于 淼，徐 斐， 張 鑫， 侯金旺， 高 鐵， 刁新平

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，黑龍江哈爾濱150010）

母乳可直接影響仔豬生存、生長、發(fā)育和機(jī)體組成等（Noble等，2002）。母豬在哺乳期間分解自身脂肪產(chǎn)生乳汁達(dá)12 L（kg）以上才能夠滿足仔豬的需求，為保證其自身生長及仔豬發(fā)育的要求，哺乳母豬需要加大采食量以滿足所需營養(yǎng)（時(shí)桂新等，2018）。由于哺乳母豬在妊娠期間的限飼喂養(yǎng)、生產(chǎn)后的食欲不振，采食量往往不能達(dá)到要求，致使哺乳母豬背膘損失增加，影響仔豬的生長發(fā)育，同時(shí)影響能繁母豬的下一次發(fā)情。在飼糧營養(yǎng)水平充足的前提下，提高哺乳母豬的采食量才能保證養(yǎng)殖的需求。

哺乳母豬采食量低的主要原因如下：（1）為了提高妊娠母豬的胚胎著床率并控制懷孕體況減少流產(chǎn)幾率，對妊娠母豬采取限飼的飼喂模式，妊娠期限飼的母豬吃進(jìn)的食糜長期不能充分充盈消化道，消化道容積縮小，哺乳期母豬無法提高采食量；（2）分娩后的勞累、飼料的改變、分泌母乳等導(dǎo)致母豬在生產(chǎn)后食欲減退，采食量大幅度降低（陳炳華等，2018）。研究表明，哺乳母豬的采食量對仔豬斷奶存活率、斷奶窩重、斷奶體重的影響呈正相關(guān)，且較高的采食量可以顯著減少哺乳母豬體重?fù)p失、縮短下次發(fā)情間隔時(shí)間（P＜0.05）（于向春等，2012）。在多年的研究中發(fā)現(xiàn)，想提高哺乳母豬的采食量，應(yīng)從以下幾方面入手：（1）改進(jìn)日糧營養(yǎng)水平；（2）飲水充足；（3）妊娠期飼喂方式適宜；（4）環(huán)境適宜；（5）在飼糧中添加飼料添加劑（艾景軍等，2010；王黨國，2010）。

1 提高哺乳母豬采食量的措施

1.1 日糧營養(yǎng)水平的改進(jìn)

1.1.1 粗纖維的添加

1.1.1.1 分娩前粗纖維的添加 在妊娠期飼糧中添加粗纖維，可以在保證低營養(yǎng)水平攝入的情況下提高采食量，保證妊娠母豬胚胎著床率的同時(shí)擴(kuò)張消化道，增加哺乳母豬采食量。張磊等（2020）試驗(yàn)證明，在試驗(yàn)組妊娠母豬飼糧中添加由豌豆纖維為主復(fù)配苜蓿草粉、馬鈴薯渣、甜菜粕和蘋果渣的復(fù)合纖維，與對照組相比，復(fù)合纖維組母豬哺乳期采食量顯著增加（（P＜0.05），且繁殖性能無顯著差異。楊晉青（2018）等試驗(yàn)結(jié)果表明，在妊娠母豬飼糧中添加大豆皮可以增加哺乳母豬的采食量，且可改善母豬的繁殖性能，維持背膘厚度，以大豆皮添加量8%為最佳。在妊娠后期母豬飼糧中適量添加粗纖維，使母豬有充足的時(shí)間使消化道適當(dāng)擴(kuò)張，以便增加母豬哺乳期采食量。

1.1.1.2 分娩后粗纖維的添加 在哺乳期飼糧中添加粗纖維，可通過吸收水分、增加食糜和糞便的體積，導(dǎo)致消化道膨脹體積增大，加速腸道排空，提高哺乳期的采食量（王繼強(qiáng)，2013；祝利等，2010）。Ordaz-Ochoa等（2017）試驗(yàn)證明在哺乳母豬中添加（2.0±0.5）kg無刺仙人掌，與對照組相比，可顯著提高哺乳母豬的平均日采食量（P＜0.05）。梁興龍等（2017）發(fā)現(xiàn)，在哺乳母豬飼糧中添加少于7%的葵花子皮均可提高哺乳母豬的采食量（P＞0.05）。王勇生等（2016）試驗(yàn)結(jié)果顯示，在對照組日糧的基礎(chǔ)上添加甜菜粕飼喂哺乳母豬，與對照組相比，哺乳母豬采食量顯著增加（P＜0.05），其中添加10%甜菜粕組采食量最佳，哺乳母豬采食量提高26.99%。適量的粗纖維可以提高哺乳母豬的平均日采食量，過量的粗纖維會(huì)降低哺乳母豬的消化率和適口性，選擇適宜的粗纖維添加量和優(yōu)質(zhì)的粗纖維來源使?fàn)I養(yǎng)成分和采食量達(dá)到完美配比是研究重點(diǎn)。

1.1.2 脂肪添加的改變 哺乳母豬泌乳時(shí)，多數(shù)情況下其采食無法達(dá)到能量的需求，必須通過體儲(chǔ)補(bǔ)償營養(yǎng)物質(zhì)合成，導(dǎo)致哺乳母豬背膘損失嚴(yán)重。母豬飼糧中適宜的脂肪含量，可以提高哺乳母豬的采食量，從而提高其繁殖性能、生產(chǎn)性能以及仔豬生產(chǎn)性能（張文明等，2008）。王瑩等（2013）在飼糧中添加優(yōu)脂能脂肪粉，與對照組相比，哺乳母豬的21 d總采食量增加了13.33%。但有試驗(yàn)證明，過量的脂肪添加會(huì)降低哺乳母豬的采食量，有些脂質(zhì)的添加會(huì)降低母豬的泌乳性能。Gatlin等（2002）發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，10%的動(dòng)物脂肪添加組可以使哺乳母豬的采食量降低10%（P＜0.05）。Krough等（2012）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在母豬妊娠期和哺乳期飼糧中添加共軛亞油酸，可抑制母豬初乳產(chǎn)量，降低仔豬的生長性能。飼糧中適量脂肪的添加有利于提高哺乳母豬飼糧能量的利用效率，脂肪的添加量、來源以及利用率都對哺乳母豬的采食量有不同的影響，如何平衡三者和泌乳力的關(guān)系是研究的重點(diǎn)。

1.1.3 蛋白質(zhì)/氨基酸水平的變化 哺乳期母豬維持泌乳量的營養(yǎng)需求變得很高，所以哺乳期的蛋白質(zhì)/氨基酸攝入對母豬極為關(guān)鍵，與母豬的生長和泌乳力密切相關(guān)，適宜的蛋白質(zhì)/氨基酸含量可以提高哺乳母豬的采食量（馮占雨等，2012；于桂陽等，2005）。李勁松等（2018）試驗(yàn)證明，與對照組相比，蛋白質(zhì)水平12%的低蛋白日糧可顯著提高哺乳母豬平均日采食量 （P＜0.05）。曹云（2018a、2018b）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用5%的發(fā)酵豆渣代替豆粕可增加哺乳母豬的平均日采食量，增加了3.19%（P=0.3）。楊加梅等（2017）用2%的大豆酶解蛋白代替等量豆粕，試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)組哺乳母豬 采 食量升 高3.13%（P=0.093）。 董 志 巖 等（2013a）試驗(yàn)證明，17%的低蛋白日糧可提高哺乳母豬的采食量3.21%（P＞0.05）。同年，董志巖等（2013b）發(fā)現(xiàn)，與其他組相比，低蛋白日糧中含有0.90%的賴氨酸組哺乳母豬采食量最高（P＞0.05）。羅秋蘭等（2012）研究發(fā)現(xiàn)，用蛹肽蛋白代替日糧中的魚粉可以提高哺乳母豬的日采食量（P＞0.05），在半替代和完全替代的情況下，哺乳母豬采食量分別提高13.72%和6.68%。

1.1.4 飼料添加劑的使用 飼料添加劑可以定向增加哺乳母豬的采食量，安全、快速、種類多且高效，是提高哺乳母豬采食量的有效手段。首先可以在飼糧中添加化學(xué)制劑來提高哺乳母豬的采食量。保永林等（2017）在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，添加0.3%泌樂多（OCM）的試驗(yàn)組哺乳母豬采食量增加14.05%。柘麗等（2016）在哺乳母豬日糧中加入微囊丁酸鈉發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，試驗(yàn)組哺乳母豬的平均日采食量有增加的趨勢（P＞0.05），增加了6.67%。聞愛友等（2015）試驗(yàn)證明在日糧中添加100 mg/kgγ-氨基丁酸（GABA）可顯著改善哺乳母豬的采食量（P＜0.05），平均日采食量提高11.5%。Zang等（2014）試驗(yàn)證明，補(bǔ)充鎂的哺乳母豬的平均日采食量有升高趨勢（P＞0.05），適宜的補(bǔ)充量為0.015%～0.03%。范志勇等（2006）研究發(fā)現(xiàn)，在哺乳母豬飼糧中添加125 mg/kg半胱胺可以提高哺乳母豬的采食量（P＞0.05），與對照組相比，三周總采食量提高12.83%。

在飼糧中添加酸化劑提高哺乳母豬采食量的效果也很顯著。李馬成等（2016）發(fā)現(xiàn)，在飼糧中添加0.4%的代謝有機(jī)酸可提高高溫季節(jié)哺乳母豬平均日采食量13.67%（P＜0.1）。彭艷等（2013）試驗(yàn)證明，與對照組相比，添加4 kg/t酸化機(jī)組哺乳母豬的平均日采食量顯著提高12.30%（P＜0.05）。飼糧中添加微生態(tài)制劑來提高哺乳母豬采食量的效果同樣顯著。鄭海英（2015）在飼糧中分別加入500 g/t和800 g/t的活性干酵母，與對照組相比，活性干酵母組哺乳母豬的平均日采食量分別顯著增加12.50%和14.58%（P＜0.05）。唐明紅等（2014）證明，在飼糧中加入微生態(tài)制劑，哺乳母豬的平均日采食量極顯著增加（P＜0.01）。謝翔等（2012）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加2%多菌種培養(yǎng)物（五谷精華），與對照組相比，哺乳母豬的總采食量顯著提高了14.29%（P＜0.05）。榮玲（2011）在日糧中添加1%海洋紅酵母，與對照組相比，海洋紅酵母組哺乳母豬平均日采食量提高。在飼糧中添加復(fù)合制劑可以提高哺乳母豬的采食量。金順義等（2018）在日糧中添加復(fù)合益生菌發(fā)酵中草藥制劑發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，試驗(yàn)組哺乳母豬采食量有增加的趨勢（P＞0.05）。石錫東等（2018）在對照組基礎(chǔ)上添加10%酵素蛋白，發(fā)現(xiàn)哺乳母豬平均日采食量顯著增加（P＜0.05），提高了8.36%。汪晶晶等（2018）同時(shí)在哺乳母豬日糧中添加微生態(tài)制劑和酸化劑，發(fā)現(xiàn)與對照組相比，混合組哺乳母豬平均日采食量顯著增加10.68%（P＜0.05）。Chen等（2018）試驗(yàn)證明，同時(shí)使用墊子-風(fēng)扇降低溫度并且添加酸化劑可以顯著提高哺乳母豬的平均日采食量（P＜0.05）。黃偉杰等（2012）試驗(yàn)證明，在哺乳母豬日糧中同時(shí)添加誘食劑和脂肪酶可以極顯著提高哺乳母豬的平均日采食量（8.32%）（P＜0.01）。

1.2 圈舍溫度的調(diào)節(jié) 環(huán)境溫度對哺乳母豬的采食量影響顯著，在高溫環(huán)境下，哺乳母豬會(huì)自主的減少采食量以降低代謝產(chǎn)熱來調(diào)控體溫，合適的溫度可以顯著提高哺乳母豬的采食量（農(nóng)華杰等，2011）。由于各季節(jié)溫度不同，哺乳母豬各月份的平均日采食量不同，8月份最低，為3.66 kg，4月份和11月份最高，約5 kg（董國忠等，2005）。綜合文獻(xiàn)報(bào)道，哺乳母豬最適宜的溫度為22℃。

1.3 哺乳母豬飲水的調(diào)控 水是動(dòng)物體重要的組成部分，飼糧的消化吸收、營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸、代謝也需要通過水來完成，在此基礎(chǔ)上，哺乳母豬由于泌乳的要求，需要大量的水分。研究發(fā)現(xiàn)，適宜的飲水方式能提高哺乳母豬的采食量（聶繼平等，2013）。單妹等（2018）試驗(yàn)結(jié)果表明，與不銹鋼鴨嘴式飲水器相比，哺乳母豬用水槽飲水可顯著提高哺乳母豬的采食量（P＜0.05）。

1.4 其他 除上述提高哺乳母豬采食量的方法外，還有其他有效的方法以提高哺乳母豬采食量。張子云等（2017）研究發(fā)現(xiàn)，采用下料器飼喂哺乳母豬可顯著提高其采食量，平均日采食量提高22.55%。連瑞營等（2010）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，多次飼喂可以提高哺乳母豬的采食量，每天飼喂3～4次可顯著增加哺乳母豬的采食量（P＜0.05）。

2 存在問題

目前，對于提高哺乳母豬采食量的研究較為全面，但是仍然存在以下盲點(diǎn)：（1）在飼料配方中研究了適宜哺乳母豬最大采食量的營養(yǎng)濃度，但不一定是吸收最優(yōu)的營養(yǎng)成分配比；（2）對于粗纖維、脂肪、蛋白質(zhì)/氨基酸水平的研究依然較少且不全面，無法作為實(shí)際應(yīng)用的理論依據(jù)；（3）飼料添加劑種類很多，但混合應(yīng)用的研究較少；（4）對于妊娠限飼和提高哺乳母豬采食量的問題沒有系統(tǒng)性地完整的解決方案。

3 小結(jié)

哺乳母豬采食量與仔豬的斷奶成活率呈明顯的正相關(guān)（李宏喜，2013），哺乳母豬的采食量增加，泌乳力也增加，哺乳仔豬才能更好地從母體獲得各種抗體以及營養(yǎng)物質(zhì)，提高仔豬生產(chǎn)性能，減少仔豬的死亡率，增加經(jīng)濟(jì)效益。綜上所述，在養(yǎng)殖過程中，選擇營養(yǎng)的飼料配方、優(yōu)質(zhì)的原材料、保證飲水充足、維持環(huán)境適宜、選擇有效的飼料添加劑，才可以提高哺乳母豬的采食量。