李雪瑩， 王艷， 吳煒， 盧碧蕓

(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)工程研究所，安徽 合肥 230031)

鄉(xiāng)村文化，是以農(nóng)民和農(nóng)村為主要載體，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)民生活過(guò)程中創(chuàng)造出的所有物質(zhì)成果和精神成果的總和[1]。我國(guó)眾多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化都起源于廣袤的鄉(xiāng)村。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城市化進(jìn)程加速推進(jìn)，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化正受到現(xiàn)代文化的沖擊，鄉(xiāng)村文化的保護(hù)與傳承受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)[2]。在大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，鄉(xiāng)村文化振新是鄉(xiāng)村發(fā)展的鑄魂工程。通過(guò)對(duì)當(dāng)前安徽省鄉(xiāng)村文化存續(xù)情況、原因進(jìn)行調(diào)查分析，歸納鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的典型模式，提出采用鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的方式進(jìn)行鄉(xiāng)村文化保護(hù)傳承，以期為安徽省實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中文化的保護(hù)與傳承提供借鑒，對(duì)當(dāng)前鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展有重要意義。

1 鄉(xiāng)村文化存續(xù)情況

調(diào)研人員在2018年1月至5月走訪了安徽省40個(gè)鄉(xiāng)村，分布于安徽省皖北至皖南的大部分區(qū)域，通過(guò)查閱文獻(xiàn)資料、實(shí)地考察、訪談等方式，開展鄉(xiāng)村文化調(diào)查。

皖北地區(qū)。宿州市碭山縣良梨鎮(zhèn)良梨村、宿州市埇橋區(qū)灰古鎮(zhèn)付湖村、淮北市杜集區(qū)高岳街道雙樓村、淮北市烈山區(qū)烈山鎮(zhèn)榴園村、亳州市譙城區(qū)十河鎮(zhèn)大周村、阜陽(yáng)市界首市王集鎮(zhèn)李彬莊村等14個(gè)鄉(xiāng)村。

江淮丘陵地區(qū)?；茨鲜忻瘜?shí)驗(yàn)區(qū)焦崗湖鎮(zhèn)洼梁村、合肥市三十崗鄉(xiāng)崔崗村、合肥市大圩鎮(zhèn)黃港村、滁州市全椒縣大墅鎮(zhèn)、滁州市全椒縣襄河鎮(zhèn)八波村、馬鞍山市和縣善厚鎮(zhèn)鳳臺(tái)村等11個(gè)鄉(xiāng)村。

皖西大別山區(qū)。六安市金寨縣雙河鎮(zhèn)雙河村、六安市霍山縣與兒街鎮(zhèn)大沙梗村、六安市舒城縣韓橋村共3個(gè)鄉(xiāng)村。

沿江和皖南山區(qū)。安慶市太湖縣晉熙鎮(zhèn)芭蕉村、安慶市迎江區(qū)新洲鄉(xiāng)青龍村、池州市貴池區(qū)杏花村文化旅游區(qū)、蕪湖市蕪湖縣六郎鎮(zhèn)北陶官巷村、宣城市宣州區(qū)洪林鎮(zhèn)宣茶村、黃山市黃山區(qū)新豐鄉(xiāng)豐溪村鮑家園中心村等12個(gè)鄉(xiāng)村。

1.1 鄉(xiāng)村文化的內(nèi)容與存續(xù)情況

文化從存在形態(tài)上分為物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化。在鄉(xiāng)村文化中，物質(zhì)文化體現(xiàn)為田園景觀、鄉(xiāng)村空間肌理、建筑、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、服飾等；非物質(zhì)形態(tài)的文化是鄉(xiāng)村文化的核心，體現(xiàn)為農(nóng)事活動(dòng)、鄉(xiāng)規(guī)民約、民俗技藝、宗教文化、宗族活動(dòng)等[3-4]。安徽歷史悠久，文化多元，兼具南北特色，安徽鄉(xiāng)村是優(yōu)秀地域文化的發(fā)源地。例如以徽派建筑、徽商、徽菜、新安文化等為主要內(nèi)容的徽文化，黃梅戲、鳳陽(yáng)花鼓等曲藝文化，淮南豆腐傳統(tǒng)制作技藝、阜南柳編工藝、阜陽(yáng)剪紙技藝、涇縣宣紙制作技藝、黃山毛峰制作技藝等手工技藝[5]。本次調(diào)研并未重點(diǎn)關(guān)注這些遠(yuǎn)近聞名的傳統(tǒng)文化，而是希望了解眾多湮沒無(wú)聞的鄉(xiāng)村文化在一般鄉(xiāng)村中存續(xù)的普遍情況(表1)。近些年興起的農(nóng)家樂、采摘游、農(nóng)業(yè)會(huì)展、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主題展覽等文化活動(dòng)，已成為不可忽視的新興文化元素，調(diào)研中將它們歸于第三類“近現(xiàn)代文化”。

表1 安徽鄉(xiāng)村主要文化類型與存續(xù)情況

在傳統(tǒng)物質(zhì)文化方面，傳統(tǒng)田園風(fēng)貌、古井、古樹和廟宇是在調(diào)研鄉(xiāng)村中存在比例較高的幾項(xiàng)，近些年保護(hù)與恢復(fù)的情況較好；傳統(tǒng)鄉(xiāng)村空間肌理、傳統(tǒng)民居、傳統(tǒng)服飾和祠堂的存續(xù)狀況都不太理想；古戲臺(tái)盡管鄉(xiāng)村中留存的較少，但保護(hù)狀況尚可，這與鄉(xiāng)村文藝活動(dòng)的積極發(fā)展密不可分。在傳統(tǒng)非物質(zhì)文化方面，傳統(tǒng)節(jié)慶習(xí)俗、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)、鄉(xiāng)規(guī)民約、宗族組織與文化、傳統(tǒng)特色飲食等在調(diào)研鄉(xiāng)村中存在的比例都超過(guò)了50%，尤其是傳統(tǒng)節(jié)慶習(xí)俗達(dá)到85%。鄉(xiāng)村非物質(zhì)文化整體上都得到了延續(xù)，但仍有一些在逐年變少甚至消失，例如鄉(xiāng)村社區(qū)化使傳統(tǒng)鄉(xiāng)規(guī)民約逐漸淡化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化、工廠化使傳統(tǒng)農(nóng)技、農(nóng)事活動(dòng)減少。而在近現(xiàn)代文化方面，農(nóng)家樂/采摘游、農(nóng)業(yè)會(huì)展/展銷、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主題展覽/展示等蓬勃發(fā)展，農(nóng)家樂/采摘游在調(diào)研鄉(xiāng)村中存在的比例超過(guò)了80%。從整體占比來(lái)看，傳統(tǒng)物質(zhì)文化在調(diào)研鄉(xiāng)村中存在的比例不如非物質(zhì)文化，這與近年來(lái)鄉(xiāng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、鄉(xiāng)村安置重建等因素密不可分。

1.2 鄉(xiāng)村文化存續(xù)的原因

通過(guò)對(duì)安徽省40個(gè)鄉(xiāng)村的調(diào)研，鄉(xiāng)村文化整體處于延續(xù)但逐漸弱化的態(tài)勢(shì)中。在我國(guó)城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)下，城鄉(xiāng)發(fā)展不均衡，城市化的持續(xù)推進(jìn)，使得鄉(xiāng)村人口外流，鄉(xiāng)村物質(zhì)文化缺乏維護(hù)，非物質(zhì)文化無(wú)人傳承，鄉(xiāng)村文化逐漸邊緣化；而政府保護(hù)力度不足，缺乏科學(xué)規(guī)劃，對(duì)村莊進(jìn)行同質(zhì)化的改造翻新，或者直接安置重建，使農(nóng)村生活越來(lái)越城市化，鄉(xiāng)村文化失去了存在的土壤；鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)業(yè)普遍發(fā)展落后，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、檔次低、鏈條短，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力。

針對(duì)鄉(xiāng)村文化強(qiáng)化、延續(xù)或者弱化的原因，調(diào)研人員與村干部、村民進(jìn)行了訪談。受訪者認(rèn)為鄉(xiāng)村文化強(qiáng)化或延續(xù)的首要原因是適應(yīng)大眾生活需求；其次是適應(yīng)大眾精神需求，相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，村民文化保護(hù)意識(shí)強(qiáng)，政府政策與資金扶持等。受訪者認(rèn)為鄉(xiāng)村文化弱化的首要原因是科技發(fā)展與城市化的因素；其次是文化保護(hù)資金不足，政府政策不健全，不適應(yīng)大眾生活需求，不適應(yīng)大眾精神需求，旅游開發(fā)過(guò)度，村民文化保護(hù)意識(shí)淡薄等。

2 鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式

為解決鄉(xiāng)村文化保護(hù)與傳承的種種困境，進(jìn)行鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)是具有可行性和發(fā)展前景的路徑之一。我國(guó)鄉(xiāng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)普遍以第一產(chǎn)業(yè)為主，第二、三產(chǎn)業(yè)有巨大的發(fā)展?jié)摿Α＝Y(jié)合地方實(shí)際，因地制宜挖掘鄉(xiāng)村文化特色，探索將文化資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，既繁榮農(nóng)村文化生活、提升精神文明水平，又助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。以鄉(xiāng)村居民作為鄉(xiāng)村文化保護(hù)與傳承的主體，以鄉(xiāng)村文化資源的經(jīng)濟(jì)利益調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)村居民的積極性，可以激活瀕臨消亡的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化，為鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)振興提供內(nèi)生動(dòng)力，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化保護(hù)傳承將進(jìn)入相互促進(jìn)的良性循環(huán)軌道[6]。

發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村不僅要有獨(dú)特的文化資源，也要有適應(yīng)當(dāng)?shù)厍闆r的開發(fā)模式，在調(diào)研中，以文化產(chǎn)業(yè)獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益和影響力的鄉(xiāng)村不足30%，可見鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)還處在探索起步階段。以下選取了5個(gè)安徽省鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的典型案例，其開發(fā)模式因各自的地理環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等因素而有不同，包括主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)型、專業(yè)特色型、休閑旅游型、綜合開發(fā)型和藝術(shù)介入型(表2)，均已取得了一定的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。

表2 安徽鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式及其特點(diǎn)

2.1 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)型——淮北市榴園村

榴園村位于淮北市烈山區(qū)烈山鎮(zhèn)，是以石榴種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的皖北山地型村落。榴園村有著悠久的石榴栽培歷史，村中仍保存有明清時(shí)期的100 hm2多古石榴樹。當(dāng)?shù)厥穹N植面積超過(guò)1 000 hm2，優(yōu)質(zhì)石榴品種平均產(chǎn)量可達(dá)到37.5 t·hm-2，是中國(guó)軟籽石榴基地的核心區(qū)。

榴園村圍繞特有的石榴資源發(fā)展文化旅游業(yè)，打造4A級(jí)景區(qū)四季榴園，連續(xù)10 a舉辦石榴文化旅游節(jié)，開創(chuàng)了“文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲”的良好局面。石榴旅游產(chǎn)業(yè)每年為烈山區(qū)帶來(lái)30多萬(wàn)游客和1 000多萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了果農(nóng)增收致富。當(dāng)?shù)卣プ?guó)家大力推動(dòng)資源型城市轉(zhuǎn)型發(fā)展的契機(jī)，以烈山石榴省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)為基礎(chǔ)，發(fā)揚(yáng)石榴文化特色，著力打造中國(guó)石榴特色小鎮(zhèn)、中國(guó)石榴產(chǎn)業(yè)集聚地、中國(guó)石榴特色旅游度假地，深入推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

2.2 專業(yè)特色型——界首市李彬莊村

李彬莊村位于界首市王集鎮(zhèn)，是一個(gè)戲曲雜技文化專業(yè)特色村。李彬莊雜技已有300 a的歷史，幾十種“絕活”在村民中代代相傳。依靠這些傳統(tǒng)技藝，村民常年在全國(guó)各地交流演出，由最初僅僅只能營(yíng)生糊口到如今大都發(fā)家致富。

李彬莊村通過(guò)演藝團(tuán)體、合作社等形式，激發(fā)村民熱情，推廣雜技戲曲文化，發(fā)展了17個(gè)雜技藝術(shù)團(tuán)體、超過(guò)200名演員。成立了安徽省首家農(nóng)民文化勞務(wù)專業(yè)合作社和魔術(shù)雜技舞蹈戲劇演出行業(yè)協(xié)會(huì)，為村民演藝文化活動(dòng)提供規(guī)范和服務(wù)。李彬莊村每年正月舉辦農(nóng)民雜技文化藝術(shù)節(jié)，集中演出群眾喜聞樂見的文藝節(jié)目，弘揚(yáng)了優(yōu)秀傳統(tǒng)民間文化，豐富了群眾文化生活。界首市文化部門也為民間劇團(tuán)的發(fā)展提供了多種保障，包括組織全市民間劇團(tuán)進(jìn)行演出和交流，為民間劇團(tuán)開設(shè)多種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)文藝活動(dòng)需求定期進(jìn)行業(yè)務(wù)幫扶等。

2.3 休閑旅游型——淮北市雙樓村

雙樓村位于淮北市東北部杜集區(qū)高岳街道南部，是遠(yuǎn)近聞名的開放式村落發(fā)源地、特色種植專業(yè)村。為拓展農(nóng)業(yè)的多種功能、提高農(nóng)民收益，自2011年起，雙樓村積極進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，招商引資多家企業(yè)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，引入了花卉文化、西域文化等，建成的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)吸引了大批市民前來(lái)游玩。

雙樓花海園以花卉種植培育為基礎(chǔ)，花卉植物達(dá)千余種，園區(qū)集生產(chǎn)、游玩、觀賞、餐飲、旅游購(gòu)物、婚慶攝影等于一體，已成為淮北市民休閑娛樂的后花園。西域花海民族文化風(fēng)情園以花海、田園、河網(wǎng)、風(fēng)車、石雕、蒙古包群為元素，打造集休閑旅游、餐飲娛樂、動(dòng)物觀光、種植研發(fā)于一體的具有新疆、內(nèi)蒙古風(fēng)情的度假勝地。此類休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在建設(shè)與運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中，為周邊農(nóng)村提供了大量的就業(yè)崗位，助推了三產(chǎn)融合、產(chǎn)村一體。

2.4 綜合開發(fā)型——池州市杏花村

杏花村位于池州市主城區(qū)西南，建村于公元645年，因晚唐詩(shī)人杜牧的《清明》而聞名。池州市在杏花村舊址的基礎(chǔ)上，建設(shè)了杏花村文化旅游區(qū)，在重要?dú)v史文化遺產(chǎn)保護(hù)的同時(shí)打造旅游文化品牌。

在開發(fā)方式上，杏花村采取了原貌恢復(fù)與保護(hù)、文化重塑、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等多種開發(fā)方式。對(duì)重點(diǎn)文物保護(hù)單位進(jìn)行原貌恢復(fù)和保護(hù)，在尊重古村落和歷史人文風(fēng)景區(qū)原有風(fēng)貌基礎(chǔ)上，改善現(xiàn)有格局，完善配套基礎(chǔ)設(shè)施。籌辦以春耕大典、民俗文化展示、非遺文化展演等為主題的杏花村文化旅游節(jié)、端午龍舟嘉年華等節(jié)慶旅游活動(dòng)，以文化挖掘和重塑的方式進(jìn)一步提升杏花村品牌形象。充分利用黃梅戲、羅城民歌、貴池儺戲等文化資源，深入挖掘古村落、詩(shī)酒、茶等地域特色文化內(nèi)涵，重點(diǎn)發(fā)展民俗展示、鄉(xiāng)村體驗(yàn)等文化旅游產(chǎn)業(yè)，策劃包裝杏花村歷史文化探源精品旅游線路，構(gòu)筑大杏花村文化旅游產(chǎn)業(yè)。杏花村的開發(fā)與建設(shè)堅(jiān)持政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)作，政府制定總體規(guī)劃并把控土地源頭，通過(guò)招商引資引進(jìn)一批帶動(dòng)力強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。杏花村民俗體驗(yàn)區(qū)正式運(yùn)營(yíng)4 a來(lái)，接待游客近300萬(wàn)人次，旅游收入超過(guò)4億元。

2.5 藝術(shù)介入型——合肥市崔崗村

崔崗村位于合肥市三十崗鄉(xiāng)西北部，距離市區(qū)僅15 km。崔崗村由于靠近合肥市水源地，多數(shù)耕地退耕還林，村莊人口日漸流失，成為一個(gè)“空心村”。2012年開始，越來(lái)越多的藝術(shù)家來(lái)這里租下閑置的房屋并加以改造，崔崗開啟了藝術(shù)村的發(fā)展模式，2013年崔崗藝術(shù)家村正式開村。

政府部門給予崔崗大力幫扶，出臺(tái)了相應(yīng)的扶持獎(jiǎng)補(bǔ)政策，同時(shí)嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，為鄉(xiāng)村的規(guī)范發(fā)展提供機(jī)制保障，秉承鄉(xiāng)村原有的生態(tài)風(fēng)貌，融入當(dāng)代藝術(shù)，打造安徽首個(gè)文化創(chuàng)意村。村中建起了畫廊、咖啡屋、客棧、便利店等，全國(guó)首家鄉(xiāng)村當(dāng)代藝術(shù)館崔崗藝術(shù)館已正式開館，村莊面貌煥然一新。定期舉辦的崔崗藝術(shù)節(jié)、藝術(shù)展、崔崗論壇、手工市集等活動(dòng)，吸引了眾多藝術(shù)愛好者和游客，盤活了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)，餐飲業(yè)、采摘游都興旺起來(lái)，村民收入明顯提高。崔崗正繼續(xù)深入挖掘文化產(chǎn)業(yè)的潛力，促進(jìn)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與民宿、現(xiàn)代體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的全面融合。

3 小結(jié)與建議

在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、城市化持續(xù)推進(jìn)的背景下，安徽省鄉(xiāng)村文化整體處于延續(xù)但逐漸弱化的態(tài)勢(shì)中，鄉(xiāng)村物質(zhì)文化的存續(xù)情況尤其不理想。各級(jí)政府加大宣傳力度、強(qiáng)化政策扶持和資金投入僅僅只能起引領(lǐng)和指導(dǎo)作用，激發(fā)鄉(xiāng)村居民作為鄉(xiāng)村文化保護(hù)者、傳承者的積極性，才能讓鄉(xiāng)村文化保有持久的生命力。鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)已在一些鄉(xiāng)村展現(xiàn)出提升經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的潛力，契合了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、融合發(fā)展的要求，是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中產(chǎn)業(yè)興旺的實(shí)現(xiàn)方式之一。不同的鄉(xiāng)村有不同的基礎(chǔ)條件，安徽省的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)型、專業(yè)特色型、休閑旅游型、綜合開發(fā)型和藝術(shù)介入型5種典型鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式，是在各個(gè)鄉(xiāng)村的建設(shè)發(fā)展中逐漸探索成型的，希望對(duì)其他類似的鄉(xiāng)村有一定啟發(fā)，創(chuàng)新出更多的文化保護(hù)與傳承模式。最后，建議在鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)過(guò)程中，把握好文化開發(fā)利用的“度”，政府需要做好監(jiān)督者的角色，避免鄉(xiāng)村文化資源被過(guò)度開發(fā)利用。