閆曉陽，郝國輝，徐煒楓

（江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心，江蘇 南京 210036）

前期草莓生產(chǎn)上主要依賴傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，長期的化學(xué)農(nóng)藥防治造成了病蟲抗藥性上升、防治難度加大、污染田塊生態(tài)環(huán)境、上市草莓農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)較大等問題。然而，隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)要求日益增長。因此，在日常生產(chǎn)中既要保證草莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，還要確保其食用安全，綠色防控技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過近幾年的研究和探索，適用于江蘇省的草莓綠色防控技術(shù)體系基本形成。

綠色防控技術(shù)是通過將農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治以及化學(xué)防治等單項(xiàng)防治技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化集成，針對草莓設(shè)施種植模式、土傳病害發(fā)生嚴(yán)重、草莓采果期發(fā)病等情況制定的因地制宜、簡便易行的綠色防控集成配套技術(shù)。該技術(shù)可以有效降低草莓安全風(fēng)險(xiǎn)，提質(zhì)增產(chǎn)，推動(dòng)提升市場競爭力。本文針對近幾年江蘇省設(shè)施草莓病蟲害綠色防控主推技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀，總結(jié)了草莓病蟲害綠色防控技術(shù)在示范推廣及應(yīng)用中存在的問題，提出了相應(yīng)的對策建議，為進(jìn)一步擴(kuò)大草莓病蟲害綠色防控技術(shù)示范推廣面積和力度提供支持。

1 草莓病蟲害綠色防控主推技術(shù)

1.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治技術(shù)就是為了防治農(nóng)作物病、蟲、草害所采取的農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合措施、調(diào)整和改善作物的生長環(huán)境，以增強(qiáng)作物對病、蟲、草害的抵抗力，創(chuàng)造不利于病原物、害蟲和雜草生長發(fā)育或傳播的條件，以控制、避免或減輕病、蟲、草的危害。采用農(nóng)業(yè)防治后的農(nóng)作物一般都能夠得到高產(chǎn)，有效地減輕農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生。草莓生產(chǎn)主要利用的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)是健康壯苗技術(shù)、補(bǔ)施生物菌肥、健身栽培技術(shù)等。

1.1.1 健康壯苗技術(shù)

草莓育苗期間易遭受炭疽病、枯（黃）萎病、生理性病害、蚜蟲、薊馬等多種病蟲害危害，對草莓成苗和壯苗都構(gòu)成較大威脅。生產(chǎn)中應(yīng)選用抗病蟲性強(qiáng)的優(yōu)良品種，選擇經(jīng)脫毒生產(chǎn)或確認(rèn)不帶病蟲害的壯苗作為種苗，對發(fā)現(xiàn)帶有有害生物的種苗要及時(shí)進(jìn)行處理或銷毀。

1.1.2 補(bǔ)施生物菌肥

在夏季太陽能高溫消毒處理后，整地前補(bǔ)施生物有機(jī)肥、腐熟餅肥、配施適量三元復(fù)合肥、鈣鎂磷肥等。起壟后在壟面按定植穴條施生物菌肥（≥5×108CFU/g枯草芽孢桿菌等復(fù)合菌、有機(jī)質(zhì)≥60%，等）每120～160 kg/0.067 hm2，在平整壟面時(shí)翻拌入土，保持壟面濕度80%以上，等待移栽。以豐富土壤有益菌群，抑制與拮抗有害菌。

1.1.3 健身栽培技術(shù)

溝系配套+深溝高壟（或高架、超高壟）+適當(dāng)稀植+無滴高透光保溫的農(nóng)膜（低溫時(shí)設(shè)中、小棚膜保溫防凍，最好結(jié)合加溫設(shè)施，確保棚內(nèi)不低于5℃）+調(diào)節(jié)好棚內(nèi)溫濕度+地膜壟面覆蓋（銀黑膜或白黑膜為好）+平衡施肥與水肥一體化滴灌+壟溝園藝地布等覆蓋+及時(shí)清理老葉、病（蟲）葉和病果。

1.2 物理防治技術(shù)

物理防治是利用簡單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等防治病蟲害的措施。在草莓生產(chǎn)中常用的物理防治技術(shù)主要有太陽能高溫燜棚技術(shù)、銀灰膜覆蓋技術(shù)、懸掛黃藍(lán)板技術(shù)、設(shè)置防蟲網(wǎng)技術(shù)等。

1.2.1 太陽能高溫悶棚技術(shù)

長期連作造成大棚草莓土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，草莓長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)下降，嚴(yán)重影響了草莓的經(jīng)濟(jì)效益，制約大棚草莓生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紅頰草莓品種，連作4年以上的大棚草莓中平均株發(fā)病率為10%～15%，嚴(yán)重田塊株發(fā)病率達(dá)55%以上。根據(jù)江蘇省夏季高溫高濕的氣候特點(diǎn)，使用太陽能高溫消毒處理技術(shù)可有效去除土壤中的致病菌及蟲卵。該技術(shù)成本低，易操作，效果好。一般于6月中旬前后清理田園，7月上中旬，施用有機(jī)肥，增施物料與翻拌入土后，及時(shí)灌水，直至壟面濕透為止。將大棚膜完全封閉，最好地面再加蓋一層地膜或舊棚膜，使土層能較長時(shí)間保持在60℃～70℃和高濕環(huán)境，持續(xù)時(shí)間20～30 d。一般于8月上旬打開通風(fēng)口或揭去大棚膜，揭除地面地膜，降低土壤溫度，然后整地作壟，適當(dāng)增施生物有機(jī)肥、生物菌肥、配施少量復(fù)合肥料等，做好定植前準(zhǔn)備。

1.2.2 銀灰膜覆蓋技術(shù)

從草莓開始現(xiàn)蕾前采取銀灰膜覆蓋技術(shù)為最佳（約10月上中旬），可以有效驅(qū)避蚜蟲、抑制雜草危害、減輕灰霉病等發(fā)生，此外覆蓋銀灰膜后，果實(shí)更加清潔干凈，商品質(zhì)量更高。地膜一般選擇厚度0.027～0.04 mm，寬度1.2 m左右，覆膜寬度要求蓋至壟溝邊。覆蓋時(shí)銀色面向上、黑色面向下。蓋地膜時(shí)間可選擇晴天10時(shí)—16時(shí)，在草莓葉片受陽光照射發(fā)軟時(shí)操作較為適宜。地膜平鋪壟面后，立即破膜，將苗掏出，在苗的正上方用手把膜撕成孔，將苗引到膜外，理平葉片，然后將根際周圍的膜孔用彎曲的U型卡固定地膜或用土壓實(shí)。

1.2.3 懸掛黃藍(lán)板技術(shù)

懸掛黃藍(lán)板一般在草莓定植后開始至第二年采收結(jié)束，主要用于防控草莓薊馬、蚜蟲、粉虱、葉蟬等小型害蟲，田間布置黃、藍(lán)色板2種，按每0.067 hm2各20張（花期放蜜蜂后可用孔徑3.8 mm的鐵絲網(wǎng)保護(hù)），四周型布置（即 “回” 字型分布，僅在大棚四周壟上放置），色板面與壟向平行，色板下端離植株10～15 cm，及時(shí)更換粘滿害蟲的色板。

1.2.4 設(shè)置防蟲網(wǎng)技術(shù)

在草莓定植后覆膜時(shí)，在棚室通風(fēng)口處設(shè)25～40目防蟲網(wǎng)，阻止蚜蟲、薊馬、粉虱、夜蛾類等成蟲及鳥飛入棚中。

1.3 生物防治技術(shù)

1.3.1 生物菌劑蘸根

定植前草莓苗進(jìn)行蘸根處理，選用5×108CFU/g多粘類芽孢桿菌250倍液+1 000×108CFU/g枯草芽孢桿菌500倍液或3×108CFU/g哈茨木霉菌40倍液或2×108CFU/g木霉菌25倍液+碧護(hù)5 000倍液等。處理方法：用高于15 cm容器，放入藥液深度6～10 cm，將草莓苗根部整齊的浸在藥液中10～20 min，取出排在蔭涼處，準(zhǔn)備栽種。

1.3.2 定植后生物菌劑灌（淋）根

草莓定植后，選用EM菌500倍液或5×108CFU/g多粘類芽孢桿菌250倍液、1 000×108CFU/g枯草芽孢桿菌1 000倍液2×108CFU/g木霉菌300倍液等，可適量配施腐殖酸或海藻素等，在定植時(shí)澆定根水后灌（淋）根部，每株用藥液量100～200 mL。重病田結(jié)合吡唑醚菌酯、咯菌腈等澆灌根2或3次，間隔期10～20 d。

1.3.3 釋放捕食性天敵

對上年發(fā)生葉螨的棚或外購苗，在采果前20 d以上，用低毒殺螨劑（印楝素、聯(lián)苯肼酯、阿維螺螨酯等）防治約2次左右。于次年1月下旬—2月中下旬（保溫效果好的棚提早，保溫效果差的棚延后），釋放捕食螨（如胡瓜鈍綏螨、智利小植綏螨等），按照益害比1∶30到1∶10釋放捕食螨量，視情況間隔15 d再釋放1次，共釋放2或3次。另外可在蓋棚后，蚜蟲發(fā)生初期，釋放異色瓢蟲，每0.067 hm2釋放瓢蟲卵2 000～3 000只，或釋放成蟲1 000～1 500只，能有效防治蚜蟲等危害。

1.3.4 生物藥劑噴霧防治

綠色食品優(yōu)選低毒環(huán)保的生物藥劑，如木霉菌、哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌、苯丙烯菌酮、24%井A、四霉素、萜烯醇、嘧啶核苷類抗菌素等，選1或2種噴霧防?。贿x擇用乙基多殺霉素、苦參堿、煙堿、印楝素、桉油清等防治害蟲。此外，可結(jié)合營養(yǎng)或誘抗調(diào)節(jié)產(chǎn)品如阿泰靈、碧護(hù)、氨基寡糖素、海藻素，氨基酸鈣等選1種進(jìn)行混合使用。

1.4 高效精準(zhǔn)施用化學(xué)農(nóng)藥技術(shù)

在使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等技術(shù)后，因種種原因仍有病蟲害發(fā)生的，可選擇高效低毒化學(xué)農(nóng)藥并嚴(yán)格控制安全間隔期進(jìn)行防治。盡量選擇安全環(huán)保型水基化劑型藥劑，如使用藥械應(yīng)盡量選用低容量噴霧機(jī)械，如電動(dòng)超低容量常溫噴霧機(jī)、多功能靜電噴霧器。針對灰霉病、白粉病應(yīng)盡量選用煙霧劑。堅(jiān)持 “預(yù)防為主，綜合防治” 植保方針，病害宜在病菌入侵前施藥，蟲害應(yīng)在零星發(fā)生時(shí)防治。

2 草莓病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用面臨的主要問題

2.1 傳統(tǒng)的防治觀念有待轉(zhuǎn)變

一方面，使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害的舊觀念有待轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)的化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害主要關(guān)注防治效果，農(nóng)民只要求把病蟲害控制住，存在 “頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳” 的情況， “預(yù)防為主，防治結(jié)合” 的觀念不強(qiáng)。另一方面，綠色防控技術(shù)的投入成本較高的固有思想有待轉(zhuǎn)變。由于大多數(shù)綠色防控技術(shù)效果見效較慢，不能立竿見影，很多農(nóng)民只重視直接經(jīng)濟(jì)投入成本，看不到即時(shí)回報(bào)，且部分農(nóng)民產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)不是很強(qiáng)，新技術(shù)使用產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)成本在很大程度上影響農(nóng)民對新技術(shù)的接納度，這在一定程度上制約了綠色防控技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2.2 綠色防控技術(shù)推廣力度與政府扶持關(guān)系緊密

草莓綠色防控技術(shù)體系已基本成型，但是在推廣應(yīng)用上存在嚴(yán)重的地區(qū)差異。農(nóng)技推廣部門或政府扶持力度較大的地區(qū)，綠色防控技術(shù)推廣面積大、效果好，扶持力度小的地區(qū)，則效果較差。

3 對策建議

3.1 加大政策扶持力度，推進(jìn)草莓病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用

綠色防控是草莓病蟲害防控的必然趨勢，采取積極爭取當(dāng)?shù)卣咧С?、?cái)政投入等方式，切實(shí)加大對綠色防控的政策及資金投入力度，以推動(dòng)開展草莓病蟲害綠色防控示范和推廣等工作。積極探索適合當(dāng)?shù)貙?shí)際的綠色防控財(cái)政補(bǔ)貼政策，通過技術(shù)補(bǔ)貼、物化補(bǔ)貼等模式，提高推廣面積和力度。

3.2 加快綠色防控示范區(qū)建設(shè)，凸顯綠色防控示范成效

加大草莓綠色防控工作宣傳力度，通過設(shè)計(jì)展示牌、現(xiàn)場觀摩會(huì)和新聞媒介宣傳等多種形式，大力宣傳綠色防控典型經(jīng)驗(yàn)，采取綠色防控技術(shù)的產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)量等能明顯優(yōu)于普通化學(xué)防治，讓農(nóng)民能夠看到實(shí)際成效，引導(dǎo)農(nóng)民主動(dòng)使用綠色防控技術(shù)。

4 草莓病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用未來展望

近年來，消費(fèi)者對草莓的安全、品質(zhì)、營養(yǎng)等方面的要求越來越高。草莓病蟲害綠色防控技術(shù)能夠大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，有效防治病蟲害的發(fā)生，減少采果期病蟲害的危害，大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，從源頭上減少污染和農(nóng)藥殘留，提高草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。

從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢和我國經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展來看，草莓綠色防控技術(shù)符合當(dāng)今時(shí)代人們生活的需求，是持續(xù)控制草莓病蟲害、保障草莓生產(chǎn)安全的重要手段，是降低農(nóng)藥使用風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑，是未來草莓產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展的必經(jīng)之路。