專題主編/張宏福 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所

2021 年以來(lái)，我國(guó)生豬價(jià)格從高位持續(xù)快速下跌，至 2021 年 5 月跌至成本線以下，養(yǎng)豬生產(chǎn)普遍虧損，頭部企業(yè)虧損巨大，有的養(yǎng)豬企業(yè)在 2021 年就把前期盈利都虧損掉了，且虧損速度極其慘烈！2022 年至今，已過(guò)1/3，全國(guó)生豬價(jià)格仍普遍在盈虧平穩(wěn)點(diǎn)以下，養(yǎng)豬企業(yè)在艱難抗?fàn)?、冀盼后市中又迎?lái)國(guó)際國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格上漲的“黑天鵝”，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)“雪上加霜”！養(yǎng)豬業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)，它是從技術(shù)、工藝、設(shè)施、資金、人才以及管理等高度集成復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，受資源、環(huán)境、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)密切影響。因此筆者認(rèn)為，養(yǎng)豬業(yè)作為長(zhǎng)期的產(chǎn)業(yè)、永遠(yuǎn)的產(chǎn)業(yè)，企業(yè)發(fā)展、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力始終在于企業(yè)自身技術(shù)經(jīng)濟(jì)模式的先進(jìn)性?！盁o(wú)論行情如何變化，保持合理的生豬存欄頭數(shù)，是養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的定律”，當(dāng)前行業(yè)中“拼規(guī)?！薄捌串a(chǎn)業(yè)鏈布局”“搏行情”等種種策略都應(yīng)冷靜回歸于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的降本增效、提升合理存欄量的能力上來(lái)。

生豬養(yǎng)殖降本增效是一個(gè)復(fù)雜的生產(chǎn)系統(tǒng)，包括種群優(yōu)化、飼料優(yōu)化、工藝設(shè)施、環(huán)境控制、生物安全、精細(xì)化飼養(yǎng)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)乃至資金成本的協(xié)同。為進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展，總結(jié)國(guó)內(nèi)外生豬養(yǎng)殖節(jié)本增效各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的先進(jìn)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，幫助養(yǎng)殖企業(yè)集成適合自身發(fā)展的技術(shù)模式，應(yīng) 《中國(guó)豬業(yè)》 雜志社邀請(qǐng)組織本專題，希望能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍椭?/p>

本期專題主要圍繞飼料營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)、非糧飼料應(yīng)用、豬群健康管理組織探討，得到了廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所蔣宗勇研究員團(tuán)隊(duì)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)王軍軍教授團(tuán)隊(duì)，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院章紅兵教授，樂(lè)山師范學(xué)院、北京大偉嘉生物技術(shù)股份有限公司代發(fā)文博士，浙江大飛龍動(dòng)物保健品股份有限公司舒鑫標(biāo)博士，湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司、PSY 應(yīng)用研究院朱中平高級(jí)畜牧師的積極響應(yīng)，為本專題撰稿，在此深表感謝。

我們希望更多的作者能投入到本專題中來(lái)，前仆后繼、久久為功，為幫助養(yǎng)豬企業(yè)降本增效，打造中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)新成果、新技術(shù)！