黃 妍, Mark Irvin C.Celis,王國棟

“十三五”期間，江蘇創(chuàng)新載體建設(shè)已取得一定成效，但依然面臨區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建、產(chǎn)業(yè)跨界融合、企業(yè)協(xié)作融通、集群高端發(fā)展、稀缺資源合理分配等挑戰(zhàn)?！督K省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》指出，協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈資源，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新活力，促進各類創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，大力培育包括綠色食品集群在內(nèi)的多個省級先進制造業(yè)集群，不斷增強國際競爭力、創(chuàng)新力、控制力，推動產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈跨區(qū)域一體化布局建設(shè)(1)江蘇省人民政府.省政府關(guān)于印發(fā)江蘇省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要的通知[EB/OL].(2021-03-01)[2021-06-15].http://fzggw.jiangsu.gov.cn/art/2021/3/1/art_284_9683575.html.?！督K省綠色食品集群培育實施方案》提出以淮安、宿遷和徐州3市為核心，周邊地區(qū)協(xié)同發(fā)展的綠色食品先進制造業(yè)集群，通過加快食品行業(yè)創(chuàng)新載體建設(shè)，加強技改升級等舉措，加大培育力度，支持大型企業(yè)做優(yōu)做強(2)江蘇省工業(yè)和信息化廳.江蘇省食品行業(yè)2020年運行簡況[EB/OL].(2021-03-12)[2021-06-15].https://www.miit.gov.cn/jgsj/xfpgys/sp/art/2021/art_6a22475e097145b7a5fa99c892c1258b.html.。筆者根據(jù)企業(yè)核心競爭力與其外部可觀測特征之間的關(guān)系，提出綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新與成員企業(yè)核心競爭力的代理理論框架,選取評價指標并設(shè)計問卷，收集整理淮安、宿遷、徐州地區(qū)880家綠色食品產(chǎn)業(yè)集群成員企業(yè)的原始數(shù)據(jù)，利用邏輯概率函數(shù)，應(yīng)用SPSS軟件進行二元回歸分析，評價綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新對成員企業(yè)核心競爭力的影響，診斷制約綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新的主要因素，為綠色食品產(chǎn)業(yè)構(gòu)建區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)、合理分配稀缺資源、協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略的制訂提供依據(jù)。

一、文獻回顧

(一)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新模式

綠色食品產(chǎn)業(yè)集群是以綠色食品為主導(dǎo)，以種植、養(yǎng)殖、加工等生產(chǎn)活動為基礎(chǔ)，以綠色食品的生產(chǎn)與技術(shù)為標準，以產(chǎn)出區(qū)域品牌為目標，以政府、企業(yè)、院所之間的競合為支持，形成的產(chǎn)業(yè)協(xié)同體(3)高群.綠色食品產(chǎn)業(yè)集群生成機理研究[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué),2007.。產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新強調(diào)了創(chuàng)新主體在技術(shù)、信息、組織、知識、管理等多個元素交互作用下的相互聯(lián)系、廣泛交流和協(xié)同合作(4)方煒,王莉麗.協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)的研究現(xiàn)狀與展望[J].科研管理,2018(9):30-41.。綠色食品產(chǎn)業(yè)集群聚焦關(guān)鍵技術(shù)，以企業(yè)為核心，以研發(fā)機構(gòu)和技術(shù)平臺為支撐，多元創(chuàng)新主體協(xié)同推進集群發(fā)展，協(xié)同創(chuàng)新的模式主要有4種：公共創(chuàng)新平臺驅(qū)動型、校地合作驅(qū)動型、龍頭企業(yè)帶動型、多要素綜合驅(qū)動型(5)韋文求,林雄,盤思桃,等.地區(qū)產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)模式與機制——基于廣東專業(yè)鎮(zhèn)的典型案例分析[J].科技管理研究,2018(5):108-116.。秦遠建針對西部沿邊特色農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建了區(qū)域與跨境產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新模式，通過跨區(qū)域合作實現(xiàn)共贏(6)秦遠建,李大虎.西部沿邊產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新機制、戰(zhàn)略和對策研究[J].科學(xué)管理研究,2016(2):46-49.。李長生針對綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新的制度需求和供給，從增加經(jīng)驗收益、擴大企業(yè)規(guī)模、創(chuàng)新成本、科技進步、知識累計等方面進行分析，基于新制度經(jīng)濟學(xué)理論，闡釋政府促進協(xié)同創(chuàng)新的重要性，并建議完善培育機制、科研機理機制、產(chǎn)權(quán)保護制度、樹立規(guī)范性準則(7)李長生,廖金萍,朱述斌.綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新的制度需求和供給分析[J].農(nóng)林經(jīng)濟管理學(xué)報,2016(6):668-673.。Andrew根據(jù)英國大學(xué)與食品產(chǎn)業(yè)(U-I)實踐開放式協(xié)同創(chuàng)新機制的249個項目數(shù)據(jù)，利用“合成反事實方法”的邏輯回歸模型模擬分析公司與大學(xué)建立協(xié)同關(guān)系的概率，表明參與者之間的空間和技術(shù)距離對協(xié)同鏈接的形成產(chǎn)生積極影響(8)ANDREW J.Open innovation and the formation of university-industry links in the food manufactu-ring and technology sector:evidence from the UK[J].European journal of innovation management,2020(1):89-107.。

(二)產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新與企業(yè)核心競爭力的關(guān)系

(三)企業(yè)核心競爭力評價

核心競爭力是一個多層面的概念。Hamel開創(chuàng)性地提出，核心競爭力涉及組織內(nèi)部的集體學(xué)習(xí)、有效溝通、協(xié)調(diào)生產(chǎn)技能以及多種技術(shù)的集成能力，具有價值創(chuàng)造、獨特性和易于進入廣闊市場的外部特征(13)GARY H.The fature for strategy:an interview with Gary Hamel[J].European management journal，1993(2):150-157.。諸多中外學(xué)者已設(shè)計出衡量核心能力的框架。Luiz調(diào)查和訪談了公司、組織、制度三個層面的論據(jù)，通過結(jié)構(gòu)方程系統(tǒng)對理論框架進行統(tǒng)計建模，以解釋核心競爭力(14)LUIZ F M,SERGIO G L,et al.Determinants of firm competitiveness in Latin American emerging economies[J].International journal of operations & amp, production management,2007(5):501-523.。Andrés開發(fā)了用于解釋不同影響因素的多元模型，對不同類型的影響進行定義和分類，估計影響的定量度量(15)ANDRéS B G,MODREGO A.The impact of research and technology organizations on firm competitiveness, measurement and determinants[J].The journal of technology transfer,2011(1):61-83.。張光宇根據(jù)生態(tài)位態(tài)勢理論，運用熵值——突變級數(shù)法，對新型研發(fā)機構(gòu)的核心能力進行評價，證明人才、研發(fā)投入對核心能力形成的重要性，并闡釋其輻射區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的作用(16)張光宇,劉蘇,劉貽新,等.新型研發(fā)機構(gòu)核心能力評價：生態(tài)位態(tài)勢視角[J].科技進步與對策,2021(8):136-144.。

綜上所述，學(xué)界關(guān)注綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新，相關(guān)研究成果推進了協(xié)同創(chuàng)新機制構(gòu)建與實踐。目前，企業(yè)核心競爭力在協(xié)同創(chuàng)新研究領(lǐng)域中尚屬新生話題，研究處于“分散化”局面，學(xué)界對其理論范式、方法流派均未達成共識，還沒有形成一個具有理論內(nèi)聚力和方法獨特性的研究領(lǐng)域，尚未明確產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新對企業(yè)核心競爭力的作用機理，且由于現(xiàn)有關(guān)于核心競爭力評價的研究主要基于內(nèi)部流程、內(nèi)部職能及運作狀況等內(nèi)部視角，然而企業(yè)內(nèi)部管理工作錯綜復(fù)雜，核心競爭力評價難以在現(xiàn)實中實施。如何科學(xué)評價產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新對成員企業(yè)核心競爭力的賦能效應(yīng)正是本研究的旨趣所在。

二、綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新賦能企業(yè)核心競爭力的理論框架及效應(yīng)評價

(一)理論框架

衡量企業(yè)核心競爭力的傳統(tǒng)方法側(cè)重于內(nèi)部職能評價，已在實踐中被證明難度大、成本高(17)CLARDY A.Human resource development and the resource-based model of core competencies: me-thods for diagnosis and assessment[J].Human resource development review,2008(4): 387-407.(18)葉陳毅,陳依萍,張晶晶,等.京津冀區(qū)域制造業(yè)企業(yè)核心競爭力評價與提升策略研究[J].武漢商學(xué)院學(xué)報,2020(5):23-28.。根據(jù)競爭力理論，Hamel開創(chuàng)性地提出企業(yè)核心競爭力與其外部特征之間存在關(guān)聯(lián)，這一命題得到了當前文獻的支持(19)KOGUT B,ZANDER U.Knowledge of the firm, combinative capabilities, and the replication of technology[J].Organization science,1992(3):383-398.(20)MINNA S.Innovation capability in SMEs: a systematic review of the literature[J].Journal of innovation & amp,knowledge,2019(4):260-265.。為改進評價方法，筆者著眼《江蘇省綠色食品集群培育實施方案》，從企業(yè)外部特征估算產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新賦能效應(yīng)，并整理出了綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新提升成員企業(yè)核心競爭力的理論框架，如圖1所示。

圖1 綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新提升企業(yè)核心競爭力的理論框架

(二)問卷設(shè)計

《江蘇省綠色食品集群培育實施方案》要求，加快創(chuàng)新載體建設(shè)、質(zhì)量安全建設(shè)、技術(shù)改革升級、技術(shù)創(chuàng)新，加大典型企業(yè)培育力度，推動企業(yè)新增產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)設(shè)品牌，推動全鏈式協(xié)同發(fā)展。據(jù)此結(jié)合文獻，本研究選取評價指標并設(shè)計調(diào)查問卷，詳見下頁表1。

表1 綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新狀況的調(diào)查問卷

(三)樣本來源

淮安、宿遷、徐州作為全國聞名的綠色食品產(chǎn)銷基地和江蘇省主要糧油、水產(chǎn)和肉制品生產(chǎn)加工基地，多年來依托優(yōu)質(zhì)資源大力發(fā)展從“田頭”到“筷頭”的綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建起酒與飲料、調(diào)味品、畜禽與飼料、米面油、水產(chǎn)品等為重點的產(chǎn)業(yè)集群。為了保證數(shù)據(jù)的普遍性、準確性、可靠性，本研究采用了系統(tǒng)的分層抽樣方法，向淮安、宿遷和徐州3市綠色食品集群相關(guān)企業(yè)，通過問卷星、電話、郵件、實地訪談等形式發(fā)放問卷，回收969份問卷，有效問卷880份(農(nóng)林牧漁業(yè)379個，農(nóng)副食品加工業(yè)276個，食品制造業(yè)162個，酒、飲料和精制茶制造業(yè)63個)。

(四)企業(yè)核心競爭力賦能評價模型構(gòu)建

本研究根據(jù)樣本企業(yè)的核心競爭力外部可觀測特征數(shù)據(jù)，制訂邏輯概率函數(shù)，利用SPSS軟件進行二元回歸，測算綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新賦能企業(yè)核心競爭力的效應(yīng)。

Y=f{x1,x2,x3}

Y為企業(yè)的核心競爭力，是一個二分變量，表示企業(yè)是否存在核心競爭力，若企業(yè)擁有核心競爭力，Y=1；否則，Y=0。x1表示產(chǎn)生價值的特性，x2表示獨特性的特征，x3表示易于進入廣泛的新市場的特點。為估計出企業(yè)因為存在一個或多個產(chǎn)出特征而擁有核心競爭力的條件概率，本研究制定的邏輯概率函數(shù)如下：

若企業(yè)成功地將價值添加到產(chǎn)品中，則x1=1，否則，x1=0；若企業(yè)成功地將其知識嵌入組織記憶中，則x2=1，否則，x2=0；若企業(yè)能進入各種新市場，則x3=1，否則，x3=0。

(五)企業(yè)核心競爭力賦能的實證分析

本研究以價值生成、獨特性、易于進入廣闊的新市場3個指標為自變量，以是否具備核心競爭力為因變量，進行二元Logit回歸分析。企業(yè)核心競爭力條件概率的回歸結(jié)果見表2，Wals統(tǒng)計量檢驗自變量對因變量的影響程度，卡方值越大，或?qū)?yīng)的顯著性p值越小，說明核心競爭力與其產(chǎn)出特征的關(guān)聯(lián)越顯著，優(yōu)勢比呈現(xiàn)二者之間的關(guān)聯(lián)程度。

表2 企業(yè)核心競爭力二元回歸模型的條件概率

模型公式：In(p/1-p)=-0.066 +4.723×x1+3.839×x2+5.416×x3(其中p代表有核心競爭力的概率,1-p代表沒有核心競爭力的概率)。x1的回歸系數(shù)值為4.723，且p<0.01，意味著價值創(chuàng)造對是否具備核心競爭力產(chǎn)生顯著的正向影響。Exp(β)優(yōu)勢比為17.500，意味著x1每增加一個單位，Y增加幅度為17.500倍。x2的回歸系數(shù)值為3.839，且p<0.01，意味著獨特性對是否具備核心競爭力產(chǎn)生顯著的正向影響。Exp(β)優(yōu)勢比為6.333，意味著x2每增加一個單位，Y增加幅度為6.333倍。x3的回歸系數(shù)值為5.416，且p<0.01，意味著易于進入新市場對是否具備核心競爭力產(chǎn)生顯著的正向影響。Exp(β)優(yōu)勢比為98.190，意味著每增加一個單位，Y增加幅度為98.190，是影響核心競爭力的最重要因素。

成員企業(yè)若同時具備獨特性、價值創(chuàng)造、易于進入廣泛新市場三個外部可觀測特征，則說明綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新的賦能效果好，核心競爭力強。

(六)核心競爭力分類系統(tǒng)構(gòu)建

為將理論框架帶入應(yīng)用層面，根據(jù)邏輯回歸結(jié)果，對自變量進行賦值，測算各企業(yè)核心競爭力得分，進而構(gòu)建分類系統(tǒng)，具體步驟如下：

第一步，對淮安、宿遷、徐州880家綠色食品產(chǎn)業(yè)集群成員企業(yè)進行問卷調(diào)查，調(diào)查顯示，有831家企業(yè)自認為擁有核心競爭力。

第二步，根據(jù)表2 Logit回歸模型的結(jié)果，估計自變量對企業(yè)核心競爭力的貢獻。

第三步，對企業(yè)核心競爭力的外部特征進行打分，外部特征總計10分，x3貢獻度最大記作5分，其次是x1記作3分，x2記作2分，計分板見表3。由表3可知，在價值創(chuàng)造、獨特性、易于進入廣闊新市場三個外部可觀察特征中，易于進入廣闊新市場是評價綠色食品產(chǎn)業(yè)集群賦能企業(yè)核心競爭力的最主要指標。

表3 外部可觀測特征對企業(yè)核心競爭力的貢獻度

第四步，根據(jù)表3的計算結(jié)果，使用Origin軟件繪制賦能效應(yīng)分類系統(tǒng)，如圖2所示。圖2將賦能效應(yīng)分為4個板塊，分別如下：成熟板塊(8～10分)，產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新充分賦能，企業(yè)核心競爭力強勁；活躍板塊(6～8分)，產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新的賦能效果較好，企業(yè)核心競爭力較強；培育板塊(4～6分)，產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新的賦能效果較差，核心競爭力較差；沉寂板塊(0～4分)，產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新的賦能效果差，核心競爭力差。

圖2 綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新賦能企業(yè)核心競爭力效應(yīng)的分類

第五步，結(jié)合問卷，統(tǒng)計樣本企業(yè)的賦能效應(yīng)分類數(shù)據(jù)，見表4至表7。

表4 食品制造業(yè)樣本企業(yè)的分類統(tǒng)計

表5 酒、飲料和精制茶制造業(yè)樣本的分類統(tǒng)計

表6 農(nóng)林牧漁業(yè)樣本企業(yè)的分類統(tǒng)計

表7 農(nóng)副食品加工業(yè)樣本企業(yè)的分類統(tǒng)計

三、實證結(jié)果

(一)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新賦能企業(yè)核心競爭力的分類

成熟板塊，涵蓋11.7%的食品制造業(yè)企業(yè)，11.1%的酒、飲料和精制茶制造業(yè)企業(yè)，4.5%的農(nóng)林牧漁業(yè)企業(yè)，24.9%的農(nóng)副食品加工業(yè)企業(yè)，共計109家，主要涉及白酒釀造產(chǎn)業(yè)鏈、淮黑豬產(chǎn)業(yè)鏈、食用菌產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈、果蔬加工產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)質(zhì)稻麥加工產(chǎn)業(yè)鏈。這部分企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新賦能效果好，企業(yè)核心競爭力強。活躍板塊，包括36.59%的農(nóng)副食品加工業(yè)企業(yè)，19.13%的食品制造業(yè)企業(yè)，19.04%的酒、飲料和精制茶制造業(yè)企業(yè)，15.3%的農(nóng)林牧漁業(yè)企業(yè)，共計202家。這部分企業(yè)積極參與協(xié)同創(chuàng)新，努力開拓更廣闊的市場空間，協(xié)同創(chuàng)新賦能成員企業(yè)核心競爭力效果較好，企業(yè)核心競爭力較強。培育板塊，包括41.96%的食品制造業(yè)企業(yè)，17.46%的酒、飲料和精制茶制造業(yè)企業(yè)，25.07%的農(nóng)林牧漁業(yè)企業(yè)和29.71%的農(nóng)副食品加工業(yè)企業(yè)，共計256家。這部分企業(yè)雖具有研發(fā)創(chuàng)新的潛力但仍缺乏協(xié)同創(chuàng)新的基礎(chǔ)，協(xié)同創(chuàng)新賦能成員企業(yè)核心競爭力的效果較差，企業(yè)核心競爭力較弱。沉寂板塊，包括52.38%的酒、飲料和精制茶制造業(yè)企業(yè)，54.14%的農(nóng)林牧漁業(yè)企業(yè)，涉及33家酒、飲料和精制茶制造業(yè)企業(yè)和351家農(nóng)林牧漁業(yè)企業(yè)。這部分企業(yè)無協(xié)同創(chuàng)新實質(zhì)活動，協(xié)同創(chuàng)新賦能成員企業(yè)核心競爭力的效果差，企業(yè)核心競爭力弱。

(二)制約綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新賦能企業(yè)核心競爭力的因素

制約淮安、宿遷、徐州綠色食品產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新的因素包括資金(占比47.61%)、規(guī)模(占比16.70%)、技術(shù)(占比26.36%)和人才(占比20.57%)，在經(jīng)費與技術(shù)短缺的情況下，企業(yè)均面臨著不同程度的人才流失，605家企業(yè)的人才流失率在20%到50%，比例相當高，要予以高度重視。

四、對策建議

為切實落實《江蘇省綠色食品集群培育實施方案》要求，企業(yè)在技術(shù)層面需要加快推動綠色食品技術(shù)研發(fā)，在機制層面上需要以自身為創(chuàng)新主體，“產(chǎn)—學(xué)—研”“?！蟆鄙疃热诤?，完善成果轉(zhuǎn)化、攻堅激勵、要素保障等機制。

(一)制訂政策

制訂支持產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新的地方政策。有關(guān)部門應(yīng)立足本區(qū)域綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中的制約因素，重點解決成熟板塊企業(yè)的技術(shù)短板、資源緊缺、成果權(quán)屬、科研轉(zhuǎn)化等問題；維護各方協(xié)同創(chuàng)新主體的合法利益，切實下放科研自主權(quán)，大力支持高校、科研院所、金融機構(gòu)參與產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新，對取得重大科技創(chuàng)新的組織給予獎勵，對取得顯著經(jīng)濟效益的組織給予獎勵，對科技服務(wù)機構(gòu)給予補助，對創(chuàng)辦綠色食品科技型企業(yè)的人才給予補助。

(二)完善機制

探索協(xié)同模式，完善產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同機制。有關(guān)部門應(yīng)圍繞儲運技術(shù)、加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生物技術(shù)、產(chǎn)品檢測、品牌營運等領(lǐng)域，以產(chǎn)業(yè)集群“轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效”為主線，引進先進技術(shù)與裝備，吸引先進科技成果落地，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)集群科技成果轉(zhuǎn)化。

創(chuàng)新資源共享，健全科技資源開放機制。有關(guān)部門應(yīng)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、高等院校、科研院所發(fā)揮創(chuàng)新引領(lǐng)作用，向中小企業(yè)開放技術(shù)、設(shè)備、人才、科研大型儀器等創(chuàng)新資源，支持中小企業(yè)研發(fā)成果中試熟化。

釋放要素活力，完善創(chuàng)新人才引進機制。人才是科技創(chuàng)新的第一資源，綠色食品產(chǎn)業(yè)集群存在科技成果落地少、全產(chǎn)業(yè)鏈本地配套率低等現(xiàn)象。產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同創(chuàng)新需依托高校食品類專業(yè)群優(yōu)勢，落實校企協(xié)同育人機制，發(fā)揮企業(yè)柔性引才機制作用，創(chuàng)新利益分配機制，培養(yǎng)一批本土人才，引進一批緊缺人才，提升企業(yè)技術(shù)研發(fā)隊伍水平和能力。

發(fā)揮主體優(yōu)勢，完善政產(chǎn)學(xué)研合作機制。有關(guān)部門應(yīng)重視和支持成熟板塊的企業(yè)發(fā)展，遴選創(chuàng)新需求強烈的大型企業(yè)，對接技術(shù)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，支持其做優(yōu)做強；建立“企業(yè)需求，政府組織，協(xié)同攻關(guān)”的政產(chǎn)學(xué)研合作機制，支持成熟板塊的優(yōu)勢企業(yè)圍繞區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品牽頭承擔科技項目，支持成熟板塊的優(yōu)勢企業(yè)組建創(chuàng)新關(guān)聯(lián)體，共研產(chǎn)業(yè)重大技術(shù)，共建綠色示范基地，共育綠色食品企業(yè)集群。

(三)搭建平臺

發(fā)揮高校智庫優(yōu)勢，搭建技術(shù)攻堅智庫。有關(guān)部門應(yīng)重視遴選技術(shù)攻堅專家，對接成熟板塊、活躍板塊的企業(yè)創(chuàng)新需求，持續(xù)開展技術(shù)攻堅行動，推動建設(shè)一批綠色食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻堅示范團隊、示范項目和示范企業(yè)技術(shù)中心、示范智能車間，加快企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

依托創(chuàng)新資源優(yōu)勢，優(yōu)化布局重點實驗室。有關(guān)部門應(yīng)加強培育科技創(chuàng)新平臺及新型研發(fā)機構(gòu)，注重科技創(chuàng)新平臺提檔升級，扶強扶優(yōu)高校、科研院所、企業(yè)科技創(chuàng)新平臺，建立健全綠色食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新載體。

鼓勵跨區(qū)跨界協(xié)同，產(chǎn)學(xué)研深度融合機構(gòu)。高校、科研院所、金融機構(gòu)、政府與企業(yè)組建跨界跨區(qū)域的產(chǎn)學(xué)研深度融合的新型研發(fā)機構(gòu)，支持淮揚菜研究院、酒文化研究院、綠色食品創(chuàng)新協(xié)同基地等新型研發(fā)機構(gòu)建設(shè)，加快建成以綠色食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻堅為核心的開放型協(xié)同創(chuàng)新載體。

(四)技術(shù)攻關(guān)

本次研究中，成熟板塊中食品加工、白酒釀造、水產(chǎn)養(yǎng)殖、稻米種植、生豬養(yǎng)殖的企業(yè)居多，活躍板塊以淮安市盱眙縣的小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)數(shù)量居多。然而，食品安全性、淡旺季矛盾、飲食文化等問題制約著企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。對此，企業(yè)應(yīng)以協(xié)同開發(fā)營養(yǎng)食品、功能食品、保健食品為攻堅方向，突破黑豬、小龍蝦、稻米、果蔬等特色農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)功能技術(shù)瓶頸，加強特色食品危害殘留物快速檢測、精深加工、保鮮貯藏、副產(chǎn)品高值化利用、綠色包裝、智能包裝、病毒防控等全產(chǎn)業(yè)鏈支撐技術(shù)的研發(fā)，完善生產(chǎn)標準，創(chuàng)新營銷模式，增強企業(yè)核心競爭力，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化發(fā)展。

綜上，利用賦能效應(yīng)分類系統(tǒng)可對食品產(chǎn)業(yè)集群進行協(xié)同創(chuàng)新效應(yīng)評估，診斷制約協(xié)同創(chuàng)新的主要因素，評價企業(yè)核心競爭力水平，提出協(xié)同創(chuàng)新的改進措施。根據(jù)賦能效應(yīng)分類系統(tǒng)可戰(zhàn)略性地分配人才、資本、信息、技術(shù)等稀缺資源，幫助企業(yè)提升核心競爭力，助推綠色食品集群實現(xiàn)高端發(fā)展的創(chuàng)新生態(tài)。