趙夢(mèng)圓 劉蓮順

（1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院 吉林長(zhǎng)春 130000；2.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 吉林長(zhǎng)春 130000）

一、研究背景

據(jù)2021年中國(guó)經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)報(bào)告顯示，我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)增加值占比繼續(xù)提高。家政服務(wù)行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重中之重，其發(fā)展前景廣闊，并且國(guó)家出臺(tái)了“三胎政策”，育幼需求會(huì)繼續(xù)提升。由此可見(jiàn)，家政相關(guān)行業(yè)將成為下一個(gè)五年的就業(yè)風(fēng)口，未來(lái)家政服務(wù)行業(yè)的人才缺口將相當(dāng)大，預(yù)計(jì)到2026年，我國(guó)家政服務(wù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模將突破15450億元。目前我國(guó)家政行業(yè)勞動(dòng)力需求大，家政服務(wù)人員供不應(yīng)求，能滿足靈活就業(yè)的高級(jí)家政管理人才更是寥寥無(wú)幾，因此高職院校應(yīng)該怎樣培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用型人才，把握住市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇，推動(dòng)校企聯(lián)動(dòng)發(fā)展是主要面臨的難題。

2022年，我國(guó)又相繼推出一系列政策支持家政行業(yè)及高等職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展，國(guó)家更重視推動(dòng)職業(yè)教育的發(fā)展，取消了普職分流。高職院校和企業(yè)共同建設(shè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練基地，市場(chǎng)上也逐漸出現(xiàn)具有代表性的產(chǎn)教融合型企業(yè)，在這樣的背景之下，政府應(yīng)大力支持鼓勵(lì)家政專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)，并為其提供良好的就業(yè)環(huán)境，同時(shí)表?yè)P(yáng)家政用工企業(yè)，在聯(lián)合推動(dòng)校企合作方面作出了重要貢獻(xiàn)。抓緊家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展新機(jī)遇滿足本行業(yè)的新需求，將“雙高計(jì)劃”作為推動(dòng)家政服務(wù)的重點(diǎn)工作，修改制定并將相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，遴選建設(shè)一批家政領(lǐng)域職業(yè)教育優(yōu)秀教材和課程是促進(jìn)家政專(zhuān)業(yè)更進(jìn)一步的工作內(nèi)容。在國(guó)家政策支持下，在家政興農(nóng)的大背景之下，高職院校應(yīng)積極配合，制定出符合時(shí)代和市場(chǎng)發(fā)展的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)復(fù)合型應(yīng)用人才。專(zhuān)業(yè)的發(fā)展與其人才培養(yǎng)模式密不可分，高職院校的人才培養(yǎng)模式更是培養(yǎng)人才的頂層設(shè)計(jì)，是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的邏輯體系，研究應(yīng)用型人才培養(yǎng)有利于完善高職院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，助推應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新。

二、概念界定

1.高職院校

高職院校是實(shí)施高等職業(yè)教育的普通高校的簡(jiǎn)稱，招生對(duì)象主要是普通高中畢業(yè)生、中專(zhuān)畢業(yè)生或技校畢業(yè)生，學(xué)制三年，授予專(zhuān)科學(xué)歷。高職院校是在專(zhuān)科教育階段進(jìn)行的職業(yè)教育，是我國(guó)目前高等職業(yè)教育的主體，其職能是培養(yǎng)具有一定知識(shí)、一定專(zhuān)業(yè)技術(shù)和技能兼具的人才，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，相較于普通本科院校教育，高職教育更偏重實(shí)踐性，在培養(yǎng)學(xué)生接受理論知識(shí)、基本素養(yǎng)的教育同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)要求，與企業(yè)對(duì)接，針對(duì)性地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能的培訓(xùn)和職業(yè)知識(shí)的補(bǔ)充。

高職院校在建立機(jī)制上與我國(guó)的普通高等院校大體相同，辦學(xué)的規(guī)章制度章程相似，教育部直接進(jìn)行批示，高職院校主要為大學(xué)專(zhuān)科教育。

2.家政服務(wù)與管理

家政服務(wù)與管理是《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（專(zhuān)科）專(zhuān)13業(yè)目錄》中培養(yǎng)具有較強(qiáng)的家政管理、經(jīng)營(yíng)與服務(wù)等實(shí)踐操作能力，素質(zhì)高，技能強(qiáng)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才的專(zhuān)業(yè)名稱[1]。地方經(jīng)濟(jì)的建設(shè)以及社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)服務(wù)產(chǎn)業(yè)，家政服務(wù)作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，更是要在其中發(fā)揮作用。高職院校要利用自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)努力培養(yǎng)具備高素質(zhì)能力強(qiáng)的技能型復(fù)合人才，以填補(bǔ)因缺乏高技能家政服務(wù)人才得不到良性發(fā)展的地方經(jīng)濟(jì)的缺口，使家政專(zhuān)業(yè)人才供需平衡，以應(yīng)對(duì)新的社會(huì)需求。

3.人才培養(yǎng)模式

人才培養(yǎng)模式是1998年在召開(kāi)的第一次全國(guó)普通高校教學(xué)工作會(huì)議上，時(shí)任教育部副部長(zhǎng)的周遠(yuǎn)清同志曾對(duì)這一概念進(jìn)行過(guò)闡述。他認(rèn)為，人才培養(yǎng)模式實(shí)際上就是人才的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格以及實(shí)現(xiàn)這些培養(yǎng)目標(biāo)的方法或手段[2]。人才培養(yǎng)模式作為整個(gè)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展模式，必須系統(tǒng)而又完善，需要體現(xiàn)本專(zhuān)業(yè)的特色之處，并能全方位多角度地體現(xiàn)出整個(gè)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展概況，包括人才培養(yǎng)目標(biāo)、師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)內(nèi)容等都是整個(gè)模式能否良好運(yùn)行的重要內(nèi)容。

三、本文研究目的及意義

本研究對(duì)我國(guó)人才培養(yǎng)理論的豐富和發(fā)展有一定的價(jià)值。一方面，本研究立足于實(shí)際，密切結(jié)合當(dāng)前我國(guó)高職院校家政專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式發(fā)展的情況，有針對(duì)性地提出對(duì)策，可以實(shí)際操作，所以能夠很好地用于實(shí)踐。另一方面，本研究的目的之一是通過(guò)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)并解決我國(guó)高職院校在家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用技能型人才方面存在的不足，可以使高職院校的家政專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)更加完善、科學(xué)。

家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式的建立，從本質(zhì)上來(lái)講是針對(duì)市場(chǎng)發(fā)展和行業(yè)需求的一種學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程，其基本框架內(nèi)涵是：產(chǎn)學(xué)有機(jī)結(jié)合，雙向全面參與。家政人才的培養(yǎng)對(duì)我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著重要的作用。本文梳理了國(guó)內(nèi)外有關(guān)職業(yè)教育的相關(guān)理論，如人力資本理論、教育本質(zhì)理論的基本內(nèi)容，并在這些理論的指導(dǎo)下，對(duì)高職院校家政專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行了研究和分析。一方面，它可以豐富家政教育和培訓(xùn)理論，提高家政人才培養(yǎng)的質(zhì)量和效率，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)服務(wù)業(yè)的發(fā)展。另一方面，通過(guò)本文的研究，可以完善高職家政專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)方案，為家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法的實(shí)施提供一定的參考意義和依據(jù)，從而促進(jìn)家政職業(yè)教育的發(fā)展，使家政人才培養(yǎng)更符合企業(yè)實(shí)際發(fā)展的需要。

家政行業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力，其良好的發(fā)展對(duì)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要的作用。然而，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)家政專(zhuān)業(yè)人才較為缺乏，本文通過(guò)對(duì)我國(guó)高等職業(yè)教育家政人才培養(yǎng)的研究，使高職院校的家政教育更加規(guī)范，建立起適合企業(yè)發(fā)展的家政人才培養(yǎng)模式，使學(xué)生真正掌握家政服務(wù)與管理的相關(guān)知識(shí)，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力，提高學(xué)生的就業(yè)水平。同時(shí)，由于職業(yè)教育與基礎(chǔ)教育的差異，職業(yè)教育更注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。因此，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)家政職業(yè)教育過(guò)程中存在的問(wèn)題和國(guó)外家政教育實(shí)踐的研究，建立起較為完善的家政應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，為社會(huì)提供更多的家政專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，促進(jìn)我國(guó)職業(yè)教育的不斷完善。

四、關(guān)于我國(guó)高職院校家政專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的探究

20世紀(jì)80年代我國(guó)的高職教育才逐步興起，在此階段我國(guó)的人才培養(yǎng)模式并沒(méi)有形成一定的規(guī)范，因此并沒(méi)有多大的借鑒意義。我國(guó)高職院校的人才培養(yǎng)模式真正走入研究者的視野范圍是在20世紀(jì)90年代，這時(shí)才有少數(shù)研究學(xué)者對(duì)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行探究，并出現(xiàn)相關(guān)研究著作[3]。20世紀(jì)80年代的高職人才培養(yǎng)模式是在實(shí)踐探索層面，而20世紀(jì)90年代則上升為理論層面，相對(duì)來(lái)說(shuō)，這取得了一個(gè)很大的進(jìn)步，不過(guò)通過(guò)文獻(xiàn)搜索查閱可以發(fā)現(xiàn)，20世紀(jì)90年代的高職人才培養(yǎng)模式并沒(méi)有成系統(tǒng)，而且對(duì)于相關(guān)概念的定義及精準(zhǔn)描述仍有所缺乏。除此之外，當(dāng)時(shí)的政府、社會(huì)并沒(méi)有形成強(qiáng)烈的認(rèn)識(shí)，直到21世紀(jì)，我國(guó)高職人才培養(yǎng)模式的體系構(gòu)建才得到重視和發(fā)展。高職院校專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式其基本特征為：以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才為主要目的，在人才培養(yǎng)方案中重視知識(shí)、素質(zhì)能力的培養(yǎng)；將培養(yǎng)高技能實(shí)踐人才作為主要任務(wù)；高職院校學(xué)生要掌握基本的科學(xué)理論知識(shí)，要有寬闊的眼界視野、有廣闊的知識(shí)面，要有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)；目前高職院校家政專(zhuān)業(yè)都以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建人才培養(yǎng)方案及課程體系，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的主要目的是鍛煉學(xué)生的實(shí)操能力和動(dòng)手能力，有利于促進(jìn)其應(yīng)用技術(shù)能力[4]。實(shí)踐教學(xué)及實(shí)訓(xùn)內(nèi)容要在整個(gè)人才培養(yǎng)中占有相當(dāng)大的比重；加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)，更有利于高職師資隊(duì)伍的高質(zhì)量建設(shè)；學(xué)校要與企業(yè)深度融合，師生要多向本行業(yè)的精英學(xué)習(xí)借鑒工作經(jīng)驗(yàn)，一切從實(shí)踐出發(fā)，將理論與實(shí)踐相結(jié)合是構(gòu)建一個(gè)好的人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵。近些年，在我國(guó)教育部及高校的共同發(fā)展推動(dòng)之下，學(xué)術(shù)界對(duì)人才培養(yǎng)模式的研究?jī)?nèi)容主要集中在關(guān)于高職家政專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位、關(guān)于整個(gè)課程體系設(shè)置的模式、關(guān)于高等職業(yè)教育師資模式、關(guān)于髙職人才培養(yǎng)途徑等方面。

五、目前我國(guó)高職院校家政專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題

1.家政服務(wù)業(yè)社會(huì)需求遠(yuǎn)高于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的數(shù)量

雖然目前我國(guó)高職院校家政專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)明確表明要培養(yǎng)復(fù)合型應(yīng)用技術(shù)人才，但是并沒(méi)有落實(shí)到位，只有培養(yǎng)社會(huì)所需的人才才能順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流，家政服務(wù)業(yè)才能迎來(lái)巨大的發(fā)展市場(chǎng)及空間。但就目前來(lái)看，高職家政專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生首先從數(shù)量上不能滿足市場(chǎng)的大量需求。其次，高技能的家政畢業(yè)生相對(duì)匱乏，原因在于，實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)相比理論教學(xué)仍然占比較輕，畢業(yè)生在面臨就業(yè)時(shí)仍需要進(jìn)行系統(tǒng)的再培訓(xùn)以滿足崗位需要，這就難以讓家政市場(chǎng)供需保持平衡。

2.高職院校課程設(shè)置不能體現(xiàn)本校特色，實(shí)踐層面不足

課程設(shè)置上很多高職院校大體相同，課程單一多為養(yǎng)老護(hù)理、育嬰等方面相關(guān)內(nèi)容，并不能根據(jù)學(xué)校自身發(fā)展水平及所在省市地理位置特色來(lái)設(shè)置本專(zhuān)業(yè)的課程，如吉林省作為老年人口偏多、離婚率居高不下的大省，那么吉林省高職院校的家政專(zhuān)業(yè)人才就應(yīng)多學(xué)習(xí)家庭管理及經(jīng)營(yíng)婚姻關(guān)系等實(shí)際內(nèi)容，并且在當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)老院或者婚姻登記所進(jìn)行旁觀學(xué)習(xí)，以多角度全方位進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，讓學(xué)生親身感受體驗(yàn)，以此來(lái)鍛煉其應(yīng)變能力及就業(yè)靈活程度。但在疫情的影響之下，實(shí)踐教學(xué)目前落實(shí)起來(lái)較難，因此如何解決這一問(wèn)題是整個(gè)人才培養(yǎng)模式能否良好運(yùn)行的重大問(wèn)題。

六、改善措施

1.應(yīng)對(duì)疫情常態(tài)化，開(kāi)展云教學(xué)

在這一特殊時(shí)期之下，如何在保障學(xué)生自身安全的前提之下來(lái)有效地進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，是高職院校乃至本科院校需要研究的問(wèn)題，以往傳統(tǒng)的教學(xué)方式并不適用于如今科技快速發(fā)展的社會(huì)，學(xué)生上網(wǎng)的時(shí)間占據(jù)著他們的生活。在疫情之下，各學(xué)校可利用叮叮、騰訊會(huì)議等來(lái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，我們也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播的形勢(shì)看到企業(yè)的運(yùn)作及工廠里工人的勞作。作為家政專(zhuān)業(yè)的教師，可以通過(guò)實(shí)踐教學(xué)直播讓學(xué)生直觀感受到工作的氛圍，學(xué)生在寢室也可以通過(guò)模擬實(shí)踐與老師進(jìn)行交流互動(dòng)，開(kāi)展云教學(xué)將線上與線下教育相結(jié)合，更有利于高職院校家政專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。

網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)的建設(shè)要逐步加強(qiáng)，并且要多利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)以期實(shí)現(xiàn)教學(xué)管理、教學(xué)活動(dòng)、教學(xué)評(píng)價(jià)的網(wǎng)絡(luò)化和動(dòng)態(tài)化管理，提高家政專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣及積極性，讓其能夠自主學(xué)習(xí)。

2.轉(zhuǎn)變高職教師的教學(xué)思想

高校教師作為培養(yǎng)應(yīng)用技能性人才的主力，在培養(yǎng)人才的環(huán)節(jié)中是至關(guān)重要的，但自古以來(lái)，教師這一職業(yè)就是神圣而嚴(yán)肅的，這在培養(yǎng)應(yīng)用型人才上有利也有弊，教師過(guò)于死板的教學(xué)方式及教學(xué)理念不利于學(xué)生發(fā)展自身的創(chuàng)造性思維，因此高職院校應(yīng)加大教師隊(duì)伍的培訓(xùn)，讓教師融入學(xué)生群體，教師要在學(xué)習(xí)上、在生活上多和學(xué)生交流溝通，做學(xué)生的良師益友。其次，教師一定要融入企業(yè)，在企業(yè)中有一定的人力資源及實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，這樣更有利于培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才。

3.地方政府應(yīng)大力響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，落實(shí)政策法規(guī)

我國(guó)明確指出，職業(yè)教育的目的是為了培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才，使受教育者具備從事某種職業(yè)或者實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展所需要的職業(yè)道德、科學(xué)文化與專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技術(shù)技能等。并且強(qiáng)調(diào)職業(yè)教育與普通教育的地位同等重要，提高技術(shù)技能人才的社會(huì)地位和待遇。這些舉措對(duì)于職業(yè)教育的發(fā)展具有重要的意義，因此地方政府也因響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，做好保障為高職畢業(yè)生提供良好的就業(yè)環(huán)境，鼓勵(lì)家政企業(yè)招工用工，提高家政專(zhuān)業(yè)的職業(yè)教育認(rèn)可度，在資源經(jīng)費(fèi)上支持高職院校的發(fā)展建設(shè)。

結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，每個(gè)行業(yè)在每一個(gè)階段的市場(chǎng)定位及需求各不相同。雖然部分高職院校會(huì)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)家政專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行更新，但也只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的從小范圍進(jìn)行改進(jìn)，并沒(méi)有將其完全顛覆或重整。與此同時(shí)，有關(guān)家政專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究仍略顯不足，國(guó)內(nèi)家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展相比較國(guó)外并沒(méi)有多大的起色，并且還不能獨(dú)樹(shù)一幟成為我們國(guó)家的標(biāo)志。

對(duì)高職院?，F(xiàn)代家政服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式的研究較為匱乏。因此，目前如何改善高職家政專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式，提高家政畢業(yè)生的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是整個(gè)學(xué)校，乃至整個(gè)行業(yè)需要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，任重而道遠(yuǎn)。