鄭州千味央廚食品股份有限公司（下稱(chēng)“千味央廚”，001215.SZ）是國(guó)內(nèi)最早為餐飲、酒店、團(tuán)體食堂等B端市場(chǎng)提供速凍面米制品解決方案的供應(yīng)商之一，成立以來(lái)深耕B2B餐飲市場(chǎng)，打造了一條完整、有足夠控制力的食品安全供應(yīng)鏈。

近日，千味央廚首次公開(kāi)發(fā)行新股并在深交所主板上市，募集資金擬用于“新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司食品加工建設(shè)項(xiàng)目（三期）”等。

深耕餐飲市場(chǎng)先發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯B端細(xì)分領(lǐng)域市占率較高

近年來(lái)，隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，餐飲業(yè)尤其是快餐業(yè)發(fā)展迅速。隨著越來(lái)越多的餐飲企業(yè)進(jìn)行規(guī)?；瘮U(kuò)張，速凍面米制品行業(yè)將步入新的成長(zhǎng)軌道，千味央廚等專(zhuān)注餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的速凍面米制品企業(yè)將占有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

作為國(guó)內(nèi)最早為餐飲連鎖企業(yè)提供速凍面米制品解決方案的企業(yè)，千味央廚始終堅(jiān)持“只為餐飲，廚師之選”戰(zhàn)略定位，致力于為餐飲企業(yè)提供定制化、標(biāo)準(zhǔn)化的速凍食品及相關(guān)后廚解決方案，并成為眾多知名餐飲品牌速凍面米制品供應(yīng)商。

根據(jù)《2019年中國(guó)冷凍冷藏食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告》數(shù)據(jù)測(cè)算，2018年和2019年，千味央廚在國(guó)內(nèi)速凍面米制品行業(yè)的市場(chǎng)占有率分別約為 0.95%、1.15%。公司在B端細(xì)分市場(chǎng)份額較高，根據(jù)廣發(fā)證券研究所研報(bào)的數(shù)據(jù)測(cè)算，2018年公司速凍面米制品在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)的占有率約為 5.75%。

近年來(lái)，越來(lái)越多的食品加工企業(yè)開(kāi)發(fā)餐飲供應(yīng)服務(wù)，行業(yè)參與者進(jìn)一步增加。相較于行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，千味央廚自設(shè)立以來(lái)便持續(xù)深耕餐飲市場(chǎng)，已成為肯德基、必勝客、華萊士、海底撈、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等知名餐飲品牌速凍面米制品供應(yīng)商，其中在百勝中國(guó)供應(yīng)商體系為最高級(jí)T1級(jí)，領(lǐng)先于行業(yè)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

目前，千味央廚已開(kāi)發(fā)上市各類(lèi)速凍面米產(chǎn)品 300 余個(gè)，推動(dòng)了企業(yè)規(guī)模的快速成長(zhǎng)。尤其在油條、卡通包、手工撻皮等方面，引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展方向，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

餐飲業(yè)變化利好公司業(yè)務(wù)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)持續(xù)增長(zhǎng)

當(dāng)前，中國(guó)餐飲行業(yè)正在發(fā)生的幾項(xiàng)重大變化，都有利于速凍面米制品需求的擴(kuò)張。

首先，餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式為千味央廚等具備研發(fā)能力、可以提供定制化速凍面米制品的企業(yè)創(chuàng)造了新的商業(yè)機(jī)會(huì)。近年，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明，特色化、快時(shí)尚化是餐飲企業(yè)今后發(fā)展的核心和主流。速凍面米企業(yè)可以通過(guò)提供產(chǎn)品和解決方案有效幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)重要目標(biāo)，因而具有廣闊的發(fā)展空間。

其次，外賣(mài)的爆發(fā)，使得快速響應(yīng)的食材供應(yīng)需求不斷提升。外賣(mài)的核心特點(diǎn)是便捷性，配送時(shí)間就成為了影響消費(fèi)者消費(fèi)行為的主要因素。訂單的快速增長(zhǎng)+縮短配送時(shí)間的訴求，決定了外賣(mài)餐飲店急需快速響應(yīng)的食材供應(yīng)商，也賦予了速凍面米制品的發(fā)展機(jī)會(huì)。

再次，團(tuán)餐迅速發(fā)展，成為行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。團(tuán)餐市場(chǎng)具有需求可預(yù)測(cè)性、標(biāo)準(zhǔn)化高、綜合成本低、可復(fù)制性強(qiáng)特點(diǎn)，這與速凍食品行業(yè)的特點(diǎn)具有一致性，為后者的發(fā)展注入新活力。

最后，廣闊的農(nóng)村家宴市場(chǎng)，在整個(gè)食品消費(fèi)升級(jí)背景下，為速凍食品行業(yè)的餐飲銷(xiāo)售下沉到三、四線城市及農(nóng)村奠定了基礎(chǔ)。

千味央廚在速凍面米制品B端領(lǐng)域深耕多年，已形成年產(chǎn)量近10萬(wàn)噸的規(guī)模，在行業(yè)內(nèi)具有較高的知名度和美譽(yù)度。2018-2020年以及2021年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入分別為7.01億元、8.89億元、9.44億元和5.68億元，其中2021年上半年同比增長(zhǎng)54.80%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)分別為0.59億元、0.74億元、0.77億元和0.36億元，其中2021年上半年同比增長(zhǎng)47.67%;經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流凈額分別為0.12億元、0.86億元、0.98億元和0.45億元，其中2021年上半年同比增長(zhǎng)699.84%。以上數(shù)據(jù)顯示公司增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好。

以登陸資本市場(chǎng)為契機(jī)，在上述各項(xiàng)行業(yè)利好因素加持下，千味央廚將迎來(lái)新一輪快速發(fā)展。