王文越，李仁峰，袁 媛，陳 春

（新疆糧油科學(xué)研究所,烏魯木齊830000）

2008年以來，國家以中央財政資金補助地方的形式，持續(xù)推進糧食倉儲、物流設(shè)施建設(shè)和倉房維修改造，大力改善倉儲條件[1]。新疆維吾爾自治區(qū)自2008年來，在全疆各地陸續(xù)開展了倉庫建設(shè)。截止2018年初，南疆地區(qū)共有各類大小倉庫約900棟，這些倉庫的建設(shè)對保障新疆南疆地區(qū)糧食安全起到很大的作用。新疆南疆地區(qū)氣候特點獨特，南疆夏季平均日照時間比北疆地區(qū)日照時間長，夏季有效積溫及持續(xù)日數(shù)也比北疆地區(qū)多[2]，夏季6～8月是糧食收獲期，入倉糧食溫度高，不利于儲藏。近年來南疆地區(qū)建設(shè)的倉庫使用情況怎么樣，儲糧過程中存在的最大問題是什么，在今后的使用過程中又有哪些方面的需求？針對以上問題，對新疆南疆地區(qū)現(xiàn)有倉庫基礎(chǔ)設(shè)施方面進行了調(diào)研，并提出了解決問題的方法及建議。

1 倉儲設(shè)施設(shè)備基本情況及分析

南疆的和田、喀什、克州、阿克蘇等四地州，共有庫點兩百余個，有各類大小倉庫約900棟（數(shù)據(jù)截止日期2018年8月），主要以2 500 t的平房倉倉型為主。這些倉中，只有一半是近10年建設(shè)的儲糧功能較好的新倉，其余的大多是20世紀80年代后陸續(xù)建設(shè)的倉庫，大多數(shù)存在倉房儲糧工藝較落后、倉房保溫隔熱性能不好、門窗密閉性較差等問題，儲糧性能達不到要求。

在南疆四地州的12個縣市的國有糧食收儲企業(yè)及其14個糧站的70棟倉庫做了數(shù)據(jù)采集，這些倉庫有縣城中心庫，有鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧站，可代表南疆地區(qū)倉房的基本特征。通過獲取這些倉庫的建設(shè)年代、氣密性能、保溫性能、通風(fēng)技術(shù)、糧情測控技術(shù)等方面的數(shù)據(jù)，以及通過實地查看、現(xiàn)場問詢、座談、填寫調(diào)研表等多種方式，查明南疆這幾個縣市的倉庫設(shè)施基本情況。

本文從倉房基礎(chǔ)性能（保溫隔熱性能、防水防潮性能、密閉氣密性能）、設(shè)施配備（通風(fēng)系統(tǒng)、糧情檢測系統(tǒng)、內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)、熏蒸系統(tǒng)）等幾個方面對南疆地區(qū)倉庫做了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

1.1 倉房基礎(chǔ)性能

目前南疆地區(qū)主要倉型是15 m跨、倉容2 500t的薄腹梁散裝小麥平房倉，有些地方還有12 m跨～24 m跨度的散裝小麥平房倉（如表1）。這些倉堆糧線在4.5～6 m之間，倉容量在1 000～5 500 t之間，其大多是建于2006～2019年間（如表2），調(diào)研涉及到的70棟倉房中個別倉庫的建設(shè)年代更久遠些。目前這些2 500 t主力倉型，經(jīng)過10多年的使用，多多少少的都出現(xiàn)了各種問題，進而影響倉房的儲糧性能，不利于糧食儲存。

表1 不同跨度倉房數(shù)量及占比

表2 不同建筑年代倉房數(shù)量及占比

下面從保溫隔熱性能、防水防潮性能、密閉氣密性能等幾個方面來判定南疆地區(qū)現(xiàn)有倉房基礎(chǔ)性能，判斷其是否有利于糧食儲存。

1.1.1 保溫隔熱性能

倉房內(nèi)倉溫升高的最主要因素是太陽直射屋頂產(chǎn)生的熱輻射傳遞到倉內(nèi)，引起倉溫和糧溫升高。影響倉房保溫隔熱性能的最主要因素是倉房屋頂?shù)母魺?，而倉房屋面保溫層的隔熱性能又是影響倉房屋頂保溫隔熱性能的重要因素。

南疆地區(qū)近些年建成的小麥散裝平房倉，屋頂結(jié)構(gòu)層基本都是采用預(yù)應(yīng)力空心板，自下而上分別是板結(jié)構(gòu)層、隔氣層、保溫層、找平層及防水層，自下而上的具體做法是：預(yù)制混凝土大型屋面板、板面刷素水泥漿一道、瀝青瑪蹄脂隔氣層一道、板縫附加3.0 mm SBS改性瀝青防水卷材(聚脂胎)一道、120厚B1級阻燃型擠塑聚苯板保溫板(密度≥30 kg/m3)、25厚C20細石混凝土找平層及兩層3.0 mm SBS改性瀝青防水卷材(聚脂胎)錯縫滿鋪（如圖1）。

圖1 屋面工程做法示意圖

墻體的做法是：堆糧線以下采用實心粘土磚砌筑，雙面抹灰；堆糧線以上采用空斗墻砌筑，雙面抹灰，外墻外側(cè)噴(刷)白色反光外墻涂料。這種屋面及墻面做法能很大程度地隔絕外界熱量向倉內(nèi)輻射傳遞，對糧食儲藏有利。

此次調(diào)研的70棟倉房中，共有41棟倉房保溫隔熱性能較好，在夏季高溫來臨時能滿足儲糧使用要求，占調(diào)研總量的58.6%；一部分倉房保溫隔熱性能較為一般，夏季高溫來臨時倉房內(nèi)溫度較同條件其他倉房溫度高，但也能滿足儲糧使用要求，這部分倉庫共計20棟，占調(diào)研總量的28.6%；另有較少數(shù)的倉房由于年代久遠或隔熱層性能不達標等種種原因，夏季高溫來臨時倉房內(nèi)溫度較同條件倉房普遍偏高，保溫隔熱性能較差，這部分倉房共計9棟，占調(diào)研總量的12.8%（如表3）。有些倉庫因屋面防水老化破損、保溫層材料不達標等因素，導(dǎo)致倉庫防水保溫性能下降，在夏季高溫時，倉溫隨氣溫變化快，糧溫也隨之升高，蟲害蟲卵情況嚴重影響糧食品質(zhì)。

表3 不同保溫降熱性能倉房數(shù)量及占比

1.1.2 防水防潮性能

倉房的防水防潮性能是影響糧食儲存的一個重要因素，南疆幾個地州都處于環(huán)塔克拉瑪干沙漠周邊，氣候干旱少雨，地下水埋深普遍較深，只有個別縣市倉房地下水埋深較淺，且為季節(jié)性淺表水，對倉房防潮要求較低。

南疆地區(qū)近些年建成的小麥散裝平房倉，設(shè)計時屋面防水等級為I級，防水層合理使用年限為15年。屋頂大多采用板縫附加一道、屋面兩道共三層防水，防水材料多采用3.0 mm厚聚脂胎SBS改性瀝青防水卷材錯縫滿鋪或2.0 mm厚橡膠類EPDM三元乙丙防水卷材錯縫粘貼滿鋪。但由于各地市施工水平不同及防水材料質(zhì)量差異，調(diào)研時也發(fā)現(xiàn)個別倉房屋面防水出問題并做了維修改造。

倉房的防潮設(shè)計時，地面防潮層采用0.8 mm高密度聚乙烯(HDPE)土工膜，土工膜上翻壓入墻面高度不小于50 cm作為豎向防潮層，墻體在標高-0.06處做30厚1:2.5水泥砂漿摻入防水劑做水平防潮層。結(jié)合南疆地區(qū)氣候特點及地下水位情況，此種防潮做法可滿足倉房防潮需求，調(diào)研時未發(fā)現(xiàn)由于防潮層出現(xiàn)問題而影響糧食儲藏的倉房。

1.1.3 密閉氣密性能

倉房的氣密性差，會影響糧食儲存品質(zhì)，主要有以下幾方面影響：①倉房密閉性差，熱量會以熱對流方式傳導(dǎo)入倉內(nèi)，影響倉溫及糧溫；②倉房密閉性差，如內(nèi)環(huán)流、環(huán)流熏蒸等一些要求倉房密閉性高的儲糧手段無法使用，影響儲糧品質(zhì)；③倉房密閉性差，倉外庫區(qū)內(nèi)的一些有害蟲類、螨類會侵入倉內(nèi)，糧食會生蟲、品質(zhì)下降；④倉房密閉性差，外界環(huán)境干濕變化、風(fēng)雨沙塵等都會對倉內(nèi)儲糧水分及雜質(zhì)等方面產(chǎn)生影響，影響倉內(nèi)儲糧品質(zhì)和數(shù)量。

目前新疆地區(qū)倉房采用如下措施保障倉房氣密性：采用糧機專業(yè)廠家制作安裝的糧倉專用保溫密閉門窗，其具有防蟲、防鼠、氣密性好的特性；倉內(nèi)側(cè)門窗洞口、堆糧線處都要設(shè)置塑料密封槽，地上籠通風(fēng)洞及軸流風(fēng)機洞都要做氣密性處理；屋面板板縫、屋面板與墻體連接處、墻與地面連接處也要做密閉施工。建造時達到如上要求后，使建成的倉房按照國家現(xiàn)行標準規(guī)定，氣密性指標為500 Pa壓力下降至250Pa，半衰期不小于 40 s[3]。

此次調(diào)研的70棟倉房中，有很大一部分倉房的氣密性能都較差，因倉庫保溫密閉門窗密封膠條老化、門窗長期使用變形、門窗破損、有些倉房無密封槽等原因，倉庫氣密性一般，達不到倉庫密閉性要求。這些老化門窗，可導(dǎo)致儲糧害蟲通過門窗縫隙進入倉庫中，危害儲糧安全。在這次調(diào)研中，存在這種情況的倉型約有12～15棟，占此次調(diào)研倉庫總數(shù)的17%～21%。一部分倉房基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，門窗洞口堆糧線的密封槽可用，老化變形門窗及密封槽及時修理更換，在裝滿糧后，通過封閉門、窗洞口，使得倉房具有較好的氣密性能，很好地保障了儲糧安全，這種情況的倉型約有25棟，約占此次調(diào)研倉庫總數(shù)的36%。其余倉庫密閉氣密性能一般。如表4。

表4 不同氣密性能倉房數(shù)量及占比

1.2 設(shè)施設(shè)備配置

按照平房倉規(guī)范要求，平房倉工藝設(shè)計應(yīng)包括清理輸送系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、熏蒸系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)和氣調(diào)系統(tǒng)等內(nèi)容，同時，工藝設(shè)計方案應(yīng)根據(jù)建設(shè)規(guī)模、氣候條件、使用功能、糧食種類、糧食接收與發(fā)放條件及儲存時間等具體情況，經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟比較后確定[4]。按照新疆南疆地區(qū)的使用要求及氣候特點，南疆地區(qū)平房倉工藝設(shè)計時只做了輸送系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、糧情測控系統(tǒng)、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)。

1.2.1 通風(fēng)系統(tǒng)

目前南疆地區(qū)建設(shè)的糧庫，普遍已安裝通風(fēng)系統(tǒng)，只有極少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的周轉(zhuǎn)倉庫因為使用要求未安裝，且通風(fēng)系統(tǒng)都是采用豎向通風(fēng)系統(tǒng)。根據(jù)倉型特點，風(fēng)道布置多采用一機三道或一機四道，風(fēng)道形式采用倒“U”字形地上籠風(fēng)道；移動風(fēng)機多選擇3～7.5 kW風(fēng)機。倉上設(shè)軸流風(fēng)機排除糧面以上空氣積熱，每幢倉房的兩側(cè)墻上各設(shè)2臺0.55 kW軸流風(fēng)機。此次調(diào)研的70棟倉房中，全都設(shè)通風(fēng)系統(tǒng)，普及率達到100%。除了一些短時間儲備的商品糧外，絕大多數(shù)倉房進糧前都會鋪設(shè)地上籠通風(fēng)道，以保障糧食收儲過程中的儲藏安全。

調(diào)研時發(fā)現(xiàn)南疆地區(qū)的地籠在使用過程中存在不少問題：①豎向通風(fēng)地上籠鋪裝需要大量的人力勞動，耗時較長。由于機械進糧操作需要，不可在收糧前全部鋪設(shè)完地上籠，只能在進糧時按需要逐段、分風(fēng)道鋪設(shè)地上籠，鋪一段風(fēng)道，進一部分糧。如此以來，倉房接收端處便成了短板，大大降低了整條進糧生產(chǎn)線運轉(zhuǎn)效率。在南疆地區(qū)6月起夏糧收獲季節(jié)，農(nóng)民糧食收獲后拉到糧站賣糧時，便易造成農(nóng)民排隊長、進倉慢的現(xiàn)象。②地上籠在出糧拆卸時，需要邊出糧邊拆地籠。每截地籠約1 m長、設(shè)8～12個螺栓，一個熟練工每拆卸一截地籠，大約需要5 min左右，一條風(fēng)道約有13 m，拆卸完大約需要1.2 h，影響出倉效率，出糧較慢。③地上籠經(jīng)每次進出糧時反復(fù)拆卸，地籠材料反復(fù)被工人敲擊拆卸，密閉性能逐漸下降，進出糧時易造成漏糧進蟲等現(xiàn)象發(fā)生。目前南疆地區(qū)地上籠通風(fēng)系統(tǒng)已普及，怎么解決上述出現(xiàn)的問題，怎么用好通風(fēng)系統(tǒng)，怎么改進現(xiàn)有通風(fēng)系統(tǒng)的弊端，便成了南疆儲糧面臨的重要問題。

1.2.2 糧情測控系統(tǒng)

糧情測控系統(tǒng)由測溫電纜、分線器、測溫計算機和通風(fēng)機控制器等設(shè)備組成，能夠?qū)}房各廒間內(nèi)的倉溫、倉濕及糧溫進行實時監(jiān)控。當該系統(tǒng)對某一廒間進行報警后，工作人員將移動式通風(fēng)風(fēng)機移至該廒間。該系統(tǒng)即可根據(jù)事先設(shè)定測控曲線和實測的各種參數(shù)，自動控制通風(fēng)風(fēng)機的啟停。目前南疆地區(qū)大多數(shù)儲備庫均已安裝糧情測控線纜及主機，此次調(diào)研過程中，大多數(shù)的縣級中心倉庫依托智能化糧庫建設(shè)中糧情測控設(shè)計已改裝增加了糧情測控系統(tǒng)，替代原有的糧情測控系統(tǒng)。但很多作為周轉(zhuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧站倉房沒有裝配糧情測控系統(tǒng)，還有些倉房的糧情測控系統(tǒng)已經(jīng)安裝但未使用。此次調(diào)研的70棟倉房中，未安裝糧情測控系統(tǒng)的倉房有9棟，約占倉房總數(shù)的13%，其余倉房均已安裝糧情測控系統(tǒng)。

目前南疆地區(qū)糧情測控系統(tǒng)存在著不少問題。一部分倉房的糧情測控系統(tǒng)由于建成時間較長，設(shè)備已老化，技術(shù)已落后，探頭準確性變低，保管員反應(yīng)部分測控系統(tǒng)探測的準確性較低，局部點處電腦測溫與人工溫度采集有較大的差距，不利于隨時掌握倉房內(nèi)糧溫。目前縣一級中心庫通過智能化糧庫改造可以解決這個問題，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)級糧站未經(jīng)智能化改造的庫房仍有部分庫房存在這個問題。

1.2.3 環(huán)流熏蒸系統(tǒng)

環(huán)流熏蒸系統(tǒng)按糧面下是否設(shè)管道又可以分為整倉環(huán)流熏蒸和膜下環(huán)流熏蒸。整倉環(huán)流熏蒸時糧面時不鋪塑料薄膜，熏蒸氣體在糧面以上空間及糧堆組成的整個倉房內(nèi)循環(huán)，這種方式用于氣密性好的倉房。膜下環(huán)流熏蒸是在糧面下鋪設(shè)管道，糧面上覆蓋塑料薄膜，熏蒸氣體在糧面以下的糧堆內(nèi)循環(huán)，適用于各種氣密性條件的倉房。目前南疆地區(qū)大部分倉房的氣密性能不理想（表4），環(huán)流熏蒸技術(shù)目前使用較少，需推廣使用環(huán)流系統(tǒng)冬季儲冷、夏季使用內(nèi)環(huán)流去除表面熱皮現(xiàn)象的技術(shù)，從而用內(nèi)環(huán)流通風(fēng)技術(shù)達到綠色科學(xué)儲糧保障儲糧安全目的。

此次調(diào)研約70棟倉庫中，大多數(shù)倉型未安裝內(nèi)環(huán)流熏蒸系統(tǒng)設(shè)備，僅有喀什市、庫車市等少數(shù)庫點共計18棟倉庫安裝有內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)，占此次調(diào)研倉庫總數(shù)的26%。且這18棟倉庫中有幾棟倉庫安裝好的內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)還從未使用過，如喀什市英吾斯塘鄉(xiāng)糧站倉房的內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)是借今年智能化糧庫改造安裝，未投入使用。其余50余棟庫房皆無內(nèi)環(huán)流設(shè)施設(shè)備,無法使用“四合一”等先進的儲糧技術(shù)，其數(shù)量占此次調(diào)研倉庫總數(shù)的74%（如表5）。

表5 倉房環(huán)流熏蒸系統(tǒng)安裝的數(shù)量及占比

2 結(jié)論及建議

從這些調(diào)研數(shù)據(jù)可以看出，南疆地區(qū)糧庫倉房仍有很大的改進空間，通過改進升級倉房基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，可進一步提升倉房儲藏性能，保障儲糧安全。

（1）部分倉房因屋面防水老化破損、建設(shè)時保溫層材料不達標等因素，導(dǎo)致倉庫防水保溫性能下降，保溫隔熱性能較差，在夏季高溫來臨時，倉溫隨氣溫變化快，糧溫也隨之升高，蟲害蟲卵情況嚴重，影響糧食品質(zhì)。通過改造屋頂保溫層、加設(shè)架空屋面等方式改造屋頂，可以改善倉房保溫隔熱性能。

（2）南疆地區(qū)目前有很大一部分倉房的氣密性能都較差，因倉房保溫密閉門窗密封膠條老化、門窗長期使用變形、門窗破損、有些倉房無密封槽等原因，導(dǎo)致倉庫氣密性較差，達不到倉庫密閉性要求，危害儲糧安全。通過對門窗等密封設(shè)施的更換及改造，可以提高倉房的氣密性水平，今后可使用更為先進的儲糧技術(shù)。

（3）目前南疆地區(qū)建設(shè)的糧庫，普遍安裝通風(fēng)系統(tǒng)且能滿足基本通風(fēng)需求，但存在著通風(fēng)設(shè)備鋪設(shè)影響進糧生產(chǎn)線作業(yè)效率等問題，改進通風(fēng)設(shè)施鋪裝工藝，可提高整條進糧生產(chǎn)線生產(chǎn)效率。南疆地區(qū)糧情測控技術(shù)、內(nèi)環(huán)流及環(huán)流熏蒸技術(shù)等仍需逐步普及，使得儲糧水平向國內(nèi)先進水平看齊，保障糧食安全。

目前南疆地區(qū)倉房可以滿足基本儲糧要求，但受限于基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備較差，一些較為先進的儲糧手段如四合一儲糧技術(shù)、內(nèi)環(huán)流技術(shù)等無法應(yīng)用于所有庫點。后期若能通過改造提升部分落后倉房基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備性能，可整體提升南疆地區(qū)儲糧水平，更好地保障南疆地區(qū)糧食安全。