劉佳

摘要：生物學(xué)是初中一門重要的課程，該課程以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，通過實(shí)驗(yàn)來揭示生命世界的奧秘與神奇。《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》明確提出了學(xué)科核心素養(yǎng)，它是學(xué)科育人價(jià)值的集中體現(xiàn)，是學(xué)生通過學(xué)科學(xué)習(xí)而逐步形成的正確價(jià)值觀、必備品格和關(guān)鍵能力。而在新課標(biāo)中明確要求教學(xué)過程重實(shí)踐，實(shí)驗(yàn)最能體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的實(shí)踐經(jīng)歷，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中不斷探索、求真，在鍛煉動(dòng)手操作能力的同時(shí)，感悟科學(xué)家將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為真知的過程，并形成積極的科學(xué)態(tài)度。初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)的重要途徑?；诖?，筆者以核心素養(yǎng)視域下初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)為研究對(duì)象，以“測(cè)定某食物中的能量”為實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例，淺談在教學(xué)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);初中生物;實(shí)驗(yàn)教學(xué)

引言：

核心素養(yǎng)視域下的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)該注重學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，把實(shí)驗(yàn)教學(xué)放在教學(xué)內(nèi)容的突出位置上，并將培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)作為教學(xué)的目標(biāo)。這與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)有著很大的區(qū)別，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)一般是教師講解演示操作步驟，學(xué)生照葫蘆畫瓢練習(xí)操作技能，這種教學(xué)模式限制了學(xué)生的思維發(fā)展，不利于培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和理性思維，因此這樣的教學(xué)模式也無法達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的目的，因此，對(duì)初中的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了更高的要求。

一、“測(cè)定某食物中的能量”實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究

（一）“測(cè)定某食物中的能量”實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)

“測(cè)定某食物中的能量”實(shí)驗(yàn)是學(xué)生感知食物中蘊(yùn)含能量的重要途徑，可以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到食物中確實(shí)含有能量以及嘗試測(cè)定某種食物中的能量，通過分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)測(cè)量有誤差，分析誤差產(chǎn)生的原因及提出改進(jìn)措施，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

（二）“測(cè)定某食物中的能量”實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程

1.實(shí)驗(yàn)思路

提供多種不同的食物，引發(fā)學(xué)生探究不同食物中含有能量的興趣，參考教材中探測(cè)不同食物所含能量的方法，引導(dǎo)學(xué)生分析其原理即：利用食物燃燒釋放的熱量加熱水，根據(jù)水溫變化再通過數(shù)學(xué)計(jì)算得出該食物大概所含的能量，在此基礎(chǔ)上以小組為單位，組織討論并設(shè)計(jì)探究計(jì)劃，分組實(shí)施，分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出結(jié)論。

2.變量分析

“測(cè)定某食物中的能量”實(shí)驗(yàn)旨在研究食物中所含多少能量，故食物的種類為自變量，其余均為無關(guān)變量，如：食物的質(zhì)量，燃燒時(shí)間，裝置設(shè)計(jì)等。

3.教學(xué)過程

展示課前準(zhǔn)備好的各種植物的種子（干燥）、烘干的土豆干/地瓜干、面條等材料。引導(dǎo)學(xué)生展開充分的討論：1.它們中含有能量嗎？含有多少能量？2.能通過實(shí)驗(yàn)檢測(cè)嗎？3.你還能提出怎樣的問題？針對(duì)這些問題你的假設(shè)是什么？你能就你的探究設(shè)計(jì)計(jì)劃嗎？在具體的實(shí)施過程中應(yīng)當(dāng)注意些什么？

教師給學(xué)生設(shè)計(jì)一系列問題，引導(dǎo)學(xué)生由易入難一步步思考解決問題的辦法，并通過學(xué)生自學(xué)教材、小組討論、教師巡回指導(dǎo)等措施，幫助學(xué)生順利攀越一個(gè)個(gè)腳手架，最終得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。而對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理上，教師也要設(shè)計(jì)有針對(duì)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)思考：1.實(shí)驗(yàn)測(cè)得的能量是食物中真實(shí)含有的能量嗎？2.為了減少能量的散失，可以怎么樣改進(jìn)裝置？3.為了得到更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，可以如何實(shí)施計(jì)劃？通過以上問題的引導(dǎo)可以讓學(xué)生知道食物中確實(shí)含有量能，認(rèn)同設(shè)置重復(fù)組的重要性，理解實(shí)驗(yàn)結(jié)果要取平均值的原因，并最終形成科學(xué)探究的能力，養(yǎng)成理性思維的習(xí)慣。

二、 “測(cè)定某食物中的能量”實(shí)驗(yàn)教學(xué)反思

（一）培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

只有激發(fā)學(xué)生對(duì)生物學(xué)的興趣，學(xué)生才能建立學(xué)好生物學(xué)的信心。生物是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，學(xué)生對(duì)生命和生物有著天然的興趣，渴望親自動(dòng)手去實(shí)踐和探究。因此，教師可以充分激發(fā)學(xué)生對(duì)生物學(xué)的好奇心，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的過程，在提出問題、作出假設(shè)、制定并實(shí)施計(jì)劃等過程中，習(xí)得生物學(xué)知識(shí)、養(yǎng)成科學(xué)思維，形成積極的科學(xué)態(tài)度，發(fā)展終身學(xué)習(xí)的能力。當(dāng)學(xué)生通過自己的努力驗(yàn)證了自己的猜想，將感受到成功的喜悅和滿足，又增強(qiáng)了學(xué)生繼續(xù)探究的信心。教師要及時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活中的實(shí)際問題積極思考、大膽創(chuàng)新、敢于實(shí)踐，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

（二）增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)

教師應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)亻_發(fā)、利用、改進(jìn)生物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生最大限度地參與到實(shí)驗(yàn)中來，發(fā)掘?qū)W生的實(shí)驗(yàn)探究能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新意識(shí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)科的育人價(jià)值。教師要倡導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑求真和創(chuàng)新，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力，培養(yǎng)理性思維和積極的科學(xué)態(tài)度。

三、結(jié)束語

核心素養(yǎng)視域下初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要以學(xué)生的全面發(fā)展為目標(biāo)，為學(xué)生的思維能力、探究能力、實(shí)踐能力提供多元化的學(xué)習(xí)空間。傳統(tǒng)的生物實(shí)驗(yàn)課堂強(qiáng)調(diào)學(xué)生反復(fù)的記憶和練習(xí)，缺乏學(xué)生的獨(dú)立思考設(shè)問、小組合作探究、對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及實(shí)驗(yàn)流程的分析等環(huán)節(jié)，這限制了學(xué)生的全面發(fā)展。因此，在核心素養(yǎng)的視域下重新審視初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，重在教學(xué)模式的改變，為學(xué)生提供充足的學(xué)習(xí)空間以及為學(xué)生的“學(xué)習(xí)”提供高質(zhì)量的課堂環(huán)境。筆者通過對(duì)“測(cè)定某食物中的能量”實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行描述，最終得出教師要在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力和探究精神，這樣才能培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

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