匡柏學(xué) 柳平 梁舉凱

漫山是茶，漫山是景。

一眼望過去，茶園里，一壟壟茶苗隨風(fēng)搖曳，萬千茶樹冒出芽頭。茶農(nóng)們穿梭在茶園里，手指翻飛間，一片片嫩綠的茶芽便飛入筐中。

五峰春茶上市，走向大江南北，走向海內(nèi)外。五峰土家族自治縣益農(nóng)茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龍西洲感慨：“技術(shù)能手一年比一年多，老百姓的收入一年高于一年，日子一年比一年紅火。”

3月30日一大早，五峰嘉安茶業(yè)公司成品茶車間內(nèi)一片忙碌，工人們將打包好的100噸綠茶搬運(yùn)上車。這批茶葉將走出國門，實(shí)現(xiàn)五峰茶企自營出口“零突破”。公司總經(jīng)理向勁鋒介紹，這是嘉安茶業(yè)今年的第一單出口生意，3個車皮的茶葉將出口到塔吉克斯坦和烏茲別克斯坦，出口額共600萬元。

該公司目前已與俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦等“一帶一路”國家達(dá)成供貨協(xié)議，形成了固定銷售渠道，預(yù)計全年出口量可達(dá)1000噸。向勁鋒介紹，公司能有今天的業(yè)績，除了“好山好水產(chǎn)好茶”外，離不開專業(yè)人才的培養(yǎng)與技術(shù)水平的提升。

兩個企業(yè)負(fù)責(zé)人都不約而同提到了人才。人才何以年年倍增？從五峰縣承辦一場國家級賽事中可以尋找到答案。

2019年，五峰縣首次承辦全國職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶賽。這場賽事被五峰親切地稱為“國賽”。5天時間里，參賽選手來自20個省市66所院校，各類專家、執(zhí)裁人員、參賽選手、指導(dǎo)教師、領(lǐng)隊共計近300人。全國各地職業(yè)院校的專業(yè)選手及行業(yè)專家齊聚五峰，以茶為媒，交流切磋制茶技藝、探索研究產(chǎn)教融合，“茶”文章在國家級賽事中被做大做強(qiáng)。

茶葉，對于五峰來說是個尋常事物，全縣一半以上人口正從事著茶業(yè)種植、加工與銷售。在過去脫貧攻堅的決戰(zhàn)決勝時期，茶業(yè)為全縣整體脫貧摘帽立下了不少功勞。而如今，在實(shí)現(xiàn)全縣鄉(xiāng)村振興、社會經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的過程中，“如何把‘茶文章做活做強(qiáng)，五峰借力國賽成果，不斷探索新路子。”

提質(zhì)培優(yōu)，推進(jìn)“國賽”成果向教育教學(xué)轉(zhuǎn)化

五峰土家族自治縣職業(yè)教育中心（簡稱“五峰職教中心”）是全縣唯一一所職業(yè)教育機(jī)構(gòu)，國家“職教二十條”出臺后，五峰職教致力于闖出一條貧困地區(qū)職教“服務(wù)精準(zhǔn)脫貧、助力鄉(xiāng)村振興、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的新路子，自治縣委、縣政府高度重視職業(yè)教育發(fā)展，提出了“立足優(yōu)勢，依托產(chǎn)業(yè)，走差異化、特色化發(fā)展之路，打造具有鮮明地域特點(diǎn)和民族特色的鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)?！眾^斗目標(biāo)。目前，以賽促教、促改、促學(xué)加快推進(jìn)，“三教改革”成效明顯。

在那次國家級賽事中，五峰以行業(yè)產(chǎn)業(yè)復(fù)合化人才需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位協(xié)調(diào)能力和綜合職業(yè)技能為核心，在比賽中首次設(shè)置了茶葉加工“技術(shù)缺陷診斷”競技模塊，對傳統(tǒng)賽項設(shè)置思路進(jìn)行了重大突破和創(chuàng)新，開啟了整體考核參賽選手技能水平和職業(yè)綜合素質(zhì)的新嘗試，使參賽選手由“一產(chǎn)視角”延伸至“三產(chǎn)視角”，增強(qiáng)反思意識，學(xué)會站在消費(fèi)者角度，用專業(yè)技術(shù)技能去審評質(zhì)量，從而不斷改進(jìn)制茶工藝，極大促進(jìn)了專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

大賽過后，報名學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)的學(xué)生人數(shù)連年增長。據(jù)了解，以前每年報名茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)的約50人左右，而2019年國賽以后招生人數(shù)增長到102人，2020年招生187人。職業(yè)教育的最終目的是以現(xiàn)代職業(yè)教育的大改革大發(fā)展，加快培養(yǎng)國家發(fā)展急需的各類技術(shù)技能人才，讓更多青年憑借一技之長實(shí)現(xiàn)人生價值，讓三百六十行人才薈萃、繁星璀璨。學(xué)校專業(yè)設(shè)置以“茶旅康養(yǎng)”為主，每年完成以新型職業(yè)農(nóng)民培育為主的技能培訓(xùn)3000余人。

產(chǎn)教融合，推進(jìn)“國賽”成果向鄉(xiāng)村振興轉(zhuǎn)化

“人才振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，教育是實(shí)現(xiàn)人才振興的根本途徑和重要保障?！蔽宸逋良易遄灾慰h教育局黨組書記、局長唐少華表示，挖窮根、富民智，推動優(yōu)質(zhì)教育資源共享，阻斷貧困代際傳遞，讓教育走上優(yōu)質(zhì)發(fā)展之路，才能為五峰鄉(xiāng)村振興提供人才智力支撐。

黃少奇、周建鋒兩人，是從五峰職教中心走出去的制茶能手，曾雙雙獲得全國手工制茶大賽一等獎及其他多個獎項。在充分了解五峰茶葉優(yōu)勢、市場需求之后，利用自身較高的制茶技藝，開辦起五峰一寸香茶葉專業(yè)合作社，走上“以教促產(chǎn)”的道路。

像他們一樣，仁和坪鎮(zhèn)農(nóng)民彭業(yè)濤、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年吳曉峰等人，均通過強(qiáng)化技能培訓(xùn)，成為專業(yè)技術(shù)人才，并利用所學(xué)，帶動貧困鄉(xiāng)親發(fā)家致富。

五峰職教中心培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人馮盛戊介紹，鄉(xiāng)村振興骨干人才是鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐者、示范者和推動者，他們在促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，拉動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶領(lǐng)群眾脫貧致富中發(fā)揮著重要作用，在鄉(xiāng)村培養(yǎng)壯大從事種植、養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營管理能人等骨干人才，是推進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展的必要前提和保證。

五峰將骨干型人才培養(yǎng)作為鄉(xiāng)村振興的頭等大事來抓，截至目前，五峰職教中心已培養(yǎng)出像周建鋒這樣的農(nóng)村致富帶頭人及鄉(xiāng)村振興人才3000余人，其中50%以上的學(xué)員當(dāng)上“老板”。

近年來，五峰整合全縣農(nóng)林旅以及人社、扶貧等部門培訓(xùn)資源，以“扶貧導(dǎo)向、突出重點(diǎn)、對接產(chǎn)業(yè)、分類組織、全年集訓(xùn)”為原則，全力構(gòu)建“部門集中精力捆資源、職教集中精力抓培訓(xùn)、農(nóng)民集中精力抓產(chǎn)業(yè)”的高效培訓(xùn)工作格局，讓職教活躍在“三農(nóng)”一線，采取專家上門等方式，進(jìn)行“訂單式”“定向式”“定崗式”就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)，還對致富帶頭人、種養(yǎng)殖能手采取基地實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)的方式給予支持。

讓鄉(xiāng)土人才成長于鄉(xiāng)間、成才于田間，滿足了農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)的致富培訓(xùn)需求，獲得了廣大老百姓一致好評和熱烈歡迎。“五峰作為農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是鄉(xiāng)村振興的重要支柱?！蔽宸迓毥讨行狞h支部書記鄒時紅表示，下一步職教中心將以鄉(xiāng)村振興為主線，緊扣當(dāng)?shù)亍耙徊鑳芍兴膱@”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，集中開展全產(chǎn)業(yè)鏈培訓(xùn)，計劃“十四五”期間培育高素質(zhì)農(nóng)民5.55萬人，努力打造武陵山區(qū)技能培訓(xùn)中心，建設(shè)具有鮮明產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和民族特色的鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)學(xué)校， 形成“以人才支撐產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)吸引人才” 的雙贏格局。

立德樹人，推進(jìn)“國賽”成果向產(chǎn)業(yè)文化轉(zhuǎn)化

擺手舞，跳起來，彎彎的月亮升起來……美麗的日子花才開，幸福的日子才相愛，土家阿妹遙相望，我在茶鄉(xiāng)等你來……

在幾千年的茶歷史發(fā)展過程中，形成了各種各樣以茶為代表的文化形式，如茶道、茶藝、茶歌、茶技、茶舞、茶禮等。為便于茶文化傳播，五峰創(chuàng)新藝術(shù)表現(xiàn)形式，創(chuàng)造出茶教育與茶藝術(shù)研究的創(chuàng)新文化成果——茶操。

茶操由五峰職教中心教師唐檸黎為主的教研團(tuán)隊設(shè)計編排，以茶文化為依托，將茶葉生產(chǎn)與加工（種植、采茶、炒茶、泡茶、品茶、敬茶）、民族健身操、土家音樂與茶舞充分融合，突出節(jié)奏感與韻律感，在動感歡快的音樂烘托下，以日常茶事勞作為素材，進(jìn)行挖掘、整理、提煉、加工、美化創(chuàng)編，是一種新型茶藝術(shù)類民族健身操。

2020年7月，湖北省民宗委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)率有關(guān)民族體育專家一行到五峰專程調(diào)研第十屆省民族運(yùn)動會籌備工作，在考察、論證、會商基礎(chǔ)上，確定茶操為第十屆省少數(shù)民族運(yùn)動會新增民族健身操類競賽項目。自此，茶操得以在全省乃至全國傳播開來。

茶操深受茶藝術(shù)的影響，是茶歷史文化不斷發(fā)展的產(chǎn)物，是茶教育與茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游、茶文化融合創(chuàng)新發(fā)展的重要教科研成果，在全國職業(yè)教育茶教育界均屬首創(chuàng)，受到了國家民委科教司和教育部職成司的高度重視。

除此之外，五峰縣還將湖北茶博館與茶文化、茶旅游相結(jié)合，讓茶博館承擔(dān)起五峰茶文化發(fā)展傳播的重任，努力做好茶文化傳承與科普，豐富百姓的茶文化生活，成為向全國、向世界展現(xiàn)五峰茶文化風(fēng)采的一道靚麗風(fēng)景。

（作者單位：匡柏學(xué)，三峽晚報;柳平、梁舉凱，五峰職教中心）

責(zé)任編輯/楊萬軍