鄧志霆

(通威股份有限公司，廣東珠海 519100)

草魚(Ctenopharyngodonidella)是典型的草食魚類，是中國淡水魚養(yǎng)殖的主要品種之一，也是中國的重要經(jīng)濟魚類；因為其肉質(zhì)有較高的營養(yǎng)價值，深受廣大消費者喜愛[1]。草魚在中國的年產(chǎn)量位居魚類養(yǎng)殖的首位，有相關(guān)報道2018年草魚的產(chǎn)量達533萬t[2]。主要棲息于江河湖泊、多水草的中下層水域[3]。草魚屬于變溫動物，體溫可以隨著外界溫度變化而改變，藉由尋找涼爽或溫暖的環(huán)境來改變自己的體溫，而不能直接地控制自己的體溫，即它們?nèi)狈S持一定體溫的生理機能[4]。其體溫和新陳代謝水平會隨著環(huán)境溫度的變化而變化。它的體溫接近水的溫度，誤差不會超過1°C[5]。因此對于草魚來說水溫可以顯著影響其生長、消化和能量收支等，所以飼養(yǎng)的水質(zhì)環(huán)境溫度對于草魚的生長起著重要的作用[6]。因此該研究選用28d生長的草魚幼魚為試驗對象，通過設(shè)置不同的水質(zhì)溫度來飼養(yǎng)草魚，研究不同的水溫變化對草魚生長性能的影響，以期為草魚的人工規(guī)模化的飼養(yǎng)溫度提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

試驗草魚選用日齡為40d左右的健康草魚幼魚，規(guī)格為體重12.29±0.25 g，體長5.29±0.21cm，共300尾；購于某規(guī)?；蒴~養(yǎng)殖場。

1.2 試驗方法

試驗草魚隨機分為3組，A組、B組和C組；試驗草魚于規(guī)格為1m×1m恒溫培養(yǎng)缸中進行；A組草魚的恒溫缸溫度設(shè)置18℃；B組草魚的恒溫缸溫度設(shè)置25℃；C草魚的恒溫缸溫度設(shè)置32℃；每組分4個平行，每個平行25尾草魚，試驗時間為60d；試驗草魚飼喂配方飼料(詳見表1)，試驗過程中觀察試驗草魚的生長情況，記錄草魚的初始和試驗結(jié)束的體長、體重及飼料消耗量。

表1 草魚配方飼料及營養(yǎng)組分

1.3 試驗指標測定

根據(jù)記錄從試驗草魚的初始體重、初始體長、末期體重和末期體長，根據(jù)下列公式計算出各組草魚的生長性能指標：

成活率=(試驗前魚的尾數(shù)-試驗?zāi)~的尾數(shù))/試驗前魚的尾數(shù)×100%；

增重率=(初始魚體重-試驗?zāi)~體重)/初始魚體重×100%；

飼料系數(shù)=平均飼料攝入量/(終末體重-初始體重)×100%；

特定生長率=[Ln(終末魚體重)-Ln(初始魚體重)]/試驗天數(shù)×100%；

肥滿度=體重/體長3×100%。

1.4 數(shù)據(jù)分析處理

測定的成活率、增重率、飼料系數(shù)和特定生長率指標通過Excel表格初步整理之后，采用SPSS22.0統(tǒng)計軟件對上述指標進行多重比較，P<0.05表示存在顯著性差異，P<0.01表示存在極顯著性差異。

2 結(jié)果

由表2可以看出B組的成活率、肥滿度顯著高于A組(P< 0.05)，極顯著高于C組(P< 0.01)；B組的增重率、特定生長率均極顯著地高于A組和C組(P< 0.01)；餌料系數(shù)上B組的顯著低于A組(P< 0.05)，極顯著的低于C組(P< 0.01)；綜上所述，B組草魚的水箱溫度對于草魚各項生長性能指標均優(yōu)于A組和B組。

表2 不同溫度對草魚生長性能的影響

3 結(jié)論

魚類屬于變溫動物，對環(huán)境溫度具有一定的耐受范圍，環(huán)境溫度是直接影響魚體內(nèi)各種新陳代謝的一種重要因子[7]；適宜的水溫有利于魚類快速生長，降低病害侵襲，提高存活率[8-9]；生存的環(huán)境溫度過高或者過低均會抑制其生長，影響著魚的各項生理活動，甚至造成死亡[10]；有研究顯示水溫變化會間接或者直接影響魚類的行為、抗氧化防御系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)等[11-13]，進而直接影響到魚類的正常生長；目前關(guān)于溫度對魚類生長性能影響的研究報道較多，蔡瑞鈺等研究發(fā)現(xiàn)在水溫14℃～26℃時，云南盤鮈幼魚的生長速度隨著溫度升高而加快，但是對成活率沒有影響[14]；劉建忠等[15]通過對亞東鮭幼魚在不同生長環(huán)境溫度下進行試驗研究，發(fā)現(xiàn)亞東鮭幼魚的存活率和生長率在15℃時達到最佳值；楊明秋等[16]在研究季節(jié)性水溫變化對駝背鱸生長性能的影響的時候發(fā)現(xiàn)其最適宜的生長溫度為25℃～33℃，在這個溫度范圍之外駝背鱸的生長則受到抑制。該研究通過對不同環(huán)境溫度下飼養(yǎng)草魚，發(fā)現(xiàn)25℃的組的各項生長性能指標均優(yōu)于18℃和32℃，說明草魚的生長環(huán)境溫度在18℃～25℃之間的環(huán)境溫度隨著溫度升高，越有利于草魚生長，但是當環(huán)境溫度在32℃的時候，草魚的各項生長性能指標則低于18℃，說明草魚的生長環(huán)境溫度并不是越高越好，符合魚類的適宜生存規(guī)律，該研究結(jié)果和上述各研究結(jié)果相符。雖然適宜的生存環(huán)境溫度范圍不一樣，與不同魚類品種有關(guān)，但是均在一定的環(huán)境溫度范圍內(nèi)最有益于生長。

綜上所述，不同的環(huán)境溫度對草魚的生長起著重要作用，對于規(guī)?；牟蒴~養(yǎng)殖來說，監(jiān)測水溫就顯得尤為重要，尤其是天氣寒冷或者天氣炎熱的時候，為了達到最大化的養(yǎng)殖效益，需采取適宜的措施來保證水溫在合理的范圍內(nèi)。