劉菊嬡

【摘要】本文重點分析茶文化在高職英語教學中的應用措施，結合目前茶文化在高職英語教學中的應用現(xiàn)狀，從立足茶文化的中心思想，建立完善的教學體系、跟緊時代發(fā)展的腳步，創(chuàng)新教學觀念、提高教師專業(yè)能力，打造高素質(zhì)教師隊伍這幾點進行深入研究，其目的在于為我國茶文化廣泛傳播奠定基礎。

【關鍵詞】茶文化;高校英語;文化傳播

引言：茶文化為我國極具代表性的傳統(tǒng)文化之一，其囊括儒家思想、佛家思想、道家思想，可謂是包羅萬象，內(nèi)容也是十分精彩。茶文化既具備德育教化功能，還包含為人處世之道。在歷史的長河中，我國茶文化逐漸的被忽視，并沒有在多元的社會中得到傳承。而作為人才培養(yǎng)的主要場所，學校中的英語教學可以引入茶文化，將茶文化通過英語的形式被更多的學生關注。另外，新型的傳播方式更能激發(fā)學生了解茶文化和學習英語知識的興趣，在潛移默化中提高了學生的綜合能力。

1、茶文化在高職英語教學中的應用現(xiàn)狀

1.1教學觀念相對落后，教學模式欠缺靈活性

事實上，茶文化的結構比較復雜，展現(xiàn)的形式多種多樣，茶道、茶詩、茶畫等豐富精彩的藝術形式，不能用簡單的言語所概括。且一些經(jīng)典的茶詩、茶故事都是通過文言文的形式呈現(xiàn)，而這些茶文化并不能通過英語呈現(xiàn)。我國高職院校的茶文化英語教學依舊以傳統(tǒng)理念為主，在應試教育下導致茶文化英語教學出現(xiàn)分數(shù)化的現(xiàn)象，致使學生不能真正的認識到茶文化英語的獨特思想。除此之外，我國茶文化在高職英語教學中的應用模式還存在一些問題。高職院校并未與學生對茶文化的了解程度相結合設計課程，一刀切的課程設計導致一些基礎薄弱的學生無法完全消化茶文化英語內(nèi)容，還會造成學習較好的學生認為內(nèi)容較淺，從而發(fā)生兩極化現(xiàn)象，影響茶文化英語教學效率。

1.2師資力量薄弱，專業(yè)教師相對匱乏

茶文化在高職英語教學中的應用，和我國現(xiàn)如今的全能型人才培養(yǎng)需求相契合，對弘揚我國茶文化和改革英語教學模式具有推動作用。但茶文化英語為新的學科，教師多半是兼職教師，對茶文化的了解并不深。因此，高職院校茶文化英語教師不能從茶文化的層面講解茶文化英語，也不能在跨文化的層面下對比分析不同國家的茶文化。很多高職院校的教師只結合教材內(nèi)容，通過照本宣科的方法剖析茶文化英語，未充分與茶文化的思想精髓相結合，通過茶文化實踐活動來增強學生對茶文化英語的了解程度【1】。

2、茶文化在高職英語教學中的應用措施

2.1立足茶文化的中心思想，建立完善的教學體系

在我國的傳統(tǒng)文化當中茶文化占據(jù)著不可或缺的重要位置，其囊括眾多思想內(nèi)涵，對高職院校建立完善的文化體系具有重要作用。因此，茶文化在高職英語教學中的應用要從茶文化的基本內(nèi)涵入手，立足于茶文化的中心思想，合理建立茶文化英語教學體系。首先，高職院校要依托茶文化，深入分析其基本內(nèi)涵，從傳統(tǒng)文化的層面，通過因材施教的理念和天人合一的思想進一步挖掘茶文化包含的德育內(nèi)容，之后將其與高職院校的英語教學相契合。其次，高職院校以茶文化為中心，結合其多元內(nèi)容，科學設計課程。立足于學生對茶文化的認知程度，構建階段式的課程體系，分別設置初、中、高三個級別的茶文化英語課程，讓學生可以結合自身的學習需求選擇適合的課程，從而讓其靈活且輕松的學習茶文化英語知識【2】。

2.2跟緊時代發(fā)展的腳步，創(chuàng)新教學觀念

在經(jīng)濟全球化的背景下，推動了各個國家的經(jīng)濟文化互溶，還促進了我國茶文化走向國際的道路。然而我國茶文化英語發(fā)函相對交完，其在國際上的文化作用還沒有全部發(fā)揮出來。為此，高職院校的英語教學在和茶文化相結合過程中，可以從國際化的層面對其展開創(chuàng)造?？缥幕浑H可以說是茶文化英語務必要突破的點，不管是高職院校的茶文化英語教學還是從事茶文化英語的工作者，其都要正視文化不同是確實存在的，不能將其忽視掉。只有明確的掌握跨文化差異，高職院校的茶文化英語教學才可以和國際文化相接軌。再者，高職院校還能從茶文化英語教學問題入手，大力創(chuàng)新文化英語教學觀念，且在其中梳理出較為高效的教學手段，并在該前提下將其通過新型的方式帶入到茶文化英語教學過程中。另外，高職院校還要做到與時俱進，跟緊時代發(fā)展的腳步，迎合新時代教育改革的方向，以開放性的姿態(tài)深入創(chuàng)新茶文化英語教學模式【3】。

2.3提高教師專業(yè)能力，打造高素質(zhì)教師隊伍

教師是答疑解惑的使者，其教學能力的高低和高職院校茶文化英語教學質(zhì)量有著直接的關系。所謂名師出高徒，優(yōu)秀的教師培養(yǎng)出的學生也不會差很多。反之能力稍低的教師所教育出的學生水平也不會太高。基于此，我國高職院校要大力提升茶文化英語教師的綜合素質(zhì)，強化茶文化教師隊伍建設工作，培養(yǎng)一批優(yōu)秀的園丁。高職院校要立足于新課改，改善教師以往的教學觀念，通過新課改的目標設計給茶文化英語教學打開一扇新門。另外，高職院校的茶文化英語教師也要擺脫以往教學觀念的禁錮，轉(zhuǎn)變滿堂灌的教學方法，把茶文化有效的運用到高職英語教學之中，找出兩者的相通元素，讓茶文化英語語法、句式以及單詞更加專業(yè)化。最后，高職院校還要積極引進高水平、高素養(yǎng)的茶文化英語教師，全面發(fā)揮其帶頭作用，以其為半徑向四周畫圓，建造一批整體素養(yǎng)高、教學能力強的茶文化英語教師【4】。

3、結語

現(xiàn)如今，茶文化在高職英語教學中的應用依舊存在兩點問題，第一，教學觀念相對落后，教學模式欠缺靈活性;第二，師資力量薄弱，專業(yè)教師相對匱乏。提高茶文化在高職英語教學中的應用效率，高職學校可以通過立足茶文化的中心思想，建立完善的教學體系、跟緊時代發(fā)展的腳步，創(chuàng)新教學觀念、提高教師專業(yè)能力，打造高素質(zhì)教師隊伍，來實現(xiàn)預期目標，培養(yǎng)更多高水平、高素質(zhì)的優(yōu)秀學生。

【參考文獻】

[1]張羅羅.中國茶文化在高職院校英語教學中的應用[J].福建茶葉，2021，43（02）：205-206.

[2]余鳳，龔旭.茶文化在高職英語教學中的應用創(chuàng)新路徑[J].福建茶葉，2021，43（02）：189-191.

[3]張萌.探討茶文化傳播在高職英語教學中的應用[J].福建茶葉，2020，42（09）：214-215.

[4]肖俊.探析中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在高職藝術生英語教學中的應用[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2020（30）：202-203.