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暗中觀『茶』

2022-02-11 08:43:54
中學(xué)生天地(A版) 2022年12期
關(guān)鍵詞:茶學(xué)茶館飲茶

書·影·音

這是世界上第一部茶學(xué)專著,從茶源、茶具、茶器到造茶、煮茶、飲茶,陸羽詳細(xì)記錄了經(jīng)實(shí)地考察的各項(xiàng)茶事茶情,并提出了“茶性儉”的茶文化內(nèi)涵?!恫杞?jīng)》所建構(gòu)的茶學(xué)體系和茶文化精神歷時(shí)一千多年而不衰。雖然今日的茶文化與當(dāng)時(shí)已有許多出入,但在茶的醇和之中,內(nèi)心蕩漾的悠然自得仍然如出一轍。

茶館是祖?zhèn)鞯睦喜桊^了,在老板王利發(fā)手里茍延殘喘。茶館里人來人往,三教九流無不會(huì)聚:吃皇糧的旗人,主張“實(shí)業(yè)救國”的資本家,甘做“軍閥走狗”的二流子,聞風(fēng)而動(dòng)的特務(wù)兵痞……茶館儼然是一個(gè)嚴(yán)密的小社會(huì)。人們吃茶、飲茶,于這項(xiàng)最普通不過的日?;顒?dòng)中,演繹著個(gè)人命運(yùn)的輾轉(zhuǎn)起伏與時(shí)代變局的驚濤駭浪。

從四川的春茶采摘開始,而后踏訪浙江、江蘇、廣東、云南、安徽、福建、臺(tái)灣……2013 年,《生活月刊》循著茶葉的生長路線,見茶人,訪茶事,體茶情,涉及綠茶、黃茶、白茶、紅茶、花茶、烏龍茶、黑茶等主要茶類品種,了解了每種茶生長于怎樣的水土,經(jīng)歷了怎樣的種植過程和制作工藝,最終形成了我們手中茶的味道,同時(shí)也啟迪愛茶之人潛心思考人與自然的關(guān)系——茶歸山林,人歸自然。

這是由一片茶葉引領(lǐng)探尋世界的旅程。觀眾跟隨茶葉的足跡,輾轉(zhuǎn)中國、日本、印度、泰國、肯尼亞等國,領(lǐng)略千百年來茶葉在不同國家落地開花所滋養(yǎng)出來的不同的文化底蘊(yùn)?!八臼且黄G葉,當(dāng)與人類邂逅之后,它走過漫長的旅途,最終上升為一種對(duì)生活的熱愛與信仰。”

這是一部北宋東京茶寮“進(jìn)化史”。錢塘女子趙盼兒不甘命運(yùn),上京向退婚另娶的未婚夫討公道。經(jīng)歷無數(shù)波折磨難,她救下“江南第一琵琶手”宋引章,攜手豪爽廚娘孫三娘,在富貴迷人眼的東京開起了小小茶坊。紫蘇飲子、靈隱佛茶、點(diǎn)茶、斗茶……劇中俯拾可見的茶文化,正是宋代人生活美學(xué)的具體寫照。

“爺爺泡的茶,有一種味道叫做家?!陛p快的旋律,舒適的和聲,帶你坐上時(shí)光機(jī),回到童年時(shí)的夏天,在山水畫一般潑開的茶葉中,尋覓生活中的無限溫情。

賽博時(shí)代最新型的“茶客之家”,歡迎群居于互聯(lián)網(wǎng)的喝茶愛好者順著網(wǎng)線前來喝茶打卡,展開品茶交流。生活不易,不如喝點(diǎn)小茶。

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