馮 沁， 孫 方， 班 騫， 韓永芬*

(1.道真仡佬族苗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 道真563500； 2.貴州省草業(yè)研究所， 貴州 貴陽(yáng) 550006)

燕麥(AvenasativaL.)為禾本科燕麥屬一年生草本植物，具有收草收籽兼用、生產(chǎn)潛力較大、質(zhì)量好且家畜喜食等眾多優(yōu)點(diǎn)，燕麥秸稈也是飼養(yǎng)家畜的主要飼草之一[1-2]。裸燕麥籽粒蛋白含量高、能量高，作為優(yōu)質(zhì)精飼料喂養(yǎng)畜禽可促進(jìn)增膘、產(chǎn)乳和產(chǎn)蛋，具有較高的料用價(jià)值。燕麥莖葉中難以消化的粗纖維含量較少，而可消化纖維、粗脂肪和蛋白質(zhì)等含量高[3-4]。燕麥還具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄、耐寒等特點(diǎn)以及獨(dú)特的保健功效，現(xiàn)許多國(guó)家和地區(qū)已重視并廣泛栽培，也是我國(guó)北方高寒地區(qū)主要的糧飼兼用作物。因此，燕麥產(chǎn)量與品質(zhì)的提高，不僅能為畜牧業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)飼料，而且還可以為人們提供優(yōu)良保健食品[5]。

燕麥產(chǎn)草量高且適口性好，是家畜冬春補(bǔ)飼的主要飼草之一[6]。燕麥在我國(guó)高寒牧區(qū)種植適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，因而栽培面積較大[7-9]，是解決草畜供求季節(jié)不平衡、保護(hù)草地資源和促進(jìn)草地畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵措施之一。燕麥青刈莖稈細(xì)嫩多汁、富含營(yíng)養(yǎng)，柔軟且適口性好，是草食家畜的優(yōu)質(zhì)青料或青貯料；收獲籽實(shí)后的干草是優(yōu)良的粗飼料。近年來(lái)，燕麥在牧區(qū)大量種植，已成為枯草季節(jié)的主要飼草來(lái)源，帶動(dòng)了畜牧業(yè)的快速發(fā)展，但貴州進(jìn)行燕麥引種適應(yīng)性評(píng)價(jià)研究的報(bào)道較少[10]。為此，通過試驗(yàn)分析不同燕麥品種在貴州道真地區(qū)種植的適應(yīng)性和生產(chǎn)性能，篩選出適應(yīng)性較強(qiáng)的品種，旨在為道真地區(qū)飼用燕麥的推廣種植提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地為種植3年黑麥草的草地，位于道真仡佬族苗族自治縣國(guó)珍肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候宜人，年平均氣溫8～16.4℃、降雨量800～1 400 mm、平均濕度76%、日照時(shí)數(shù)1 076 h、無(wú)霜期270 d以上。

1.2 試驗(yàn)品種

供試燕麥品種為白燕2號(hào)、白燕3號(hào)、白燕6號(hào)、白燕7號(hào)、白燕8號(hào)、白燕9號(hào)，均由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)處理，每個(gè)燕麥品種對(duì)應(yīng)一個(gè)處理，3次重復(fù)，共18個(gè)小區(qū)，隨機(jī)排列，小區(qū)面積20 m2(4 m×5 m)，小區(qū)間隔35 cm。

1.4 試驗(yàn)經(jīng)過

試驗(yàn)地2019年秋季收獲黑麥草后翻耕，同時(shí)施入有機(jī)肥300 kg/hm2，尿素20 kg/hm2、磷肥35 kg/hm2、鉀肥20 kg/hm2。2020年3月28日種植燕麥，播種后當(dāng)天灌水，除雜草一次，其余田間管理措施同當(dāng)?shù)卮筇?。測(cè)定株高(從植株基部至穗頂部的拉直高度)和鮮草產(chǎn)量(每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選擇2 m2,刈割后迅速稱量鮮重)。成熟期每小區(qū)隨機(jī)選取0.5 m×0.5 m樣方，齊地刈割稱鮮重，將莖、葉分開，放入60℃干燥箱中烘干72 h,稱重求出鮮干比和莖葉比。

1.5 數(shù)據(jù)處理

用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，用SPSS 16.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 株高與鮮草產(chǎn)量

從表1看出，供試6個(gè)燕麥品種中白燕2號(hào)的株高最高，為122 cm；白燕9號(hào)最低，僅89 cm；其余品種在92～108 cm。隨著生育期推移，除白燕9號(hào)外，其余5個(gè)燕麥品種灌漿期鮮草產(chǎn)量明顯高于其他生育期；同一生育期不同燕麥品種鮮草產(chǎn)量存在一定差異，孕穗期白燕2號(hào)最高，達(dá)13 670 kg/hm2，與白燕7號(hào)差異不顯著，顯著高于其余品種；開花期白燕7號(hào)最高，達(dá)22 830 kg/hm2，顯著高于其他品種；灌漿期白燕2號(hào)最高，達(dá)32 010 kg/hm2，與白燕3號(hào)、白燕6號(hào)間差異不顯著，顯著高于其余品種；成熟期白燕2號(hào)最高，達(dá)14 870 kg/hm2，與白燕3號(hào)間差異不顯著，顯著高于其余品種。

2.2 鮮干比與莖葉比

從表1還可看出，燕麥白燕7號(hào)的鮮干比最高，為3.66，說明其含水量高，適口性好；白燕9號(hào)明顯低于其他品種，說明其含水量低，適口性差。白燕2號(hào)、白燕3號(hào)莖葉比均相對(duì)較低，且與其他品種差異明顯，說明其適口性好；白燕9號(hào)的莖葉比最高，說明其適口性較差。

表1 不同生育期鮮草產(chǎn)量及莖葉比、株高

2.3 種子產(chǎn)量

供試6個(gè)燕麥品種中白燕3號(hào)的種子產(chǎn)量最高，為5 655.90 kg/hm2，與白燕2號(hào)差異不明顯；白燕9號(hào)最低，僅4 759.20 kg/hm2(表1)。經(jīng)測(cè)定，白燕7號(hào)的千粒重最重，白燕2號(hào)與白燕9號(hào)千粒重最小。

3 結(jié)論與討論

株高在一定程度上反映牧草的品質(zhì)以及產(chǎn)量，通常與產(chǎn)量呈正相關(guān)[11-13]。燕麥株高也是評(píng)價(jià)其生產(chǎn)性能的一個(gè)重要指標(biāo)，供試白燕2號(hào)的株高最高，白燕9號(hào)最低，白燕9號(hào)的鮮草產(chǎn)量明顯低于白燕2號(hào)，與DELANY R H等[11]的研究結(jié)果一致，即株高與產(chǎn)量呈正相關(guān)，高植株通常具有較高的相對(duì)生產(chǎn)潛力。不同燕麥品種的鮮草產(chǎn)量存在一定差異，主要由燕麥自身遺傳因素不同造成[14]。

鮮干比是單位面積內(nèi)鮮草重與干草重的比例，反映牧草中水分含量高低和干物質(zhì)累積程度及利用價(jià)值，其值越大，水分含量越高，其值越低，單位鮮草累積干物質(zhì)越多，其干草產(chǎn)量越高；反映植株的幼嫩程度，一般生長(zhǎng)早期植株幼嫩含水量高，干物質(zhì)含量少，鮮干比高；生育后期植株莖稈老化、堅(jiān)硬、含水量低、鮮干比低，是評(píng)價(jià)燕麥適口性的一個(gè)重要指標(biāo)，鮮干比越高，適口性越好[15]。白燕7號(hào)的鮮干比最高，說明其含水量高，適口性好；白燕9號(hào)低于其余品種，說明其適口性差；其余品種居中。莖葉比是衡量燕麥草品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)[16]，隨生育過程推進(jìn)莖的占比逐漸變大，葉的占比逐漸減小，粗纖維含量升高，因而品質(zhì)逐漸下降。莖葉比也是燕麥飼用價(jià)值的重要指標(biāo)，莖葉比低、葉量豐富者適口性好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高；相反適口性較差，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較低[17]。白燕2號(hào)、白燕3號(hào)的莖葉比低于其他品種，說明其適口性好；白燕9號(hào)最高，說明其適口性較差。燕麥的莖葉比與鮮干比相反，從開花期到成熟期呈上升趨勢(shì)，因?yàn)檠帑溕L(zhǎng)過程中葉會(huì)將光合產(chǎn)物源源不斷地運(yùn)輸?shù)疆惢鞴?主要是莖)，以滿足植株生長(zhǎng)發(fā)育的需要，整個(gè)營(yíng)養(yǎng)體干物質(zhì)累積不斷增加，而葉的累積速率低于莖的累積速率。隨著燕麥從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)進(jìn)入生殖生長(zhǎng)，葉作為同化器官，其不斷向穗和莖稈轉(zhuǎn)移養(yǎng)分，葉片自身干物質(zhì)的積累速率呈下降趨勢(shì)。

品種特性、氣候條件對(duì)燕麥籽粒產(chǎn)量及其構(gòu)成要素均有一定影響[18]。供試品種中白燕3號(hào)的種子產(chǎn)量最高，白燕9號(hào)最低。白燕7號(hào)千粒重最高，但其產(chǎn)量非最高，可見千粒重大小與其他農(nóng)藝性狀結(jié)合共同影響產(chǎn)量；白燕2號(hào)與白燕9號(hào)千粒重最小，可能與2個(gè)品種屬于小粒裸燕麥品種有關(guān)。

綜合看，白燕2號(hào)、白燕3號(hào)的生產(chǎn)性狀表現(xiàn)較好，適宜在道真地區(qū)推廣種植。