周潔

摘要：高職生化教學(xué)中，為保證教學(xué)質(zhì)量，獲得良好的教學(xué)效果，應(yīng)做好相關(guān)教學(xué)方法的學(xué)習(xí)與研究。其中行為導(dǎo)向教學(xué)法以“行動(dòng)導(dǎo)向驅(qū)動(dòng)”為主要形式，通過布置與引導(dǎo)學(xué)生完成“任務(wù)”，不斷提高學(xué)生分析以及解決問題的能力，能很好地促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。因此高職生化教學(xué)中應(yīng)結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容，積極采取有效措施，將行為導(dǎo)向教學(xué)法應(yīng)用到具體的教學(xué)之中。

關(guān)鍵詞：行為導(dǎo)向教學(xué)法? 生化教學(xué)? 導(dǎo)向驅(qū)動(dòng)

行為導(dǎo)向教學(xué)法給學(xué)生提供即學(xué)即用的機(jī)會(huì)，不僅能及時(shí)鞏固學(xué)生所學(xué)，而且能很好地培養(yǎng)、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在提高學(xué)生學(xué)習(xí)體驗(yàn)的同時(shí)，更為高效地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。因此生化教學(xué)中應(yīng)用行為導(dǎo)向法時(shí)應(yīng)加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)，掌握系統(tǒng)的理論知識(shí)，并結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及生化課特點(diǎn)，尋找切實(shí)可行且高效的應(yīng)用策略。

一、做好充分的應(yīng)用準(zhǔn)備

為保證行為導(dǎo)向教學(xué)法在高職生化教學(xué)中的順利應(yīng)用，充分發(fā)揮導(dǎo)向教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)，需做好充分的應(yīng)用準(zhǔn)備，具體應(yīng)注重以下內(nèi)容的落實(shí)。首先，制定明確的教學(xué)目標(biāo)。高職生化課涉及的內(nèi)容較多，應(yīng)結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況以及教學(xué)大綱，制定明確、合理的教學(xué)目標(biāo)，為行為導(dǎo)向教學(xué)法更好地實(shí)施提供明確的指引。其次，做好教學(xué)資料的收集與編寫。圍繞具體教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)相關(guān)的任務(wù)，并認(rèn)真編寫教學(xué)任務(wù)書。為輔助學(xué)生更好地完成任務(wù)，應(yīng)明確任務(wù)和實(shí)施方法。同時(shí)，下載或制作相關(guān)的多媒體課件，在課堂上展示給學(xué)生看，啟發(fā)其更好地找到完成任務(wù)的思路與方法，在完成任務(wù)的過程中少走彎路，提高效率。最后，準(zhǔn)備完成任務(wù)所需的器材、設(shè)備。根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)內(nèi)容，積極與教學(xué)器材管理老師溝通，準(zhǔn)備充分相關(guān)的器材，尤其要做好器材性能的檢查，確保其狀態(tài)良好。

蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)是高職生化學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。為使學(xué)生更好地掌握該部分知識(shí)，可在該部分知識(shí)教學(xué)中應(yīng)用行為導(dǎo)向教學(xué)法。應(yīng)在明確教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上認(rèn)真編寫任務(wù)書，在任務(wù)書中為學(xué)生列出實(shí)驗(yàn)原理、反應(yīng)式、使用的器材等，明確實(shí)驗(yàn)以小組的形式開展。同時(shí)，與教學(xué)器材管理老師溝通，如做雙縮脲反應(yīng)實(shí)驗(yàn)前應(yīng)準(zhǔn)備好尿素、10%氫氧化鈉溶液、1%硫酸銅溶液、2%卵形蛋白溶液實(shí)驗(yàn)試劑以及試管、酒精燈、滴管等實(shí)驗(yàn)器材。

二、布置課堂學(xué)習(xí)任務(wù)

布置課堂學(xué)習(xí)任務(wù)是應(yīng)用行為導(dǎo)向教學(xué)法開展教學(xué)工作的重要一環(huán)。學(xué)生能否正確地理解任務(wù)要求、任務(wù)目標(biāo)，關(guān)系著學(xué)習(xí)任務(wù)的完成質(zhì)量以及行為導(dǎo)向教學(xué)法的應(yīng)用效果。布置課堂學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)需要認(rèn)真把握以下內(nèi)容。其一，將設(shè)計(jì)好的任務(wù)書發(fā)放給學(xué)生，要求學(xué)生認(rèn)真閱讀，把握任務(wù)內(nèi)容、任務(wù)完成時(shí)間、完成任務(wù)的注意事項(xiàng)等，對(duì)需要完成的任務(wù)有個(gè)大致的認(rèn)識(shí)。其二，使用簡(jiǎn)潔的語言為學(xué)生介紹學(xué)習(xí)任務(wù)，必要情況下邊介紹任務(wù)邊展示多媒體課件，使學(xué)生充分地理解任務(wù)意圖。同時(shí)允許學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶釂?，使學(xué)生吃透任務(wù)，避免走進(jìn)理解的誤區(qū)。其三，對(duì)于需要小組合作完成的任務(wù)，應(yīng)按照編制好的任務(wù)完成方式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理的分組，要求每個(gè)小組推薦一位組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)任務(wù)完成過程中的協(xié)調(diào)。其他小組成員則聽從小組長(zhǎng)的安排，確保各小組分工明確、合理，保證小組間各成員能夠高效地配合。

課堂上為學(xué)生布置做蛋白質(zhì)顯色反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)任務(wù)。同時(shí)，將編寫好的任務(wù)書分發(fā)給學(xué)生，要求學(xué)生自由組合成若干小組。實(shí)驗(yàn)之前要求各小組做好任務(wù)書的學(xué)習(xí)，明確任務(wù)要求，注意實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)。如在雙縮脲反應(yīng)時(shí)應(yīng)把握的細(xì)節(jié)有以下幾點(diǎn)：加熱尿素時(shí)應(yīng)使用微火，小心謹(jǐn)慎，避免燙傷;實(shí)驗(yàn)中滴加1%硫酸銅溶液應(yīng)控制好滴加的量，避免因生成藍(lán)色氫氧化銅而掩蓋粉紅色。同時(shí)，各小組由組長(zhǎng)安排各成員的任務(wù)，如哪位學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、哪位學(xué)生記錄實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，保證實(shí)驗(yàn)任務(wù)有條不紊地進(jìn)行。

三、注重給予指導(dǎo)點(diǎn)撥

任務(wù)的實(shí)施是行為導(dǎo)向教學(xué)法的主體環(huán)節(jié)。在該環(huán)節(jié)，教師應(yīng)做好學(xué)生做任務(wù)時(shí)的跟蹤指導(dǎo)，一來督促學(xué)生積極動(dòng)腦動(dòng)手，以認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待任務(wù);二來幫助學(xué)生樹立完成任務(wù)的自信，以高漲的熱情投入到任務(wù)中。任務(wù)實(shí)施時(shí)，一方面與學(xué)生一起分析任務(wù)內(nèi)容，啟發(fā)其積極回顧所學(xué)，初步形成完成任務(wù)的思路與方法。而后鼓勵(lì)其在小組中認(rèn)真思考討論，對(duì)相關(guān)的思路與方法做好細(xì)節(jié)上的調(diào)整與優(yōu)化，制定完成任務(wù)的具體步驟。另一方面，在學(xué)生做任務(wù)的過程中應(yīng)注重來回走動(dòng)，了解各小組完成任務(wù)的進(jìn)度以及學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握情況，總結(jié)學(xué)生普遍存在的問題。同時(shí)，圍繞學(xué)生完成任務(wù)時(shí)出現(xiàn)的問題，與學(xué)生積極互動(dòng)，激活課堂的同時(shí)，給予學(xué)生有針對(duì)性的點(diǎn)撥，使其意識(shí)到任務(wù)完成過程中的不足，使各小組學(xué)生認(rèn)真思考原因，及時(shí)采取措施加以改正，促進(jìn)其更好地完成任務(wù)。

如在做黃色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師來回走動(dòng)觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作。結(jié)果發(fā)現(xiàn)一些小組的學(xué)生向試管中加入試劑后要等很長(zhǎng)一段時(shí)間才出現(xiàn)黃色。針對(duì)這一現(xiàn)象，課堂上可與學(xué)生互動(dòng)，給予學(xué)生點(diǎn)撥，要使試管中盡快出現(xiàn)黃色，可用微火加熱試管，以加快反應(yīng)速度。在教師的點(diǎn)撥下，學(xué)生認(rèn)真操作，發(fā)現(xiàn)試管很快出現(xiàn)了黃色，高效地完成了實(shí)驗(yàn)操作。

四、注重點(diǎn)評(píng)任務(wù)質(zhì)量

高職生化教學(xué)中應(yīng)用行為導(dǎo)向教學(xué)法時(shí)，學(xué)生完成任務(wù)后不能只看重最后的結(jié)果，而應(yīng)注重學(xué)生完成任務(wù)過程的點(diǎn)評(píng)，使學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)中能夠及時(shí)地改進(jìn)不足，更好地提高學(xué)習(xí)質(zhì)量、學(xué)習(xí)效率。一方面，學(xué)生完成任務(wù)后，認(rèn)真檢查學(xué)生的任務(wù)完成效果，并做好詳細(xì)的記錄。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生圍繞自身的任務(wù)完成情況進(jìn)行反思與討論，包括任務(wù)完成時(shí)積累了哪些經(jīng)驗(yàn)，遇到了哪些問題以及是如何解決問題等。同時(shí)，留下一定時(shí)間要求各小組相互分享完成任務(wù)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)與技巧，引導(dǎo)其借鑒他人的優(yōu)點(diǎn)。另一方面，根據(jù)各小組學(xué)生的任務(wù)完成結(jié)果給予有針對(duì)性評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)的過程中應(yīng)注重多給予學(xué)生表揚(yáng)與鼓勵(lì)，明確地指出任務(wù)完成中的問題，如哪些步驟可以調(diào)整、能哪些做法可以優(yōu)化等，以此啟發(fā)學(xué)生完成任務(wù)時(shí)多進(jìn)行思考、創(chuàng)新。如此不僅很好地鍛煉學(xué)生的動(dòng)腦、動(dòng)手能力，而且能很好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

各小組做蛋白質(zhì)顯色實(shí)驗(yàn)時(shí)，認(rèn)真觀察各小組所做實(shí)驗(yàn)的效果，并詳細(xì)記錄。而后從各小組成員的配合程度、實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的差錯(cuò)、最終的實(shí)驗(yàn)效果等方面入手給予評(píng)價(jià)。肯定各小組在實(shí)驗(yàn)中的表現(xiàn)，尤其給予表現(xiàn)突出的小組以表揚(yáng)。同時(shí)，指出各小組實(shí)驗(yàn)操作中的錯(cuò)誤，如在滴加試劑時(shí)一些學(xué)生將滴管插入到試管中顯然是不對(duì)的，要求學(xué)生在以后的實(shí)驗(yàn)中積極改正，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

五、總結(jié)

行為導(dǎo)向教學(xué)法是當(dāng)前職業(yè)教育領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛的一種教學(xué)方法。高職生化教師應(yīng)認(rèn)識(shí)到行為導(dǎo)向教學(xué)方法的優(yōu)點(diǎn)，做好相關(guān)理論的自主學(xué)習(xí)，提高在教學(xué)中使用該方法的意識(shí)，熟練掌握行為導(dǎo)向教學(xué)法應(yīng)用的相關(guān)步驟與環(huán)節(jié)，結(jié)合生化課教學(xué)內(nèi)容做好合理的應(yīng)用規(guī)劃，并制訂詳細(xì)的實(shí)施計(jì)劃，設(shè)計(jì)高質(zhì)量的學(xué)習(xí)任務(wù)，使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中知識(shí)得以鞏固，能力得以提升。

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