陶家樹 于 瑩

（1山東省畜牧總站，山東濟南 250100；2北京農信互聯(lián)科技集團有限公司，北京 100086）

信息社會新時代已到來，畜牧業(yè)已具備了智慧化發(fā)展的建設環(huán)境。大數(shù)據(jù)、人工智能、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)等技術在畜牧業(yè)的應用越來越廣泛，為畜牧業(yè)智慧化建設提供了堅實的技術支撐。文章以山東省畜牧業(yè)發(fā)展為例，針對畜牧業(yè)在數(shù)智化發(fā)展中存在的問題提出建議。

1 山東智慧畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，山東省深入貫徹國辦《關于促進畜牧業(yè)高質量發(fā)展的意見》提出的“提升畜牧業(yè)信息化水平”要求，高度重視智慧畜牧業(yè)建設，積極推動大數(shù)據(jù)、人工智能、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)等技術在畜牧業(yè)的應用。山東省政府于2018年出臺了《關于加快全省智慧農業(yè)發(fā)展的意見》，提出到2022年建設140個智慧畜牧業(yè)應用基地、50個智能牧場的建設目標。山東省政府《數(shù)字山東2019行動方案》 《數(shù)字山東2020行動方案》中把“智慧畜牧”建設列為重點工程?！爸腔坌竽痢苯ㄔO連續(xù)兩年被列入山東省畜牧獸醫(yī)局年度工作重要考核指標。

在推動企業(yè)智慧化發(fā)展工作中，山東省畜牧獸醫(yī)局2019年制定了智能牧場和生豬數(shù)字化聯(lián)合育種企業(yè)評判標準，下發(fā)了《關于評選2019年度山東省智能牧場與生豬數(shù)字化聯(lián)合育種企業(yè)的通知》，積極推動智慧畜牧業(yè)示范應用基地和智能牧場建設，截至2021年底，全省已建設143家智慧畜牧業(yè)示范應用基地、68家智能牧場和25家生豬數(shù)字化聯(lián)合育種企業(yè)。

2 智慧畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題

在實際畜牧業(yè)信息化智慧化推進過程中，發(fā)現(xiàn)還存在以下4方面問題。

2.1 智能化設備投資大，推廣應用受限

實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)自動化、智能化管理需要投入較多的信息數(shù)據(jù)自動采集設備和自動化電子飼喂系統(tǒng)，這些自動化設備成本相對較高，基礎投入較大，適合在大型規(guī)模養(yǎng)殖場推廣應用，中小型養(yǎng)殖場（戶）由于資金等條件限制，推廣應用有一定的局限性。當前，在山東省應用豬場企業(yè)管理平臺的有正裕集團、禾邦集團以及應用智能化解決方案管理的廣耀集團，投入均在百萬元以上；此外，山東永和禽業(yè)一棟雞舍智能化籠具投資就接近100萬元；信達肉雞專業(yè)合作社二場，20萬羽肉雞的智能化籠具投資520余萬元；墾利華澳大地智慧牧場管理系統(tǒng)總投資2 610萬元，其中硬件設備投資2 510萬元，軟件系統(tǒng)投資100萬元。以上數(shù)據(jù)顯示，當前投資智能化管理設備的企業(yè)都是一些規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)。

2.2 傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式限制信息化技術應用

在智能設備方面，山東省涌現(xiàn)出較多數(shù)字化服務商，如山東農信數(shù)智互聯(lián)科技有限公司提供的智能豬場整體解決方案、益客深農智能全套無人養(yǎng)殖方案、大牧人環(huán)控器等，這些智能養(yǎng)殖設備可以為傳統(tǒng)養(yǎng)殖與工業(yè)化養(yǎng)殖提供多種解決方案，但受傳統(tǒng)養(yǎng)殖棚舍條件限制和養(yǎng)殖方式限制，絕大部分智能化解決方案還需要在未來養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；⒐I(yè)化實現(xiàn)后才能部署。

2.3 缺乏有效的數(shù)據(jù)采集手段，生產數(shù)據(jù)難以應用

畜牧產業(yè)智慧化發(fā)展，關鍵是以數(shù)據(jù)為基礎的分析、指揮、調控，而目前山東省的家禽、生豬、奶牛等行業(yè)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)還主要依靠飼養(yǎng)員每天的手工記錄或輸入計算機，且生產數(shù)據(jù)多采用紙質報表體現(xiàn)，人工記錄數(shù)據(jù)的方式無形中增加了飼養(yǎng)人員的工作強度，且數(shù)據(jù)容易丟失、損毀，很難形成系統(tǒng)的數(shù)據(jù)體系用于指導生產。此外，企業(yè)在生產、管理、產品流通等方面產生的大量信息和數(shù)據(jù)也無法有效地、系統(tǒng)地、比較完整地采集，因此很難形成有效的數(shù)據(jù)分析與應用，一定程度上制約農牧企業(yè)的發(fā)展。因此，隨著畜牧業(yè)智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)的不斷更新和完善，養(yǎng)殖企業(yè)應在立足當前穩(wěn)定生產的基礎上，加快養(yǎng)殖過程中的數(shù)字化發(fā)展，為未來的數(shù)據(jù)分析打下基礎。

2.4 畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)研究相對滯后

畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術的應用與產品開發(fā)還處于初級研究階段，主要體現(xiàn)在基礎技術標準與規(guī)范亟待修訂，如家畜個體編碼標準或規(guī)則、家禽編碼規(guī)范、養(yǎng)殖生產過程數(shù)據(jù)采集標準等都處于無約束狀態(tài)，造成數(shù)據(jù)整合難度大，數(shù)據(jù)重復建設頻繁。此外，畜牧生產相關關鍵技術與產品缺乏，自動化設備廠家與信息化技術廠家欠缺聯(lián)合研發(fā)，導致畜牧類專業(yè)的傳感器或識別產品類型少，能選用的產品價格高，很難大范圍在養(yǎng)殖業(yè)中應用。

3 智慧畜牧業(yè)發(fā)展的對策建議

通過對山東省畜牧產業(yè)智慧化發(fā)展現(xiàn)狀及問題的分析，可以看出，畜牧業(yè)的智慧化發(fā)展進程和速度與產業(yè)規(guī)?；潭?、產業(yè)管理模式、產業(yè)標準化程度等密切相關。只有產業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模、可以進行標準化生產才能推動自動化、智能化設備應用，進一步進行軟件系統(tǒng)化管理分析。智慧化發(fā)展外在推動力與信息技術在行業(yè)中的發(fā)展、智能化設施裝備在行業(yè)中的應用、市場化因素倒逼、產業(yè)政策性推動等有緊密相關性。目前，可以從以下2方面推動山東省畜牧業(yè)的智慧化發(fā)展。

3.1 讓市場成為智慧畜牧業(yè)建設的推動主體

在不同產業(yè)發(fā)展上，把握產業(yè)需求，充分發(fā)揮市場在資源配置中所起的決定作用，讓市場推動、倒逼產業(yè)變革，通過信息技術驅動、投資推動、設備企業(yè)引領推動畜牧業(yè)的發(fā)展。

3.1.1 在生豬生產方面

改變養(yǎng)殖模式，從豬場建設入手，加大密閉式豬舍的推廣，結合生豬養(yǎng)殖規(guī)模逐步推動自動化、信息化設備的應用。如提高數(shù)智化平臺公司的研發(fā)力量，加大信息化技術的集成與研發(fā)、示范和可追溯體系建設；發(fā)揮山東省內生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)的示范帶頭作用，對智能化、信息化設備優(yōu)先試用，展示試用成果及優(yōu)勢；提升中小養(yǎng)殖企業(yè)已有設備的自動化水平，逐步推廣社會化管理軟件應用，做好信息的電子化建設，信息鏈接政府或者行業(yè)協(xié)會平臺，進行追溯能力建設；同時加大現(xiàn)代養(yǎng)殖技術培訓。此外，在智慧化設備應用方面出臺相應的標準、規(guī)范，以指導企業(yè)生產，如中國畜牧業(yè)協(xié)會發(fā)布的《生豬體況信息無應激數(shù)據(jù)采集標準》（T/CAAA 067-2021）和《豬場懸掛式巡視設備軌道標準》（T/CAAA068-2021）。通過標準，讓下游屠宰企業(yè)更能了解養(yǎng)殖企業(yè)的生產情況。

3.1.2 在家禽生產方面

推動家禽的規(guī)?；曫B(yǎng)，推動從平養(yǎng)到籠養(yǎng)的高效發(fā)展，提高標準化、數(shù)字化程度。同時發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范引領作用，帶動更多的家禽養(yǎng)殖基地實施智能化生產和追溯體系建設。數(shù)智化研發(fā)企業(yè)應加強豬、禽養(yǎng)殖企業(yè)智能化設備的研發(fā)，如農信數(shù)智、深農智能等公司，應加強對生豬、家禽養(yǎng)殖的智能環(huán)控、精準飼料、糞污處理、疫病防治、數(shù)字化日常管理、產業(yè)鏈條等智能設備的升級改造，形成了完整的產業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺，為后期對產業(yè)鏈數(shù)據(jù)的搜集、分析、應用打下良好基礎，真正實現(xiàn)推動產業(yè)的轉型升級。同時，針對中型養(yǎng)殖企業(yè)，應結合設備升級，進一步推動行業(yè)社會化軟件使用率，提升追溯能力，提升生產和管理效率；此外，還要加大對中小養(yǎng)殖場（戶）的信息技術應用推廣培訓，使養(yǎng)殖企業(yè)負責人或飼養(yǎng)員真正認識智能設備帶來的便利。

3.1.3 在肉牛、肉羊生產方面

在肉牛、肉羊生產中繼續(xù)推動規(guī)?；B(yǎng)殖，加大自動化飼喂設備和糞污處理設備的推廣應用，引導使用政府或社會化軟件進行效益核算管理。規(guī)模、資金實力雄厚的企業(yè)，結合養(yǎng)殖電子耳標和屠宰平臺，加大肉品追溯體系建設。

3.1.4 在奶牛生產方面

奶牛生產直接影響食品安全和乳品安全，智能化設備的使用率相對較好，如擠奶設備和一些生產管理軟件的應用。建議奶牛生產企業(yè)做好以下3方面智能設備的應用：一是加大智能化生產硬件推廣，如奶牛發(fā)情自動提示設備，擠奶自動計量及奶量自動讀取設備、TMR自動飼喂設備及環(huán)境自動監(jiān)測設備等；二是加大信息化管理軟件的推廣應用，如奶牛養(yǎng)殖檔案管理軟件、奶牛繁殖管理軟件、TMR自動監(jiān)控與管理軟件等；三是加大信息化軟硬件集成，打破數(shù)據(jù)孤島，提升管理效率。

3.2 充分發(fā)揮政策性引導作用

在智能化設施設備研發(fā)上，加大信息技術與行業(yè)的融合研究，推動移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的深度結合，促進行業(yè)智能化發(fā)展。充分發(fā)揮基層網(wǎng)絡服務作用，做好行業(yè)信息技術推廣培訓，提升行業(yè)人員信息化素質。大力推進智慧畜牧業(yè)試點示范企業(yè)，創(chuàng)新建立“典型示范、輻射引導、熟化推廣、全面發(fā)展”的智慧畜牧業(yè)重大工程示范推廣模式，以點帶面、點面結合，成熟一批推廣一批，不斷推進畜牧業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新發(fā)展。

4 小結

近年來，山東省對智慧畜牧業(yè)發(fā)展高度重視，截至2021年底，全省已建設143家智慧畜牧業(yè)示范應用基地，68家智能牧場和25家生豬數(shù)字化聯(lián)合育種企業(yè)。但仍存在智能化設備投入較大、傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式限制、生產數(shù)據(jù)難以獲取、畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術研發(fā)相對較慢等問題。因此，需要更加注重調動市場主體在智慧化應用方面的積極性。建議改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式，通過智慧畜牧業(yè)重大工程示范推廣的模式，帶動產業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新發(fā)展。