紀(jì)偉， 付廣平， 丁黎， 崔俏俏， 費(fèi)志東， 孫長(zhǎng)勝， 柴文波*

(1.浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司, 浙江 平湖 314200； 2.江蘇泛亞蟲(chóng)草健康農(nóng)場(chǎng)有限公司, 江蘇 淮安 223001；3.江蘇金色天華種業(yè)有限公司, 江蘇 淮安 223001)

蟬花(IsariacicadaeMiquel)別稱蟬蛹草、冠蟬、胡蟬、蟬茸等，是麥角菌科真菌蟬棒束孢寄生在蟬科竹蟬、螻蛄、山蟬及黑蚱等若蟲(chóng)上，氣候環(huán)境適宜時(shí)，吸收蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化成菌絲體，頂端分枝“發(fā)芽”形似花冠，故而稱為蟬花[1]。蟬花入藥已有一千多年的歷史，最早記載于南北朝(公元5世紀(jì))雷斆《雷公炮炙論》，宋朝蘇頌《圖經(jīng)本草》、宋朝唐慎微《經(jīng)史證類備急本草》和明朝李時(shí)珍《本草綱目》等古代經(jīng)典醫(yī)學(xué)論著均有記載，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[2]。

蟬花菌質(zhì)是蟬花人工培育生產(chǎn)過(guò)程的副產(chǎn)物，在蟬花規(guī)?；a(chǎn)過(guò)程中，必然會(huì)產(chǎn)生污染雜菌的蟬花菌質(zhì)，利用污染菌質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥，不僅減少了原料的浪費(fèi)和污染，而且制備的蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，其中有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)90%以上[3]。本試驗(yàn)通過(guò)蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥作為基肥在小麥中的應(yīng)用，研究其對(duì)小麥生育期、植株性狀、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，為蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥作為基肥在小麥生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)[4-6]。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2019年10月至2020年6月在江蘇泛亞蟲(chóng)草健康農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行。供試小麥品種為百麥1811。

使用的蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥為蟬花菌質(zhì)經(jīng)發(fā)熱、高溫和腐熟等發(fā)酵工序，最終干燥加工而成，其中有機(jī)質(zhì)含量為99.7%，總養(yǎng)分(N+P2O5+K2O)為4.39%。使用的復(fù)合肥為中化復(fù)合肥，總養(yǎng)分大于41%(N 18%、P2O514%、K2O 9%)。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥(以下簡(jiǎn)稱菌質(zhì)肥)處理和中化復(fù)合肥對(duì)照(CK)，重復(fù)2次，小區(qū)面積672 m2(28 m×24 m)。小麥10月16日播種，人工條播，每小區(qū)100行，行間距為24 cm，667 m2種植密度18萬(wàn)苗。2種肥料均作為基肥使用，667 m2用量均為50 kg[4,7-8]。

1.3 檢測(cè)項(xiàng)目

小麥播種后觀察記錄小麥出苗期、拔節(jié)期、出穗期和成熟期。在分蘗盛期觀察小麥幼苗生長(zhǎng)習(xí)性；在灌漿成熟期觀察小麥株型、穗型、熟相和殼色；在室內(nèi)考種觀察芒的情況。在成熟期取樣考察單位面積穗數(shù)，并記錄每穗粒數(shù)、千粒重，按小區(qū)收獲測(cè)定產(chǎn)量。籽粒蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、總膳食纖維、VE和容重等指標(biāo)委托上海中維技術(shù)檢測(cè)有限公司檢測(cè)[9]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用WPS軟件進(jìn)行整理，使用SPSS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)小麥生育期和生物學(xué)性狀的影響

由表1可知，全生育期菌質(zhì)肥處理和復(fù)合肥對(duì)照沒(méi)有差異，均為225 d，出苗期均為播種后第7 d，拔節(jié)期均為播種后第148 d，抽穗期均為播種后第177 d，成熟期均為5月28日。在分蘗盛期幼苗習(xí)性為2級(jí)，半匍匐狀態(tài)；在灌漿成熟期株型緊湊；穗型為3級(jí)，長(zhǎng)方形，穗子上、下、正面和側(cè)部基本一致，呈柱形；殼色為1級(jí)，白殼(包括淡黃色)；熟相為1級(jí)，根據(jù)莖葉落黃情況判定為中級(jí)；室內(nèi)考種觀察芒為5級(jí)，長(zhǎng)芒，芒長(zhǎng)40 mm以上。

表1 蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥對(duì)小麥生育期和生物學(xué)性狀的影響

2.2 對(duì)小麥產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

由表2可知，菌質(zhì)肥處理比對(duì)照株高降低1.2%，有效穗提高7.3%，每穗粒數(shù)提高2.1%，千粒重提高3.7%，穗長(zhǎng)提高3.6%，667 m2產(chǎn)量提高2.9%，其中有效穗、千粒重和產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平，其他指標(biāo)差異不顯著。

表2 蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥對(duì)小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素及產(chǎn)量的影響

2.3 對(duì)小麥品質(zhì)的影響

由表3可知，菌質(zhì)肥處理比對(duì)照小麥籽粒蛋白質(zhì)含量提高3.1%，淀粉含量提高了19.0%，脂肪含量降低23.9%，總膳食纖維含量提高了5.4%，VE含量降低18.2%，容重提高了0.9%，其中淀粉含量菌質(zhì)肥處理顯著高于對(duì)照，而脂肪含量顯著低于對(duì)照，其他指標(biāo)差異不顯著。

表3 蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥對(duì)小麥品質(zhì)的影響

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥作為基肥施用不影響小麥生育期，可顯著提高小麥的千粒重、有效穗和產(chǎn)量；對(duì)小麥籽粒的蛋白質(zhì)、總膳食纖維、VE含量和容重沒(méi)有顯著影響，但能顯著提高淀粉含量、顯著降低脂肪含量。通過(guò)本研究為蟬花菌質(zhì)有機(jī)肥作為基肥在小麥生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。