唐原兵

（暨南大學(xué)幼兒園 廣東廣州 510632）

廣府文化興起于秦漢時(shí)期，根植于廣東廣州府地區(qū)，至今已有2 000多年的歷史。在悠久的歷史中，廣府文化兼具嶺南文化、中原漢文化之精髓，又與廣州地區(qū)的地方文化緊密結(jié)合，形成具有地方特色的廣府文化，成為廣東地區(qū)地方文化的杰出代表之一。廣府文化內(nèi)涵豐富、內(nèi)容眾多，代表有粵菜、廣繡、粵曲、嶺南畫派等。在幼兒教育中，將廣府文化引入幼兒教學(xué)工作，既有助于豐富幼兒教學(xué)內(nèi)容，拓展幼兒教育的空間，提高幼兒教育工作水平；又有助于向幼兒普及廣府文化，擴(kuò)大廣府文化的知名度，實(shí)現(xiàn)廣府文化的傳承與發(fā)展。在將廣府文化融入幼兒教育進(jìn)程中，結(jié)合廣府文化特色，開展主題情景式教學(xué)是一種有效的教學(xué)方法，需要在不斷的探究中，深化主體情景式教學(xué)與廣府文化的融合工作。

一、主題情景式教學(xué)工作原則

（一）幼兒主體地位原則

在《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中，明確規(guī)定在幼兒教育工作中，應(yīng)遵循幼兒主體地位的原則，發(fā)揮幼兒在學(xué)前教育中的主人公地位。圍繞廣府文化的教學(xué)內(nèi)容開展主題情景式教學(xué)工作，應(yīng)遵循幼兒主體地位原則，發(fā)揮幼兒在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性、創(chuàng)造性。幼兒教師要充分認(rèn)識(shí)到幼兒具有無限的想象力和思考能力，對(duì)未知事物有著充分的探究欲望，設(shè)置教學(xué)情境時(shí)，要圍繞如何激發(fā)幼兒的想象力、思考能力進(jìn)行，讓幼兒在主題情境中，通過感官上的實(shí)際體驗(yàn)，激發(fā)其對(duì)未知事物的好奇心、探索心理，并潛移默化地引導(dǎo)幼兒探究未知事物，最終在保護(hù)幼兒好奇心的基礎(chǔ)之上，培養(yǎng)幼兒的思維能力、探究能力。

（二）生活化原則

生活化原則是指在設(shè)置主題教育活動(dòng)時(shí)，應(yīng)貼近幼兒的生活，基于幼兒的生活設(shè)置教學(xué)情境。幼兒的基礎(chǔ)知識(shí)較為匱乏，缺乏必要的生活常識(shí)，在接觸一些事物時(shí)，雖有好奇心，但不能很好地進(jìn)行體驗(yàn)，導(dǎo)致幼兒的興趣降低。因此在創(chuàng)設(shè)主題情景教學(xué)活動(dòng)時(shí)，幼兒教師要善于觀察幼兒，注意幼兒在生活中、學(xué)習(xí)中，對(duì)哪些事物感興趣，哪些話題能夠有效引發(fā)幼兒的共鳴。然后在運(yùn)用廣府文化創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景時(shí)，應(yīng)貼近幼兒的生活，將所創(chuàng)設(shè)的情境與幼兒的生活緊密結(jié)合，如教學(xué)情境中的色彩要選用鮮艷的顏色，以有效吸引幼兒的注意力；物品的造型要可愛，以激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

（三）游戲化原則

在教育部頒布的諸多關(guān)于學(xué)前教育的文件中，明確規(guī)定學(xué)前教育階段要“去小學(xué)化”，鼓勵(lì)幼兒園在教學(xué)活動(dòng)中，利用幼兒園內(nèi)的教學(xué)資源，創(chuàng)設(shè)開放、多樣的教學(xué)空間，采用游戲化的教學(xué)活動(dòng)。讓幼兒在游戲化的教學(xué)活動(dòng)中，增強(qiáng)幼兒的親身體驗(yàn)與實(shí)際感知。學(xué)期教育階段的幼兒，有著其獨(dú)特的身心發(fā)展規(guī)律，幼兒教師要遵循幼兒的發(fā)展規(guī)律與學(xué)習(xí)方法，在所創(chuàng)設(shè)的廣府文化主題教學(xué)情境中，將教學(xué)活動(dòng)游戲化處理，設(shè)計(jì)為充滿趣味性、實(shí)踐性的游戲活動(dòng)。通過游戲化的教學(xué)活動(dòng)，讓幼兒充分參與到廣府文化主題教學(xué)情境中，以深入了解廣府文化的內(nèi)涵。

二、基于廣府文化設(shè)置的主題教學(xué)情境活動(dòng)

(一)確定教學(xué)情境的文化主題

主題教學(xué)情境活動(dòng)是圍繞鮮明主題展開的，在基于廣府文化所設(shè)置的主題教學(xué)情境活動(dòng)時(shí)，需要確立鮮明的文化主題。幼兒教師在廣府文化主題教育情境的創(chuàng)立方面，應(yīng)根據(jù)所選擇的廣府文化的內(nèi)容確定。廣府文化的內(nèi)容眾多，有著悠久的歷史傳承，幼兒教師可選擇的余地較大。但廣府文化中一些內(nèi)容專業(yè)性較強(qiáng)，不適應(yīng)幼兒教育，教師在選擇廣府文化時(shí)，應(yīng)注意貼合幼兒的身心發(fā)展規(guī)律進(jìn)行篩選，遵循生活化原則，選擇與幼兒生活緊密結(jié)合的內(nèi)容進(jìn)行主題教學(xué)情形活動(dòng)的創(chuàng)建。如幼兒教師可選擇廣府文化中的飲食文化、戲劇文化、涼茶文化等，分別確定相應(yīng)的主題，圍繞所確定的主題，通過互聯(lián)網(wǎng)、動(dòng)手制作，選擇合適的素材，將教室布置為與所確定主題緊密相關(guān)的樣子。如選擇飲食文化為主題，幼兒教師通過互聯(lián)網(wǎng)搜集廣府文化的飲食文化，將廣府文化中的炊具、食品等模型，擺放于教室之內(nèi)，供幼兒實(shí)際體驗(yàn)，增強(qiáng)幼兒對(duì)廣府文化中飲食文化的認(rèn)知。

（二）創(chuàng)設(shè)傳統(tǒng)文化環(huán)境

在確定幼兒廣府文化主題教育情境活動(dòng)的文化主題以后，圍繞所確定的文化主題，幼兒教師應(yīng)善于運(yùn)用教室內(nèi)的電視、多媒體設(shè)備、各類教具、自制道具等，營(yíng)造與廣府文化相關(guān)的傳統(tǒng)文化氛圍，給幼兒極強(qiáng)的代入感，讓幼兒仿佛置身于廣府文化的現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)幼兒形成極強(qiáng)的感官?zèng)_擊，調(diào)動(dòng)幼兒的好奇心，使其能夠?qū)⒆⒁饬杏趶V府文化主題教學(xué)情境活動(dòng)之中。如在關(guān)于粵劇的文化主題活動(dòng)中，所確定的文化主題為粵劇中的服飾。圍繞所確定的粵劇中的服飾這一主題，幼兒教師在教學(xué)情境的布置方面，先是通過互聯(lián)網(wǎng)搜集粵劇中的服飾的相關(guān)文章、圖片、視頻等，然后在閱讀大量文章、欣賞圖片與視頻后，選擇能夠被幼兒所接受的圖文、圖片、視頻等素材，如《帝女花》中的長(zhǎng)公主的戲服、小生所穿的甩袖、武生所穿的短袖等。所選擇的這些服裝樣式精美、線條簡(jiǎn)單、色彩鮮艷，兼具美觀性與實(shí)用性。在選擇好主題教學(xué)情境所需要的素材以后，幼兒教師充分利用教室內(nèi)的空間，將其打造為充滿傳統(tǒng)文化氣息氛圍的教學(xué)情境：利用教室內(nèi)的電子白板播放與粵劇戲服相關(guān)的視頻，如《帝女花》《二度梅》《雪中炭》等人們耳熟能詳?shù)膭∧?；將粵劇戲服的圖片打印出來，張貼在教室的墻壁上，在張貼時(shí)，注意按照武生、小生、花旦、丑生等進(jìn)行分類，增強(qiáng)圖片張貼時(shí)的主題性；在每個(gè)幼兒的桌子上，隨機(jī)放一張與粵劇戲服相關(guān)的人物，如《白金龍》中的白金龍、張玉娘，《一捧雪》中的莫懷古、方雪艷，《六月雪》中的鄒衍等。通過精心布置的教學(xué)情境，待幼兒走進(jìn)教室，撲面而來的是充滿粵劇戲服的文化氣息，入目的是與粵劇戲服相關(guān)的圖片、視頻，耳朵中聽到的是粵劇經(jīng)典聲音，從而構(gòu)筑起立體化的教學(xué)情境，帶給幼兒極強(qiáng)的視覺沖擊、聽覺沖擊效果，極大地吸引幼兒的注意力，使其對(duì)所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣。

（三）創(chuàng)設(shè)游戲化的教學(xué)情境

游戲化的教學(xué)原則鼓勵(lì)幼兒教師在教學(xué)中采用游戲教學(xué)法，幼兒教師在基于廣府文化創(chuàng)設(shè)主題教學(xué)情境時(shí)，可將游戲教學(xué)法融入其中，起到寓教于樂的作用。如在以廣州涼茶為主題的教學(xué)情境中，幼兒教師采取游戲化的教學(xué)方法，收到較好的教學(xué)效果。在確定廣州涼茶為本節(jié)課的主題以后，幼兒教師先是搜集廣州涼茶相關(guān)的知識(shí)，了解廣州涼茶茶鋪的樣貌、店內(nèi)布局；廣州涼茶茶具的使用等知識(shí)，然后在班級(jí)內(nèi)設(shè)置一個(gè)具有廣州特色的涼茶鋪。在廣州涼茶鋪搭建起來以后，幼兒教師先是詢問幼兒們喜歡這個(gè)廣州涼茶鋪嗎？幼兒齊聲答：喜歡；幼兒教師讓幼兒去廣州涼茶鋪內(nèi)實(shí)際參觀，了解廣州涼茶鋪內(nèi)的布局、茶具使用等知識(shí)。在幼兒初步了解廣州涼茶鋪以后，幼兒教師組織幼兒開展“誰是大掌柜”的游戲活動(dòng)，讓幼兒分角色扮演涼茶鋪的掌柜，在班級(jí)內(nèi)向“顧客”售賣涼茶。幼兒們紛紛踴躍參加，穿上“掌柜”的服裝，有模有樣地站在廣州涼茶鋪內(nèi)，發(fā)揮其想象力，像一名“掌柜”似的進(jìn)行吆喝，幼兒們充滿童稚聲音的吆喝，吸引了眾多的“顧客”造訪；一個(gè)又一個(gè)“掌柜”按照其所理解的、掌握的沏茶和倒茶方法，賣出一杯杯的廣州涼茶，整個(gè)游戲活動(dòng)充滿了歡聲笑語。在“誰是大掌柜”的游戲活動(dòng)結(jié)束以后，幼兒教師將所統(tǒng)計(jì)的“廣州涼茶銷售量”展示給幼兒，讓幼兒選出最好的“大掌柜”，然后給予“大掌柜”小紅花的獎(jiǎng)勵(lì)，并鼓勵(lì)他繼續(xù)為班級(jí)做貢獻(xiàn)。最后幼兒教師向幼兒介紹廣州涼茶的相關(guān)知識(shí)，使幼兒更進(jìn)一步地了解廣州涼茶，豐富幼兒所了解的廣州涼茶知識(shí)。

（四）基于幼兒體驗(yàn)創(chuàng)設(shè)主題教學(xué)情境

在創(chuàng)設(shè)的廣府文化主題教學(xué)情境中，應(yīng)注意基于幼兒的體驗(yàn)進(jìn)行，讓幼兒在實(shí)際體驗(yàn)中了解廣府文化，增強(qiáng)幼兒對(duì)廣府文化的了解程度。如在廣東的點(diǎn)心文化的主題教學(xué)情境活動(dòng)中，可組織幼兒制作廣東點(diǎn)心，讓幼兒在實(shí)際的制作過程中，了解廣東點(diǎn)心是如何制作出來的，需要使用哪些原料、有哪些工序等。通過體驗(yàn)式主題教學(xué)情境，更有助于調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)的積極性。

三、結(jié)束語

廣府文化博大精深，在圍繞廣府文化開展主題教學(xué)活動(dòng)時(shí)，幼兒教師需要根據(jù)幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，結(jié)合幼兒的生活，選擇適合幼兒的廣府文化內(nèi)容，確定合適的文化主題。然后圍繞所設(shè)立的文化主題，創(chuàng)設(shè)充滿傳統(tǒng)文化氛圍的教學(xué)情境，采用游戲化、體驗(yàn)式教學(xué)方法，增強(qiáng)幼兒的體驗(yàn)，促進(jìn)幼兒的全面健康成長(zhǎng)。