗病、抗倒伏品種。

表3 青貯大麥鮮草產(chǎn)量與各性狀的關(guān)聯(lián)度Table 3 Correlation between fresh grass yield and various traits of silage barley

表4 青貯大麥各農(nóng)藝性狀間的關(guān)聯(lián)度矩陣Table 4 Correlation matrix among various agronomic traits of silage barley

青貯大麥于乳熟期收獲，以收獲全株為目的，需要最大生物產(chǎn)量。而在產(chǎn)量形成過程中，受環(huán)境條件和品種基因共同作用。為了能夠收獲最大生物產(chǎn)量，需要研究其主要農(nóng)藝性狀對(duì)青貯大麥鮮草產(chǎn)量的關(guān)聯(lián)作用，找出影響鮮草產(chǎn)量的主要因素。筆者對(duì)青貯大麥品種主要農(nóng)藝性狀與鮮草產(chǎn)量的關(guān)系進(jìn)行相關(guān)分析、通徑分析及灰色關(guān)聯(lián)度分析發(fā)現(xiàn)，各主要農(nóng)藝性狀與鮮草產(chǎn)量相關(guān)程度依次是有效莖數(shù)>莖蘗總數(shù)>基本苗>有效綠葉數(shù)>穗實(shí)粒數(shù)>株高>千粒重>單莖鮮重；對(duì)產(chǎn)量的直接影響依次是有效莖數(shù)>單莖鮮重>莖蘗總數(shù)>千粒重>有效綠葉數(shù)>穗實(shí)粒數(shù)>基本苗>株高；與產(chǎn)量的關(guān)聯(lián)度依次是莖蘗總數(shù)>株高>有效綠葉數(shù)>基本苗>有效莖數(shù)>穗實(shí)粒數(shù)>千粒重>單莖鮮重。綜合分析，有效莖數(shù)、莖蘗總數(shù)和有效綠葉數(shù)是影響青貯大麥鮮草產(chǎn)量的主要因素。與趙加濤等研究結(jié)果稍有不同，他們認(rèn)為穗實(shí)粒數(shù)和有效穗是影響大麥產(chǎn)量的主要因素，究其原因可能是其所測(cè)產(chǎn)量?jī)H指籽粒產(chǎn)量，筆者所指的產(chǎn)量是生物產(chǎn)量。今后要進(jìn)一步研究更多農(nóng)藝性狀對(duì)青貯大麥鮮草產(chǎn)量的影響。

青貯大麥需要收獲最大的生物產(chǎn)量，根據(jù)分析結(jié)果，提出青貯大麥栽培技術(shù)要點(diǎn)：①選擇分蘗強(qiáng)、成穗率高、有效莖多、乳熟期有效綠葉數(shù)多、中高稈、抗病、抗倒伏的多穗型品種；②增加播種量，比常規(guī)收獲籽粒大麥增加播種量30～45 kg/hm；③重施底肥，早施分蘗肥，保證足夠數(shù)量的莖蘗總數(shù)和有效莖數(shù)；④加強(qiáng)病蟲害防治，保證乳熟期單株有效綠葉數(shù)不低于4.5片；⑤及時(shí)收獲，乳熟期生物產(chǎn)量達(dá)最大時(shí)及時(shí)收獲青貯或制作干草，收獲太遲，產(chǎn)量低、適口性差。