宋子安

摘 要：化學(xué)是我國(guó)基礎(chǔ)教育中非常重要的一門學(xué)科，而實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的一部分，同時(shí)又能更好地促進(jìn)化學(xué)教學(xué)的效果。在素質(zhì)教育的背景下，對(duì)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了更高的要求，本文筆者結(jié)合自己多年一線的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合素質(zhì)教育的大背景，從八個(gè)方面探討了如何更好地開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

摘 要：素質(zhì)教育;化學(xué)實(shí)驗(yàn);教學(xué)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的學(xué)科[1]。這實(shí)際上就要求我們?cè)诨瘜W(xué)教學(xué)中體現(xiàn)出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，但在以往“應(yīng)試教育”模式下，由于實(shí)驗(yàn)?zāi)芰茈y通過考試檢測(cè)出來，所以大多數(shù)學(xué)校、教師都把主要精力集中在書本理論知識(shí)上，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)只是要學(xué)生死記硬背一些現(xiàn)象或結(jié)論。這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法當(dāng)然是有悖于教學(xué)規(guī)律的，也不符合素質(zhì)教育的要求。實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ菍W(xué)生綜合素質(zhì)中重要的一個(gè)方面，實(shí)驗(yàn)知識(shí)既是理論知識(shí)的補(bǔ)充，又是對(duì)理論知識(shí)的促進(jìn)，所以我們必須面對(duì)一個(gè)重要課題，即怎樣結(jié)合素質(zhì)教育，搞好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。以下是筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及近年來的一些摸索，試提出幾點(diǎn)想法。

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)既要有“量的保證”，更要重視“質(zhì)的提高”

加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，首先要有“量的保證”，這就是說，對(duì)于教材所安排的實(shí)驗(yàn)，不能說說就過去了，該演示的要演示，該學(xué)生實(shí)驗(yàn)的要讓學(xué)生去做，從數(shù)量上予以保證。俗話說：“熟能生巧”，實(shí)驗(yàn)做得多，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ艜?huì)得到加強(qiáng)。所以說“量的保證”是基礎(chǔ)。

但光有數(shù)量還不行，更為重要的是“質(zhì)的提高”。所謂“質(zhì)的提高”就是強(qiáng)調(diào)學(xué)生的積極參與，使學(xué)生真正能通過實(shí)驗(yàn)得到各方面的鍛煉，達(dá)到素質(zhì)教育的目的，而不是為實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)，停留在表面現(xiàn)象上。一般說來，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)比對(duì)理論知識(shí)更感興趣，但這種興趣一開始往往是盲目的、暫時(shí)的、易動(dòng)搖的，而教師的任務(wù)就是對(duì)此加以引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生真正持久的興趣，使其積極主動(dòng)地參與實(shí)驗(yàn)全過程。要做到這一點(diǎn)，筆者認(rèn)為重要的是利用學(xué)生的好奇心，促使其開動(dòng)腦筋，帶著強(qiáng)烈的求知欲去進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。舉一個(gè)例子，在做“溶液”一節(jié)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，主要的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是將泥土、蔗糖、食鹽等物品放入水中，觀察其溶解情況，這個(gè)實(shí)驗(yàn)過程簡(jiǎn)單，也不如學(xué)生想象的那么有趣。但作為指導(dǎo)教師，可以提出以下三個(gè)問題：三者放入水中，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有什么不同？為什么會(huì)產(chǎn)生這些不同？如果繼續(xù)增加三者的投入量，會(huì)得到什么樣的結(jié)果？讓學(xué)生帶著問題去動(dòng)手，他們的注意力會(huì)更加集中，不僅可鍛煉觀察、手、思維等各方面能力，而且也可以從中領(lǐng)悟混合物、溶液、飽和溶液、不飽和溶液等概念的聯(lián)系和區(qū)別，從而加深對(duì)知識(shí)的理解。

二、實(shí)驗(yàn)與理論相互促進(jìn)

從根本上說，實(shí)驗(yàn)只是一種手段[2]。化學(xué)學(xué)科所做的就是通過實(shí)驗(yàn)和推理獲得有關(guān)物質(zhì)組成、性質(zhì)和變化規(guī)律的知識(shí)，并形成理論體系。理論和實(shí)驗(yàn)從來就不是孤立的，它們相互滲透，相互促進(jìn)。教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，一方面要強(qiáng)調(diào)理論對(duì)實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)作用，另一方面又要通過實(shí)驗(yàn)來豐富、論證、深化理論知識(shí)。這就要求教師不僅要注重實(shí)驗(yàn)本身的理論線索，也要注重實(shí)驗(yàn)前的理論準(zhǔn)備以及實(shí)驗(yàn)后的理論總結(jié)，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能夠進(jìn)行理論說明，透過現(xiàn)象認(rèn)清本質(zhì)。將理論和實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來進(jìn)行教學(xué)，可舉的例子很多，比喻在講授“質(zhì)量守恒定律”一節(jié)時(shí)。在實(shí)驗(yàn)之前，先讓學(xué)生思考鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)前后質(zhì)量是否相等？接著進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，用托盤天平測(cè)出鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)前后的質(zhì)量，并提示學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。然后提出問題：為什么會(huì)出現(xiàn)這些情況？在學(xué)生充分討論后進(jìn)行總結(jié)，得出質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容及解釋，通過這樣的理論——實(shí)驗(yàn)——理論的往復(fù)過程，使學(xué)生能更加深刻地領(lǐng)悟理論知識(shí)，同時(shí)在潛移默化中學(xué)會(huì)一些科學(xué)的思維方式。

實(shí)驗(yàn)和理論相互結(jié)合，相互促進(jìn)的方法，不僅可幫助學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)，更好地掌握書本理論知識(shí)，而且它是科學(xué)研究的一般方法，對(duì)于學(xué)生今后從事學(xué)習(xí)研究以及社會(huì)實(shí)踐工作都不無裨益。這正是素質(zhì)教育的目的所在。

三、對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行變革

不管一本教材編得如何完善，在實(shí)際使用過程中總會(huì)產(chǎn)生這樣或那樣的不足。為了搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有時(shí)可以對(duì)現(xiàn)行教材中某些內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)變動(dòng)，使之更符合素質(zhì)教育的要求。

（一）實(shí)驗(yàn)方式的變革，如將一些演示效果較差的實(shí)驗(yàn)改為師生并進(jìn)實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)，可以增強(qiáng)教學(xué)效果。

（二）實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的變革，如將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探索性實(shí)驗(yàn)，更能激發(fā)學(xué)生的求知欲。

（三）實(shí)驗(yàn)物品的變換，教材指定的實(shí)驗(yàn)物品有可能一時(shí)備不齊，或者實(shí)驗(yàn)效果并不理想，經(jīng)過實(shí)踐摸索，有時(shí)可以換成其他物品。

（四）實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的變革，根據(jù)實(shí)際需要，有些實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)需要加強(qiáng)，有些則可以刪減。

（五）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的補(bǔ)充，教材上沒有安排的實(shí)驗(yàn)，但是教學(xué)實(shí)際中認(rèn)為做實(shí)驗(yàn)有助于加深理解，在條件許可的情況下就可以考慮補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)。有時(shí)教材安排的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過于單薄，也可以考慮增加一些具體內(nèi)容。

四、樹立“大實(shí)驗(yàn)”的觀念

素質(zhì)教育是以“學(xué)生——社會(huì)”為教育導(dǎo)向的，培養(yǎng)的是既充分發(fā)揮個(gè)性，又適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的人才。具體到實(shí)驗(yàn)教學(xué)來說，就是要樹立“大實(shí)驗(yàn)”觀念，擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)涵。所謂“大實(shí)驗(yàn)”觀念，就是指不要把實(shí)驗(yàn)教學(xué)局限在實(shí)驗(yàn)室里，同時(shí)也體現(xiàn)在日常生活與社會(huì)生產(chǎn)當(dāng)中。換句話說，就是把社會(huì)生產(chǎn)生活也當(dāng)作實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，我們可以提示學(xué)生注意一些日常生活中的相關(guān)化學(xué)現(xiàn)象：如鐵為什么生銹？鐵的主要成份是什么？蘇打粉的作用原理如何？為什么它能使面團(tuán)膨脹？碘酒是一種酒嗎？用它擦涂傷口主要起什么作用？只要細(xì)心發(fā)現(xiàn)，這樣的現(xiàn)象隨處可見。另外，有時(shí)還可以聯(lián)系一些化學(xué)工藝，講解化學(xué)工藝的生產(chǎn)原理及化工制品和生產(chǎn)過程等，使學(xué)生對(duì)化學(xué)工業(yè)有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。這樣一方面可培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，養(yǎng)成愛科學(xué)、愛思考的習(xí)慣。另一方面也可促進(jìn)對(duì)書本知識(shí)的理解，擴(kuò)大學(xué)生視野。針對(duì)書本上提到的一些化學(xué)性質(zhì)或變化規(guī)律，還可以鼓勵(lì)學(xué)生自行設(shè)計(jì)，自己動(dòng)手做一些課外小實(shí)驗(yàn)，這也是對(duì)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)的補(bǔ)充?？傊?，把握素質(zhì)教育的實(shí)質(zhì)，樹立“大實(shí)驗(yàn)”觀念，探索不同形式、不同內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，對(duì)于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)與社會(huì)適應(yīng)能力是十分有益的。

五、抓好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生非智力因素的培養(yǎng)

現(xiàn)代心理學(xué)研究證明：一個(gè)人能否成才，受智力因素和非智力因素的影響。對(duì)于智力正常的人來說，決定其創(chuàng)造能力高低的往往不是智力因素，而是動(dòng)機(jī)、興趣、情感、意志、性格等非智力因素[3]?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富，形式多樣，是培養(yǎng)非智力因素的重要途徑。尤其是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，是手和腦、知識(shí)與能力、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)造力獲得綜合性基本訓(xùn)練的重要環(huán)節(jié)。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中，不僅培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣，而且還形成了良好的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、創(chuàng)造意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、為科學(xué)勇于探索、克服困難的意志以及合作精神。近些年來，我通過自制實(shí)驗(yàn)教具，增大學(xué)生實(shí)驗(yàn)量，把演示實(shí)驗(yàn)帶進(jìn)實(shí)驗(yàn)室等不同的形式加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有效地增加了學(xué)生的非智力因素，大面積提高了化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

六、重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)

教育影響著一代人的思想，因此，我們責(zé)無旁貸，而現(xiàn)有學(xué)科中與環(huán)境保護(hù)關(guān)系最密切的當(dāng)屬化學(xué)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物品，如不及時(shí)處理，隨意排放，久而久之不僅對(duì)環(huán)境造成污染，而且會(huì)淡化學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，并養(yǎng)成不良習(xí)慣?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)廢棄物一般包括：酸、堿、鹽及重金屬，這些對(duì)環(huán)境影響大，在實(shí)驗(yàn)后，教師教給學(xué)生廢棄物的處理方法，師生一道對(duì)實(shí)驗(yàn)廢棄物品進(jìn)行無害化處理，既能培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，又使學(xué)生學(xué)到實(shí)際常用技術(shù)，還節(jié)約了實(shí)驗(yàn)藥品，變廢為寶，變害為利，不僅進(jìn)行了環(huán)境教育，而且學(xué)會(huì)治理的基本方法，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

七、巧用現(xiàn)代教育技術(shù)彌補(bǔ)常規(guī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段的不足

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師除了掌握常規(guī)的教學(xué)手段外，還應(yīng)該掌握現(xiàn)代教育技術(shù)，并運(yùn)用于日常的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，以提高教學(xué)的效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而達(dá)到提高學(xué)生素質(zhì)的目標(biāo)。例如：對(duì)于物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，我們可以利用多媒體教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)物質(zhì)空間概念的理解。對(duì)于有毒、有腐蝕性的實(shí)驗(yàn)，爆炸性實(shí)驗(yàn)及其他危險(xiǎn)性實(shí)驗(yàn)，或不易演示的實(shí)驗(yàn)，可以通過多媒體教學(xué)手段來彌補(bǔ)不足。

八、注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，提高學(xué)生身體素質(zhì)

身體素質(zhì)是學(xué)生的重要素質(zhì)，健康的身體是實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)的重要保證。一場(chǎng)突如其來的新冠肺炎，打亂了人民正常的生活秩序，給人民的生命安全造成了嚴(yán)重的威脅，也給化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)帶來了深刻的反思。長(zhǎng)期以來，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)關(guān)注的是化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，忽視了學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。而防疫的有效措施是注意衛(wèi)生，勤通風(fēng)，勤洗手，戴口罩，而這些都是化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生的基本要求。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的指導(dǎo)，持之以恒地培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，為學(xué)生的健康保駕護(hù)航。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途經(jīng)，我們要采取富有創(chuàng)造性的教學(xué)方法，勇于實(shí)踐，大膽創(chuàng)新，使學(xué)生的素質(zhì)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中得到全方位的提高。

參考文獻(xiàn)

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