崔葉

【摘要】《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》作為高職院校旅游管理專業(yè)中一門核心課程，為提高學(xué)生在實(shí)習(xí)就業(yè)前對(duì)旅行社綜合業(yè)務(wù)的了解與認(rèn)知，強(qiáng)調(diào)課程理論應(yīng)用于實(shí)際工作崗位中，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展基本需求，相關(guān)理論知識(shí)與實(shí)踐操作多方位結(jié)合應(yīng)用下提高學(xué)生對(duì)問(wèn)題分析、解決能力。文章對(duì)課程實(shí)踐教學(xué)中遇到的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出合理應(yīng)對(duì)措施，以提高學(xué)生對(duì)課程知識(shí)掌握程度，滿足教學(xué)需求。

【關(guān)鍵詞】旅行社經(jīng)營(yíng)管理;實(shí)踐教學(xué);問(wèn)題;對(duì)策

教育部印發(fā)指導(dǎo)意見(jiàn)，明確加強(qiáng)職業(yè)院校實(shí)踐性教學(xué)，為保障高職院校實(shí)踐育人工作，“對(duì)于深化教育教學(xué)改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)于加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家和人力資源強(qiáng)國(guó)具有重要且深遠(yuǎn)的意義”[1]。隨著國(guó)人經(jīng)濟(jì)社會(huì)能力增強(qiáng)，我國(guó)旅游行業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)旅游行業(yè)人員而言，旅游信息化、規(guī)?；皩I(yè)化發(fā)展利于旅游行業(yè)不斷發(fā)展，但目前發(fā)展中對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)人員要求更高，而各個(gè)城市對(duì)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才需求量增加。旅游管理專業(yè)，作為一個(gè)實(shí)踐性較強(qiáng)專業(yè)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)特別是實(shí)踐能力要求偏高。因而，學(xué)生對(duì)專業(yè)素質(zhì)技能掌握對(duì)保障教學(xué)質(zhì)量尤為重要。目前高職院校在人才培養(yǎng)上，與社會(huì)實(shí)際情況存在脫節(jié)，多數(shù)學(xué)生短時(shí)間內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)踐能力之間的轉(zhuǎn)化，存在學(xué)生與社會(huì)脫節(jié)問(wèn)題[3]。為此，如何保障學(xué)生將課堂知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中成為高職院校教育者面臨的重要問(wèn)題。文章就基于《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程實(shí)踐教學(xué)存在問(wèn)題進(jìn)行分析，并擬定應(yīng)對(duì)措施，旨在提高本門課程的教育教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)。

1.《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》實(shí)踐教學(xué)存在問(wèn)題

1.1教學(xué)存在問(wèn)題

①對(duì)實(shí)踐教學(xué)不夠重視：封閉教學(xué)模式管理上，對(duì)實(shí)踐教學(xué)設(shè)置上不合理，學(xué)校在人力資源分配及其管理上，管理人員對(duì)教學(xué)資源配備、教學(xué)人員對(duì)教學(xué)內(nèi)容選擇及其教學(xué)方式、人力資源分配上仍然滯留在課堂理論教學(xué)管理上，對(duì)實(shí)踐教學(xué)資源配合不足。

②實(shí)踐教學(xué)更注重于形式，對(duì)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上過(guò)于簡(jiǎn)單，未全面結(jié)合當(dāng)下旅游行業(yè)發(fā)展進(jìn)行專業(yè)培養(yǎng)，與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求不相適應(yīng)。且實(shí)踐整體操作過(guò)于簡(jiǎn)單，對(duì)學(xué)生自主解決問(wèn)題能力培養(yǎng)意識(shí)忽略，理論比重過(guò)多。

③實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍建設(shè)有待加強(qiáng)，教學(xué)內(nèi)容未與社會(huì)接軌：高職院校教育更注重學(xué)生的實(shí)踐技能培養(yǎng)，首先來(lái)自于課堂教學(xué)中課程教學(xué)的老師，專業(yè)教師特別是實(shí)訓(xùn)教師要通過(guò)各種方式提高自己的實(shí)踐技能水平，定期參加企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)到具體的崗位中學(xué)習(xí)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)方法，參與企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)到實(shí)際的項(xiàng)目中解決問(wèn)題，定期進(jìn)行頂崗實(shí)踐和企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)情況的總結(jié)報(bào)告，將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及時(shí)轉(zhuǎn)化為理論，并落實(shí)到課程教學(xué)設(shè)計(jì)中。

④實(shí)訓(xùn)基地薄弱，校企合作脫節(jié)：對(duì)多數(shù)高職院校而言，存在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)際運(yùn)用效果較差，校外實(shí)訓(xùn)基地與課程教師對(duì)接較少，特別是實(shí)習(xí)企業(yè)與課程的對(duì)接不夠，造成課程教師對(duì)本門課程所對(duì)應(yīng)的崗位要求及技能要求不了解，對(duì)技能在課程中如何開(kāi)展，開(kāi)展的實(shí)效性不強(qiáng)，造成學(xué)生學(xué)習(xí)課程后不清楚不明白具體如何運(yùn)用，運(yùn)用到具體哪一個(gè)崗位上，后續(xù)實(shí)習(xí)就業(yè)中就存在脫節(jié)問(wèn)題。

1.2專業(yè)實(shí)訓(xùn)師資緊缺

旅游管理專業(yè)上實(shí)訓(xùn)師資缺乏，教師從學(xué)校到學(xué)校無(wú)企業(yè)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，教師換崗實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)流于形式，并未落到實(shí)處，在兼職教師聘請(qǐng)管理上，名額較少且支付聘請(qǐng)教師授課經(jīng)費(fèi)受限，部分高職院校聘請(qǐng)相關(guān)企業(yè)工作人員授課過(guò)程中，受到多種因素制約，如教學(xué)時(shí)間跨度、教學(xué)地點(diǎn)限制等，對(duì)部分具備豐富操作經(jīng)驗(yàn)校外人員不具備一定授課能力，無(wú)法轉(zhuǎn)化課堂上所學(xué)習(xí)相關(guān)技能，因種種原因下，長(zhǎng)期以來(lái)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程實(shí)踐部分授課教學(xué)效果被影響。

2.《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》實(shí)踐教學(xué)解決對(duì)策

2.1教學(xué)目標(biāo)定位

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》中側(cè)重點(diǎn)為技能培養(yǎng)，為此，實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，不僅限于學(xué)生對(duì)某項(xiàng)技能掌握，同時(shí)要求培養(yǎng)學(xué)生掌握技能關(guān)聯(lián)性，學(xué)會(huì)從全局完成崗位工作，達(dá)到協(xié)同作業(yè)，以提高工作效率，達(dá)到企業(yè)真實(shí)需求。在人才培養(yǎng)上，需學(xué)會(huì)個(gè)體化管理，部分學(xué)生實(shí)踐能力較強(qiáng)、部分學(xué)生實(shí)踐能力較弱，教師管理及培養(yǎng)中，因材施教、分層、分級(jí)、分階段培養(yǎng)，對(duì)不同類型學(xué)生制定合理教學(xué)計(jì)劃，最大程度提升學(xué)生實(shí)踐能力。

2.2健全實(shí)訓(xùn)管理

打破各個(gè)專業(yè)之間界限，學(xué)校成立專門實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理科，全面管理全校實(shí)踐教學(xué)，最大程度發(fā)揮人力物力資源并短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)有效配置管理，制定切實(shí)有效實(shí)踐教學(xué)考核方案，不斷完善及監(jiān)控教學(xué)質(zhì)量，完善各個(gè)方面評(píng)價(jià)。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)、考核分開(kāi)，加強(qiáng)監(jiān)督、檢查及獎(jiǎng)懲力度。依據(jù)實(shí)踐質(zhì)量完善、建立反饋獎(jiǎng)懲機(jī)制，不斷改革、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，如評(píng)選“最佳實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師”等。重新組織及安排教學(xué)計(jì)劃，對(duì)相關(guān)專業(yè)科目深入優(yōu)化、重組及整合，并保障實(shí)踐教學(xué)在課堂教學(xué)主導(dǎo)性。培訓(xùn)過(guò)程中不僅局限于簡(jiǎn)單工學(xué)結(jié)合，學(xué)生要能具備基本崗位技能，增強(qiáng)創(chuàng)造性，為后續(xù)管理工作奠定良好基礎(chǔ)。具體實(shí)施上，應(yīng)當(dāng)以底子較好學(xué)生初步開(kāi)展，當(dāng)效果良好可大范圍實(shí)施，對(duì)基礎(chǔ)較差學(xué)生，學(xué)會(huì)分布實(shí)施，由易到難，循序漸進(jìn)，并形成人人有收獲良好局面。對(duì)各個(gè)專業(yè)教師不同主攻方向確定，如導(dǎo)游、管理等，依據(jù)學(xué)生專業(yè)知識(shí)水平，配合不同程度專業(yè)指導(dǎo)，并形成旅游專業(yè)實(shí)踐技能培養(yǎng)。

2.3落實(shí)雙師型教學(xué)隊(duì)伍計(jì)劃

高職院校教學(xué)及管理中，《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》教學(xué)中不僅要求學(xué)生掌握書本知識(shí)，更側(cè)重于與理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合過(guò)程，其中教師在中間發(fā)揮引導(dǎo)作用尤為重要，對(duì)教師整體素質(zhì)水平要求更高。為此，教師不僅僅為相關(guān)對(duì)口專業(yè)畢業(yè)，同時(shí)需具備相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，從而認(rèn)知社會(huì)發(fā)展基本需求，教會(huì)學(xué)生如何掌握該課程學(xué)習(xí)及實(shí)踐。為此，目前實(shí)行雙師型教師，教師可積極參與行業(yè)資格證開(kāi)始，認(rèn)證后教師參與企業(yè)定期培訓(xùn)，了解社會(huì)發(fā)展對(duì)人才需求了解，并結(jié)合高校實(shí)際情況適當(dāng)增減課程內(nèi)容，以提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，有限教學(xué)時(shí)間最大程度培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。

2.4加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)建設(shè)

實(shí)踐教學(xué)中，其重要載體及依托為良好及科學(xué)硬件設(shè)備，學(xué)生能感受到與市場(chǎng)相同工作，學(xué)生能零距離上崗、角色轉(zhuǎn)換，減少過(guò)渡期及心理適應(yīng)期。在專業(yè)建設(shè)內(nèi)容上，校內(nèi)可建立協(xié)同創(chuàng)新中心可承接旅游產(chǎn)品服務(wù)、管理咨詢及業(yè)務(wù)培訓(xùn)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益也可為學(xué)生提供實(shí)踐的工作機(jī)會(huì)。校外通過(guò)校企融合，特別加強(qiáng)在課程教學(xué)方面的校企融合，邀請(qǐng)企業(yè)實(shí)訓(xùn)師共同擔(dān)任課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)，安排具體的課程教學(xué)內(nèi)容。

3.小結(jié)

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》實(shí)踐教學(xué)中存在脫離社會(huì)實(shí)踐、缺乏相關(guān)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教師及校企合作不深入等問(wèn)題，依據(jù)上述問(wèn)題分析并制定出合理應(yīng)對(duì)措施，以保障學(xué)生將書本知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，能更好掌握相關(guān)知識(shí)理論，保障學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能的掌握，適應(yīng)社會(huì)基本發(fā)展需求，切實(shí)提高學(xué)生實(shí)際崗位技能操作水平。

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