肖長生 田海燕

齊齊哈爾大學，黑龍江齊齊哈爾 161000

引言

隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，旅游業(yè)得到了很大的進步，旅游市場對于專業(yè)人才的要求也變得更高。基于這種社會環(huán)境，在高校旅游管理專業(yè)教學中，傳統(tǒng)的教學模式已經(jīng)無法滿足行業(yè)需求，對此，必須要積極創(chuàng)新教學理念，靈活應用校企合作教學模式，利用校企合作的方式來打造完善的人才培養(yǎng)機制，雙方共同培養(yǎng)更多的高素質(zhì)人才，在創(chuàng)新教學模式的同時為大學生提供更多實踐參與的機會，豐富學生的學習體驗，在提高教學效果的同時培養(yǎng)更多的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才[1]。

一 校企合作融入旅游專業(yè)教學的重要意義

從本質(zhì)上來講，校企合作屬于一種特殊的教學模式，指的是企業(yè)和學校之間建立合作關(guān)系，共同制定人才培養(yǎng)計劃，開發(fā)人才培養(yǎng)空間。

（一）學生方面

在高校旅游專業(yè)教學中開展校企合作教學模式，學生除了可以了解課堂知識以外，也能了解更多課外的專業(yè)知識，了解行業(yè)大致就業(yè)前景和發(fā)展現(xiàn)狀，有助于學生良好就業(yè)意識的養(yǎng)成。另外校企合作教育模式的實施也能為學生提供表現(xiàn)自己的平臺和機會，在這一過程中學生可以學到很多的理論知識和實踐技能，構(gòu)建健全的知識體系，同時快速實現(xiàn)自己的學習目標，有助于學生專業(yè)素養(yǎng)的提升。

（二）學校方面

將校企合作教學融入高校旅游專業(yè)教學中，可以有效改變傳統(tǒng)的教學模式和教學理念，為學生提供參與實踐活動的平臺。在這一過程中，學?？梢越Y(jié)合實際需要聘請更多的專業(yè)人才來校授課，也可以從企業(yè)內(nèi)部聘請專業(yè)的技術(shù)人員來校授課，有效加強學校師資隊伍建設，更有助于學生理論知識體系的完善，讓學生可以更早具備職業(yè)素養(yǎng)。

（三）企業(yè)方面

將校企合作教學模式融入高校旅游專業(yè)教學中，能夠為企業(yè)提供大量的高素質(zhì)專業(yè)人才，可以有效解決當前旅游企業(yè)人才短缺的問題，解決招聘困難。另外通過學校和企業(yè)之間的合作，企業(yè)也能夠隨時隨地觀察大學生在工作中的表現(xiàn)，從而進一步深化企業(yè)人才培養(yǎng)模式，有效降低人才引進和培養(yǎng)成本。

二 當前高校旅游專業(yè)教學現(xiàn)狀

在新時期的高校旅游專業(yè)教學中，在教學理念和教學方法上還存在很多的問題尚未解決，嚴重影響了學生學習質(zhì)量和教師的教學效果，不利于學生日后的順利就業(yè)[2]。具體問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）教學觀念傳統(tǒng)落后

目前我國旅游行業(yè)發(fā)展迅速，對于人才提出了更高的要求。導致旅游人才市場競爭十分激烈，在這種環(huán)境下，旅游專業(yè)的大學生必須要具備較強的實踐能力，只有達到這一標準才能更好地適應激烈的行業(yè)人才競爭。但是從當前的實際情況來看，大多數(shù)學校在教學中并未意識到這一點，習慣在將注意力放在應對考試上，只關(guān)注學生對于理論知識掌握得是否牢固，卻忽視了觀念的創(chuàng)新與改變，導致學生的實踐能力很難得到有效的提升。

（二）課程內(nèi)容枯燥單一

從當前的實際情況來看，高校旅游專業(yè)的教學內(nèi)容較為單一枯燥，多數(shù)的教師習慣性關(guān)注理論知識的講解和灌輸，導致很多抽象復雜的內(nèi)容學生無法理解透徹，這樣也就難以形成正確的專業(yè)認知和就業(yè)意識，為以后的就業(yè)埋下了一定的困難和隱患。此外，在教學方法上也比較單一，在教學方法和教學模式上并沒有結(jié)合行業(yè)發(fā)展形勢進行創(chuàng)新和改進，失去了應有的意義和價值，這樣的教學方式很難調(diào)動學生的積極性和主動性。此外，師生之間沒能實現(xiàn)良性的互動，學生始終都在教師的強制性牽引下學習知識，忽略了自己的獨立思考，因此也就無法滿足實際需求。除此之外，課程設置習慣延續(xù)傳統(tǒng)的方式，習慣性地開展某一系列課程，課程主題缺乏新意，導致整體內(nèi)容枯燥無趣，很難激發(fā)學生的學習興趣，自然就會影響到學生的課堂參與積極性，更不利于學生以后專業(yè)能和職業(yè)素養(yǎng)的提升[3]。

（三）教學目標不夠準確

從當前的實際情況來看，一些高校在旅游專業(yè)的教學中，關(guān)于教學目標的設置不夠明確，缺乏科學性與合理性。不僅沒能合理處理學生從業(yè)資格和實踐能力之間的關(guān)系，也忽略了學生自身的實際條件和基本需求。在設定教學目標的過程中，習慣性將考取職業(yè)資格證作為基礎(chǔ)，忽視了學生綜合能力的培養(yǎng)。這樣的教學設計，很難提高學生的實踐能力，也會導致其在以后就業(yè)過程中遇到更多的問題和困難，不能在短時間內(nèi)適應工作環(huán)境的變化。

（四）缺乏專業(yè)的師資隊伍

相關(guān)調(diào)查研究顯示，從當前的實際情況來看，旅游專業(yè)的教師在專業(yè)技能和職業(yè)水平上面還存在一定問題，雖然有著扎實的理論基礎(chǔ)，但是實踐經(jīng)驗不夠豐富，而且他們中很多人往往是通過自身的教學經(jīng)驗或者是借鑒經(jīng)典案例來指導學生，無法全身心為學生做好系統(tǒng)的學習指導，這樣一來，無疑影響到了旅游專業(yè)課程教學的時效性和針對性，也自然就會在一定程度上降低學生的學習質(zhì)量，影響學生專業(yè)技能的提升[4]。

（五）缺乏實踐性的指導

對于高校旅游專業(yè)的教學來說，相關(guān)課程具有很強的實踐性，在很大程度上影響著學生以后的崗位工作。但是教師在課堂上進行理論傳授的同時，缺少對一些實踐性案例的分析，加之每個學生的就業(yè)訴求不同，因此讓教師的課堂教學明顯缺乏足夠的指導性，難以解決學生在學習中存在的不同問題。此外，一些學校在安排學生實習的時候，對于實習內(nèi)容難度的控制沒能準確把握，忽視了對于學生的指導和幫助，導致學生在遇到問題的時候也無法及時解決。這樣，不僅影響了他們實習的信心，同時也限制了學生實踐能力的提升，不利于學生以后的就業(yè)和發(fā)展。

三 校企合作在高校旅游專業(yè)教學中的應用與實踐

從當前的實際情況來看，在高校旅游專業(yè)課程教學中，傳統(tǒng)的教學模式已經(jīng)無法滿足實際需要，暴露出了越來越多的問題和弊端，不僅影響了學生的學習興趣，也限制了課堂教學質(zhì)量，更阻礙了學生專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的提升，影響了旅游專業(yè)的就業(yè)率。對此，基于這種情況，為了更好地培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才，學校應該結(jié)合實際情況，積極開展校企合作教學模式，通過與企業(yè)之間的良好溝通與合作為學生創(chuàng)造更加寬廣的學習空間和成長平臺，不僅能夠提高教學質(zhì)量，同時也能有效促進高校教育的長遠發(fā)展和良好進步。對此，在實際教學中，學校應該注意從以下幾個方面著手開展。

（一）采取“訂單班”形式，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

在實施校企合作教學的過程中，企業(yè)和學校雙方必須要共同參與到其中來。學校要積極了解企業(yè)的實際情況，然后針對現(xiàn)有的旅游專業(yè)課程內(nèi)容和教學方法來優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，確保旅游專業(yè)人才可以滿足行業(yè)所需。對此可以采取“訂單班”式的人才培養(yǎng)機制，準確把握好企業(yè)對于旅游專業(yè)人才的需求情況，明確旅游專業(yè)教學的關(guān)鍵點，強化學生對理論知識進行內(nèi)化，分析好當前旅游專業(yè)課程教學中存在的問題和弊端。在開展“訂單班”式的人才培養(yǎng)機制構(gòu)建過程中，要注重結(jié)合利益相關(guān)者理論，明確高校與企業(yè)之間的相互關(guān)系，設定合理的教學定位，使專業(yè)人才的培養(yǎng)更具針對性，切實、有效地提升高校旅游專業(yè)的教學效果和教學質(zhì)量。對此，“訂單班”形式與協(xié)同育人機制結(jié)合過程中，可以從以下幾個方面進行把握。

一是引入合作企業(yè)。讓學生全面了解企業(yè)的用人需要，使學生考慮自身的出路，從而樹立良好的專業(yè)學習目標，提升學生的學習積極性和主動性，從根本上強化學生對于旅游專業(yè)知識的學習和理解。

二是加強校內(nèi)的綜合實踐。學校要結(jié)合企業(yè)的發(fā)展模式以及用人需要，提升學生綜合能力，幫助學生更好地內(nèi)化理論知識，從而更加有效地指導實踐工作。

三是做好工學交替。開設專門的企業(yè)冠名班，做好與企業(yè)之間的溝通和交流，并定期安排一些學生進入企業(yè)進行實習，以此來強化學生的專業(yè)實踐能力，更好地滿足企業(yè)的用人需要。

（二）促進校企協(xié)同育人，深化課程體系改革

高校旅游專業(yè)教學中，在開展校企合作教學模式的時候，必須要有意識地促進學校和企業(yè)之間的密切聯(lián)系。加強校企之間的互動、交流、合作，構(gòu)建協(xié)同育人機制，充分發(fā)揮學校、企業(yè)在人才培養(yǎng)中的功能和作用，提升人才培養(yǎng)的效果和質(zhì)量，以便更好地滿足企業(yè)的用人需要。具體可以從以下幾個方面著手。

第一，學校必須要對旅游行業(yè)的發(fā)展形勢進行全面的分析和準確的把握，將傳統(tǒng)的教學內(nèi)容進行革新，促進互聯(lián)網(wǎng)和旅游專業(yè)教學內(nèi)容有效結(jié)合，既要強化學生信息素養(yǎng)，又要提高學生的旅游基本知識，強化學生的專業(yè)水平。在構(gòu)建校企協(xié)同育人機制過程中，首先要根據(jù)學校的實際情況構(gòu)建相應的育人平臺，并將其貫穿于旅游專業(yè)教學的始終，明確職業(yè)核心能力，設計針對性的旅游行業(yè)基礎(chǔ)課程，培養(yǎng)學生專業(yè)水平和職業(yè)道德，使其在把握旅游專業(yè)基本知識的同時強化職業(yè)素養(yǎng)，從而更好地滿足市場旅游企業(yè)的用人需求。

第二，依托平臺強化學生對知識的內(nèi)化和理解，借助該平臺中的專業(yè)知識，強化學生實踐工作質(zhì)量，充分發(fā)揮學生的主觀能動性，實現(xiàn)“學做合一”的教學目標。

第三，在構(gòu)建協(xié)同育人機制在的過程中，必須要考慮到校企合作的實際情況，結(jié)合企業(yè)對人才的需求情況，對高校旅游專業(yè)教學做好妥善安排，實現(xiàn)對傳統(tǒng)教學內(nèi)容、教學方法的有效革新，使高校為企業(yè)發(fā)展提供服務，也實現(xiàn)企業(yè)用人需求刺激高校發(fā)展的目標[4]。

（三）構(gòu)建實踐教學體系，校企聯(lián)手打造實訓基地

在高校旅游專業(yè)的教學中，要想更好地開展校企合作教學模式，學校和企業(yè)雙方必須要明確自己在其中所扮演的角色，使校企合作更具針對性，發(fā)揮企業(yè)在人才培養(yǎng)中的刺激作用。對此，需要積極構(gòu)建實踐教學體系，通過校企合作的方式聯(lián)手打造實訓基地，為學生創(chuàng)造參加校內(nèi)實訓的平臺，并在實踐過程中，強化學生的能力，使其可以更好地利用所學知識解決實際問題。

在校外實習過程中，學校也要加強與企業(yè)之間的溝通和交流，積極了解實習生的實際情況，并在此基礎(chǔ)上及時調(diào)整和改善教學過程中存在的問題和不足，進一步提高學校旅游專業(yè)教學的針對性。另外，在構(gòu)建實踐教學體系的過程中，應該注重加強產(chǎn)學研一體化發(fā)展，讓學生嘗試著參與到旅游行業(yè)的實際工作中，實現(xiàn)對理論知識的外化，不斷地提升學生的專業(yè)能力和專業(yè)素養(yǎng)，以滿足企業(yè)用人需要，促進學生的有效就業(yè)[5]。

（四）組織創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，促進校企合作不斷深入

從當前我國旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，對于專業(yè)人才的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造性精神有著很高的要求。因此在高校旅游專業(yè)的教學中，教師必須要有意識地為學生提供參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實踐機會。過去傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)教學雖然也涉及一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的內(nèi)容，但在課程活動方面缺乏系統(tǒng)性和實踐性，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的設計只流于表面，嚴重影響了學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。對此，學校必須要予以高度重視，采取校企合作的方式共同組織設計創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，并將其作為旅游專業(yè)教育的主線內(nèi)容，結(jié)合學生的實際情況和學校的教學條件全面落實。積極構(gòu)建相應的旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動平臺，豐富創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動模式，比如可以鼓勵學生利用所學知識和企業(yè)提供的技術(shù)幫助自主研發(fā)旅游APP、旅游服務智能系統(tǒng)等，結(jié)合當下我國旅游業(yè)的實際發(fā)展需求以及自己的能力和水平選擇恰當?shù)膭?chuàng)業(yè)項目，學校在這一過程中要為學生提供力所能及的資金支持與技術(shù)指導，企業(yè)則可以配備專門的技術(shù)人員或者獎學金支持，以此來激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)積極性，營造良好的旅游專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化氛圍，有效激發(fā)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造性精神[6]。

四 結(jié)語

總之，從實際情況來看，在現(xiàn)行的高校旅游專業(yè)教學中，還存在很多問題尚未解決。對此，學校必須要予以高度重視，結(jié)合本校旅游專業(yè)的實際情況，積極開展校企合作教學模式，加強與校外企業(yè)之間的溝通與合作，雙方聯(lián)手共同打造相應的教學平臺和實訓體系，讓學生在校期間便可以參與各種校內(nèi)外實訓活動，提前了解崗位工作實際情況，強化學生的專業(yè)實踐能力。在這一過程中，學校也可以根據(jù)學生的具體實習情況來調(diào)整專業(yè)課程教學手段，為企業(yè)提供更多高素質(zhì)的專業(yè)人才，對于促進學生、學校和企業(yè)的三方共同進步，有著重要意義。