摘要：中國數(shù)千年的茶文化發(fā)展史，同時也是一部茶器的演變史。不論哪個時期，飲茶都離不開茶器，而一套精致典雅的茶器更是在飲茶之外平添了更多的審美情趣。其中，建盞歷史悠久，經(jīng)過漫長的演變和發(fā)展，誕生了多種器型。在宋代，“斗茶”之風盛極一時，文人雅士都喜歡使用建盞。而建盞之所以備受人們的喜愛，與其器型有著很大的關(guān)系，它的器型簡約洗練，經(jīng)過烈火煅燒后呈現(xiàn)出各種幻彩，它的美直抵人心。筆者在此結(jié)合自身的創(chuàng)作經(jīng)驗，來談一談對于建盞器型之美的認識。

關(guān)鍵詞：建盞；器型；寓意；審美

建盞藝術(shù)之美，不僅在于它的色彩，也在于它的器型。許多藏家把玩建盞時，大多追求其釉色的神秘性和唯一性，說起來，那些變幻莫測的紋理確實讓人著迷，但器型的美感也決定了它的藝術(shù)價值。器物的質(zhì)感和美感是一件器物的根本，是不能夠忽視的。那么，要如何去欣賞一件建盞作品的器型之美呢？筆者認為可從線條優(yōu)美、實用性強等方面來進行闡述。

一、器型之美

建盞順應時代的需求而誕生，它的外形特征是一個時代審美情趣、宗教信仰、民俗風情等的綜合體現(xiàn)。建盞之美，得益于其尺寸、比例等方面的協(xié)調(diào)性和韻律感，每個部位的線條處理恰到好處。建盞匠人善用簡約的線條塑造出建盞的外部輪廓，線條的每一個微小變化都會呈現(xiàn)出不同的美感，美在簡約、含蓄。通常來說，建盞的整體器型就像一個倒三角形，給人以穩(wěn)重挺拔、安靜優(yōu)雅的美感，現(xiàn)在通過匠人的創(chuàng)新，又演變出了多種器型，如葫蘆型等。

當我們凝視建盞的器型時，會發(fā)現(xiàn)其有一種原始的美感，帶有一股樸拙之氣，雖然看上去不一定非常的精致，但呈現(xiàn)出來的是一種愉悅?cè)诵牡捻嵨?，體現(xiàn)出手藝人大巧若拙的智慧。我們看早期的古玉，很多也保留有這種質(zhì)樸的感覺，這便是建盞創(chuàng)作獨特的藝術(shù)境界。

茶器的造型設計離不開特定時期的文化和生活需求，宋代建盞的興起與當時的社會文化有著緊密的聯(lián)系。在思想文化方面，宋代的理學思想及禪宗思想使得宋人在審美上喜歡天然，建盞造型拙樸、色澤深沉、意境深遠，剛好與宋人的審美觀相符。建盞的美就在于它簡約，遠看平平無奇，但細觀則耐人玩味，深入把玩才會發(fā)現(xiàn)它的內(nèi)涵美。

建盞之所以能在宋代時風靡全國，即便當時的很多窯口進行模仿，也未能超越，不僅僅是因為建盞的釉面斑紋千變?nèi)f化，還因為建盞器型的獨特性。有業(yè)內(nèi)人士根據(jù)建盞口沿、腹部和底足的變化，將其分為束口、斂口、撇口、敞口四大類，每一種器型特點不一，基本的形制為盞口大、圈足小、狀似漏斗，且胎體較厚，因此拿在手上有一種沉甸甸的感覺。建盞四類器型的微妙差別，大概是因為不同地區(qū)人們的飲茶習慣差別所導致，例如束口盞和斂口盞的器型，中間腹部較寬大，更適合品茶者用手握??；而敞口盞和撇口盞的盞壁向外延伸，顯然品茶者用單手握的話不太方便，因此更適合用雙手端起。使用不同的建盞，手持的動作不一樣，后兩種用雙手端起，顯得拘謹而有禮貌，因此品茶者身份和品茶環(huán)境的區(qū)別，導致了建盞的器型逐漸多元化。

建盞的器型是否完美，取決于它的線條是否流暢、過渡是否自然。也就是說，建盞器物各個部位的比例是否協(xié)調(diào)，決定著雅與俗的評判。而比例的協(xié)調(diào)與否，全靠建盞匠人的個人修養(yǎng)、燒制經(jīng)驗與審美水平。整體的輪廓線條只有收放適度、搭配和諧，才能呈現(xiàn)出建盞舒展、典雅、挺拔的美感。如此，也就對建盞匠人提出了更高的創(chuàng)作要求。一件器物之所以會受人青睞，其外形一定是符合人們審美需求的，經(jīng)得起時間和美學的檢驗。近些年，筆者不斷研究建盞的新器型，努力在臨摹宋時風韻的同時，推陳出新，燒制出符合當下人們需求的新型建盞，如筆者獨自設計的專利作品“葫蘆盞”，便是在仿宋代建盞的基礎(chǔ)上創(chuàng)作而成的。筆者相信，每個藝術(shù)家都渴望能夠創(chuàng)作出具有自己獨特風格特色的作品，這是對自我的一種要求，也是傳承和推廣建盞文化的需要。

葫蘆盞，顧名思義，就是建盞的外形為葫蘆狀，葫蘆諧音福祿，是吉祥的象征，有著美好的寓意，歷來為廣大老百姓所喜愛，因此成為各種藝術(shù)門類都喜歡使用的創(chuàng)作元素，廣為流行。且葫蘆盞器型小巧精致，可隨身攜帶，寓意“福祿”常相伴。在這件作品的設計當中，筆者根據(jù)人體工學原理，反復修改腰身比例，讓整件作品的外形線條更加流暢，器型更加完美，使用也更加舒適，較好地呈現(xiàn)出建盞的器型之美。

多年來，筆者醉心于建盞造型及其色彩的不懈探索，葫蘆建盞便是階段性探索的成果，這件作品多次在全國工藝美術(shù)設計大賽中獲獎。筆者特別喜歡南宋詩人陸游的詩歌《劉道士贈小葫蘆》，他這樣寫道：“葫蘆雖小藏天地，伴我云山萬里身。收起鬼神窺不見，用時能與物為春。”葫蘆的外形給予筆者靈感，筆者最終將其融入建盞器型。葫蘆盞的外形特點是下窄上闊，簡約而不失古意，追求以有形之器養(yǎng)無形之意。筆者的另外一件建盞作品“大盞宏圖”亦多次獲得中國工藝美術(shù)專業(yè)獎項，它的器型是在傳統(tǒng)建盞器型的基礎(chǔ)上進行微調(diào)，敞口更大，作品采用二次還原的燒制工藝，這在建盞創(chuàng)作領(lǐng)域里難度是較大的，能夠較好地呈現(xiàn)出黑底銀斑結(jié)晶的紋理。結(jié)晶體覆蓋了作品底部以及頂部，口沿處未出現(xiàn)干澀現(xiàn)象，整體為黑褐色，較好地體現(xiàn)出了建盞鐵胎的特質(zhì)。此外，市面上還有很多器型獨特的建盞，年輕手藝人不斷汲取中華傳統(tǒng)文化之精華，創(chuàng)作出琳瑯滿目的器型，如四方杯，展現(xiàn)了天圓地方的傳統(tǒng)思想，方圓有度，剛?cè)岵惶珮O盞，外形宛如太極圖形，隨心而至，行云流水，具有很強的韻律感；星云缽，這類器型的靈感來源于僧人所用的缽，禪意十足，禪茶一味，用來盛茶湯別有一番風味；香爐盞，其靈感來源于香爐，形如宣德爐，器型雍容華貴，手感敦厚沉實，給人以富足之美……不同器型有著不同的美感，但無論何種器型，只要品相好，器物造型規(guī)整、線條流暢、釉面精美、沉靜怡人，便能夠吸引人們的目光。

二、實用之美

通常來說，筆者在創(chuàng)作建盞時，首先考慮的是器型的手感，其次是美感，從實用性角度出發(fā)進行藝術(shù)處理與美化裝飾，以此滿足人們的使用需要和審美需要?？梢哉f，這些年，筆者設計的建盞，都是圍繞著實用功能的要求來進行構(gòu)思和設計的。

一件優(yōu)秀的工藝品，只有具備實用功能才能更好地融入生活。建盞首先為了飲茶而誕生，其在兼具器型美、色彩美，令人賞心悅目的同時，又能用于品茶，實現(xiàn)它的實用價值。還是以筆者的葫蘆形建盞為例，其外形根據(jù)人體工學原理設計腰身比例，因此整件作品的手感更加舒適，外表色彩則為復古的銀油滴紋理，古樸的色彩與敦厚的器型完美結(jié)合，相得益彰。又如筆者的斗笠形建盞，腹部曲線斜度較大，可使茶沫較為快速地進入品茗者的口中。盞底窄圈足小，不易滯留茶沫，因此斗笠形建盞這種器型在宋代也算是常見的“基礎(chǔ)款”，當時很多窯口都喜歡燒制，說明它很受民眾的歡迎。

根據(jù)對出土、傳世的建盞標本進行分析，我們發(fā)現(xiàn)宋代建盞匠人基本上是嚴格按照一定的規(guī)范來進行創(chuàng)作的，如今所見器物通常有三種尺寸：大型碗，口徑在15厘米以上；中型碗，口徑在11—15厘米之間；小型碗，口徑在11厘米以下。無論是哪一種類型的建盞，它的口徑與高度幾乎都保持有一定的比例，等于或稍大于2∶1。該比例是宋代建盞匠人精心設計且歷經(jīng)長時間實踐得出的結(jié)果，這樣的比例在宋代時充分滿足了“斗茶”的需求，若口徑過于窄小，盞身筆直，顯然不適合點茶擊拂。

從人們的消費心理來說，美是一種追求，實用更是一種追求。筆者經(jīng)?？吹接行┤A而不實的建盞作品，作者一味地追求外形的華麗、造型的新穎，卻忽略了其最本質(zhì)的實用性，比如手持不舒服，沒有考慮到實用性，這是一件很可惜的事情。建盞的誕生就是為了使用，而不僅僅是為了欣賞。在進入新時代的當下，人們的需求提高，藝術(shù)家在創(chuàng)作建盞之時，就要充分考慮其器型、線條、釉色的美感，也要兼顧其實用性，工藝之美即是實用之美。建盞要與實際生活相結(jié)合，工藝源于生活，最終還得回歸生活。

三、線條之美

中國的藝術(shù)創(chuàng)作歷來講究線條的運用，無論雕塑、繪畫、書法還是建筑皆是如此，其中，書法藝術(shù)就是純粹的線條藝術(shù)，從中我們可以感受到書法家們對于線條的情有獨鐘。那么，什么樣的線條才算得上美？建盞藝術(shù)中的線條有什么特征呢？筆者認為主要包括兩方面：一是簡約，二是變化。建盞器型看似簡單，實則洗練，呈含蓄之美、優(yōu)雅之姿。簡約就是指建盞線條是簡單概括的，走進各大博物館，我們可看到諸多線條繁雜的精美工藝品，與它們不同，建盞的線條十分簡約，幾乎只是滿足基本功能，完全沒有施加繁雜的塑造。越是簡單的線條越難表現(xiàn)，簡約而包容的線條給人以無限遐想的空間，其所展現(xiàn)出的空靈禪意，傳達出濃濃的宋韻，真正體現(xiàn)了“樸素而天下莫能與之爭”的美學觀念。

建盞的線條雖然簡單，卻又是變化的，由此誕生了不同的器型。建盞的每一處線條都讓裝飾性與實用性實現(xiàn)高度統(tǒng)一。從宋代遺留下的建盞經(jīng)典作品當中，我們可以看到，它們的比例大多符合黃金分割之美，高與口徑比例接近于黃金分割率（0.618），恰到好處的比例，讓人們在審美心理上產(chǎn)生一種和諧之美。

創(chuàng)造建盞的匠人可謂充滿智慧，例如束口盞，它足小、腹大、口部微收的造型，吻合人手掌微曲的弧度，因此飲茶者正好可以用手環(huán)形緊緊貼合盞的外壁，這樣的持盞方式頗為舒適，且不易掉落。

筆者在創(chuàng)作建盞的時候，努力追求曲線之美，注重線條的氣韻生動，講究一氣呵成。如前述的葫蘆形建盞，由一大一小的曲線組成，形成線與面的變化，線條變化清晰挺秀、靜中有動，產(chǎn)生了微妙的韻律之美。這些線條是建盞的主筋骨，也是構(gòu)造建盞造型的關(guān)鍵所在。除了利用曲線產(chǎn)生韻致外，筆者有時候還會利用直線塑造方形建盞，直線比較挺拔，能夠營造硬朗的氣勢，但是，在建盞器型中的直線不能呆板僵直，要在直線中蘊含變化，從而做到直而不板、輪廓鮮明、剛中見柔。建盞中的直線往往含有曲線的成分，大都是以直線為基調(diào)，保持有曲線的弧度。不同的線條可表現(xiàn)出不同的氣韻，剛中有柔、柔中有剛是較為適合的。線條除了構(gòu)建其器型外，在建盞的圈足部位也可起到裝飾的作用，此外，還可以用于建盞腹部、口沿等轉(zhuǎn)折部分，增強建盞的韻味。建盞的線條之美，貫穿在整個建盞的造型設計構(gòu)思中，從一開始的圖稿，到捏塑，每一個步驟都要考慮到建盞的線條。一曲一斜的微妙變化，產(chǎn)生了柔與剛、厚重與輕盈的不同表現(xiàn)，這就是建盞藝術(shù)中線條應用的中式美學。

建盞的線條是剛與柔的融合，陶泥在制作的時候是柔軟的，隨著匠人雙手的捏塑，它的線條不斷變化。建盞同時是動與靜的交融，釉水停留在泥胎上逐漸干燥固化，這是由動到靜的過程。在窯火中釉又逐漸熔化、流淌，這時線條也產(chǎn)生了微妙的變化，這又是從動到靜的變化。

四、總結(jié)

建盞之美，美在器型，樸拙自然、線條優(yōu)美，兼具實用性與藝術(shù)性，是為宋人“點茶”這一主流飲茶方式及盛行于宋元之間的“斗茶”之風而量身定制的。建盞的魅力，也許只有你親手捧起它，才能充分感受到。歷經(jīng)千百年歲月的洗禮，反復推敲至臻于完美的建盞器型，已經(jīng)是收放自如，呈現(xiàn)出大美之境。作為一名建盞匠人，筆者時常悠然地坐在茶室里，看著香醇的茶湯倒入自己親手創(chuàng)作的“光明茶盞”中，聞著茶香，欣賞著手中茶器樸拙的器型，那一刻，筆者仿佛置身于大自然之中，感受著泥土的原始氣息，心曠神怡。

參考文獻：

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作者簡介：

修光明（1977—），男，漢族，福建建陽人。現(xiàn)為建陽區(qū)政協(xié)委員、一級/高級技師、高級工藝美術(shù)師、南平市工藝美術(shù)大師、福建省陶瓷藝術(shù)大師、南平市級建窯建盞燒制技藝代表性傳承人?，F(xiàn)任中國民間文藝家協(xié)會會員、建窯建盞協(xié)會副會長、福建省藝術(shù)品行業(yè)協(xié)會建盞專委會主任、南平市民間文藝家協(xié)會秘書長、國家職業(yè)技能鑒定考評員、南平市人社局項目評審專家，“光明建盞”品牌創(chuàng)始人。