【摘 要】新時(shí)代加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育，努力提高學(xué)生的勞動(dòng)素質(zhì)，對(duì)立德樹(shù)人和國(guó)家戰(zhàn)略發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義。江蘇省揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校積極尋求適合的勞動(dòng)教育，針對(duì)學(xué)生學(xué)情及存在的成長(zhǎng)問(wèn)題，在“潛能德育”育人理念的指導(dǎo)下構(gòu)建了“3W4A5Z”勞育課程體系，以家務(wù)勞育、校內(nèi)勞育和校外勞育為主要類別的勞動(dòng)教育課程實(shí)踐取得了顯著的育人成效，為勞動(dòng)教育的全面推廣提供了可參考、可借鑒的職教范例。

【關(guān)鍵詞】中職教育;勞動(dòng)教育;課程體系;潛能德育

【中圖分類號(hào)】G712? 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? 【文章編號(hào)】1005-6009（2021）46-0055-04

【作者簡(jiǎn)介】林紅明，江蘇省揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校（江蘇揚(yáng)州，225002）教師，高級(jí)講師，主要研究方向?yàn)闈撃艿掠?/p>

針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)及成長(zhǎng)問(wèn)題，江蘇省揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校以多元智能理論和積極心理學(xué)理論為支撐，與時(shí)俱進(jìn)地提出“潛能德育”育人理念?！皾撃艿掠笔且匀藶楸尽⒓ぐl(fā)學(xué)生潛在道德力的道德教育，即從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，充分利用學(xué)生向上、向善、可塑性強(qiáng)等特點(diǎn)，通過(guò)正面、積極、適合的引導(dǎo)，在知、情、意、行上培養(yǎng)、開(kāi)發(fā)學(xué)生的道德修養(yǎng)力、道德實(shí)踐力和道德影響力，促進(jìn)學(xué)生品德持續(xù)提升。在德育實(shí)踐中，逐步構(gòu)建了以“勞動(dòng)潛能礪德”為理念導(dǎo)向和主要內(nèi)容的德育體系。

一、課程架構(gòu)：激發(fā)勞動(dòng)潛能的有形框架

針對(duì)學(xué)生在勞動(dòng)意識(shí)、勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)精神、勞動(dòng)技能等方面存在的問(wèn)題，學(xué)校構(gòu)建了“3W4A5Z”勞育課程（詳見(jiàn)下頁(yè)表1），其中“3W”指家務(wù)勞育、學(xué)校勞育和社會(huì)勞育“三位一體”，“4A”指在家庭勞動(dòng)、學(xué)校勞動(dòng)、社會(huì)勞動(dòng)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)四個(gè)方面開(kāi)展等級(jí)評(píng)價(jià)，“5Z”指培養(yǎng)學(xué)生自信、自律、自覺(jué)、自立、自強(qiáng)的意識(shí)。

二、實(shí)施思路：勞動(dòng)課程育人的路線指南

通過(guò)自我服務(wù)、特色勞育、班級(jí)服務(wù)解決學(xué)生自我存在感不強(qiáng)的問(wèn)題，重新發(fā)現(xiàn)自我，樹(shù)立自信;通過(guò)規(guī)范勞育、思政勞育，解決學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)不強(qiáng)和勞動(dòng)觀念不正的問(wèn)題，激勵(lì)自信;通過(guò)家庭服務(wù)、生活勞育，解決學(xué)生勞動(dòng)習(xí)慣不良的問(wèn)題，培養(yǎng)勞動(dòng)精神和自律意識(shí);通過(guò)技能勞育、“雙創(chuàng)”勞育、社會(huì)勞育，解決學(xué)生技能不精的問(wèn)題，培養(yǎng)勞動(dòng)精神;通過(guò)“每日一省”和多元立體評(píng)價(jià)等，解決學(xué)生勞動(dòng)毅力不強(qiáng)的問(wèn)題，形成“五自”品質(zhì)。

三、課程實(shí)施：培養(yǎng)“五自”品質(zhì)的有效探索

（一）家務(wù)勞動(dòng)塑造自我

1.自我服務(wù)走向生活自理。

針對(duì)學(xué)生存在自理能力弱等問(wèn)題，學(xué)校加強(qiáng)家校合作，注重通過(guò)家庭勞動(dòng)塑造學(xué)生形象。如在學(xué)生自我服務(wù)中的自我設(shè)計(jì)勞動(dòng)項(xiàng)目，要求家長(zhǎng)在節(jié)假日督促學(xué)生注重儀容儀表，結(jié)合色彩、體形、發(fā)型、禮儀、場(chǎng)合等方面進(jìn)行個(gè)人形象設(shè)計(jì)。平時(shí)上學(xué)家長(zhǎng)則要按照學(xué)校學(xué)生形象管理規(guī)定，督促學(xué)生穿著校服。自我服務(wù)勞動(dòng)項(xiàng)目結(jié)合自我評(píng)價(jià)和家長(zhǎng)評(píng)價(jià)進(jìn)行整合評(píng)分，納入一周操行評(píng)價(jià)總積分。

2.家庭服務(wù)鍛煉生活自立。

為了培養(yǎng)學(xué)生的自立能力，家校合作注重讓學(xué)生在家承擔(dān)適當(dāng)?shù)募覄?wù)勞動(dòng)。如要求學(xué)生每周末在家?guī)椭议L(zhǎng)進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，并至少為全家做一頓飯。對(duì)于財(cái)會(huì)專業(yè)的高職生，家長(zhǎng)可以要求學(xué)生幫助家庭理財(cái)，與家人一起制訂量入為出的家庭財(cái)務(wù)計(jì)劃。家庭服務(wù)勞動(dòng)采用自我評(píng)價(jià)和家長(zhǎng)評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，家長(zhǎng)根據(jù)學(xué)生的勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)技巧、勞動(dòng)時(shí)長(zhǎng)和勞動(dòng)效果等進(jìn)行等第評(píng)價(jià)。

3.交往服務(wù)提高生活修養(yǎng)。

家長(zhǎng)要利用待客的時(shí)機(jī)，為學(xué)生成長(zhǎng)提供鍛煉和展示的平臺(tái)，培養(yǎng)和提升他們的生活修養(yǎng)。引導(dǎo)學(xué)生有效利用在學(xué)校茶道社團(tuán)、禮儀社團(tuán)中的所學(xué)，將常用禮儀、茶藝知識(shí)等運(yùn)用到招待客人的實(shí)踐中去。本項(xiàng)目以自我評(píng)價(jià)和家長(zhǎng)評(píng)價(jià)為主，也可以請(qǐng)親友客人反饋評(píng)價(jià)，列入學(xué)生個(gè)人學(xué)期操行總積分。

（二）校內(nèi)勞動(dòng)強(qiáng)化自我

1.“5S·6W”促成勞動(dòng)規(guī)范。

在教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接的過(guò)程中，為了培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)素養(yǎng)，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)人才，學(xué)校引進(jìn)日本企業(yè)的“五常法則”（“5S”管理，指常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律）?！?S”管理是針對(duì)企業(yè)員工日常勞動(dòng)行為方面提出的要求，倡導(dǎo)從小事做起，力求養(yǎng)成講究細(xì)節(jié)的好習(xí)慣，從而達(dá)到提高企業(yè)整體勞動(dòng)質(zhì)量的目的。學(xué)校引進(jìn)“5S”管理法則后，各系部再根據(jù)各專業(yè)技能勞動(dòng)的實(shí)際要求，制定專業(yè)技能勞動(dòng)管理細(xì)則，每天嚴(yán)格按照細(xì)則開(kāi)展專業(yè)技能訓(xùn)練。實(shí)訓(xùn)處組織師生隨機(jī)對(duì)各專業(yè)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)情況進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果反饋給實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師和班主任，符合細(xì)則要求的要加分表?yè)P(yáng)，不符合要求的則要扣分批評(píng)。

學(xué)校還根據(jù)企業(yè)用人需求實(shí)施“6W”管理，強(qiáng)化學(xué)生的崗位勞動(dòng)意識(shí)?！?W”又稱“6位”，即學(xué)位管理、工位管理、車位管理、餐位管理、床位管理、崗位管理。學(xué)位管理針對(duì)班級(jí)教室環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人課桌、椅子、桌上書本等，核心是干凈、整齊、有序;車位管理針對(duì)校內(nèi)推車、車庫(kù)停車、車庫(kù)衛(wèi)生等;餐位管理要求學(xué)生排隊(duì)就餐、安靜用餐、用餐光盤等;床位管理對(duì)學(xué)生宿舍文化、宿舍衛(wèi)生、物品擺放、床鋪整理等提出要求;工位管理對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)提出要求，不同的實(shí)訓(xùn)室有不同的要求;崗位管理則是對(duì)在校外實(shí)習(xí)的學(xué)生提出的要求，如要求學(xué)生明確實(shí)習(xí)目的、實(shí)習(xí)任務(wù)、遵守企業(yè)管理制度和安全勞動(dòng)制度等?！?W”管理從細(xì)微處入手，規(guī)范學(xué)生每日勞動(dòng)行為，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，磨煉了學(xué)生的勞動(dòng)品質(zhì)，提振了學(xué)生的勞動(dòng)精神。

2.“一人一責(zé)”培養(yǎng)勞動(dòng)素養(yǎng)。

“一人一責(zé)”衛(wèi)生勞動(dòng)是學(xué)校針對(duì)學(xué)生在勞動(dòng)意識(shí)、勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)能力、勞動(dòng)習(xí)慣、責(zé)任意識(shí)等方面的不足而研發(fā)的常規(guī)活動(dòng)。全校衛(wèi)生包干區(qū)細(xì)化到班級(jí)，班級(jí)再細(xì)化到學(xué)生和班主任，班主任的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)固定在教室講臺(tái)周邊，每天早讀課前帶頭完成“一人一責(zé)”工作。如此做到了師生同勞動(dòng)，班級(jí)人人有事做、事事有人做。

3.技能展示激發(fā)勞動(dòng)自信。

學(xué)?；凇拔覑?ài)展示，我有才”的專業(yè)精神，為學(xué)生技能成才搭建了多種展示平臺(tái)。如針對(duì)學(xué)生技能達(dá)標(biāo)考核的“周周練”，每年春學(xué)期舉行的教育成果展，每年秋學(xué)期舉辦的“雙杯賽”（指一、二年級(jí)的“能手杯”和三、四年級(jí)的“成才杯”）等。師生同臺(tái)賽技能有效激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)技能的興趣。此外，受《中國(guó)夢(mèng)想秀》的啟發(fā)，學(xué)校還研發(fā)了“校園夢(mèng)想秀”，每周三下午舉行，活動(dòng)內(nèi)容包括技能、才藝展示，大大提升了學(xué)生的組織、溝通、合作、協(xié)調(diào)等能力。

4.特色勞動(dòng)奠基多彩人生。

為了發(fā)展不同學(xué)生的愛(ài)好，提供多類型勞動(dòng)體驗(yàn)，學(xué)校開(kāi)設(shè)了許多特色社團(tuán)，開(kāi)辦特色主題活動(dòng)，學(xué)生通過(guò)校內(nèi)社團(tuán)的非遺文化勞動(dòng)就能學(xué)習(xí)和體驗(yàn)揚(yáng)州地方傳統(tǒng)文化，在文化品位中提升勞動(dòng)素養(yǎng)，在勞動(dòng)體驗(yàn)中開(kāi)闊文化視野。模擬法庭社團(tuán)活動(dòng)為學(xué)生提供了解和運(yùn)用法律的平臺(tái)，使其體會(huì)到法律的威嚴(yán)，親身感受庭審工作過(guò)程，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)律師、法官、檢察官等法律相關(guān)職業(yè)的認(rèn)識(shí)和敬畏。種種活動(dòng)讓學(xué)生體會(huì)傳統(tǒng)文化的美麗，同時(shí)彰顯自身的創(chuàng)新創(chuàng)造能力。

5.班級(jí)服務(wù)成就最美自己。

學(xué)校每學(xué)期舉行“最美教室”評(píng)比活動(dòng)，極大地調(diào)動(dòng)了全班師生對(duì)班級(jí)建設(shè)的熱情，很好地增強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力。比如，在班級(jí)環(huán)境文化建設(shè)初期，全班師生首先要根據(jù)本班的專業(yè)特點(diǎn)及學(xué)情，群策群力，確定本班的文化建設(shè)主題，然后圍繞主題思考建設(shè)思路，共同設(shè)計(jì)出優(yōu)秀的建設(shè)方案，最后按照方案分組定期執(zhí)行。

（三）校外勞動(dòng)提升自我

1.職業(yè)體驗(yàn)感悟勞動(dòng)價(jià)值。

職業(yè)體驗(yàn)是學(xué)校激發(fā)學(xué)生勞動(dòng)潛能、讓其感受職業(yè)勞動(dòng)價(jià)值的重要途徑，比如旅游專業(yè)學(xué)生開(kāi)展的“我愛(ài)揚(yáng)州，我代言”就是其中典型的職業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)。學(xué)生利用周末或小長(zhǎng)假到瘦西湖、個(gè)園免費(fèi)為游客講解，這既是崗前勞動(dòng)鍛煉，也是專業(yè)勞動(dòng)體驗(yàn)，能把所學(xué)運(yùn)用于實(shí)踐，感受為他人、為社會(huì)服務(wù)的價(jià)值。

2.農(nóng)莊體驗(yàn)增強(qiáng)勞動(dòng)精神。

為了增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念，提升勞動(dòng)精神，學(xué)校開(kāi)展“農(nóng)家樂(lè)一日行”勞動(dòng)，由“連長(zhǎng)”在輔導(dǎo)教師的指導(dǎo)下組織學(xué)員參與勞動(dòng)，如種植蔬菜、喂雞放鴨、掰玉米、挖土豆、學(xué)做刺繡、學(xué)習(xí)竹編和草編工藝等，還組織學(xué)員體驗(yàn)農(nóng)家美食文化，合作進(jìn)行特色烹調(diào)，制作特色飲食、風(fēng)味小吃?！稗r(nóng)家樂(lè)一日行”的勞動(dòng)體驗(yàn)既可讓學(xué)生從勞動(dòng)中得到樂(lè)趣，又可從勞動(dòng)中感悟勞動(dòng)的艱辛，增強(qiáng)了學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)。

3.“志愿同行”彰顯勞動(dòng)情懷。

學(xué)校學(xué)生會(huì)成立了“你我同行”志愿服務(wù)隊(duì)，系部學(xué)生會(huì)成立分隊(duì)。志愿活動(dòng)充分利用學(xué)生的專業(yè)特長(zhǎng)為社會(huì)提供服務(wù)，如烹飪系志愿小分隊(duì)利用節(jié)假日走進(jìn)敬老院，為老人們做一頓可口的飯菜。近年來(lái)，學(xué)校積極響應(yīng)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧號(hào)召，啟動(dòng)精準(zhǔn)扶貧教育項(xiàng)目，與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、金龍魚集團(tuán)開(kāi)辦了“金龍魚烹飪班”。該班的學(xué)生是來(lái)自全國(guó)各地福利院、孤兒院或建檔立卡貧困家庭的孩子，為了改善他們的生活條件，學(xué)校每學(xué)期組織一次“慈善助學(xué)一日行”主題志愿活動(dòng)?；顒?dòng)以班級(jí)為單位，有的義賣，有的捐款，一方面幫助“金龍魚烹飪班”的學(xué)生解決實(shí)際生活問(wèn)題，讓他們感受到學(xué)校大家庭的溫暖，激發(fā)他們勵(lì)志早日成人成才;另一方面給志愿者搭建了一個(gè)展示大愛(ài)情懷的平臺(tái)，讓他們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)到了助人為樂(lè)的情懷。