摘 要:高職院校應明確國際郵輪乘務專業(yè)人才培養(yǎng)的新規(guī)格,繼而認識到課程思政理念融入國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中的目的。高職院校要在踐行工作行動中形成基本遵循,提出以社會主義核心價值觀引領高職國際郵輪乘務專業(yè)外語教學、依據崗位招聘要求深挖高職國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中的思政元素、構建開放和多元的領域知識和政治文化交流的網絡社區(qū)科學策略。
關鍵詞:課程思政理念;高職;國際郵輪乘務專業(yè);外語教學
引言:
世界范圍內的頂級游輪公司強勢介入中國市場,對我國國際郵輪乘務專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展帶來新的歷史契機。高職院校應能根據市場人才需求新標準,理性確認國際郵輪乘務專業(yè)外語教學的新要求,即在知識要求、能力要求、素質要求三方面都形成新認識與獨特見解。在課程思政理念導向下,科學的開展國際郵輪乘務專業(yè)外語教學活動。
一、國際郵輪乘務專業(yè)人才培養(yǎng)的新規(guī)格
(一)知識要求
國際郵輪乘務專業(yè)的學生,既要掌握必要的專業(yè)知識和服務技能,還要了解國內外的政治局勢。高職院校需將政治基本知識合理的滲透到外語教學中,并引領學生對領域內既定的法律和法規(guī)建立正確的認識。國際郵輪乘務專業(yè)學生,需具有一定的外語社交能力,扎實掌握郵輪服務中使用的英語知識,對酒吧、客艙、娛樂等相關內容有所了解,由此才能為不同文化和國家背景的人群提供優(yōu)質服務。
(二)能力要求
學習國際郵輪乘務專業(yè)的高職生,必須具備一定的崗位服務能力,對餐飲服務、客房服務等流程建立清晰的認識。同時,學生要具備跨文化意識和跨文化交際能力,能對客船中突發(fā)的各種事件進行科學應對。高職院校要注重強化學生解決問題的能力和復雜環(huán)境的適應能力,由此才能適應國際郵輪復雜工作環(huán)境。
(三)素質要求
從事國際郵輪服務的人員,必要具備堅定的政治立場及良好的政治素養(yǎng)。服務人員與不同國家背景的人員進行交流或社交的過程中,必須不卑不亢,理性的展現和表達自身的愛國思想與行為。國際郵輪專業(yè)學生必須具備較高的職業(yè)道德水平,以及良好的職業(yè)素質和素養(yǎng)。在思想、身體、心理等方面都需具備良好的素質,在學習與工作中都能積極踐行社會主義核心價值觀。
二、課程思政理念在高職國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中應用的根本遵循
(一)遵循學生身心成長規(guī)律和既定認知架構
課程思政理念在高職國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中的應用,必須始終遵循學生身心成長規(guī)律和既定認知架構。無論是對課程內容的優(yōu)化與擴充,還是對傳統教學模式與方法的創(chuàng)新,不能違背學生既定的身心成長規(guī)律。高職院校要根據學生既定的認知架構,將課程思政理念深度參與到理論學習與實踐訓練等環(huán)節(jié)。
(二)遵循市場人才需求新標準
高職院校人才培養(yǎng)與管理必須緊密對接市場,根據企業(yè)人才招聘崗位類型及要求,有針對性的設計課程思政教學內容與方法。如從國際郵輪公司招聘餐廳助理服務員的具體條件上來看,學生需具備較強的跨文化交際能力,掌握扎實的酒吧服務技能,并擁有一定的才藝表演能力。而行業(yè)內娛樂部門招聘相關崗位員工時,要求員工具備良好的心理素質和身體素質,掌握行業(yè)內法律法規(guī)和政策。為此,高職職院校必須明確各個崗位招聘條件與要求,遵循既定的市場人才需求新標準,科學的將課程思政理念融入國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中。
三、課程思政理念下高職國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中的應用
(一)以社會主義核心價值觀引領高職國際郵輪乘務專業(yè)外語教學
國際郵輪乘務專業(yè)學生畢業(yè)后,需能在知識、能力、素質三方面達到既定的要求,由此才能獲得預期的崗位和職位,在既定領域中獲得良好的發(fā)展前景。學生需忠于祖國,擁護中國共產黨,在面向各個國家人群提供各種服務的過程中,需嚴格遵守行業(yè)內法律法規(guī),不能出現違法和違規(guī)的現象。因此,高職院校應以社會主義核心價值觀引領國際郵輪乘務專業(yè)外語教學,將我國優(yōu)秀的傳統文化和先進思想等合理滲透到各個教學環(huán)節(jié)。要培育愛國、誠信、守法的人才,保證他們擁有較高的道德修養(yǎng),即規(guī)范化的利用自身已掌握的服務知識和技巧,為顧客提供高質量的游輪服務。
(二)依據崗位招聘要求深挖高職國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中的思政元素
跨文化交際能力,是國際郵輪專業(yè)學生必須掌握的職業(yè)能力。在學習外語知識和交際技巧的過程中,需充分了解不同國家的政治體制、社會文化、宗教文化、風俗習慣等,繼而根據服務對象的國籍和性格特征等,構建愉悅和和諧交流氛圍。學生無論未來從事餐廳服務還是酒吧服務,必須具備正確的人生觀、價值觀、世界觀、職業(yè)觀。為此,高職院校應依據行業(yè)內各個崗位招聘要求,深挖國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中的思政元素。即引導學生學習英語語法和詞匯意義的過程中,需深度剖析既定語境中的文化現象,確保學生充分了解東西方文化差異性。英語教師要引領學生理性對比中國禮儀與國際禮儀,充分了解不同國家在社交中存在的不同。
(三)構建開放和多元的領域知識和政治文化交流的網絡社區(qū)
高職院校需根據國際郵輪乘務專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格,在知識教育、能力教育、素質教育三方面形成新的目標要求。以正確目標為導向,利用現代信息技術延伸外語教學空間,為學生交流政治文化和領域知識提供開放的網絡社區(qū)。教師應將課程思政理念科學的應用到國際郵輪乘務專業(yè)外語教學中,設計具有一定趣味性和開放性的話題,以此引發(fā)學生深入的探討與交流,對不同國家的政治文化建立深刻認識。教師應將領域最新知識與服務技巧合理滲透到外語教學中,令學生扎實掌握郵輪服務專業(yè)英語知識。
結語:
國際郵輪乘務專業(yè)外語教學必須與思想政治教育深度融合,有效培養(yǎng)學生外語交際能力的同時,要對其進行深刻和理性的愛國主義教育。即面向歐美或日韓等不同國家背景人員提供服務時,始終具備堅定的政治立場和文化自信。
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作者簡介:楊林 ,1983.09.14,女,漢族,湖南省岳陽市人,武漢城市職業(yè)學院外語學院,碩士講師,方向:英語教學,英語翻譯 國際郵輪旅游 教育學,430064