李圣安

從萬年縣城出發(fā)，驅(qū)車不到20公里，就到了大源仙人洞和吊桶環(huán)遺址。

這里四面環(huán)山，圍成一片盆地。大源河中間穿過，自東向西流淌。

仙人洞，座北朝南，背靠山，面朝河，與吊桶環(huán)招手相望，你呼我應(yīng)。

在老百姓心目中，這風(fēng)水寶地屬于仙人。仙人洞因此口口相傳。其實(shí)，仙人洞就是先人洞，是遠(yuǎn)古祖先居住的地方。

走進(jìn)洞內(nèi)，豁然開朗，別有洞天。大洞里面有小洞，興許是部落首領(lǐng)居住的廂房。創(chuàng)造并享受美好生活，是人類亙古不變的追求，遠(yuǎn)古的人們也是一樣的。他們與天斗，與地斗，與兇野猛獸斗，才贏得生存、繁衍和發(fā)展。

一位個頭不高，滿臉絡(luò)腮胡須，目光炯炯有神，學(xué)者模樣的男子，早已等候在仙人洞門口。他是萬年縣博物館老館長王炳萬，一生只擔(dān)任過館長這一個職務(wù)，只干了研究仙人洞和吊桶環(huán)這一件事。他的兒子，跟他一個模子印下來的，只是年輕一些，接了他的班，已經(jīng)當(dāng)了十年館長。父子兩代人與仙人洞、吊桶環(huán)結(jié)下的情緣割都割不斷！

新老王館長具體、詳細(xì)講述了仙人洞和吊桶環(huán)的故事，并展示大量文字、圖片資料和實(shí)物，生動動情，眉飛色舞。

仙人洞和吊桶環(huán)是舊石器時代晚期人類活動的洞穴遺址。上世紀(jì)90年代，有美國前總統(tǒng)老布什農(nóng)業(yè)顧問馬尼士博士參加的中美聯(lián)合農(nóng)業(yè)考古隊(duì)來到這里考古，發(fā)現(xiàn)人類將野生稻訓(xùn)化為栽培稻的物證，從而把世界稻作起源由河姆渡的7000年向前推了12000～14000年。萬年因此被認(rèn)定世界稻作起源地。這一重大考古新發(fā)現(xiàn)，被評為1995年、“八五”期間全國十大考古新發(fā)現(xiàn)之一和20世紀(jì)百年百項(xiàng)考古大發(fā)現(xiàn)之一。2010年“萬年稻作文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和全球環(huán)境基金會授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。2013年2月，仙人洞與吊桶環(huán)遺址發(fā)掘出的陶器(陶器的問世，從生食變成熟食，人類文明發(fā)生顛覆性變化)被美國《考古》雜志評選為2012年世界十大考古新發(fā)現(xiàn)。

萬年人的祖先，在一萬多年前就會種植水稻并生火做飯，這是一個偉大的奇跡和創(chuàng)舉，是為人類文明進(jìn)步作出的杰出貢獻(xiàn)。

野生稻經(jīng)過訓(xùn)化，一路傳承下來，不僅大量種植，而且不斷改良。到后來，在裴梅鄉(xiāng)荷橋村發(fā)現(xiàn)稻谷中的珍品。

村支書程道明，像個黑鐵塔，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)矗立在大地上。他從這片沃土中走來，全身染上泥土的顏色，沾滿泥土的味道。一談起萬年貢稻來，他就津津樂道，如數(shù)家珍。

秋分來了，這一片山塢垅田，已被它染成金燦燦的黃色。湛藍(lán)的天撐過頭頂，青綠的山三面抱身，它分明是坐上了皇帝的龍輦。自那草根皇帝朱元璋傳旨“代代耕種，歲歲納貢”以后，它便與皇族扯上了關(guān)系，成了皇室的座上賓。

它就是久負(fù)盛名的萬年貢米，“萬年貢米”這個名字叫了千百年。它出身寒門，乳名烏源早，是喝著雷公泉長大的。窈窕農(nóng)家女，深閨鎖不住，自從被選進(jìn)皇宮，它便名揚(yáng)天下了。

一片片，一茬茬，稻浪千重，稻谷飄香。它低著頭，彎著腰，像臨盆的產(chǎn)婦，有幾分羞澀，有幾分得意，驕傲自豪感、成就收獲感，溢滿成熟透了的臉蛋。

荷橋村是萬年貢稻原產(chǎn)地，據(jù)史料記載，早在南北朝時期，原產(chǎn)于歸桂鄉(xiāng)（今萬年裴梅鎮(zhèn)荷橋、龍港一帶）的稻米就已經(jīng)是萬年的知名物產(chǎn)之一。一方水土養(yǎng)育一方人，一方水土也養(yǎng)育一方農(nóng)作物。物競天擇，適者生存。由于水高垅深，泉水清澈，日照時短，生長期長，造就了萬年貢稻獨(dú)特的品質(zhì)。萬年貢米體長粒大，形狀如梭，色白如玉，光潔透亮，不僅好看，而且好吃，還含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。用萬年貢米做成的飯，聞起來香，吃起來爽，香而不俗，爽而不膩，百吃不厭。

到了清代，朝庭繼續(xù)把萬年貢米作為必貢之物，各州縣納糧進(jìn)京，必待萬年貢米送到，方可封倉。

荷橋村至今仍保持傳統(tǒng)貢稻耕種習(xí)慣，全村400多戶，種了300多畝貢稻。比起一般的稻谷，貢谷有4個明顯特質(zhì)：稻桿長1米8，芒長1寸8，生長期1百80（天），產(chǎn)量3百80（斤）。老百姓說，命中4個8，就是“死要發(fā)”，貢稻彩頭好，吉祥又如意。

“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”等這些世界級、國字號的金字招牌掛到了荷橋村口，熠熠發(fā)光，格外耀眼，記錄了荷橋人的光耀和殊榮。

斗轉(zhuǎn)星移，到了今天，一個名叫蔡陽厚的當(dāng)代傳奇人物，接過歷史的接力棒，果敢地?fù)纹鹑f年貢米這片天地。他是萬年先人優(yōu)秀的后代，世界稻作文化發(fā)源地的兒子。

蔡陽厚有很濃的文人氣質(zhì)。他戴一幅眼鏡，文質(zhì)彬彬，說話輕言細(xì)語，慢條斯理，一看就知道是個文化人。他酷愛文學(xué)，做過文學(xué)夢，曾經(jīng)當(dāng)過老師，供職宣傳部門，做過報(bào)社記者，他寫的宣傳報(bào)道和文學(xué)作品經(jīng)常見諸于報(bào)刊，若是一直在文學(xué)路上走下去，一定很有文學(xué)建樹的?？伤煨韵矚g經(jīng)商辦企業(yè)，上班時就辦過寫作事務(wù)所、蠟燭廠、大米加工廠、與人合資注冊成立“江西萬年皇陽貢米實(shí)業(yè)有限公司”，后來又被縣委看中，擔(dān)任國有萬年貢米集團(tuán)董事長。

蔡陽厚生就為萬年貢米來的。他的理想、目標(biāo)、事業(yè)在萬年貢米。經(jīng)受一次又一次打擊、一次又一次失敗之后，他終于成功了。這個歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2008年秋天，這是農(nóng)作物豐收的秋天，也是蔡陽厚夢想成真的秋天。萬年縣委、縣政府向社會公開拍賣萬年貢米集團(tuán)和“萬年貢”這兩塊金字招牌，他以865萬元成功競得。他的身份也從國有萬年貢米集團(tuán)董事長成為民營萬年貢米集團(tuán)掌門人。

蔡陽厚接掌萬年貢米集團(tuán)以后，使傳奇貢米續(xù)寫了不曾有過的傳奇：

短短的十年功夫，把萬年貢米延伸到貢米優(yōu)質(zhì)稻，開發(fā)系列品種100多個，從荷橋村擴(kuò)種到全縣和縣外，建立種植基地12個、總面積90萬畝，年加工大米45萬噸，年銷售收入33億元。中國食品工業(yè)協(xié)會授予萬年縣“中國貢米之鄉(xiāng)”稱號，國米萬年貢成為央視上榜品牌，被評為“中國米業(yè)十大品牌”、“中國十大糧油高端品牌”，入選2017年第一批“中國好糧油”產(chǎn)品目錄。“萬年貢”商標(biāo)為中國馳名商標(biāo)，“萬年貢”系列產(chǎn)品陸續(xù)榮獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2018年萬年貢大米被授予“江西省稻米區(qū)域品牌”。同年，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)評估，萬年貢米品牌價值超過59億元。2019年9月，萬年貢米原產(chǎn)地被列為全國第二屆農(nóng)民豐收節(jié)分會場，上演了一場以稻作起源為主題的文化盛宴?！捌髽I(yè)全員持股份，全縣動員賣貢米”的新局面即將興起，萬年貢米產(chǎn)業(yè)越做越大，名氣越來越大。

“萬年貢米是萬年人民的，沒有萬年貢米的品質(zhì)和文化，我不可能做到現(xiàn)在這么大；沒有農(nóng)民廣種厚收，就沒有萬年貢米穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的稻谷來源。企業(yè)的成功，不光看利潤，還要讓老百姓真正得到實(shí)惠?！辈剃柡?，名如其人，名副其實(shí)，心地陽光，為人厚道。貢米集團(tuán)運(yùn)行“公司+合作社+基地（農(nóng)戶）”的模式，與糧農(nóng)簽訂稻谷收購合同。市場價下降時，按最低保護(hù)價收購；市場價上揚(yáng)時，水漲船高，按市場價收購。種糧農(nóng)民高興得合不攏嘴，貢米原料也源源不斷而來。

蔡陽厚以文化人特有的眼光看待萬年貢米特有的稻作文化，他常對他的員工說，傳統(tǒng)的萬年貢米，從口感來說不一定比得上現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)米，但它是一種歷史、一種文化、一種記憶，就像古董一樣，不一定實(shí)用，卻是無價之寶，西安的兵馬俑能打仗嗎?但它價值連城??！傳統(tǒng)貢米就是珍貴的古董，一定要傳承下去，任何時候都不能丟！貢米集團(tuán)以高于市場4倍的價格確保收購荷橋村傳統(tǒng)貢谷，村民得到種植貢谷的實(shí)惠和甜頭，貢米蘊(yùn)藏的稻作文化得以保護(hù)和傳承。

從田頭到車間到成品，貢米集團(tuán)確保消費(fèi)者吃得放心，吃得香甜，吃得營養(yǎng)，吃得健康。企業(yè)早已通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證及有機(jī)食品認(rèn)證。抓貢米質(zhì)量，注重從源頭——稻谷生產(chǎn)抓起，著力在種子、肥料、除草等環(huán)節(jié)上嚴(yán)格把關(guān)，大量生產(chǎn)綠色、生態(tài)、環(huán)保、無公害優(yōu)質(zhì)稻谷。同時力求貢米新鮮度，蔡陽厚經(jīng)常得意地說：“我的貢米為什么在南昌、上海、北京、福州、廈門和廣州都搶手？除了質(zhì)量，就是新鮮。吃食講究新鮮，大米也不例外?！睘榱俗屜M(fèi)者吃到新鮮大米，他把加工廠辦到超市去，辦到消費(fèi)者門口去。質(zhì)量來源于技術(shù)，為了打牢技術(shù)基礎(chǔ)，培養(yǎng)高層技術(shù)人才，2013年，組建了“萬年貢集團(tuán)院士工作站”，聘請?jiān)∑健㈩価埌?、謝華安、陳溫福等4位國內(nèi)外頂級專家來站工作。一流的技術(shù)團(tuán)隊(duì)打造一流的現(xiàn)代企業(yè)，以優(yōu)質(zhì)、安全為追求目標(biāo)，集生產(chǎn)、加工、營銷為一體的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——萬年貢米集團(tuán)迅速崛起。萬年貢米走向全國，走向世界?！安筒拓暶罪?，天天有蔬果，皇帝老子不如我”，蔡陽厚幫天下食者過上了皇帝一樣的生活。

萬年貢米，惠及千萬家，溫暖全社會。貢米集團(tuán)與全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1060戶貧困戶簽訂精準(zhǔn)扶貧稻谷收購訂單，訂單價比市場價每百公斤高出20元。戶均比一般種植戶增收2500元～6500元，人均增收900元～2400元。每年春節(jié)前后，開展“送溫暖”活動，發(fā)放價值100萬元（每戶近1000元）的慰問物資。2011年設(shè)立“中國貢米之鄉(xiāng)愛心助學(xué)基金”，每年對貧困學(xué)生進(jìn)行無償資助，結(jié)對幫扶貧困學(xué)生560人，資助金額達(dá)120萬元。先后向上坊鄉(xiāng)富廠村、裴梅鎮(zhèn)富林村、梓埠鎮(zhèn)桂湖村以及慈善機(jī)構(gòu)捐款500多萬元，用于修路架橋，支援新農(nóng)村建設(shè)。

今年貢谷又是大豐收，蔡陽厚站在稻田里，擠身農(nóng)民中間，開心地笑了，笑得那么陽光、那么燦爛！

萬年貢米新的傳奇剛剛開始……