文繼輝

（全州縣大西江鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 桂林 541513）

牛胃腸道炎癥與腹瀉是牛養(yǎng)殖期間常見(jiàn)性、多發(fā)型疾病，若難以準(zhǔn)確判斷、快速治療疾病，則可能會(huì)致使病情加重，錯(cuò)過(guò)最佳治療時(shí)期，甚至致使牛死亡。牛胃腸道炎癥與腹瀉的誘發(fā)原因比較復(fù)雜，例如飼養(yǎng)方式不當(dāng)，外界環(huán)境刺激或者傳染病等，均可能會(huì)誘發(fā)疾病。近年來(lái)牛規(guī)模化養(yǎng)殖不斷發(fā)展，牛養(yǎng)殖的密度、數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，在發(fā)生傳染性疾病的情況下，傳播速度與傳播范圍隨之提升，直接影響著牛群的健康與養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。加強(qiáng)牛胃腸道炎癥的防治研究，有利于日常防范疾病，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理疾病，確保牛群健康生長(zhǎng)及牛養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)發(fā)展。本文將結(jié)合牛胃腸道炎癥與腹瀉的臨床特征、防治方式進(jìn)行分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)工作帶來(lái)參考作用。

1 牛胃腸道炎癥及腹瀉的癥狀

1.1 牛胃腸道炎癥

1.1.1 發(fā)生原因

牛胃腸道炎癥是胃腸道表層組織與深層組織炎癥加重的過(guò)程，和牛的胃部、腸道生理狀態(tài)密切相關(guān)。胃腸道與器質(zhì)損傷，身體功能紊亂，則會(huì)加重病情。牛胃腸道炎癥的發(fā)生可能與多種因素相關(guān)，比如飼料發(fā)霉變質(zhì)、過(guò)涼過(guò)硬，飼料配置不當(dāng)或頻繁更換飼料類型等，均可能會(huì)影響牛的胃腸道功能狀態(tài)，對(duì)其胃粘膜組織造成傷害。牛的胃部與腸道組織密切關(guān)聯(lián)，故而在胃部或者腸道發(fā)生炎癥病變的情況下會(huì)互為影響，致使牛整體消化道發(fā)生炎癥反應(yīng)。

1.1.2 臨床癥狀

胃腸道炎癥發(fā)生后，牛的臨床特征主要是體溫上升，進(jìn)食欲望降低，心率、呼吸加快，瘤胃的蠕動(dòng)速度變慢或停止。患病牛精神狀態(tài)較差，長(zhǎng)時(shí)間臥地不起，口腔干燥?；疾∨？梢曫つそM織充血、發(fā)黃，舌頭表面縮皺。病牛的糞便比較稀軟，含水量較高，具有大量沒(méi)有消化完全的飼料，且伴有惡臭或者腥臭的味道。同時(shí)糞便中有血液或者黏液等，腹瀉期間腸音相對(duì)較大，一些患病牛甚至?xí)霈F(xiàn)排便失禁的情況。

隨著牛胃腸道炎癥的加重，可能患病牛的腸音會(huì)越來(lái)越弱化，肛門(mén)松弛且排便失禁，慢慢身體脫水，最終由于身體衰竭而死亡。通過(guò)解剖結(jié)果可見(jiàn)，患病牛的腸道中包含大量血色物質(zhì)，臭味較大。腸道黏膜組織充血、腫脹，甚至一些患病牛腸道黏膜組織脫落、壞死，在腸道組織表面有嚴(yán)重的潰瘍?cè)睢?/p>

1.2 牛腹瀉

1.2.1 發(fā)生原因

腹瀉是牛的常見(jiàn)性、多發(fā)性疾病，常見(jiàn)的誘發(fā)原因表現(xiàn)在采食、藥物應(yīng)用及細(xì)菌病毒感染等方面。首先在采食方面，若進(jìn)食霉變的飼料、干草，冷凍腐爛的青草、草根，或農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)污染的草料，則會(huì)致使牛出現(xiàn)腹瀉癥狀。特別是在冬季，青草較少，需要為牛喂食干草，在過(guò)度食用的情況下則會(huì)致使牛消化不良。

其次在藥物應(yīng)用方面，長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)用一種藥物，可能會(huì)致使牛出現(xiàn)耐藥反應(yīng)。在用藥期間由于腸道菌群失調(diào)，也可能會(huì)誘發(fā)雙重感染癥狀，加重牛的病情。最后在細(xì)菌、病毒感染方面，受到養(yǎng)殖環(huán)境、牛自身抵抗力及氣候突變等因素的影響，各類細(xì)菌、病毒滋生。牛自身抵抗力不足，則會(huì)增加牛腹瀉的發(fā)生概率。

1.2.2 臨床癥狀

牛腹瀉發(fā)生后，初期癥狀主要是排出黃白色、粥樣及帶臭味的糞便，體溫上升，能夠達(dá)到41℃左右?；疾『笈＞门P，肺部聽(tīng)診出現(xiàn)干性鑼音、水樣或者是膠凍樣糞便惡臭，且糞便內(nèi)包含血塊和血絲等。牛腹瀉的病毒可以通過(guò)患病牛的糞便、分泌物、消化道或者是呼吸道等方式傳播，患病牛的精神狀態(tài)較差，進(jìn)食欲望較低，且具有嚴(yán)重腹瀉的癥狀?；疾『螅Ｉ嗝嫔掀そM織壞死，口腔病變。隨著病情的發(fā)展，患病后期牛皮膚表面彈性持續(xù)降低，眼球下陷，直至死亡。通常患病牛若未得到及時(shí)治療，約在5～7周后死亡。

2 牛胃腸道炎癥及腹瀉的防治對(duì)策

2.1 治療方法

2.1.1 牛胃腸道炎癥

當(dāng)前治療牛胃腸道炎癥及腹瀉尚無(wú)特效藥物，主要是應(yīng)用藥物緩解患病牛的癥狀。日常牛養(yǎng)殖期間，主要可以通過(guò)牛的臨床癥狀、表現(xiàn)等，初步判斷牛是否患得胃腸道炎癥疾病，比如牛日常進(jìn)食情況、糞便狀態(tài)等，嚴(yán)重的腹瀉、身體脫水癥狀，則可以確定為胃腸道炎癥。

牛胃腸道炎癥的治療方式，主要是清理胃腸道?？诜蛩徭V或硫酸鈉，促進(jìn)牛的胃腸道蠕動(dòng)，使食糜排空，而后實(shí)施止瀉、消炎治療。比如可以使用磺胺類藥物或慶大霉素等抗生素類藥物治療，以肌肉注射的方式快速達(dá)到用藥效果。

2.1.2 牛腹瀉

針對(duì)于牛腹瀉癥狀，需要快速控制牛的病情，預(yù)防發(fā)生繼發(fā)性感染癥狀，同時(shí)也需要預(yù)防患病牛身體脫水，電解質(zhì)流失。治療期間可以應(yīng)用葡萄糖鹽水1500mL、2.5%恩諾沙星注射液10～20mL、2～5g 維生素C、5%碳酸氫鈉200～400mL 靜脈滴注治療。每日注射1 次，持續(xù)用藥3～4d 后，患病牛的癥狀能夠得到顯著改善。同時(shí)為了強(qiáng)化治療的效果，也可以應(yīng)用中藥輔助治療，比如應(yīng)用楊樹(shù)花口服液，可緩解患病牛的腸道不適癥狀。應(yīng)用補(bǔ)中益氣散，可強(qiáng)化患病牛的身體免疫力，預(yù)防其久瀉脫肛。

肉牛養(yǎng)殖的過(guò)程中疾病發(fā)生率較高，需要及時(shí)為其治療。中藥治療的成本較低，可增強(qiáng)牛的身體免疫力，但是藥物見(jiàn)效時(shí)間相對(duì)較慢[1]。西藥應(yīng)用后見(jiàn)效速度較快，常用的藥物即為抗生素。盡管能夠快速發(fā)揮藥物作用，但是長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)用方式下肉?？赡軙?huì)出現(xiàn)抗藥反應(yīng)，致使病情反復(fù)發(fā)作，故而在治療期間不能長(zhǎng)時(shí)間使用同一種抗生素，且可以通過(guò)中西醫(yī)聯(lián)合用藥的方式，在快速控制患病牛癥狀的同時(shí)，也能夠增強(qiáng)其免疫能力，更好地達(dá)到治療效果。

2.2 預(yù)防方法

2.2.1 確保環(huán)境衛(wèi)生

牛養(yǎng)殖期間胃腸道炎癥與腹瀉主要以預(yù)防為主，堅(jiān)持防疫控制，而環(huán)境衛(wèi)生是疾病預(yù)防的基礎(chǔ)。在牛養(yǎng)殖過(guò)程中，需要堅(jiān)持每日消毒、清理牛舍內(nèi)的糞便、積水，確保牛舍的清潔衛(wèi)生，避免細(xì)菌滋生。

牛舍內(nèi)每日飲水、食物均需要及時(shí)與全面清理，清除食物殘?jiān)?，定期深度消毒。特別是在母牛分娩之后，要及時(shí)清理雜物，胎衣、糞便等使用生石灰覆蓋，而后及時(shí)深埋處理。牛舍需要制定明確的隔離措施，嚴(yán)禁從疫區(qū)引入牛犢，需要在安全區(qū)域引入牛犢后，全面檢驗(yàn)，隔離飼養(yǎng)至少30d。若未見(jiàn)異常情況，則可以與其他牛一同飼養(yǎng)。若發(fā)現(xiàn)牛舍內(nèi)出現(xiàn)患病牛只，則需要及時(shí)隔離處理，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)全面消毒處理。針對(duì)于已經(jīng)死亡的患病牛，則需要嚴(yán)格根據(jù)防疫制度，無(wú)公害處理。針對(duì)于進(jìn)入或離開(kāi)養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物或人，均需要進(jìn)行全面檢疫、消毒處理，預(yù)防病毒或細(xì)菌進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)。養(yǎng)殖場(chǎng)也需要禁止貓、狗等易于攜帶病菌的動(dòng)物進(jìn)入其中，確保養(yǎng)殖場(chǎng)整體環(huán)境衛(wèi)生，降低病毒或細(xì)菌感染的發(fā)生率。

2.2.2 科學(xué)營(yíng)養(yǎng)喂食

牛養(yǎng)殖期間飼料喂養(yǎng)的方式，飼料的營(yíng)養(yǎng)等，也是影響牛疾病發(fā)生的重要因素。牛胃腸道炎癥與腹瀉癥狀的發(fā)生，通常與飼料應(yīng)用不當(dāng)密切關(guān)聯(lián)。比如霉敗的干草、冷凍腐爛的塊根等，均會(huì)致使牛出現(xiàn)胃腸道疾病。營(yíng)養(yǎng)不良、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)?，也?huì)影響牛的身體免疫力，致使其胃腸道功能失調(diào)，誘發(fā)病癥。

在牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，需要確保每日飼料的合理應(yīng)用，注意觀察飼料的質(zhì)量，禁止使用霉敗的干草、冷凍腐爛的塊根等，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，確保飼料營(yíng)養(yǎng)成分充足，均衡配比各種飼料原料。以麥麩為例，麥麩含粗纖維8%～9%，其中硫胺素、煙酸及膽堿的含量最高[2]。麥麩質(zhì)地松軟，口感較好，且具有輕瀉的功能。應(yīng)用麥麩飼喂肉牛，用量不宜過(guò)多，且不適合長(zhǎng)時(shí)間單一喂養(yǎng)，可能會(huì)致使牛缺鈣，使用量不高于日糧的15%。

牛飼養(yǎng)人員的專業(yè)知識(shí)掌握程度、工作經(jīng)驗(yàn)等也是影響飼養(yǎng)效果的重要因素，需要積極學(xué)習(xí)科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)，深入了解牛胃腸道炎癥與腹瀉發(fā)生的原因、臨床表現(xiàn)及防治方式。日常注意科學(xué)喂養(yǎng)，及時(shí)檢出、發(fā)現(xiàn)牛胃腸道疾病，同時(shí)快速為患病牛治療，降低?；疾〉母怕?，預(yù)防患病牛癥狀的發(fā)展。牛養(yǎng)殖場(chǎng)也需要積極購(gòu)置相關(guān)的免疫設(shè)施，確?；A(chǔ)設(shè)施與人才充足。

2.2.3 定期接種疫苗

接種疫苗是控制甚至是消毒傳染病的有效措施，以人工操作的方式將疫苗置入動(dòng)物身體內(nèi)。疫苗作為抗原，可對(duì)動(dòng)物身體產(chǎn)生刺激，誘發(fā)抗體，預(yù)防對(duì)應(yīng)疾病的發(fā)生[3]。牛養(yǎng)殖期間需要提高疫苗定期接種的重視程度，對(duì)牛養(yǎng)殖場(chǎng)中犢牛、育成牛及種牛實(shí)施疫苗免疫處理。牛疫苗的接種需要堅(jiān)持因地制宜的原則，根據(jù)不同地區(qū)常見(jiàn)的傳染病類型急性免疫接種。嚴(yán)格按照規(guī)定劑量、時(shí)間接種疫苗，且建立接種檔案，詳細(xì)記錄每一頭牛的接種疫苗類型，接種時(shí)間及廠家等，從正規(guī)渠道購(gòu)買且接種疫苗，嚴(yán)禁應(yīng)用“三無(wú)”產(chǎn)品。

隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，相關(guān)疾病防治方式也在不斷增加，生物防治技術(shù)即為其中之一。生物防治技術(shù)主要是借助各類生物之間的協(xié)同、拮抗作用，人工配制抑菌效果較好的活性生物制劑，進(jìn)而預(yù)防病原菌的感染[4]。牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，可以積極學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，掌握各類菌群、微生物與牛健康的關(guān)聯(lián)[5]。當(dāng)前牛養(yǎng)殖期間抗生素應(yīng)用量較大，很多病原菌出現(xiàn)了耐藥反應(yīng)。以重組動(dòng)物干擾素的方式，可以有效清除耐藥性的病毒、細(xì)菌，增強(qiáng)牛的身體免疫力，增加其體內(nèi)免疫細(xì)胞的數(shù)量?？咕囊彩切滦偷纳锓乐渭夹g(shù)，具有廣譜抗菌能力，可清除牛體內(nèi)的病毒與細(xì)菌，也可以作為天然抗生素，預(yù)防牛疾病的發(fā)生與發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

牛養(yǎng)殖的過(guò)程中受到氣候、環(huán)境因素，飼料應(yīng)用及疫苗接種因素等影響，牛易于出現(xiàn)腹瀉或者胃腸道炎癥反應(yīng)。在未及時(shí)治療的情況下，則可能會(huì)致使病毒、細(xì)菌的快速傳播，對(duì)肉牛的生長(zhǎng)、發(fā)育產(chǎn)生不良影響，甚至可能會(huì)致使牛群大范圍、快速患病，直接影響著養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益與食品安全。近年來(lái)我國(guó)牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，需要積極相關(guān)的科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)，全面了解牛胃腸道炎癥及腹瀉的臨床表現(xiàn)、發(fā)生原因及防治措施，進(jìn)而以全面且規(guī)范的方式，盡可能降低?；疾「怕剩龠M(jìn)肉牛的健康生長(zhǎng)。