王潤(rùn)之，伍冠鎖，郗正林，蘭朋云，王 凌，徐 海，錢(qián)璇宇

(1.南京市畜牧家禽科學(xué)研究所，江蘇 南京 210036；2.浦口區(qū)畜牧水產(chǎn)站，江蘇 南京 210000；3.浦口區(qū)江浦街道農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，江蘇 南京 210000；4.金陵科技學(xué)院，江蘇 南京 210000)

斷奶仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，且斷奶后生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)生了變化，容易產(chǎn)生焦慮、消化不良、腹瀉等應(yīng)激反應(yīng)。相較于傳統(tǒng)粉劑電解質(zhì)多維，復(fù)合維生素納米乳可以有效提高仔豬對(duì)維生素的消化吸收和利用，快速緩解規(guī)模養(yǎng)殖條件下產(chǎn)生的多種應(yīng)激[1]，納米乳包裹了多種脂溶性維生素，可促進(jìn)幼齡畜禽腸道快速發(fā)育，改善腸道形態(tài)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低死淘率[2-4]。復(fù)合維生素納米乳為液態(tài)，在干粉飼糧的配置中存在混合不均勻的情況，且干粉料容易引起仔豬呼吸道疾病，降低采食量。本研究擬通過(guò)在濕粉料飼糧中添加復(fù)合維生素納米乳來(lái)探討其對(duì)斷奶仔豬的保健及促生長(zhǎng)作用，為復(fù)合維生素納米乳在仔豬養(yǎng)殖中的科學(xué)使用提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)產(chǎn)品

試驗(yàn)用復(fù)合維生素納米乳(微粒直徑為20～100 nm，含維生素A 30 000 000～45 000 000 IU、含維生素D32 000 000～3 000 000 IU、含維生素E 1 000～2 000 mg)，購(gòu)自廣東某動(dòng)物藥業(yè)有限公司。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2021年4月10日在南京市某豬場(chǎng)開(kāi)始，5月16日結(jié)束，其中豬群在分群預(yù)飼7 d后開(kāi)始正式試驗(yàn)，正式試驗(yàn)期30 d。選取120頭21日齡健康、體重相近的杜洛克×長(zhǎng)白二元雜種斷奶仔豬，按體重隨機(jī)分為4個(gè)處理組，每組30頭豬，設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬(公母各半)。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧濕粉料[5]，按水和料比例為3∶1進(jìn)行混合，攪拌均勻，靜置30 min后人工飼喂；試驗(yàn)A、B、C組在對(duì)照組飼糧基礎(chǔ)上分別添加復(fù)合維生素納米乳500 mL/t、1 000 mL/t、1 500 mL/t。

1.3 飼養(yǎng)管理和試驗(yàn)期

試驗(yàn)豬群在試驗(yàn)開(kāi)始當(dāng)天清晨空腹稱(chēng)重，試驗(yàn)期間記錄豬只排糞情況、飼料消耗量，并于試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天清晨空腹稱(chēng)重。試驗(yàn)結(jié)束后，計(jì)算腹瀉頻率[試驗(yàn)期腹瀉仔豬頭次／(試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù))×100%]、平均日增重、日采食量和料重比，并計(jì)算毛利潤(rùn)。試驗(yàn)前豬欄清洗消毒，試驗(yàn)豬驅(qū)蟲(chóng)，試驗(yàn)期間豬只自由采食，自由飲水。

1.4 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

試驗(yàn)飼糧為玉米-豆粕型飼糧，詳見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行單因素方差分析，試驗(yàn)結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 復(fù)合維生素納米乳對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

由表2結(jié)果可以看出，添加了復(fù)合維生素納米乳的試驗(yàn)組仔豬各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)均優(yōu)于對(duì)照組。末重，試驗(yàn)A、B、C組分別比對(duì)照組提高了2.57 kg(P<0.05)、4.41 kg(P<0.01)和3.91 kg(P<0.05)；日增重，試驗(yàn)A、B、C組分別比對(duì)照組提高了88.59 g(P<0.05)、139.66 g(P<0.01)和128.41 g(P<0.05)；日采食量，試驗(yàn)組A、B、C分別比對(duì)照組提高了19.05 g(P<0.05)、33.42 g(P<0.01)和31.13 g(P<0.01)；料重比，試驗(yàn)A、B、C組分別比對(duì)照組降低了0.23(P<0.05)、0.33(P<0.05)和0.34(P<0.05)。這說(shuō)明在濕飼糧中添加復(fù)合維生素納米乳能有效提高飼料利用率，促進(jìn)仔豬斷奶后的快速增重。

表2 復(fù)合維生素納米乳對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 仔豬腹瀉情況分析

仔豬腹瀉頻率統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表3。由表3可知，添加復(fù)合維生素納米乳的試驗(yàn)A、B、C組腹瀉頻率分別比對(duì)照組低8.78個(gè)百分點(diǎn)、12.33個(gè)百分點(diǎn)、13.23個(gè)百分點(diǎn)，均差異顯著(P<0.05)。通過(guò)圖1可以看出，試驗(yàn)組腹瀉仔豬數(shù)總體呈平緩下降趨勢(shì)，對(duì)照組則波動(dòng)較大。這說(shuō)明在飼糧中添加一定比例的復(fù)合維生素納米乳能緩解仔豬斷奶期產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)，有效降低仔豬群體腹瀉頻率。

表3 復(fù)合維生素納米乳對(duì)仔豬腹瀉的影響

圖1 試驗(yàn)期仔豬腹瀉變化情況

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

由表4經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果可知，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，飼糧中試驗(yàn)A、B、C組平均每頭增重比對(duì)照組分別提高了2.66 kg、4.19 kg、3.86 kg；本試驗(yàn)中所用復(fù)合維生素納米乳以50元/1 000 mL計(jì)入成本，在核算飼料成本后，試驗(yàn)組每頭仔豬的毛利潤(rùn)均高于對(duì)照組，其中試驗(yàn)B組的毛利潤(rùn)為1 132.60元，比對(duì)照組多獲利329.44元，增加了養(yǎng)殖效益。

表4 各組經(jīng)濟(jì)效益分析

3 討論

試驗(yàn)飼糧采用水和料比例為3∶1混合的濕粉料，有利于增加仔豬采食量，且方便復(fù)合維生素納米乳的添加操作。試驗(yàn)過(guò)程中仔豬的各項(xiàng)生長(zhǎng)性能指標(biāo)受復(fù)合維生素納米乳添加量的影響較大，各試驗(yàn)組在日增重、日采食量及料重比方面的指標(biāo)均優(yōu)于對(duì)照組。當(dāng)復(fù)合維生素納米乳的添加量高于500 mL/t時(shí)，仔豬的日增重顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，料重比顯著低于對(duì)照組，當(dāng)添加量高于1 000 mL/t時(shí)，仔豬日采食量與對(duì)照組存在極顯著差異(P<0.01)。通過(guò)觀察仔豬腹瀉頻率數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在濕粉料飼糧中添加復(fù)合維生素納米乳可以顯著降低腹瀉頻率，這表明在濕粉料飼糧飼喂條件下，復(fù)合維生素納米乳中的多種脂溶性維生素及納米微乳制劑可以被仔豬更好的消化吸收，促進(jìn)仔豬消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的發(fā)育，從而緩解仔豬斷奶應(yīng)激，促進(jìn)仔豬快速發(fā)育[5-6]。在本次試驗(yàn)條件下，濕粉料飼糧中添加復(fù)合維生素納米乳能顯著提高仔豬生長(zhǎng)速度，降低料重比，減少群體腹瀉頻率，提高了經(jīng)濟(jì)效益，降低了養(yǎng)殖成本。試驗(yàn)結(jié)果對(duì)復(fù)合維生素納米乳在斷奶仔豬的科學(xué)飼喂和營(yíng)養(yǎng)需求等方面的應(yīng)用提供了一定指導(dǎo)。