劉靜

語言及語言所承載的文化一直都是不可分割的一體兩面，當要習得一門外語時，只有正確地了解語言背后所蘊藏的文化，學習者才能恰當而準確地使用該種語言。但目前的中職英語課堂，文化的滲透力度不足以支持語言學習，因此加強文化意識的輸入是中職英語課堂中不可或缺的一環(huán)。

根據(jù)教育部最近推出的《中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)》的要求，培養(yǎng)學生的文化素養(yǎng)被提到了首位。此外，《中職英語課程標準》指出，中職英語課程要培養(yǎng)學生綜合語言運用能力;而綜合語言運用能力的形成是建立在語言技能、語言知識、情感態(tài)度、學習策略和文化意識等素養(yǎng)整合發(fā)展的基礎(chǔ)上的。以此為根據(jù)，英語課堂應進一步滲透學生在英語學習中的跨文化交際意識，旨在向?qū)W生介紹所學語言國家的文化等背景知識，拓寬其知識面，幫助學生了解主要英美兩國的文化概況，使其從歷史、文化和社會的角度更加深刻地理解和掌握所學語言知識和技能。

語言和文化一直是密不可分的整體，一方面語言作為文化的載體，是一種文化得以延續(xù)的基石;另一方面，文化的演變發(fā)展也推動著語言的變化和革新。只有把握好了這種相輔相成的關(guān)系，外語教學才能有的放矢;另外在《中等職業(yè)學校英語教學大綱》中也明確指出：“使學生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)學生在日常生活和職業(yè)場景中的英語應用能力;培養(yǎng)學生的文化意識，提高學生的思想品德修養(yǎng)和文化素養(yǎng)。

一、目前中職英語課堂存在的問題

如果要完整地習得一門目的語，那么對目的語文化的掌握和理解無疑是其中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。但是目前在中職的英語課堂上，對學生跨文化意識的訓練是缺乏的，大多數(shù)學生缺乏對目的語文化應有的認識。這樣的后果是一方面學生缺乏在實際交際中的語用能力，無法得體地運用目的語;另一方面由于在語言教學中強調(diào)語法和單詞的學習，忽略文化方面的輸入，課程也索然無味。割裂了語言文化這一整體，單純的語言知識的灌輸使語言學習變成了無本之木、無源之水。造成這一現(xiàn)象大致有以下幾種原因：

第一，較長以來的應試導向教育，使很多學生和教師都重語法、輕語用;一方面是中職學校往往都希望可以借助于課堂英語教學來提高學生的英語水平，不過卻嚴重忽視跨文化意識的培養(yǎng)。跨文化交際意識的培養(yǎng)在課堂上未得到體現(xiàn)，導致學生普遍缺乏跨文化交際的意識。而學生也因為缺乏應有的文化意識，對一些文化現(xiàn)象的理解不到位，而認為英語學習只有枯燥的單詞和語法，逐漸喪失對英語學習的興趣，感受不到一門外語學習所帶來的樂趣。

其次，學生的英語層次較差，教師更傾向于采用灌輸式的英語教學方法，如機械記憶單詞語法，往往忽視了教學方法的革新和改進，這進一步加劇了學生學習英語的不良情緒。造成了學生不愿意自主自動地接觸目的語文化，這在當前的大環(huán)境下，對學生自身的發(fā)展都是極為不利的。事實上，如果學生能養(yǎng)成自主學習的好習慣，便會更容易通過現(xiàn)代化手段吸收自己感興趣的相應文化知識。

二、提升文化交際意識的意義

（一）培養(yǎng)了學生的實際語用能力

英語學習不僅是簡簡單單傳授課本知識，更重要的是培養(yǎng)了學生對語言的理解能力和自主學習能力。如以飲食習慣為例，中國人并不反感吃動物內(nèi)臟，但是如果在招待英美國家的客人時也拿出動物內(nèi)臟，肯定會使客人產(chǎn)生厭惡之感，使交際無法愉快地進行下去。因此，學生不僅要學習英語語言知識，還要了解英語國家的文化內(nèi)涵，消除國家之間的文化障礙。

（二）明確了學習目標文化，理解文化差異

在語言學習的過程中，出現(xiàn)文化差異是不可避免的，為了正確溝通和理解，學習和掌握目標文化將有助于跨文化交際能力的提高。學生在老師的帶領(lǐng)下，學習與知識相關(guān)的外國文化，如國外的語言習慣、行為習俗等。了解目標文化，也使學習更具趣味性，提高了學生的交際能力。

（三）增強了日常英語表達能力

學習一門外語，如果不能將其應用到實際，那相當于白學，所以在學習的過程中，加強鍛煉，也有助于語用能力水平的提高。語言鍛煉的方式有很多，可以開展英語角等相關(guān)活動，加強外語口語鍛煉，說得多了，自然用得也就更自如了。通過各種教學視頻，使課堂變得生動，既使學生提高興趣，又能鍛煉學生聽、說、讀、寫各方面的能力，可以說是一舉多得。使學生懂得換位思考，學習他們的溝通經(jīng)驗，加強鍛煉，就可以逐步提高外語語用能力和跨文化交際能力。

三、中職英語教學中滲透跨文化意識的措施

（一）充分利用手中的教材資源，尋找恰當?shù)那腥朦c，在課文學習中向?qū)W生潛移默化地輸入文化意識。例如在Around the world的學習中，其中含有大量的英語國家文化的方方面面;在基礎(chǔ)模塊下冊Unit 6中，教材中就提到了西方國家的禁忌。例如西方人不喜歡數(shù)字13、不喜歡碰到黑色的貓、婚禮上著白裝等。給學生講解這一部分內(nèi)容時，教師可以有意識地讓學生與中國的禁忌相比較。通過學生的比較，激發(fā)學生的學習興趣，鼓勵學生通過自學去尋找這些不同背后深層的原因，學生逐步會明白所有的不同都是由于中外的思維方式不同。如果學生有了這樣的認識，那么也就具備了初步的跨文化意識。

（二）利用學生所能接觸到的詞匯短語，通過俗語諺語，用學生喜聞樂見的形式輸入目的語文化。例如white elephant這個短語，在中文中，這只是普通的意象，沒有更加深層的含義，但是在英語中，則指“無用而累贅的東西”;再比如black sheep這個短語，在中文中并無特別的含義，但是在英語中卻有“害群之馬，敗家子”之意。利用這些短語的講解和辨析，能逐步改變學生對英語的看法，英語不再是冷冰冰的字母，也可以帶來很多樂趣。在教學中如果能遇到這些具有文化背景意義的詞語，教師應隨時給予介紹。我們要讓學生在掌握詞語意義的基礎(chǔ)上，挖掘詞語的文化內(nèi)涵，了解其中的文化含義。

（三）利用影像資料向?qū)W生展示原汁原味的英語文化。在當今的信息時代，學生手中的手機、家中的電腦都使學生每天可以接觸到最新鮮、最前沿的資訊，包括最新的英語電影、歌曲甚至電視劇。教師可以挑出其中比較簡單而且常用的句子，向?qū)W生加以介紹。這樣學生的口語表達不但能有提高，而且在文化意識的理解上也會更上一層樓。例如動畫片《瘋狂動物城》中出現(xiàn)了一句臺詞：A fox may grow grey， but never good. 譯成中文為“江山易改，本性難移”。僅僅是依賴句子本身的字面含義，是無法理解這句臺詞的真正含義的。事實上，以這種方法學習英語會讓學生對某一個句子或短語有著很深刻的理解和記憶，因為在特定語境下習得語言是一種學習英語的理想方法。

（四）創(chuàng)建特定的情境，有目的地對學生進行訓練。例如在與他人談話時，什么樣的話題是可以進行的、哪些話題不適宜選擇的;當?shù)玫剿搜埲プ隹蜁r，哪些禮物是比較得體的、哪些禮節(jié)是必須遵守的。只有做到這些，才是一個受歡迎的客人;又如當和別人進餐時，怎樣點餐、主要有怎樣的餐桌禮儀、用餐后怎樣付小費等。凡此種種都和我國的習慣不同，在情境演練中教師應特別對此作出提醒，避免學生在實際交往中出現(xiàn)錯誤，被人誤認為沒有禮貌和教養(yǎng)。同時教師在請學生演練的同時也可以請其他同學找出表演者出現(xiàn)的錯誤，并說出正確的做法，使全體學生都參與到課堂活動中。

四、實施過程中應該注意的問題

一是從教師遇到什么問題就講什么問題，轉(zhuǎn)變?yōu)橛邢到y(tǒng)、有設計地對英語文化有一種更加深入的闡述，幫助學生提高交際能力;二是所選話題貼近學生日常生活，提高學生的學習興趣;三是以更加多樣的課堂形式豐富教學活動，包括篇章閱讀、課堂討論、現(xiàn)場模擬等提高學生的閱讀理解水平，擴大文化背景知識，深入了解英美文化、社會習俗與我國文化和習俗之間的差異，提高學生對英語語言的應用能力，培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，在認識和了解西方社會文明的過程中，逐步提高個人的文化素質(zhì)和修養(yǎng)，并為那些準備出國深造的學生提供一個了解西方文化、禮儀和習俗的平臺，幫助他們能更快地適應異國的生活與學習環(huán)境。

此外，還應盡可能地為學生創(chuàng)造一定的教學環(huán)境。首先，在校園中，可以最大化地利用計算機信息技術(shù)，通過網(wǎng)絡來建立一定的跨文化交際平臺，如學習交流網(wǎng)站、論壇、微信公眾號等。教師和學生可以通過網(wǎng)絡進行交流，及時解決各種問題，或是通過網(wǎng)絡上的雙語新聞、影視資源等來提高對英美文化的了解。除了線上的強化外，在線下還應當組織各種英語活動，如辯論賽、英語讀報、英語報刊等，達到跨文化交際能力培養(yǎng)的宣傳，為學生構(gòu)建最佳的跨文化交際能力創(chuàng)造環(huán)境。

五、小結(jié)

文化一直是包括外語在內(nèi)的眾多學科研究的重點、難點、熱點和焦點之一。社會文化能力也已成為語言教學中繼聽、說、讀、寫之后第五種語言運用能力。新的中學英語教學大綱把文化教育列入教學任務之一，而新一輪的英語課程改革今年已在我省全面展開。形勢在推動著中學英語文化教育向前發(fā)展。通過研究，我們認為：目前在職業(yè)學校英語教育中，加大文化教育的力度是十分必要和完全可行的。它一定會提升整個英語教學水平，對學生提高英語水平、語用能力和跨文化交際能力起到質(zhì)的作用。因為語言的最終目的就是使用和交流，而任何語言交流都是離不開文化的。

在中職英語教學中，教師除了語言知識的教授外，也應該適時適當?shù)叵驅(qū)W生灌輸跨文化交際的意識，通過情景設置、多媒體使用、詞句的語義拓展，積極引導學生樹立跨文化交際意識。了解西方文化、感受西方文化，進一步激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的英語綜合能力，也為后續(xù)的英語學習及應用奠定堅實的基礎(chǔ)。