滿春 包毅

【摘 要】本文分析高職院校現(xiàn)場參觀教學(xué)的認知實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問題，在教育部“停課不停教、停課不停學(xué)”的政策指導(dǎo)下，提出采用網(wǎng)絡(luò)直播模式的認識實習(xí)課程教學(xué)改革方案，并從拉近參觀距離、可持續(xù)遞進式自主學(xué)習(xí)、靈活的教學(xué)設(shè)置、安全性等方面分析網(wǎng)絡(luò)直播模式認識實習(xí)的可行性，為新型冠狀病毒肺炎疫情期間高職院校認識實習(xí)課程的優(yōu)化改革提供教學(xué)參考。

【關(guān)鍵詞】網(wǎng)絡(luò)直播 認識實習(xí) 課程改革

【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）11-0062-04

2020年一場特殊的戰(zhàn)役在世界范圍內(nèi)爆發(fā)，新型冠狀病毒肺炎（簡稱新冠肺炎）疫情的高傳染性、高致病性打亂了人們正常的工作秩序和生活節(jié)奏，在教育界更是掀起一場前所未有的信息化教學(xué)改革浪潮，疫情的發(fā)生倒逼信息化、網(wǎng)絡(luò)化、多媒體化的創(chuàng)新教學(xué)模式變革。高職院校大多在新生入學(xué)后開設(shè)認知實習(xí)課程，讓學(xué)生親身走進企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，對企業(yè)生產(chǎn)過程有感性認識，但這種“走馬觀花”式的參觀并不能達到當初設(shè)定的教學(xué)目的，一方面出于生產(chǎn)現(xiàn)場安全考慮，一些企業(yè)不具備接收學(xué)生現(xiàn)場參觀的條件;另一方面并不能激發(fā)學(xué)生的認識熱情，反而使參觀認識流于形式。面對當前新冠肺炎疫情控制特殊時期無法開展現(xiàn)場參觀的企業(yè)認識實習(xí)，本文分析目前現(xiàn)場參觀式企業(yè)認識實習(xí)教學(xué)組織過程的缺陷，研究采用網(wǎng)絡(luò)直播模式優(yōu)化認識實習(xí)的可行性，為新冠肺炎疫情期間高職院校認識實習(xí)課程的優(yōu)化改革提供教學(xué)參考。

一、高職院校認識實習(xí)教學(xué)現(xiàn)狀

在高職院校的教學(xué)工作中，認識實習(xí)是人才培養(yǎng)方案中較為重要的一個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。學(xué)生通過現(xiàn)場參觀企業(yè)，可以進一步了解所學(xué)專業(yè)在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用場景、職場環(huán)境，加深基礎(chǔ)理論與實踐的結(jié)合度，有利于樹立職業(yè)發(fā)展目標和加強專業(yè)學(xué)習(xí)動力。

當前，高職認識實習(xí)的教學(xué)過程通常采用“三步法”，如圖1所示。

認識實習(xí)教學(xué)任務(wù)一般由校內(nèi)指導(dǎo)教師與企業(yè)指導(dǎo)教師共同承擔(dān)。校內(nèi)指導(dǎo)教師主要負責(zé)外出實習(xí)行程安排、安全教育、實習(xí)動員、實習(xí)考核等職責(zé)。企業(yè)指導(dǎo)教師主要承擔(dān)實習(xí)過程安全管理、生產(chǎn)應(yīng)用場景講解。校內(nèi)指導(dǎo)教師在實習(xí)前期給學(xué)生做相應(yīng)的實習(xí)動員，通過動員強調(diào)外出實習(xí)紀律，并重點開展安全教育宣講;在參觀實習(xí)過程中，企業(yè)指導(dǎo)教師在生產(chǎn)現(xiàn)場向?qū)W生講解生產(chǎn)工藝、業(yè)務(wù)流程及設(shè)備操作等方面的知識，學(xué)生通過“看、聽、想”加深對理論知識與實際應(yīng)用結(jié)合的認識;參觀結(jié)束，以撰寫報告、現(xiàn)場匯報、小組研討等方式考查學(xué)習(xí)效果。

然而在實際教學(xué)過程中，參觀認識實習(xí)普遍存在一些問題，導(dǎo)致效果很難達到當初制訂的教學(xué)目標要求。

（一）人多嘈雜效果差

為減少對企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營的影響，通常安排學(xué)生一次性到現(xiàn)場參觀，時間比較集中，導(dǎo)致在參觀現(xiàn)場指導(dǎo)講解的過程中，由于參觀學(xué)生人數(shù)較多、生產(chǎn)環(huán)境嘈雜等客觀因素，造成大部分學(xué)生無法準確獲知講解內(nèi)容，認識實習(xí)的效果和效率不理想。

（二）學(xué)生與生產(chǎn)過程距離太遠

在生產(chǎn)現(xiàn)場，大部分生產(chǎn)企業(yè)開放生產(chǎn)車間讓學(xué)生參觀，需要承擔(dān)一定的安全風(fēng)險，部分企業(yè)為了保障生產(chǎn)安全，對一些重要生產(chǎn)車間通常是不予開放和參觀的。而一些設(shè)置有專門參觀通道的企業(yè)，參觀環(huán)境比較整潔安全，但也因為參觀通道一般遠離生產(chǎn)現(xiàn)場，導(dǎo)致學(xué)生無法近距離接觸、感受和參與其中，學(xué)生“眼看手不動”，導(dǎo)致學(xué)生認識不夠深入，教學(xué)質(zhì)量也難以保證。

（三）缺乏在生產(chǎn)現(xiàn)場的互動

認識實習(xí)教學(xué)過程側(cè)重于教的一方，單方面輸出企業(yè)文化、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品介紹、管理制度等講解，忽視了學(xué)生的需求，在生產(chǎn)現(xiàn)場缺乏與學(xué)生的互動交流，實習(xí)參觀過程學(xué)生的參與度很低。

（四）企業(yè)指導(dǎo)教師教學(xué)方法單一

校內(nèi)教師帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)現(xiàn)場，將學(xué)生交給企業(yè)指導(dǎo)教師帶隊進入生產(chǎn)現(xiàn)場，企業(yè)指導(dǎo)教師受到的教學(xué)訓(xùn)練有限，并不會針對不同專業(yè)的學(xué)生講解不同的教學(xué)內(nèi)容，且教學(xué)方法單一，難以引發(fā)學(xué)生對專業(yè)知識領(lǐng)域的探究與思考。

（五）疫情期間校園封閉式管理無法親臨現(xiàn)場參觀

在低年級開展認識實習(xí)教學(xué)對學(xué)生明確職業(yè)方向、樹立學(xué)習(xí)目標起著極其重要的作用。因新冠肺炎疫情的防控需要，學(xué)生入校后全校封閉式管理，學(xué)校不能開展集中性活動，校外實習(xí)無法開展，學(xué)生不能親臨生產(chǎn)現(xiàn)場，如將課程延期則教學(xué)效果將大打折扣，無法有序推進職業(yè)認知教學(xué)計劃的實施。

二、網(wǎng)絡(luò)直播模式認識實習(xí)教學(xué)的具體實施方案

在新冠肺炎疫情防控期間，學(xué)校和企業(yè)均采取比較嚴格的門禁管理制度，外出到企業(yè)認識實習(xí)手續(xù)復(fù)雜、風(fēng)險較高，要求保障校內(nèi)學(xué)生的衛(wèi)生安全的同時也要顧全課程教學(xué)質(zhì)量，達到認識實習(xí)的教學(xué)目標，使學(xué)生對行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)及崗位有初步的認識，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣和動力，并能夠為自己設(shè)計簡單的職業(yè)規(guī)劃。由于外出實習(xí)在新冠肺炎疫情防控時期的工作要求有其特殊性，采用網(wǎng)絡(luò)直播模式進行認識實習(xí)需要做好教學(xué)實施方案，有條不紊地按步驟開展教學(xué)。以下是面向2019級學(xué)生以網(wǎng)絡(luò)直播模式開展“企業(yè)認識實習(xí)”課程設(shè)計實施方案的具體步驟。

（一）聯(lián)系參觀實習(xí)企業(yè)

根據(jù)當?shù)匦鹿诜窝滓咔榉揽匾?，選擇5～7家備選企業(yè)，與備選企業(yè)溝通，掌握企業(yè)新冠肺炎疫情防控措施和要求，配合企業(yè)提前做好相關(guān)防疫措施。因參觀時間、人數(shù)的限制，在制訂教學(xué)計劃之前，聯(lián)系企業(yè)確定認識實習(xí)的教學(xué)周次安排。在溝通過程中，明確企業(yè)的職責(zé)，協(xié)商直播中需要展示的內(nèi)容和畫面，篩選出4家企業(yè)為確定實習(xí)單位。

以會計專業(yè)學(xué)生為例，企業(yè)認識實習(xí)課程通常為期一周，需選擇4～5家企業(yè)作為參觀對象。針對目前各地新冠肺炎疫情防控要求，可按以下思路開展企業(yè)遴選工作。

1.選擇本地與專業(yè)契合度較高的企業(yè)，降低課程教學(xué)實施成本，減少外出感染疫情風(fēng)險;

2.選擇新冠肺炎疫情防護工作較好的企業(yè)，從新冠肺炎疫情防護的角度拓展認識實習(xí)課程元素，將企業(yè)管理與員工個人職業(yè)素養(yǎng)相結(jié)合，為網(wǎng)絡(luò)直播提供相應(yīng)教學(xué)設(shè)計素材;

3.選擇教學(xué)配合度高的企業(yè)，在制訂教學(xué)計劃之前，聯(lián)系企業(yè)確定認識實習(xí)的教學(xué)周次安排。

根據(jù)以上原則，對會計專業(yè)的學(xué)生而言，可以選擇富士康、華潤物業(yè)、華南城、順豐物流、皇氏乳業(yè)等南寧本地優(yōu)質(zhì)企業(yè)開展教學(xué)。所選擇的企業(yè)能夠與高職院校開展多方面校企合作，后續(xù)可繼續(xù)進行教材開發(fā)、人才培養(yǎng)方案修訂指導(dǎo)、產(chǎn)教融合、跟崗實習(xí)、頂崗實習(xí)等合作，加強校企深度融合，推進三教改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（二）設(shè)計教學(xué)實施過程

與實習(xí)單位確定具體教學(xué)展示內(nèi)容，并結(jié)合參觀企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點，根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案目標，制訂該實習(xí)專業(yè)的認識教學(xué)目標，設(shè)計教學(xué)實施具體過程。下面以參觀富士康為例，簡要說明教學(xué)實施過程。

1.制訂教學(xué)目標

學(xué)生入學(xué)的第一學(xué)期或第二學(xué)期安排認知實習(xí)，在學(xué)習(xí)了一些本專業(yè)基礎(chǔ)課程后，學(xué)生對本專業(yè)的知識、技能的要求有了一定的理論認識，對職業(yè)的理解處于抽象的理想狀態(tài)。比如，會計專業(yè)的學(xué)生認為職業(yè)場景是窗明幾凈、寬敞高端的寫字樓辦公室。但是現(xiàn)實中并非都能與想象的一致。認知實習(xí)的目的是讓學(xué)生在真實的職業(yè)環(huán)境和真實企業(yè)場景中學(xué)習(xí)職業(yè)發(fā)展需要的知識、技能，明確職業(yè)發(fā)展方向，為自己將來設(shè)計切合實際、符合市場需求的職業(yè)生涯規(guī)劃。

2.確定教學(xué)計劃用時

認知實習(xí)一般安排一周實訓(xùn)，共25～30個課時，安排認識實習(xí)的企業(yè)越多，每個企業(yè)教學(xué)課時越少，了解的層面比較淺顯，不利于認知實習(xí)教學(xué)目標的實現(xiàn)。認知實習(xí)可采用現(xiàn)場參觀、網(wǎng)絡(luò)直播參觀和兩者混合參觀的形式。不同的參觀形式在組織、實施上存在較大差別。由于現(xiàn)場參觀花費在路途、沿線隊伍紀律組織等工作上的時間、精力較多，教學(xué)學(xué)時中有60%～80%并不是在教學(xué)，大量的組織型工作占用了教學(xué)學(xué)時，參觀過程中難以滿足大多數(shù)學(xué)生的認知需求，只能簡單地走走看看，實質(zhì)上變成了一次戶外活動，并不能達到教學(xué)目標的要求。采用網(wǎng)絡(luò)直播形式參觀選擇3～4家實習(xí)單位較為合適，每個實習(xí)單位安排5～8個教學(xué)課時。這種形式下的教學(xué)學(xué)時比較充裕，能夠給學(xué)生更多的交流和學(xué)習(xí)的時間、空間。

3.確定具體教學(xué)內(nèi)容

每課次的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)活動提前做好設(shè)計，以某企業(yè)認識實習(xí)的教學(xué)內(nèi)容為例，包括教師課堂引入問題、企業(yè)教師現(xiàn)場教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生需認識掌握的技能知識點、課堂互動環(huán)節(jié)、課后思考題、實習(xí)成果提交要求、實習(xí)成績評定標準等。以會計專業(yè)企業(yè)認知實習(xí)的某一課次的教學(xué)內(nèi)容為例（見表1）。

（三）網(wǎng)絡(luò)直播場地及設(shè)備的準備

開展網(wǎng)絡(luò)直播模式的認識實習(xí)教學(xué)，應(yīng)具備直播平臺、穩(wěn)定流暢的網(wǎng)絡(luò)、大屏幕投影設(shè)備、攝像頭、移動話筒等設(shè)備。學(xué)校建設(shè)有智慧教室的，可以運用智慧教室遠程直播互動功能，實現(xiàn)跨網(wǎng)段共享一堂課。如果沒有智慧教室，使用騰訊課堂等教學(xué)平臺也能實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)直播課。

教學(xué)場地分為兩處，一是參觀企業(yè)現(xiàn)場，二是校內(nèi)教學(xué)場地。企業(yè)場地由之前制訂的教學(xué)實施方案確定，而校內(nèi)教學(xué)場地的選用則要事先做好準備，網(wǎng)絡(luò)直播教學(xué)可實現(xiàn)大班教學(xué)，如課程需要，可同時安排多個教學(xué)班級在多媒體階梯教室開展教學(xué)活動;小班教學(xué)則選用合適的多媒體教室。

（四）提前做好參觀人員信息調(diào)查

根據(jù)新冠肺炎疫情防控管理要求，嚴格防范校園新冠肺炎疫情風(fēng)險，抓緊抓實抓細落實各種防疫措施，制訂教學(xué)防疫工作預(yù)案，加強師生信息登記管理。

1.落實教學(xué)環(huán)節(jié)防控責(zé)任人

教學(xué)部門負責(zé)人為新冠肺炎疫情防控第一責(zé)任人，教學(xué)實施環(huán)節(jié)指導(dǎo)教師、參觀企業(yè)對接部門管理人員為第二責(zé)任人。相關(guān)防控責(zé)任人應(yīng)充分認識新冠肺炎疫情防控任務(wù)的復(fù)雜性和艱巨性，避免麻痹大意的思想和僥幸心理，嚴格按照防疫要求，落實各項新冠肺炎疫情控制措施。

2.制訂外出實習(xí)防疫工作預(yù)案

預(yù)先制訂外出認知實習(xí)的教學(xué)課前、課中、課后防控措施細則，按照自查自糾對照清單，檢查各項措施是否落實到位。

3.備案師生流動調(diào)查表

需備案相關(guān)人員在企業(yè)認識實習(xí)前14天的行動調(diào)查表，掌握參觀人員提前14天的健康情況。備案調(diào)查表及健康情況表一式兩份，一份交給參觀企業(yè)，一份備存。

（五）教學(xué)直播實施過程

高職教育側(cè)重于實踐與應(yīng)用性教學(xué)，實踐教學(xué)任務(wù)內(nèi)容的設(shè)置要求與就業(yè)環(huán)境高度銜接才能為社會輸送合格的技能型人才?；诰W(wǎng)絡(luò)直播技術(shù)的教學(xué)模式，將企業(yè)職場環(huán)境近距離拉入校園，學(xué)生可以實現(xiàn)全景化觀看生產(chǎn)現(xiàn)場，打破校內(nèi)校外、課上課下的空間和時間限制。

圖2 ?認知實習(xí)三維聯(lián)動直播教學(xué)

由于實習(xí)場地有企業(yè)教學(xué)現(xiàn)場和校內(nèi)教學(xué)現(xiàn)場兩部分組成，空間的距離感需要有較強的互動來彌補。課堂互動活動空間范圍包括網(wǎng)絡(luò)直播平臺功能互動、企業(yè)實習(xí)現(xiàn)場參與互動、校內(nèi)教學(xué)現(xiàn)場互動等。

（1）網(wǎng)絡(luò)直播平臺提供了評論區(qū)、彈幕、舉手、問卷調(diào)查、答題卡、簽到等互動功能，讓學(xué)生參與主題討論。教師結(jié)合直播畫面的內(nèi)容進行現(xiàn)場教學(xué)，直觀地體現(xiàn)現(xiàn)場、設(shè)備和系統(tǒng)的問題，豐富課堂教學(xué)手段，增強學(xué)生的參與感、新鮮感，有利于激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的動力。

（2）現(xiàn)場指導(dǎo)教師、學(xué)生與企業(yè)指導(dǎo)教師的互動。企業(yè)與校內(nèi)的兩個教學(xué)現(xiàn)場分別都要有學(xué)生參與互動，有指導(dǎo)教師引導(dǎo)和啟發(fā)。為增強空間互動性，指導(dǎo)教師可考慮帶領(lǐng)3～5名學(xué)生作為助教隨同前往企業(yè)現(xiàn)場參觀，讓學(xué)生準備一些問題向企業(yè)教師現(xiàn)場提問。到企業(yè)教學(xué)現(xiàn)場的學(xué)生特別要強調(diào)職業(yè)素養(yǎng)，必須守時、遵守現(xiàn)場秩序、講禮貌、講文明。例如，參觀物流企業(yè)新型配送中心的“入庫—保管—撿貨—分揀—暫存—出庫”等作業(yè)過程，其中分揀是工作最為繁雜的工序，現(xiàn)代化的自動分揀系統(tǒng)學(xué)生尤為感興趣，可在現(xiàn)場由指導(dǎo)教師引導(dǎo)學(xué)生了解配送的全過程，并讓學(xué)生體驗一次自動分揀系統(tǒng)的操作。

（3）校內(nèi)教學(xué)現(xiàn)場的互動活動以校內(nèi)指導(dǎo)教師與學(xué)生的互動為主。校內(nèi)教學(xué)現(xiàn)場的指導(dǎo)教師在教學(xué)環(huán)節(jié)中發(fā)揮積極引導(dǎo)作用，包括引入課堂、課堂互動引導(dǎo)、階段性小結(jié)、課后總結(jié)等環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生通過彈幕、留言等方式參與直播教學(xué)活動，鼓勵學(xué)生積極發(fā)言，向企業(yè)專家提問咨詢;如條件允許，可建立校內(nèi)直播現(xiàn)場，通過視頻與企業(yè)現(xiàn)場進行連線，實現(xiàn)兩個教學(xué)場地的實景互動。使用直播平臺的回放功能，能夠很好地完成校內(nèi)教學(xué)環(huán)節(jié)的實施。直播回放還能實現(xiàn)“可持續(xù)的遞進式”學(xué)習(xí)。隨著網(wǎng)絡(luò)直播技術(shù)和平臺的進一步發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)直播課打破了時間和空間的限制，學(xué)生可以利用零散的碎片時間進行學(xué)習(xí)，緩存下的視頻隨時隨地觀看、反復(fù)觀看。從開始的認識，積累一定的專業(yè)知識后，再進一步深入探究原理、應(yīng)用技術(shù)，形成可持續(xù)的遞進式學(xué)習(xí)過程。

（六）實習(xí)成果提交及評價

課后布置實習(xí)成果作業(yè)，學(xué)生可通過直播回放功能，反復(fù)播放課程內(nèi)容，產(chǎn)生新的思考和認識。認識實習(xí)成績以平時表現(xiàn)和成果提交為評價依據(jù)。學(xué)生平時表現(xiàn)包括出勤、職業(yè)素養(yǎng)、課堂積極參與度等，占綜合成績的40%。成果提交分小組和個人兩部分。到現(xiàn)場參觀的小組，以組為單位分別匯報所參觀企業(yè)的認識成果，展示回顧親身現(xiàn)場體會、企業(yè)技術(shù)特色、企業(yè)文化等;以個人為單位，提交實習(xí)心得體會及職業(yè)認識，并做出大學(xué)期間學(xué)習(xí)計劃、職業(yè)規(guī)劃。成果提交部分占綜合成績的60%。

總之，互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展，為人們的生活、生產(chǎn)方式帶來便利的同時，也給高職教育教學(xué)的數(shù)字化、信息化發(fā)展帶來前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。如何利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息資源以及相關(guān)數(shù)字化信息技術(shù)，促進高職教育資源的均衡分配，促進高職教育信息化發(fā)展，更新完善數(shù)字化教學(xué)資源庫，共享教育教學(xué)資源，使高職信息化教育良性發(fā)展，是每個教學(xué)者都要面臨的重要問題。網(wǎng)絡(luò)直播認識實習(xí)的方式現(xiàn)處于探索階段，在實施執(zhí)行過程中難免存在一些缺陷，如教師直播過程中的人力成本的增加，數(shù)據(jù)流量費用開支較大，校園寬帶的速度影響畫質(zhì)呈現(xiàn)與教學(xué)設(shè)計互動點的順利實施，而這些因素又直接影響學(xué)生的課堂體驗。因此，如何完善學(xué)生用戶的學(xué)習(xí)體驗，是網(wǎng)絡(luò)直播技術(shù)應(yīng)用的一個需要解決的問題，也是今后進一步分析和研究的方向。

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【作者簡介】滿 春（1981— ），女，漢族，江蘇南京人，碩士，廣西機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級經(jīng)濟師，商學(xué)院財務(wù)管理專業(yè)負責(zé)人，研究方向為會計信息化管理、稅務(wù)籌劃;包 毅（1981— ），男，漢族，廣西浦北人，碩士，廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級工程師，研究方向為工業(yè)自動化、樓宇智能化技術(shù)。

（責(zé)編 龔維玲）