卿利軍 唐濤

摘 要 隨著教育部開展現(xiàn)代學徒制第三批試點的全面驗收，現(xiàn)代學徒制進入全面推廣的2.0時代，培養(yǎng)模式改革是其六大工作重點之一。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點是伴隨行業(yè)巨大變化的背景下進行的，雖然體現(xiàn)了現(xiàn)代學徒制的共性特點，但對行業(yè)變化及專業(yè)特點的個性反映不足。永州職業(yè)技術學院從高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)應然角度出發(fā)，探索“三能力、四環(huán)節(jié)、八階段、五環(huán)境”的“3485”現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，構建起與之相適應的課程體系、實踐教學體系、教學組織形式和學習平臺。同時，構建了保障該人才培養(yǎng)模式順利運行的外部保障機制。

關鍵詞 現(xiàn)代學徒制2.0;高職院校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);人才培養(yǎng)模式

教育部自2014年9月啟動現(xiàn)代學徒制試點工作以來，至今已進行了三批。2019年5月，教育部發(fā)布《關于全面推進現(xiàn)代學徒制工作的通知》（教職成廳函[2019]12號），將“培養(yǎng)模式改革”作為全面推廣現(xiàn)代學徒制六大工作重點之一。隨著現(xiàn)代學徒制試點任務的完成，“學徒制”職業(yè)教育從過去的企業(yè)下單、學校培養(yǎng)的“訂單班”模式，全面升級至校企雙方共同培養(yǎng)、規(guī)范課程標準和考核方案的現(xiàn)代學徒制2.0時代。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)是農業(yè)類專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點的重點專業(yè)，如何構建畜牧獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，打通校企合作“最后一公里”，對下一階段現(xiàn)代學徒制示范推廣工作大有裨益，永州職業(yè)技術學院為此做了一些有益的嘗試。

一、高職牧醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點背景、現(xiàn)狀及困境

（一）行業(yè)背景

我國是畜牧業(yè)大國，據(jù)統(tǒng)計，2016年畜牧業(yè)總產值首次超過3萬億元，達31703.2億元，占GDP比重為4.26%，帶動上下游相關產業(yè)產值超3萬億元，農林牧副漁產值為112091.30億元，畜牧業(yè)占比28.28%[1]?？梢?，畜牧業(yè)是我國農業(yè)的重要支柱產業(yè)。但2018年8月突如其來的非洲豬瘟疫情對畜牧業(yè)造成前所未有的影響，直接導致生豬存出欄大幅減少、養(yǎng)殖產出和農民收入明顯降低、生豬市場和豬肉價格暴漲等多重后果。同時，也激發(fā)了相關領域對我國脆弱的基層防疫系統(tǒng)、生豬養(yǎng)殖方式和生豬流通、屠宰、加工與產地檢疫環(huán)節(jié)管理進行徹底的反思。

非洲豬瘟給畜牧業(yè)造成重大影響的同時，也對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。作為培養(yǎng)服務畜牧業(yè)一線技術技能人才群體的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)，面對不斷轉型升級的行業(yè)和消費需求，所涉及的范圍不能再局限于畜牧業(yè)，而應該擴展到公共衛(wèi)生事業(yè)、環(huán)境保護、社會預防醫(yī)學、醫(yī)療保健及食品衛(wèi)生、觀賞動物及伴侶動物、醫(yī)藥工業(yè)等多個領域。作為有70多年辦學歷史的永州職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)，也在反思原有的培養(yǎng)模式是否緊密對接行業(yè)的發(fā)展需求。

（二）試點現(xiàn)狀

從2015年起，教育部分三批布局562家單位開展了現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的試點，涵蓋了1000多個專業(yè)，每年惠及9萬余名學生（學徒）[2]。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)因其強烈的實踐性，往往成為涉農高職院?，F(xiàn)代學徒制試點的首選專業(yè)。在國家級層面，青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學院、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院、永州職業(yè)技術學院、伊犁職業(yè)技術學院4家單位開展了畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點。另外，還有一些高職院校在省級、校級層面開展了畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點。從試點院校公示的驗收報告看，各畜牧獸醫(yī)專業(yè)依據(jù)自身的辦學條件，結合各地經濟社會需求情況和現(xiàn)代學徒制的要求，探索了多種人才培養(yǎng)模式，主要有就業(yè)導向型、1+X證書培養(yǎng)型、產學研結合型、訂單培養(yǎng)型等[3]。在具體實現(xiàn)形式上，有“4+1+1”工學結合式[4]、“2+1+2+1”四段式工學交替式[5]、“1+1+1”工學結合式[6]和“1.5+1.5”雙交替式[7]等幾種具體形式。

永州職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)參與了2017年8月教育部批準的第二批試點項目，合作企業(yè)是經過遴選的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)——大北農農業(yè)科技有限公司和溫氏集團公司。目前共有4批186名學生（學徒）志愿參加了試點，該項目現(xiàn)已經教育部專家驗收通過。在人才培養(yǎng)模式的探索上，永州職院以結果為導向倒逼人才培養(yǎng)模式改革，目前初步形成了“3485”人才培養(yǎng)模式。

（三）困境分析

從公布的驗收報告來看，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)試點均能按照教育部的文件要求實施，比如校企共育機制、招生招工模式、雙導師團隊建設等，體現(xiàn)了現(xiàn)代學徒制的共性特點，但在體現(xiàn)畜牧獸醫(yī)行業(yè)變化和專業(yè)特點上有所欠缺。一是校企雙方有共同開發(fā)課程的嘗試，但局限于某一項技術技能上的教學資源開發(fā)合作，尚無系統(tǒng)反映畜牧獸醫(yī)行業(yè)認知規(guī)律的課程體系;二是校企雙方有緊密合作育人的意愿，但在遵循畜牧獸醫(yī)技術技能人才成長規(guī)律的路徑規(guī)劃和學習階段分布上，學界及實踐中尚無清晰的探索;三是由于學校內設機構大多按照直線職能制設置，人才培養(yǎng)方案往往只由教學系統(tǒng)進行設計，造成實施畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)所需的學習平臺難以有效整合。忽視這些個性特征，高職畜牧獸醫(yī)技術技能人才的培養(yǎng)就不能做到有的放矢。另外，為保證畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點的順利進行，需要搭建學習環(huán)境平臺。永州職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學歷史悠久，又曾是國家示范性院校重點建設專業(yè)，其搭建起的“學校+公司+市場”的“五環(huán)境平臺”歷經數(shù)年才勉強建成。綜觀其他高職院校，由于純農專業(yè)處于弱勢地位，要建設此類平臺，則更需要政府的大力扶持。

二、“3485”人才培養(yǎng)模式的運行機制

在對試點行業(yè)背景、現(xiàn)狀及困境分析的基礎上，永州職院與合作企業(yè)，共同制定人才培養(yǎng)方案。按照人才培養(yǎng)方案要求，構建起“3485”人才培養(yǎng)模式，具體見圖1。

（一）循序漸進，形成“三能力遞進、課證融合 ”課程體系

基于畜牧獸醫(yī)的行業(yè)特點和高職的辦學層次，根據(jù)《教育部關于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的指導意見》有關精神，校企雙方確定高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標是“基礎理論知識夠用， 實踐操作技術能力強的應用型專業(yè)技術人才”[8]。實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標，課程體系處于核心地位。根據(jù)學生認知規(guī)律，構建基于職業(yè)行動能力和職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展的結構優(yōu)化、內容先進、緊密對接現(xiàn)代畜牧產業(yè)鏈、充分融合國家職業(yè)資格標準要求、代表國內同類專業(yè)先進水平的“三能力遞進、課證融合”課程體系，見圖2。