吳玲利

（中南林業(yè)科技大學(xué) 林學(xué)院，湖南 長沙 410004）

園藝對人類健康、生存環(huán)境、生活品質(zhì)具有重要影響。近年來，隨著我國城市化進(jìn)程加速以及大眾對園藝文化的推崇，我國園藝產(chǎn)業(yè)取得了顯著的成績，黨的十九大以來，園藝總產(chǎn)值超過3.0 萬億元，園藝產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。園藝專業(yè)是我國高等農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)專業(yè)，旨在培養(yǎng)具備園藝學(xué)與生物學(xué)的基本理論和知識，具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，能夠從事園藝生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、經(jīng)營管理及教學(xué)與科研的“知農(nóng)、愛農(nóng)、興農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)”的復(fù)合應(yīng)用型人才。［1］新時期以來，在“三全育人”的戰(zhàn)略目標(biāo)下，高等院校承擔(dān)著思政教育工作的重要任務(wù)。課程思政是一種以“立德樹人”為根本任務(wù)、以“三全育人” 為目標(biāo)的新型教學(xué)理念，強(qiáng)調(diào)所有課程在發(fā)揮知識傳授功能的同時，也要對學(xué)生進(jìn)行能力培養(yǎng)和價值塑造。其中，價值塑造就是通過課程思政的方式樹立學(xué)生正確的世界觀、人生觀和價值觀。［2］為實現(xiàn)這一教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變，本文以“園藝植物資源開發(fā)利用”課程為例，探索園藝植物資源開發(fā)利用課程思政教育方式，以期為園藝專業(yè)課程思政更好地開展提供借鑒和啟發(fā)。

一、“園藝植物資源開發(fā)利用”課程思政教育建設(shè)的意義

當(dāng)前，高校園藝專業(yè)教育課程注重學(xué)生知識與技能的培養(yǎng)而忽略專業(yè)知識體系中思政教育資源的挖掘，專業(yè)教育與思政教育關(guān)系松散，思政元素的融入較困難。在“三全育人”大思政背景下，將思想政治教育貫穿在園藝專業(yè)教育課程中，讓專業(yè)課與“思政教育”同向同行，發(fā)揮好專業(yè)課程的育人功能，不僅能夠拓展專業(yè)課程的廣度、深度和溫度，增加課程的人文性、時代性和開放性，還有利于培養(yǎng)社會責(zé)任感強(qiáng)烈、職業(yè)道德良好和專業(yè)知識扎實的園藝人才隊伍，對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興具有重要意義。［3］

“園藝植物資源開發(fā)利用”是針對我校園藝專業(yè)三年級本科生開設(shè)的專業(yè)選修課，課程為2 個學(xué)分，共32 個學(xué)時。該課程主要通過對園藝植物資源分類及特點、各類資源開發(fā)利用途徑、各類資源加工利用特性等方面的介紹，增強(qiáng)園藝專業(yè)學(xué)生對園藝植物資源的理解認(rèn)識，掌握園藝植物資源合理開發(fā)利用的基本理論與技術(shù)。該課程建設(shè)目標(biāo)是使學(xué)生了解不同類別園藝植物資源的開發(fā)利用歷史、現(xiàn)狀及開發(fā)利用前景，掌握新資源的開發(fā)利用途徑，加深對野生園藝植物資源保護(hù)利用的認(rèn)識。課程德育目標(biāo)是給學(xué)生樹立正確的人生觀與價值觀，在資源開發(fā)利用過程中取之有度，避免過度開發(fā)造成生態(tài)環(huán)境破壞。

二、園藝專業(yè)課程思政教育建設(shè)方法

（一）提高專業(yè)課教師的課程思政能力

當(dāng)前，一些專業(yè)課教師存在“課程思政之惑”，主要集中在三個問題上：一是對專業(yè)課程思政存在認(rèn)知偏差，將課程思政中的思政“狹義化”為政治，將思政與狹義的政治、馬列聯(lián)系在一起；二是無法在專業(yè)課程中準(zhǔn)確挖掘思政元素，照搬思政課的概念或代替思政課；三是在專業(yè)課教學(xué)中對思政元素進(jìn)行滲透時生搬硬套，硬生生地“嫁接”，甚至出現(xiàn)“畫虎不成反類犬”，沒有做到潛移默化、潤物細(xì)無聲。［4］針對以上三個問題，專業(yè)課教師應(yīng)該正確理解課程思政中的“思政”，即課程思政中強(qiáng)調(diào)的“思政”主要是指“育人元素”，只要是對學(xué)生成長有積極引導(dǎo)，有助于激發(fā)學(xué)生的愛國、理想、正義、道德、文明、和諧、敬業(yè)、誠信、友善等正能量的都屬于課程思政的范疇。專業(yè)教師可以從三個方向挖掘思政“元素”：第一，溫習(xí)馬克思主義哲學(xué)的基本觀點及其運用方法，學(xué)會運用馬克思主義立場、觀點和方法分析問題和解決問題；第二，學(xué)習(xí)中共十九大主要精神以及習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，了解新時代堅持和發(fā)展中國特色社會主義的基本方略；第三，關(guān)注民生、關(guān)注時事熱點，結(jié)合專業(yè)方向深入學(xué)習(xí)園林主管部門黨建的相關(guān)理論。

（二）創(chuàng)新專業(yè)課程思政融入途徑

專業(yè)課程教學(xué)過程中課程思政的融入不能生搬硬套，需要充分挖掘?qū)I(yè)課程與思政內(nèi)容的融入點，通過固有的教學(xué)平臺、潛在的專業(yè)通道、靈活多樣的教學(xué)方式，達(dá)到潤物無聲的育人目標(biāo)。［5］教師可通過固有的教學(xué)設(shè)計，例如在簽到點名環(huán)節(jié)查看學(xué)生上課遲到早退情況，通過身教引導(dǎo)同學(xué)們守時，不遲到、不早退，培養(yǎng)學(xué)生守時、守信的美德，而守時、守信、誠信是我們國家五千年文明古國的優(yōu)良傳統(tǒng)。此外，不遲到、不早退也是學(xué)生尊師的具體表現(xiàn)。教學(xué)過程中，教師設(shè)置課堂問題讓小組討論，通過團(tuán)隊學(xué)習(xí)提高學(xué)生的團(tuán)隊合作意識，充分開發(fā)和拓展與學(xué)生互動的資源，使學(xué)生能平等參與教學(xué)活動，激發(fā)其求知欲，充分調(diào)動其學(xué)習(xí)的積極性和主動性。通過布置課外作業(yè)—自愿介紹自己家鄉(xiāng)某一特色園藝植物資源，學(xué)生利用課余時間認(rèn)真討論、收集素材、準(zhǔn)備PPT（幻燈片），從民生、生態(tài)、文化等各個角度展現(xiàn)他們心中最美的家鄉(xiāng)，在課上利用PPT 展示家鄉(xiāng)特色園藝植物資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀，引導(dǎo)學(xué)生了解家鄉(xiāng)、熱愛家鄉(xiāng)、宣傳家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)，讓同學(xué)們了解園藝植物在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮的重要作用，號召同學(xué)們用自己的實際行動為家鄉(xiāng)增添光彩，在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的道路上貢獻(xiàn)力量，隨后教師采用啟發(fā)式、體驗式、互動式的方法現(xiàn)場點評作業(yè)，切實提高專業(yè)課程育人效果。

挖掘潛在專業(yè)通道。開辟以往教學(xué)沒有顯現(xiàn)的那些“潛在”途徑，例如在緒論部分主要通過園藝植物資源開發(fā)利用的研究進(jìn)展，引入兩位偉大的科學(xué)家袁隆平和屠呦呦的相關(guān)事跡，增加學(xué)生的專業(yè)歸屬感、自豪感，引導(dǎo)學(xué)生繼承優(yōu)良傳統(tǒng)，增強(qiáng)愛國奉獻(xiàn)精神教育，傳承新時代鐵人精神。通過雜交水稻之父袁隆平研究雜交水稻的歷程，給同學(xué)們啟發(fā)：知識＋ 汗水＋靈感＋機(jī)遇＝成功。正是無數(shù)個袁院士的夢，才凝結(jié)成了偉大的中國夢。通過屠呦呦持之以恒地進(jìn)行青蒿素的科學(xué)研究工作，成為首獲諾貝爾獎的中國本土科學(xué)家的事跡，引導(dǎo)學(xué)生了解和尊重科學(xué)，理解新時代科學(xué)家的精神—高度責(zé)任感、鍥而不舍、吃苦耐勞、甘于犧牲、實事求是、堅持真理，鼓勵他們繼承敢于創(chuàng)新、愛國奉獻(xiàn)的優(yōu)良傳統(tǒng)和愛國之心，為祖國的文化傳承和科技發(fā)展努力學(xué)習(xí)、拼搏奮進(jìn)，結(jié)合國家重大政策等，以及社會熱點，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)、創(chuàng)新精神及愛國愛家、社會責(zé)任感，提高學(xué)生的國際視野，加強(qiáng)愛國主義教育。

（三）改革教學(xué)模式和教學(xué)方法

傳統(tǒng)的教學(xué)模式以教師為中心，學(xué)生對知識的學(xué)習(xí)和理解主要來自課堂講授，而以學(xué)生為中心的教學(xué)模式中，學(xué)生對知識的汲取來自主動參與和學(xué)習(xí)，學(xué)生由主動變被動是傳統(tǒng)教學(xué)模式向新型教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。園藝植物資源開發(fā)利用涉及多邊交叉學(xué)科，內(nèi)容繁雜，教學(xué)內(nèi)容涉及多門課程的關(guān)鍵知識點，與園藝植物栽培學(xué)、園藝植物育種學(xué)和園藝植物貯藏加工學(xué)等密切相關(guān)，且具有理論和實踐性。在以“教師為中心”的模式下，課堂上學(xué)生很難全面掌握相關(guān)專業(yè)知識點，如資源調(diào)查、擴(kuò)大園藝植物資源產(chǎn)量的方法和途徑以及產(chǎn)品加工等方面的內(nèi)容空洞又難以把握。因此，專業(yè)課程教師在系統(tǒng)編制教學(xué)計劃的基礎(chǔ)上，在教學(xué)過程中引入對分課堂教學(xué)模式，強(qiáng)化師生間的互動交流。例如，在緒論部分講解代表性園藝植物資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀，將選課學(xué)生分成10 個小組（每組5—6 名同學(xué)），每組講解一種重要園藝植物的開發(fā)利用現(xiàn)狀，包括種質(zhì)資源搜集、主要品種選育、功能成分研發(fā)以及產(chǎn)品加工利用等，要求每組學(xué)生課后搜集整理相關(guān)資料，制作微視頻或者PPT，再通過課堂答辯、課堂提問和小組討論等環(huán)節(jié)加強(qiáng)對關(guān)鍵專業(yè)知識點回憶和鞏固，促進(jìn)專業(yè)知識點的融會貫通，通過交叉學(xué)習(xí)幫助學(xué)生獲取發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)造能力，同時通過師生間、學(xué)生間的互動交流，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力。

案例教學(xué)法是園藝專業(yè)課教學(xué)中經(jīng)常采用的方法，是指在教學(xué)過程中根據(jù)課程思政教學(xué)目標(biāo)，通過采用案例導(dǎo)入、案例討論、案例總結(jié)三個環(huán)節(jié)將案例教學(xué)融入專業(yè)課程知識點、強(qiáng)調(diào)課程思政的實例教學(xué)方法。［6］我國物質(zhì)資源豐富、文化底蘊深厚，弘揚傳統(tǒng)文化和培養(yǎng)大學(xué)生民族精神是增強(qiáng)思想政治教育實效性的重要途徑和舉措。例如，教師在講授藥用植物資源開發(fā)利用這一章節(jié)時，通過引入傳奇色彩濃郁的苗族醫(yī)藥文化，使學(xué)生感知“千年苗醫(yī)，萬年苗藥”，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感和文化自信；通過古代文獻(xiàn)典籍、古詩詞和苗醫(yī)藥古歌、苗醫(yī)藥傳說故事，使學(xué)生了解苗醫(yī)發(fā)展、治療疾病的過程，感受獨具特色的苗族文化，弘揚中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感。此外，民族植物學(xué)在藥用植物資源開發(fā)利用中發(fā)揮重要作用，通過引入中央民族大學(xué)龍春林教授團(tuán)隊深入云南少數(shù)民族獨龍族進(jìn)行民族植物學(xué)和民族藥物學(xué)調(diào)查案例，宣揚其吃苦耐勞、不畏艱險的科學(xué)家精神和保護(hù)民族傳統(tǒng)文化情懷，倡導(dǎo)學(xué)生利用傳統(tǒng)植物學(xué)知識為生物文化多樣性的保護(hù)、為生態(tài)文明建設(shè)和民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。此外，還要將課程中的知識點與生活實例相結(jié)合，例如教師在介紹芳香植物資源利用專題時，可通過圖片與視頻等資料等對芳香植物精深加工進(jìn)行說明，如水蒸汽蒸餾法、揮發(fā)性溶劑浸提法以及磨榨法等提取揮發(fā)性芳香物質(zhì)，展示科技發(fā)展為植物資源開發(fā)利用提供便利，重視對芳香植物資源綜合開發(fā)利用，實現(xiàn)資源的多級循環(huán)利用，踐行可持續(xù)發(fā)展理念。同時，通過中南林業(yè)科技大學(xué)吳義強(qiáng)院士團(tuán)隊對竹子和蘆葦?shù)纳罴庸だ?、林親錄教授對稻米的深加工利用、譚曉風(fēng)教授對油茶和油桐等開發(fā)利用研究獲得一系列豐富成果等重要事跡，既培養(yǎng)學(xué)生艱苦奮斗、潛心科研的新時代工匠精神，又增加學(xué)生的愛校情節(jié)。

三、“園藝植物資源開發(fā)利用”課程思政教學(xué)評估

目前，園藝專業(yè)課程主要采取考試和課程論文的方式進(jìn)行教學(xué)評價，往往只注重考核分?jǐn)?shù)，而忽視對學(xué)習(xí)過程的考查，包括課堂表現(xiàn)、平時的思想表現(xiàn)和行為習(xí)慣，使得課程思政教學(xué)內(nèi)容不能落實，且大部分課程思政評價主要依賴?yán)蠋煹闹饔^判斷和學(xué)生的評價反饋，課程思政的具體成效很難評價。［7］因此，園藝植物資源開發(fā)利用課程思政教學(xué)評估應(yīng)從“查設(shè)計、抓過程、推案例、看成果”四個方面進(jìn)行?！安樵O(shè)計”主體是教師，即專業(yè)課教師應(yīng)精心安排課程思政內(nèi)容、設(shè)計融入方式、采用靈活方法；“抓過程”即課程教學(xué)評價中注重過程性評價，加大過程性評價比例，過程性考核包括學(xué)生表現(xiàn)、課程作業(yè)、專題報告、課程論文四種方式，分別占總成績的20%、20%、20%和40%，并且在過程評價中針對學(xué)生的“德、能、勤、績”等多方面表現(xiàn)進(jìn)行考核，由學(xué)生自評、互評與教師考評的形式來完成；“推案例”即注重學(xué)生課程思政獲得感評價，例如在案例研討環(huán)節(jié)，播放雜交水稻之父袁隆平、諾貝爾獎獲得者屠呦呦教授的事跡時，學(xué)生流下了感動的淚水；在觀看我國與發(fā)達(dá)國家在園藝植物貯藏、加工以及科學(xué)研究等方面存在較大差距的視頻時，學(xué)生們獲得更加努力學(xué)習(xí)的決心和肩負(fù)重任的使命感，以上的行為反應(yīng)表明本課程的教學(xué)實施已取得思政育人的初步效果；“看成果”即人才培養(yǎng)的質(zhì)量，結(jié)合園藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)以及專業(yè)課程特點，充分發(fā)揮課堂教學(xué)在育人中的引導(dǎo)作用，為社會培養(yǎng)出更多思想覺悟高、專業(yè)能力強(qiáng)的復(fù)合型人才，學(xué)生通過“園藝植物資源開發(fā)利用”課程的學(xué)習(xí)，將能正確理解與掌握園藝植物資源的分類與利用途徑，并認(rèn)識到只有合理利用現(xiàn)有的植物資源，才能更好地推行“可持續(xù)發(fā)展”的理念。

四、結(jié)語

課程思政是高校思想政治教育的重要組成部分，是落實高校立德樹人根本任務(wù)的重要抓手。本文以“園藝植物資源開發(fā)利用”專業(yè)課為例，通過提高專業(yè)課教師的課程思政能力、創(chuàng)新專業(yè)課程思政融入途徑、改革教學(xué)模式和教學(xué)方法以及創(chuàng)新課程思政教學(xué)評估，充分挖掘蘊含在本門課程中的思政元素，實現(xiàn)課程與思想政治教育的有機(jī)融合，為培養(yǎng)新時代需要的園藝專業(yè)復(fù)合型人才打下堅實的基礎(chǔ)。