□陳歡/文

本文擬對越南學者陳紅杏的著述《越南紅瑤的地方性知識與糧食安全》做出評述。該著利用各種研究方法積極發(fā)掘和篩選沙巴鎮(zhèn)紅瑤居民具有生態(tài)可持續(xù)和不可持續(xù)的地方性知識，喚起政府對地方性知識的重視，并力圖指導當?shù)鼐用窦媸詹⑿畹乩米约旱牡胤叫灾R與現(xiàn)代化知識，從而為解決越南的生態(tài)危機和糧食安全問題提供紅瑤方案。相應(yīng)的方法也值得我國學者加以借鑒，并以此為契機促進人類學向應(yīng)用領(lǐng)域的拓展。

隨著全球化與現(xiàn)代化的浪潮席卷世界，讓傳統(tǒng)文化保護和生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展成為全世界共同關(guān)注的對象[1]，面對全球生態(tài)日益惡化的問題，無論是人類學家還是生態(tài)學家，都著力從“文化生態(tài)學”的理論與方法中尋找借鑒。同時，格爾茨創(chuàng)立了解釋人類學，將“地方性知識”視為具有獨特意義的文化子系統(tǒng)來進行描述和闡釋[2]，以便在西方文化中心觀及其學科體系外，建構(gòu)起繁多的本土性文化知識系統(tǒng)。該努力不僅確立了“地方性知識”在人類學話語圈中的重要地位，并且直接支持了斯圖爾德的“文化生態(tài)學”理論。當下的許多學者就將兩人的上述研究理念相結(jié)合，認定任何一個民族的地方性知識都必定隱含對當?shù)厣鷳B(tài)維護極其有效的生態(tài)智慧和生存技能，各民族的這些智慧與技能對生態(tài)環(huán)境的維護具有直接的利用價值，發(fā)掘和利用這樣的生態(tài)智慧和技能有利于人和自然的和諧共融。越南學者陳紅杏的《越南紅瑤的地方性知識與糧食安全：老街省沙巴鎮(zhèn)個案》[3]，就是一例典型的融合了上述兩位學者理念同時彰顯出少數(shù)民族生態(tài)智慧的應(yīng)用人類學個案。

1 項目研究者及相關(guān)概念簡介

越南籍學者陳紅杏（Tran Hong Hanh），2006年在德國柏林自由大學政治與社會科學系取得博士學位。學成歸國后，在聯(lián)合國教科文組織駐河內(nèi)辦事處的贊助下完成了一個有關(guān)“地方性知識”的項目，著下上文提到的本文擬作評析的書籍，并在越南的中小學中組織開展教學以普及這些作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地方性知識。該研究凸顯出將地方性知識融入生態(tài)人類學實踐的重要價值，其中主要涉及“文化生態(tài)學”與“地方性知識”的概念。

“文化生態(tài)學”理論是斯圖爾德在1955年提出的，他認為文化和環(huán)境是相互作用、不可分離的，并建立了一種厘清地域生產(chǎn)方式如何與生存環(huán)境相互作用的研究模式[4]。而在格爾茨看來，知識是“經(jīng)驗的直接表達”而非“對經(jīng)驗的有意識反省”，他將實踐的能動對象內(nèi)部的那些地方性常識定義為“‘一群相對組織化、被清晰意識到的思想’，而不只是‘一切人類的天賦，并且在正常心智狀態(tài)下都必然會知道的東西’。[5]”布迪厄更明確地把這種知識當作一種經(jīng)驗性的實踐來把握，它“闡明了社會世界的第一經(jīng)驗的真相，也就是熟悉性和熟悉的環(huán)境之間的關(guān)系，把社會世界看作自然的，不言自明的世界。[6]”

為陳紅杏所探查的越南紅瑤在稻作空間、林下種植、狩獵采集等種種條件下生成的知識體系，正是該族群日用而不查的地方性實踐與方法。她以在該地紅瑤農(nóng)忙、農(nóng)歇時分別采用參與式觀察、深度訪談、調(diào)查問卷、組織紅瑤繪制其農(nóng)作物簡潔地形示意圖并在不同性別、年齡段具有不同經(jīng)驗的紅瑤間組織開展小組討論的方式對他們具有生態(tài)可持續(xù)性和不可持續(xù)性的地方性生態(tài)知識加以發(fā)掘和篩選，以汲取當?shù)丶t瑤地方性知識中的生態(tài)智慧，從而為解決越南的糧食安全問題提供紅瑤方案。

2 《越南紅瑤的地方性知識與糧食安全》主要內(nèi)容評介

作者首先對當?shù)丶t瑤多樣化栽種的糧食類目做了介紹，主要是水稻、旱稻、玉米、木薯、紅薯、芋頭以及土豆，此外稻種被細分為多品類，玉米有早熟和晚熟兩類。沙巴鎮(zhèn)是高原地區(qū)，氣候和平原地區(qū)不同，因此紅瑤專門有自己的農(nóng)事歷，按照自己的節(jié)奏種植不同的作物，另外他們會根據(jù)氣候變暖、糞肥或化肥用量加大等情況來提前收割作物。梯田面積的擴大和雜交水稻技術(shù)的采用使其水稻產(chǎn)量逐年提高，除集中精力栽種谷物，他們還會根據(jù)不同區(qū)塊的自然生態(tài)條件來及時調(diào)整莊稼結(jié)構(gòu)，處在丘陵地帶的沙巴各區(qū)農(nóng)民會開發(fā)種植合適的果樹、草藥，各種豆類和鮮花及一些特殊的地方性蔬菜。身在高原，為了御寒得喝酒，他們還會開發(fā)不同類型的米酒，特別是紅曲米酒，在過去作物匱乏的年代，瑤人會選擇用木薯蒸酒，但如今稻米充足，就沒人再做木薯酒了。紅瑤也會根據(jù)各家自身的經(jīng)濟承受能力來選擇不同食物以滿足營養(yǎng)需要，他們會把食物分成寒、熱兩類，并用某些食物治病，所以很少有人會犯用熱性食物來治寒病的錯誤。川芎、杜仲、草果等藥草被用于預防和治療疾病，草果因此成了他們重要的經(jīng)濟作物，按作者提供當?shù)噩幾寮彝タ渴圪u草果賺到的越南盾計算，紅瑤平均每年每戶可靠草果增收2500元左右，另外草果必須在林下種植，這成了它給當?shù)厝藥淼淖畲蠛锰?，瑤人在增收的同時增加了保護林地的意識，良好生態(tài)得以持續(xù)。此外，他們還有大批自制農(nóng)具，如鋤頭、犁、耙、掘土棒、鐮刀、草耙、拔稻秧機、簸谷籃，遇到不同種類的耕地就會使用不一樣的犁和耙，由于缺少金屬制品，為提高效率，他們也會引進一些實用工具。他們還有代代相傳的梯田灌溉經(jīng)驗：他們用木頭，竹子或其他原材料來控制稻田的水位，他們有不同的方法從山上飲水，開鑿地下水或是排干溝槽里的水，專門有人負責疏通溝渠……

但作者同時指出，紅瑤在維護自己的地方性知識進而取得糧食安全方面仍面臨挑戰(zhàn)：首先是自然條件的限制，越南四分之三的土地是山地，其中56.2%的山地傾斜坡度大于20度，傾斜坡度太大容易造成土地侵蝕；另據(jù)統(tǒng)計，1960—1990年間，越南每年減少的森林面積達到12至15萬公頃，森林不斷退化；還有一個不容樂觀的情況是在紅瑤增加化肥、糞肥用量的同時，作物產(chǎn)量卻在下降，這是由于化肥的頻繁使用造成了土地的貧瘠化，接著為增產(chǎn)糧食，人們又人為地縮短休耕期，進一步加劇了土地貧瘠化；環(huán)境的破壞和惡化對紅瑤豐富的文化多樣性造成負面影響，沙巴鎮(zhèn)的人口增長還會造成食品短缺，基礎(chǔ)設(shè)施的落后、教育普及率低、無法獲得某些有用的現(xiàn)代性技術(shù)，這些都成為阻止紅瑤可持續(xù)發(fā)展的障礙。最后，作者提出了在地方層面解決糧食安全問題并消除貧困的一些切實辦法：政府制定的政策需要與當?shù)丨h(huán)境及社會經(jīng)濟條件適配；一定要了解農(nóng)民的在地化知識體系，從而清楚他們行為及其與環(huán)境互動背后的邏輯；地方性知識一定要去粗存精，與現(xiàn)代性技術(shù)相結(jié)合，跟上時代的發(fā)展；各個國家、各個地區(qū)甚至各個民族都有不同于彼此的個中情況和生態(tài)條件，因此類似研究應(yīng)該多加展開才能更好地處理糧食安全問題。

3 啟示

越南，作為世界第二大米倉，其農(nóng)民和山地人口卻多遭遇以大米短缺為主的糧食安全問題，雖然國家出臺了種種相應(yīng)政策，但由于多數(shù)宏觀政策制定時并未充分考慮各種切實的在地化條件，實施過程中反而極有可能削弱各種自然資源的承載力進而加劇相應(yīng)問題，農(nóng)民為緩解饑餓與貧困又會采取極端手段選擇某些不可持續(xù)的發(fā)展方式，造成生態(tài)更加脆弱。作者因此意識到地方知識能為區(qū)域經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展、維護生態(tài)環(huán)境提供大量的一手資料，對地方性群體傳統(tǒng)文化中生態(tài)知識的收集與分析，也將有助于為政府決策部門制定與實施有關(guān)生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的合理政策提供理論依據(jù)，從而完成了上述紅瑤案例。該書將紅瑤的稻作灌溉系統(tǒng)、草果林下種植和保證物種多樣性的多種手段等各種日復一日被實踐卻日用而不查的地方性知識合法化、譜系化、窗口化，也將紅瑤因自身知識局限促成不理智行為進而引起生態(tài)破壞的各種錯誤操作加以披露，這些都將幫助當?shù)丶t瑤群體在方方面面更好更快地走上可持續(xù)發(fā)展之路。簡言之，陳紅杏的這一例紅瑤研究個案直觀地顯示出地方性知識的生態(tài)價值[7]。因此，對地方性知識價值的重新審視，有助于我們深入思考人類社會“可持續(xù)發(fā)展”概念的本質(zhì)意義，各種地方性知識和生存性智慧也可以引領(lǐng)我們在21世紀做出更多有益的生態(tài)人類學實踐。

此外，上述應(yīng)用人類學案例還為我們提供了另一方面的啟示。陳紅杏的實踐旨在用地方性知識更好地指導地方性群體的生產(chǎn)生活與各級政府的生態(tài)治理，它實踐了我國著名人類學家費孝通先生“真正的應(yīng)用人類學必須是為廣大人民利益服務(wù)的人類學”[8]的思想，可以幫助改變大眾對人類學沒什么用的偏見和誤解，21世紀的人類學就該如上述研究一樣廣泛地“涉入”現(xiàn)代社會中包括環(huán)境、氣候、生態(tài)、種族、政治等等在內(nèi)的各種議題之中，在各個方向上積極探索，突破傳統(tǒng)學科藩籬，走進更廣闊的社會，面向社會大眾，實現(xiàn)自我救贖，為未來發(fā)展注入新思想，從而擺脫“人類學終結(jié)”“人類學危機”的困境，并為人類學的不斷拓寬和發(fā)展注入活力。

4 結(jié)語

美國人類學家詹姆斯·皮科克指出，在 21 世紀，人類學的發(fā)展將會出現(xiàn)三種圖景：（1）消亡；（2）龜縮在自己的飛地里行尸走肉般地茍延殘喘；（3）學科的重整和發(fā)達，躍居社會的顯要地位。人類學的發(fā)展究竟走向何方？這在很大程度上依賴于人類學為人類社會所作出的貢獻。人類學要想實現(xiàn)“自我救贖”，就要在以下三個方面有所作為：“第一，參與，然后領(lǐng)導。第二，提出正面的建議。第三，走出去。[9]”越南學者陳紅杏的研究案例就很好地做到了以上幾點，該應(yīng)用人類學研究著力挖掘越南紅瑤生態(tài)智慧，注重與諸多學科、學者以及研究對象建立廣泛的參與、合作與對話，以自己的專業(yè)知識服務(wù)社會民眾，為政府決策提供參考，注重知識的實際轉(zhuǎn)化，從而為特定社會群體的生活質(zhì)量提高和社會健康發(fā)展貢獻知識和智慧。21世紀的人類學，應(yīng)該以此種實踐精神為導向，而不是只在傳統(tǒng)的人類學知識共同體中“孤芳自賞”，才有可能取得長足發(fā)展。■

引用

[1] Kay Milton. Ecologies Anthropology: Culture and the Environment[J].Social Science Journal, 2010,49(154):477-495.

[2] 吉爾茲.地方性知識[M].王海龍,張家宣,譯.北京:中央編譯出版社,2004.

[3] Tran Hong Hanh. Local Knowledge and Food Security among the Red Yao Ethnic Group in Vietnam: A Case Study in Sa Pa District, Lao Cai Province, Vietnam[M].Münster: LIT Verlag, 2009.

[4] 朱利安斯圖爾德.文化變遷的理論[M].張龔啟,譯.臺北:遠流,1989.

[5] 克里福德·格爾茨.地方知識:闡釋人類學論文集[M].楊德睿,譯.北京:商務(wù)印書館,2014:89.

[6] 皮埃爾·布迪厄.實踐理論大綱[M].高振華,李思宇,譯.北京:中國人民大學出版社,2017:195.

[7] 參見楊庭碩.論地方性知識的生態(tài)價值[J].吉首大學學報(社會科學版),2004(7):23-24.

[8] 費孝通.費孝通全集:第八卷(1957-1980)[G].呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社,2009:371.

[9] 詹姆斯·皮科克.人類學的未來[J].黃葉,譯.廣西民族研究,2001(2):17-24.