張琦

◆摘? 要：人才培養(yǎng)國際化是高等教育國際化的必由之路，也是全面提升大學(xué)綜合辦學(xué)能力的重要體現(xiàn)。目前國內(nèi)綜合應(yīng)用型大學(xué)中，存在以行業(yè)為亮點(diǎn)的特色高校，但其特色在國際化發(fā)展中存在著國際學(xué)術(shù)交流和合作規(guī)模較小、學(xué)生外語水平有待提高、國際認(rèn)證壁壘等現(xiàn)實問題。本論文分析以行業(yè)為特色的綜合應(yīng)用型大學(xué)人才培養(yǎng)國際化的基礎(chǔ)上，研究其國際化發(fā)展方式，提出以行業(yè)為特色的綜合應(yīng)用型大學(xué)推進(jìn)國際化發(fā)展的對策。

◆關(guān)鍵詞：國際化;行業(yè)特色;人才培養(yǎng)

一、研究背景

1.高等教育國際化定義

國內(nèi)外學(xué)者對高等教育國際化的含義做出了不同的解釋，從高等教育國際化體系的課程培訓(xùn)、科學(xué)研究、師資、國際學(xué)術(shù)交流等方面，解釋可持續(xù)發(fā)展的先進(jìn)教學(xué)、科研與服務(wù)職能之中的過程。

2.高等教育國際化要求

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》提出“全面提高高等教育質(zhì)量”的整體要求，提出要“加強(qiáng)國際交流與合作，開展多層次、寬領(lǐng)域的教育交流與合作，提升我國教育的國際化水平。這一綱要對高等教育的發(fā)展指明了方向和思路。

二、基于我校的國際化發(fā)展探析

隨著成都的各方發(fā)展和在國際社會中地位的提升，成都的酒店行業(yè)發(fā)展迎來了新的機(jī)遇。以我院為例，學(xué)院位于四川省成都市，是國內(nèi)最早開設(shè)酒店管理專業(yè)的高校，在辦學(xué)歷程中，逐步形成了以酒店管理、旅游管理為特色的多學(xué)科、多專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的應(yīng)用型高校。 作為一所突出酒店行業(yè)特色的高校，在其國際化觀念及學(xué)院規(guī)劃、教師隊伍建設(shè)、人才培養(yǎng)、國際合作與學(xué)術(shù)交流中都有較為明顯的特色

1.因地制宜，實現(xiàn)國際化“本土化”的創(chuàng)新

學(xué)院因地制宜、因時制宜，結(jié)合四川省“十三五”規(guī)劃及宜賓市“城市圍繞大學(xué)建、產(chǎn)業(yè)依托教育興”的“產(chǎn)學(xué)研港城”融合發(fā)展思路，學(xué)院在宜賓市建立了產(chǎn)學(xué)研一體的大型實驗實訓(xùn)實習(xí)中心，通過將國外先進(jìn)酒店管理理念“請進(jìn)來”，建立獨(dú)立品牌的教學(xué)酒店，形成酒店運(yùn)營中的全套管理體系，促進(jìn)理論和實踐課程體系設(shè)計有機(jī)融合，讓學(xué)生融入酒店設(shè)計、布置及日常運(yùn)營中，對行業(yè)產(chǎn)生認(rèn)同感，實現(xiàn)全方位深度參與崗位工作，以前廳接待、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、酒吧等常見工作場景開展情境化教學(xué)，讓學(xué)生有更直觀豐富的體驗感，能將理論知識和實踐經(jīng)歷更有機(jī)的結(jié)合起來。

2.積極與國際對話，加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流與國際合作

學(xué)院以產(chǎn)教融合、校企合作作為應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式，與國際知名酒店行業(yè)建立了良好的合作關(guān)系。通過“翻轉(zhuǎn)課堂”等教學(xué)活動，將學(xué)生對口輸出培養(yǎng)，完成理論學(xué)習(xí)與實踐運(yùn)用的有機(jī)聯(lián)系，利用好目前高校和世界性的教育合作平臺，汲取前沿行業(yè)資訊和理念，讓學(xué)生在知識結(jié)構(gòu)和能力上都能夠達(dá)到國際化的水準(zhǔn)，并讓他們的思想始終走在時代的前沿，發(fā)揮所長。

3.把握國際高等教育發(fā)展的時代脈絡(luò)，提升學(xué)生涉外服務(wù)能力

國際化趨勢下的成都酒店業(yè)，吸引著越來越多的國際品牌和國際友人，這必然要求學(xué)生能熟悉客源所在國家基本的文化、禮儀等基礎(chǔ)知識，并能熟練運(yùn)用外語對來自不同國家的客人提供服務(wù)。提升語言能力是培養(yǎng)學(xué)生“走出去”的第一步，除了常規(guī)英語能力認(rèn)證之外，通過酒店行業(yè)英語認(rèn)證，能讓學(xué)生在校期間獲得行業(yè)認(rèn)可的資格證書，通過參加酒店行業(yè)技能比賽，更是讓學(xué)生對行業(yè)有精益求精的精神，能更好的打破國際認(rèn)證壁壘，全面提升涉外服務(wù)能力和溝通協(xié)調(diào)能力，以最終適應(yīng)國際化酒店的需要。同時，注重學(xué)生的情商培養(yǎng)，保障學(xué)生在擁有專業(yè)技能、服務(wù)意識的同時，更能站在更人性化的角度，協(xié)調(diào)、溝通，做好教育輸出的把關(guān)。

三、綜合應(yīng)用型大學(xué)推進(jìn)國際化發(fā)展的對策

學(xué)院在快速發(fā)展的過程中，更應(yīng)關(guān)注其發(fā)展方向及對人才培養(yǎng)的目標(biāo)及行業(yè)要求。抓住行業(yè)導(dǎo)向，確保校園理論學(xué)習(xí)及社會需求的緊密銜接，在校期間，給予學(xué)生更多的機(jī)會認(rèn)識行業(yè)，了解行業(yè)。

1.扎根自身文化，革新辦學(xué)理念

相較于傳統(tǒng)酒店行業(yè)對人才的培養(yǎng)模式，學(xué)院更應(yīng)考慮本土文化，打造地域特色，將國際化前沿資訊同高校所屬地特色結(jié)合，培養(yǎng)出具備行業(yè)鮮明特色的應(yīng)用型人才。培養(yǎng)目標(biāo)的國際化需要有科學(xué)合理的、與國際接軌的課程體系、師資隊伍、教育內(nèi)容來實現(xiàn)。通過組建一流水準(zhǔn)的具有國際化背景的師資團(tuán)隊，與國際知名酒店搭建合作平臺，讓學(xué)生在校期間有行業(yè)意識，面向大住宿業(yè)實施目標(biāo)教育。

2.抓住機(jī)遇，勇于挑戰(zhàn)

高校對于人才的培養(yǎng)，實施精英培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生個性化、特色化、多元化發(fā)展，并且在學(xué)校里建立一種開放的氛圍，以酒店行業(yè)高峰論壇、酒店管理專業(yè)技能大賽等，抓住機(jī)遇，鼓勵學(xué)生了解參與，勇于挑戰(zhàn)。

綜上所述，人才培養(yǎng)國際化已成為大多數(shù)高校的戰(zhàn)略選擇并開展了多種形式的探索，不同高校國際化發(fā)展的階段、規(guī)模、廣度、深度和實踐的側(cè)重點(diǎn)不同，表現(xiàn)形式和發(fā)展路徑也不盡相同。作為應(yīng)用型高校，更應(yīng)在其發(fā)展中找到適合校情的發(fā)展之路。

參考文獻(xiàn)

[1]國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）.

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