陳宇瑤

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京平谷 101200）

1 蛋雞腸道功能及壞死性腸炎的危害

蛋雞的胃腸道從胃開(kāi)始，先是腺胃和肌胃，接著是十二指腸，再往后是長(zhǎng)度最長(zhǎng)的空腸，然后是回腸，經(jīng)過(guò)兩條盲腸進(jìn)入直腸，最后糞便從泄殖腔排出。腸道對(duì)蛋雞來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，首先，腸道是蛋雞體內(nèi)最大的一個(gè)加油站，99%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都需要經(jīng)過(guò)腸道進(jìn)行吸收利用；其次，腸道也是雞體內(nèi)最大的免疫器官，80%以上的免疫力是通過(guò)腸道來(lái)完成的，蛋雞體內(nèi)產(chǎn)生的或是吸收進(jìn)去的90%以上的毒素都需要腸道排出；最后，蛋雞體必需的130多種維生素，也是靠腸道內(nèi)的有益菌合成的。與此同時(shí)，80%以上的致病菌也是在腸道內(nèi)生存的，95%以上的感染性疾病是由這些致病菌導(dǎo)致。

飼料是經(jīng)過(guò)腸道消化吸收利用的，飼料的成本占整個(gè)養(yǎng)殖成本的大概65%～70%，飼料被吸收利用的情況與消化道的功能密切相關(guān)，蛋雞把吃進(jìn)去的飼料，盡可能地消化吸收利用，就能夠達(dá)到降低生產(chǎn)成本的目的，因此腸道健康對(duì)控制養(yǎng)殖成本有著至關(guān)重要的作用。

壞死性腸炎給養(yǎng)殖戶帶來(lái)的危害巨大。第一，蛋雞一旦發(fā)生壞死性腸炎，通常會(huì)造成5%～50%的死亡，嚴(yán)重時(shí)死亡率會(huì)達(dá)到60%左右，由此可見(jiàn)，壞死性腸炎對(duì)蛋雞造成的打擊是致命的；第二，在電鏡下將未得病的健康腸道和患?jí)乃佬阅c炎的腸道放大100倍觀察后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，健康腸道中腸絨毛多且分散，單個(gè)腸絨毛表面積大，此時(shí)的腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收能力較強(qiáng)；患病腸道中的腸絨毛已經(jīng)無(wú)法分出，表現(xiàn)為全部黏連甚至脫落，這將會(huì)導(dǎo)致腸道的吸收能力、飼料轉(zhuǎn)化能力降低；從而影響蛋雞的重量、料蛋比以及育雛育成期的體重達(dá)標(biāo)率。在育雛育成期，尤其是在育成期的體重、骨骼發(fā)育是決定蛋雞能否上高峰的重點(diǎn)，也是能否保證穩(wěn)產(chǎn)的一個(gè)重要指標(biāo)；第三，整個(gè)雞體大概80%以上的免疫力是通過(guò)的腸道來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所以說(shuō)腸道一旦得了壞死性腸炎，就會(huì)導(dǎo)致腸道抵抗力下降，進(jìn)而影響其他疾病的恢復(fù)。

2 引起雞壞死性腸炎的原因

蛋雞壞死性腸炎的發(fā)病原因分為原發(fā)原因和繼發(fā)原因。原發(fā)原因是因?yàn)槲菏纤缶敝尺^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生α或者β毒素，這兩種毒素會(huì)引起蛋雞腸道黏膜的壞死，導(dǎo)致蛋雞發(fā)生壞死性腸炎；繼發(fā)原因主要是由于免疫力下降、腸道的菌群紊亂以及疾病混合感染所致。

2.1 魏氏梭菌的感染途徑

引起蛋雞壞死性腸炎的原發(fā)原因是由于蛋雞腸道遭到了魏氏梭菌的感染，產(chǎn)生α或者β毒素，引起蛋雞腸道黏膜的壞死。第一個(gè)感染途徑就是飲水，水是蛋雞生長(zhǎng)、發(fā)育、產(chǎn)蛋所必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果水質(zhì)不干凈、被污染或者水中的雜質(zhì)長(zhǎng)期不清理，就會(huì)滋生各種細(xì)菌，這時(shí)的蛋雞最容易感染魏氏梭菌，感染細(xì)菌后的一個(gè)臨床癥狀就是產(chǎn)蛋率下降，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致雞體的死亡；第二個(gè)感染途徑就是飼料，在蛋雞養(yǎng)殖的過(guò)程中要想產(chǎn)的蛋質(zhì)量高，關(guān)鍵在于蛋雞的飼料，如果蛋雞的飼料發(fā)生變質(zhì)，蛋雞采食了變質(zhì)的飼料后感染魏氏梭菌的概率會(huì)極高。飼料變質(zhì)主要與原料以及儲(chǔ)存的環(huán)境有一定的關(guān)系，如果飼料的原料玉米在梅雨季節(jié)發(fā)霉或者儲(chǔ)存的環(huán)境處于高溫高濕離水源比較近，那么飼料就容易發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生各種細(xì)菌。

2.2 引起蛋雞壞死性腸炎的原發(fā)原因解析

蛋雞的腸道感染了魏氏梭菌后會(huì)在蛋雞的腸道中產(chǎn)生α毒素和β毒素，進(jìn)而影響蛋雞的健康。第一個(gè)影響是α毒素會(huì)導(dǎo)致腹水的形成。臨床解剖會(huì)發(fā)現(xiàn)患有壞死性腸炎的蛋雞腹腔里有大量淡黃色液體，腹水很大一部分就是由α毒素引起的。第二個(gè)影響是無(wú)論α毒素還是β毒素都會(huì)導(dǎo)致蛋雞腸道表面出現(xiàn)炎癥、出血以及腸腔內(nèi)出血，腸壁變厚或變薄。第三個(gè)影響是患有壞死性腸炎的腸道會(huì)導(dǎo)致魏氏梭菌增殖速度加快，影響消化吸收。魏氏梭菌在蛋雞的腸道內(nèi)是一個(gè)常在菌，腸道健康的情況下它是不影響腸道健康的，一旦腸道出現(xiàn)炎癥或其他問(wèn)題，就會(huì)加速魏氏梭菌的繁殖，產(chǎn)生更多的毒素從而引起惡性循環(huán)。當(dāng)α毒素和β毒素大量產(chǎn)生時(shí)就會(huì)破壞腸道的腸絨毛從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時(shí)α毒素會(huì)促進(jìn)腸道和胃的收縮，導(dǎo)致腸道加快運(yùn)動(dòng)，使吃進(jìn)去的飼料在腸道中停留的時(shí)間縮短，使蛋雞吃進(jìn)去的食物無(wú)法進(jìn)行充分地消化吸收，進(jìn)而導(dǎo)致食物轉(zhuǎn)化率降低。

2.3 引起蛋雞壞死性腸炎的繼發(fā)原因解析

引起蛋雞壞死性腸炎除了原發(fā)原因之外還有繼發(fā)原因。第一個(gè)繼發(fā)原因是蛋雞免疫力下降。機(jī)體的免疫力是雞體自身的一個(gè)防御機(jī)制，一方面可以抵制外來(lái)的病原微生物的入侵，另一方面可以維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。中獸醫(yī)講正氣存內(nèi)，邪不可干，正氣就是機(jī)體的免疫力，而邪就是各種的致病因素，如果機(jī)體的免疫力下降，蛋雞就更容易感染魏氏梭菌發(fā)生壞死性腸炎；第二個(gè)繼發(fā)原因是蛋雞腸道的菌群紊亂。在夏季高溫高濕的環(huán)境下蛋雞本身容易發(fā)生腸炎，近而導(dǎo)致腸道黏膜的脫落，如果這時(shí)候直接濫用一些藥物，這些藥物就會(huì)破壞腸道內(nèi)的微生物環(huán)境，把一些有益菌殺死，然后會(huì)出現(xiàn)腸道菌群失衡的情況，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生；第三個(gè)繼發(fā)原因就是混合感染。球蟲(chóng)感染也是導(dǎo)致蛋雞壞死性腸炎的一個(gè)重要原因，魏氏梭菌與球蟲(chóng)經(jīng)常同時(shí)發(fā)生，蛋雞感染球蟲(chóng)之后就會(huì)使大量的腸黏膜上皮細(xì)胞遭到破壞，當(dāng)大量的腸黏膜上皮細(xì)胞被破壞之后，就更有利于魏氏梭菌在蛋雞體內(nèi)定植和毒素的產(chǎn)生，所以在一定程度上球蟲(chóng)感染對(duì)壞死性腸炎的繼發(fā)有很大的影響。

3 結(jié)論

3.1蛋雞的腸道健康對(duì)蛋雞成長(zhǎng)至關(guān)重要，除了99%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要通過(guò)腸道進(jìn)行吸收利用之外，腸道還是蛋雞最大的免疫器官，80%以上的免疫力是通過(guò)腸道完成的。

3.2蛋雞壞死性腸炎是由原發(fā)原因與繼發(fā)原因?qū)е碌摹?/p>

3.3引起蛋雞壞死性腸炎的原發(fā)原因就是由于飲水及飼料不達(dá)標(biāo)，致使蛋雞感染魏氏梭菌，魏氏梭菌在蛋雞的腸道內(nèi)產(chǎn)生α毒素和β毒素，使蛋雞腸道及腸腔出現(xiàn)出血等炎癥，進(jìn)而影響蛋雞對(duì)食物的消化吸收。

3.4引起蛋雞壞死性腸炎的繼發(fā)原因就是蛋雞免疫力下降、蛋雞腸道的菌群紊亂以及混合感染，進(jìn)而破壞蛋雞腸道表面，使蛋雞腸道發(fā)生病變，影響蛋雞的正常消化吸收，致使蛋雞無(wú)法正常生長(zhǎng)。