劉建軍 高云龍

禹州市劉建軍鈞瓷藝術(shù)館

“形而上者謂之道，形而下者謂之器”，朱熹對(duì)此闡釋：“道是道理，事事物物皆有個(gè)道理。器是形跡，事事物物亦皆有個(gè)形跡。有道須有器，有器須有道，物必有則”“宋瓷既有其器，也有其‘道’。其器是表象的、有形的、外在的、技術(shù)性的、物質(zhì)性的；其道是意象的、無(wú)形的、內(nèi)在的、思想性的、精神性的?！馈谒未傻膭?chuàng)造中可以理解為一種無(wú)形的力量，暗藏在產(chǎn)生與發(fā)展的深處，默默地影響著思想、知識(shí)與技能。從某種程度上講，宋瓷的“道”，就是宋瓷的工藝精神，研究宋瓷的工藝精神，也就是揭示中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷文化的精神內(nèi)核”。鈞窯中最為考究的產(chǎn)品是陳設(shè)用瓷，器形有各式花盆、花盆托、出戟尊等，底部或是內(nèi)刻或是戳印從“一”至“十”的漢字?jǐn)?shù)目字，產(chǎn)地在今河南禹州市鈞臺(tái)八卦洞一帶。這類器物造型端莊、釉色豐富、做工精細(xì)，傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為是宋徽宗時(shí)期為裝點(diǎn)皇家園林“艮岳”而命禹州專門燒造的陳設(shè)器，故被視為官方所設(shè)瓷窯產(chǎn)品，即今人所謂“官鈞”。

宋鈞窯月白釉出戟尊

鈞官窯瓷器在風(fēng)格上尋求規(guī)整、簡(jiǎn)約，傳達(dá)出宋人的智慧與理念（見圖一）。理念是古希臘哲學(xué)家蘇格拉底最早提出的，并對(duì)其進(jìn)行了初步的論證和闡發(fā)，在他之后的西方哲學(xué)名家，柏拉圖、康德、黑格爾等，均對(duì)理念這一重要哲學(xué)命題作了研究與闡釋，其中黑格爾認(rèn)為“理念”就是思想的全體。陳寅恪先生說(shuō)：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世”。唐詩(shī)、宋詞令人神往，所呈現(xiàn)的詩(shī)情畫意是中國(guó)傳統(tǒng)文化之精華。鈞窯是否含有詩(shī)意，應(yīng)當(dāng)是有的：制陶人同樣有著詩(shī)人般的激情，當(dāng)然鈞窯瓷器與詩(shī)的形式不同，但精神同樣純粹。

鈞官窯瓷器的造型與裝飾追求的是具有中國(guó)民族精神的美學(xué)意蘊(yùn)。它在不同的時(shí)代有不同的內(nèi)容、不同的美學(xué)蘊(yùn)含。鈞瓷的造型千姿百態(tài)，變化多端，由古至今，鈞瓷造型的過程就是不斷創(chuàng)造美的過程。

一、受宋學(xué)影響下的鈞瓷藝術(shù)

法國(guó)史學(xué)家丹納（James Dwight Dana,1813～1895）一直主張從社會(huì)學(xué)角度探討藝術(shù)作品及其屬性。他指出：“藝術(shù)產(chǎn)生是與時(shí)代精神與周圍風(fēng)俗情況同時(shí)出現(xiàn)，同時(shí)消滅的。自然界有它的氣候，氣候的變化決定某種植物的出現(xiàn)，精神方面也有它的氣候，精神氣候的變化決定某種藝術(shù)的出現(xiàn)”。鈞官窯瓷器產(chǎn)生于北宋末期，其藝術(shù)風(fēng)格受統(tǒng)治階層的影響，通過作品呈現(xiàn)出統(tǒng)治者的審美趣味和社會(huì)風(fēng)尚。時(shí)光流逝千年，探索鈞官窯瓷器藝術(shù)風(fēng)格及精神內(nèi)涵確實(shí)不易，但傳世作品的確豐富且耐人尋味，分析探索它背后所承載的大宋文化精神確有必要。作為宋代文化重要的理學(xué)和禪宗，對(duì)陶瓷的造詣產(chǎn)生了影響深遠(yuǎn)。宋人推崇天然神韻，反對(duì)過分雕飾，講溫厚、不張揚(yáng)、崇尚平易、典雅、清淡、嚴(yán)謹(jǐn)、樸質(zhì)、含蓄，正是這些思想影響了鈞窯藝術(shù)風(fēng)格的形成。

宋鈞瓷的藝術(shù)審美不但受宋代理學(xué)的影響，而且統(tǒng)一于整個(gè)宋代工藝美術(shù)的風(fēng)格特征。“宋代的工藝美術(shù)具有典雅的藝術(shù)風(fēng)格，不論陶瓷、漆藝、金屬、家具都以質(zhì)樸的造型取勝，很少有繁縟的裝飾，使人感到一種清淡美，和唐代相比，正好形成不同的特色。如果把唐代工藝美術(shù)概括為‘情’，宋代則可概括為‘理’，唐代華麗，宋代幽雅，唐代開闊恢弘，宋代嚴(yán)謹(jǐn)含蓄，從美學(xué)角度來(lái)看，它的藝術(shù)格調(diào)是高雅的”。

金天藍(lán)玫瑰紫仰鐘式花盆

“宋代的工藝美學(xué)思想是與同時(shí)的哲學(xué)、美學(xué)思想步伐最一致的一個(gè)朝代。宋代鈞瓷造型講究挺拔、輪廓線流暢、造型端莊、規(guī)整嚴(yán)謹(jǐn)、平易樸實(shí)。不再追求唐代器物所帶給人的雍容氣度，而是和同時(shí)代的藝術(shù)風(fēng)格相一致，體現(xiàn)了宋人所崇尚的溫厚、篤實(shí)、含蓄的美學(xué)風(fēng)格”。總的來(lái)說(shuō)，鈞官窯器物通過釉與型的相互融合以及燒成工藝的控制釋放出宋人的詩(shī)性美學(xué)理想。

二、釉色與造型完美結(jié)合

鈞窯之所為世人舉世矚目，另一個(gè)方面，藝術(shù)成就在于它充分利用釉色與造型設(shè)計(jì)完美結(jié)合?！扳x瓷的造型對(duì)窯變釉色有很大影響，鈞瓷造型講究古樸莊重，線條明確，時(shí)有出筋出沿，出戟的凹凸裝飾，這些造型上的線型組合，使釉的流動(dòng)產(chǎn)生各種變化，形成各種紋理，流動(dòng)的釉時(shí)薄時(shí)厚，釉色釉質(zhì)在這種變化中呈色萬(wàn)千，鈞瓷窯變最為難得的是燦爛變幻，自然流暢的藝術(shù)效果，不造作，渾然天成。毫無(wú)牽強(qiáng)之跡。中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)理想一貫注重自由，將天人合一作為藝術(shù)的最高境界，鈞瓷窯變正是這樣一類的藝術(shù)作品”。

通常情況下，器內(nèi)施天藍(lán)或天青釉，并且有顯著的窯變紋路蚯蚓走泥紋。器外施玫瑰紫或海棠紅釉，并與器內(nèi)釉色相互襯托，格外明目清新，產(chǎn)生極強(qiáng)的對(duì)比，極大豐富了視覺效果。對(duì)于淺式器物選用如意頭足的形式將器物懸空以協(xié)調(diào)器物的整體造型，既精巧別致，又不失莊重典雅，與主體上的點(diǎn)、線、面相互組合形成明、暗、虛、實(shí)兼顧的設(shè)計(jì)理念，巧妙的利用了光影變幻效果，又突出了吉祥、如意的美好理想。（見圖二）“花盆是北宋后期宮廷常用的陳設(shè)器皿，尤以鈞窯燒制為多，其中以玫瑰紫釉器最為名貴，此盆的外觀古樸高雅，口部呈菱花狀，線條明朗，棱角突出，形體變化剛?cè)嵯酀?jì)，玫瑰紫釉色艷而不俗，意境耐人尋味”。

有學(xué)者對(duì)這一窯變工藝評(píng)論道：“鈞瓷藝術(shù)具有獨(dú)特的民族風(fēng)格和獨(dú)樹一幟的藝術(shù)特征，體現(xiàn)了中華民族的偉大氣魄和瑰麗多姿的民族文化，故蠻聲瓷林，名揚(yáng)中外。雖經(jīng)歷坎坷卻經(jīng)久不衰。鈞瓷的藝術(shù)美，是通過神奇的窯變工藝而獲得，它不同于人工的繪畫、雕刻藝術(shù)，具有特殊的古典美，使人感到瑰麗、豐富、神奇，給人以詩(shī)般的陶醉和醇美的藝術(shù)享受”。

三、突出的工藝成就

宋代陶工在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)工藝進(jìn)行了深入探索，對(duì)于鈞官窯來(lái)說(shuō)，有以下幾個(gè)令人矚目的工藝成就：

汽車檢測(cè)與維護(hù)制度(以下簡(jiǎn)稱“I/M制度”)是指通過對(duì)在用車進(jìn)行定期和不定期的排放檢驗(yàn)，并對(duì)排放不達(dá)標(biāo)車輛進(jìn)行強(qiáng)制維修，使車輛處于良好的技術(shù)狀況，發(fā)揮其自身的排放控制能力，從而減少汽車尾氣排放的制度。

首先，對(duì)于釉色運(yùn)用可謂匠心獨(dú)具。鈞官窯瓷器著名的釉色有玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、丁香紫、海棠紅、朱少紅、雞血紅、玫瑰紅、胭脂紅、火焰紅、天青、天藍(lán)、海藍(lán)、月白等釉色。鈞窯的窯變釉，色彩豐富，釉層晶瑩，釉中紅里透紫、紫中藏青、青中寓白、白中泛紅、五彩爭(zhēng)艷、輝映競(jìng)芳，官鈞的釉色追求的是模仿花瑪瑙一般“花”的效果，或大自然中瞬息萬(wàn)變的自然景觀?！八未奶沾晒に囀侵袊?guó)陶瓷史上的高峰，瓷窯遍布全國(guó)，南北方各有自己的風(fēng)格，不論從陶瓷產(chǎn)量，技術(shù)水平和藝術(shù)質(zhì)量方面都取得了令人矚目的成就?？偟膩?lái)說(shuō)，宋瓷的美學(xué)風(fēng)格是典雅，溫潤(rùn)還有某種程度的質(zhì)樸，當(dāng)時(shí)推崇的定、汝、官、哥、鈞五大名窯除了形的渾樸，不飾過多的堆飾外，均在釉色上下功夫，定窯的乳白、汝窯的蔥綠、官窯的淡青、耀州窯的青中微黃、景德鎮(zhèn)的影青、鈞窯的天藍(lán)、月白以及色如晚霞的窯變效果，均屬淡雅一類”。尤其是銅紅釉的成功燒制，“是我國(guó)北方勞動(dòng)人民在陶瓷工藝技術(shù)上的巨大進(jìn)步。利用還原焰形成色彩繽紛的多種窯變，是宋代瓷器的卓越成就”。

有學(xué)者這樣評(píng)價(jià)：“鈞窯創(chuàng)用銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下燒制成功銅紅釉，為我國(guó)陶瓷工藝陶瓷美學(xué)開辟了一個(gè)新的境界。銅紅釉的呈色與著色劑的加入量；基礎(chǔ)釉的化學(xué)組成以及溫度和氣氛等因素都十分敏感，條件稍稍偏離規(guī)定要求，就得不到正常的紅色，技術(shù)難度比較大。宋代的鈞窯首先創(chuàng)造性地?zé)斐晒︺~紅釉，這是一個(gè)十分了不起的成就”。

另外，得益于北宋時(shí)期燒成工藝技術(shù)的成熟，燒制鈞瓷的窯爐性能優(yōu)越，并且柴燒工藝的普遍利用，不但給鈞官瓷帶來(lái)工藝上補(bǔ)充，更帶來(lái)藝術(shù)品質(zhì)上的提升。利用柴來(lái)燒制，就燃料而言，柴的火焰長(zhǎng)火力軟在燒成過程中窯室內(nèi)充滿著火焰，不僅能夠充分排除窯內(nèi)殘存的空氣，并且外界空氣不易進(jìn)入，為燒制提供了有利保障。為了獲得濕潤(rùn)、含蓄如玉的釉質(zhì)，陶工會(huì)嚴(yán)格控制燒成溫度與氣氛相結(jié)合，利用低于燒成溫度條件下進(jìn)行燒制，來(lái)實(shí)現(xiàn)工藝?yán)硐搿Ｖ档藐P(guān)注的是著名窯爐專家，美國(guó)麻省理工學(xué)院教授金格瑞（W·D·Kingery）參觀當(dāng)?shù)馗G址后曾認(rèn)為此種窯的結(jié)構(gòu)與鈞釉的窯變起著很大的作用，并在其《宋代鈞窯瓷釉》一文中寫道“當(dāng)?shù)馗G爐的設(shè)計(jì)它使宋元兩代的河南陶工能夠做出色彩深沉、透明和柔和的鈞窯瓷器，使瓷釉達(dá)到最好的玉器那樣的半透明和柔和的色澤”。他還在實(shí)驗(yàn)結(jié)論中說(shuō)，“鈞瓷看來(lái)是在中國(guó)瓷器的產(chǎn)生中第一次正規(guī)地應(yīng)用銅紅，這個(gè)工藝說(shuō)明了河南陶工們的創(chuàng)造性，充分開拓了明清兩代的釉下銅紅的技術(shù)”。

同時(shí)，支燒工藝的推廣應(yīng)用保證了鈞官窯器物工藝嚴(yán)謹(jǐn)、精細(xì)、質(zhì)量上乘。由于器物在高溫下會(huì)產(chǎn)生收縮從而變形。鈞官窯器物在燒制時(shí)通常會(huì)用支釘托起器物底部進(jìn)行支燒，這一工藝的革新對(duì)鈞窯質(zhì)量有顯著提高，不但防止了器物底足與匣缽內(nèi)的墊餅直接接觸產(chǎn)生粘足并且使器物在高溫下得以自由收縮，從而防止底部開裂和口部變形等缺點(diǎn)。傳世作品鼓釘洗、葵花盆托、蓮花盆托等均采用支燒工藝（見圖三）。支燒工藝的應(yīng)用讓官鈞器物彰顯出做工精細(xì)，燒制嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚴(yán)硐搿?/p>

北宋鈞窯玫瑰紫釉菱花式三足花盆托

再者，規(guī)矩統(tǒng)一、張弛有度的造型離不開技法精湛的成型工藝。官鈞成型多數(shù)采用拉坯工藝來(lái)實(shí)現(xiàn)。例如較為常見的代表作品出戟尊、仰鐘式花盆、渣斗式花盆等均采用手工拉坯技法，此類作品成型有方便、快捷且產(chǎn)量大，但手工拉坯工藝要求較高，必須充分理解器物的設(shè)計(jì)意圖才能夠準(zhǔn)確的把握器物線條的節(jié)奏、韻律、力度（見圖四）。出戟尊成為鈞官窯的設(shè)計(jì)典范，雖然形制大都在三十厘米上下，但給人的力量氣息卻是恢宏的、偉岸的。器型設(shè)計(jì)延續(xù)了青銅器的設(shè)計(jì)風(fēng)格，經(jīng)過宋人的智煉，使整體線條有收有放過渡自然有力，并富有美妙的律動(dòng)。整體呈現(xiàn)出圓潤(rùn)、飽滿、渾厚、舒展的設(shè)計(jì)格調(diào)并使作品蘊(yùn)含了極為強(qiáng)勁的生命力，方而寓圓，收而欲放（見圖五）。線與棱角的運(yùn)用在官鈞瓷器物上體現(xiàn)極為豐富多變。出戟尊的戟以及各式花盆的凹凸線，鼓釘洗的弦線等都與器物自身完美相融合，高溫下線角由于釉水的流動(dòng)，使線角明朗，與周圍釉色形成靜與動(dòng)、明與暗的對(duì)比關(guān)系，寧?kù)o中透出莊嚴(yán)與活力，恰似人一樣，有骨、有肉、有精神。

仰鐘式花盆為例所展現(xiàn)的線條美令人陶醉，線條飽滿、過渡自然、變化豐富有力，并充滿了韻律與釉水相融合，更加美妙動(dòng)人。傳世的器物里面為天藍(lán)釉，外為玫瑰紫色演繹了成型、釉與型及燒造工藝的完美結(jié)合。

印坯也是鈞官窯作品最常見的成型方式之一。傳世的作品有長(zhǎng)方形花盆、六方形花盆、海棠盆、葵花盆、葵花盆托、鼓釘洗等均采用此種方法成型。此類盆、托、洗成型難度大，尤其高溫?zé)茣r(shí)，器型不規(guī)則易產(chǎn)生變形，因而對(duì)成型工藝要求極為嚴(yán)格。釉色變化豐富，絢爛多彩，每個(gè)面都有不同的窯變效果，印坯技術(shù)的應(yīng)用大大提高了產(chǎn)量，滿足宮廷需求，站在工藝角度來(lái)看也是對(duì)成型工藝極大的突破，正是因?yàn)樗未展さ膱?zhí)著探索精神才得以成就極為燦爛輝煌的鈞窯瓷器。

注釋：

①（宋）朱熹：朱子全書·第十六冊(cè)：朱子語(yǔ)類：卷七十五[M]，上海：上海古籍出版社，合肥：安徽教育出版社，2002：2571-2572。

②鄭寧：宋瓷的工藝精神[M]，哈爾濱：黑龍江美術(shù)出版社，2011：18。

③故宮博物院編：鈞瓷雅集：故宮博物院珍藏及出土鈞窯瓷器薈萃[C]，北京：故宮出版社2013：168。

④(法)丹納著:藝術(shù)哲學(xué)[M],傅雷譯，天津：天津社會(huì)科學(xué)出版社，2004：012

⑤田自秉：中國(guó)工藝美術(shù)史[M]，北京：東方出版社，2009：257。

⑥任星航，任英歌：中華文脈·中國(guó)陶瓷藝術(shù)·鈞瓷[M]，主編鄭寧，哈爾濱：黑龍江美術(shù)出版社，2013：56。

⑦同②，（225）。

⑧楊永善：陶瓷造型藝術(shù)[M]，北京：高等教育出版社，2004：50。

⑨苗錫錦編：鈞瓷志[M]，鄭州：河南人民出版社，2006：124。

⑩杭間：中國(guó)工藝美學(xué)史[M]，北京：人民美術(shù)出版社，2007：104。

?趙青云：河南陶瓷史[M]，北京：紫禁城出版社，1993：124。

?中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)編，中國(guó)陶瓷史[M]，北京：文物出版社，1982：216。

?葉喆民：中國(guó)陶瓷史[M]，北京：三聯(lián)書店出版社，2006：288。