李 倩，王 欣

(唐山學院 藝術系，河北 唐山 063000)

隨著我國經濟的快速發(fā)展和物質水平的日益提高，人們對精神生活越發(fā)重視?，F代都市快節(jié)奏的工作和生活給人們帶來了很大的壓力，人們開始厭倦都市生活的繁鬧，越來越向往田園生活的悠閑。因此，集觀光、旅游、休閑、體驗等多種功能為一體的休閑農業(yè)園成為近年來旅游的新時尚。隨著農業(yè)旅游需求日益旺盛，合理規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游建設、深度挖掘鄉(xiāng)村旅游特色、永葆鄉(xiāng)村旅游活力成為目前鄉(xiāng)村景觀建設中最大的挑戰(zhàn)[1]。

本研究正是基于以上背景，對唐山市鄉(xiāng)村特色景觀的需求進行調研，探討鄉(xiāng)村特色景觀規(guī)劃理念，并將其運用到唐山市玉田縣休閑農業(yè)園的整體設計中，力爭打造一處集觀光采摘、農耕體驗、科普教育、休閑娛樂等多功能為一體的現代農業(yè)觀光示范園，為周邊居民和外地游客提供一個原生態(tài)、景色豐富的活動場所，并以此提升整個鄉(xiāng)村的景觀格局和生態(tài)環(huán)境。

一、項目背景

(一)項目調研

村民是鄉(xiāng)村景觀的使用者，同時也應該成為鄉(xiāng)村景觀的規(guī)劃參與者，因此充分了解村民的景觀使用需求和規(guī)劃建設的意見和建議，是鄉(xiāng)村景觀設計的關鍵環(huán)節(jié)。筆者采用實地調研和互聯網問卷調查的形式，從鄉(xiāng)村道路、植物種類、景觀小品、水體和代表性景觀五個方面對唐山市玉田縣村民鄉(xiāng)村景觀的需求進行調研，共發(fā)出問卷135份，回收113份。所調研的群體包含不同性別、年齡、職業(yè)和受教育程度的村民(表1)。調研數據完整且具有代表性，可作為鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的基礎數據進行分析研究。

表1 調研群體情況說明

1.村民對鄉(xiāng)村道路的景觀需求分析

道路方便人們日常出行和從事多種生產活動，是園林景觀建設中必不可少的要素之一，因此將道路作為村民景觀需求的第一個評價指標。經過調研發(fā)現，最受村民歡迎的是田間小路，基本不受年齡、性別、職業(yè)和受教育程度等因素影響(圖1)。兩側散發(fā)著野花清香和泥土氣息的田間小路，最能代表鄉(xiāng)村景觀的特色。其次受歡迎的是宅間小路。在景觀設計時，可考慮以蜿蜒曲折的小路連接鄉(xiāng)村建筑，由此步移景異，讓人流連忘返。

圖1 村民對鄉(xiāng)村道路的景觀需求

2.村民對鄉(xiāng)村植物種類的景觀需求分析

植物在一年之中變化多姿、色彩豐富，春花、夏蔭、秋實、冬青各具特色，相比其他造景要素，植物造景有著得天獨厚的季相優(yōu)勢，因此在園林景觀設計中占有舉足輕重的地位。休閑農業(yè)園區(qū)別于城市公園的特色在于它可以借助鄉(xiāng)村植物進行造景，然而鄉(xiāng)村植物不僅僅是花卉苗木，其中一個重要的組成就是當地的農作物。經過調研發(fā)現，村民對土生土長的鄉(xiāng)村農作物造景更情有獨鐘(圖2)。目前唐山地區(qū)農作物雖大面積種植，但在實現經濟價值的前提下，其美學功能卻沒有得到足夠重視。因此本次植物造景的重點在于從景觀生態(tài)學的角度將農作物打造成農作物景觀，并與觀賞植物進行合理搭配，營造出具有地方特色的“以農作物為主、觀賞植物為輔”的新型鄉(xiāng)村植物景觀，這是時下新農村景觀建設中新的挑戰(zhàn)與創(chuàng)新[2]。

圖2 村民對鄉(xiāng)村植物種類的景觀需求

3.村民對鄉(xiāng)村景觀小品的景觀需求分析

分析整理村民對鄉(xiāng)村景觀小品的景觀需求數據(圖3)可得出，最能反映鄉(xiāng)村生活特色的農具設施小品普遍受到村民的歡迎和重視，也是最接地氣的園林小品。其次構筑一些能夠反映當地民俗和村風村貌的景觀石，也是大眾所喜聞樂見的景觀建設形式。因此景觀設計時，在細節(jié)上可重點考慮農具設施和景觀石的搭配，將其作為鄉(xiāng)村休閑園區(qū)特色景觀營造的重要表現手段。

圖3 村民對鄉(xiāng)村景觀小品的景觀需求

4.村民對鄉(xiāng)村水體的景觀需求分析

水是園林的靈魂，給人以親切柔和、明凈清遠的感受。自古以來，造園者都重視對水的運用，使其或波濤洶涌，或碧波蕩漾，或溪流淙淙，滿足人們的親水愿望。經數據分析，玉田縣村民在水體造景上偏愛池塘和溪流兩種形式(圖4)，可見，以自然式水體為主，更能反映村民雞犬桑麻、山村水鄉(xiāng)的田園生活。

圖4 村民對鄉(xiāng)村水體的景觀需求

5.村民對鄉(xiāng)村代表性景觀需求分析

基于問卷中“你認為哪些特色景觀可以代表本地鄉(xiāng)村特色”的調查數據得出，村民普遍認為鄉(xiāng)村的自然風光和土生土長的農作物景觀最能代表本地特色(圖5)，這反映了村民的鄉(xiāng)土情懷。

圖5 村民對鄉(xiāng)村代表性景觀需求

通過從鄉(xiāng)村道路、植物種類、景觀小品、水體和鄉(xiāng)村代表性景觀五個方面對村民的景觀需求進行問卷調研得出，田間小路、農作物、農具設施、池塘和鄉(xiāng)村自然風光最能代表村民的景觀需求，是村民最容易接受的景觀造景元素。

因此，在唐山市玉田縣休閑農業(yè)園的規(guī)劃設計中，應充分考慮當地村民的景觀需求，并以當地人文經濟和社會特征為依據，重點利用鄉(xiāng)村代表性景觀元素的造景功能，深度挖掘傳統(tǒng)農耕勞作的景觀內涵和美學價值，提升生產工具景觀的生命力，重視家畜、家禽鄉(xiāng)村景觀意向的應用，篩選適宜玉田縣栽植的觀賞植物種類，并與當地農作物進行合理搭配，以期為玉田縣周邊居民和各地游客提供一處集觀光采摘、農耕體驗、科普教育、休閑娛樂為一體的農業(yè)園區(qū)，同時為唐山市美麗鄉(xiāng)村建設提供案例參考。

(二)項目概況

唐山市玉田縣休閑農業(yè)園位于唐山市玉田縣西北部，東靠興玉路，南以文明街為界，西臨和平路，北臨橋北街。其中興玉路為城市主干道，其余三條為次干道。此地塊基本呈梯形，面積為203畝，地勢平坦，區(qū)域內有一條線狀河流。地塊北側為居住區(qū)和耕地，南側與唐山師范學院玉田分校遙遙相對，西側為耕地，東側為居住區(qū)用地(圖6)。

圖6 玉田縣休閑農業(yè)園地理位置

二、設計方案

(一)總體布局

在園區(qū)規(guī)劃上，力求打造自然式園林，以“果香花田、返璞歸真”為園區(qū)設計主題。在景觀配置上力求巧妙，將玉田縣農具設施、特有農作物等作為景觀融入園中。這種以農作物景觀為主、觀賞植物景觀為輔的新型綠化模式，不僅可就地取材，節(jié)約引進外來樹種等一系列費用，而且還能更好地展現當地鄉(xiāng)村植物特色、宣傳當地風土人情，吸引更多的城市人回歸鄉(xiāng)下，體驗田園生活。總之，要遵守因地制宜、以人為本的設計理念，打造一處綠色科學的休閑農業(yè)園(圖7)。

圖7 玉田縣休閑農業(yè)園整體鳥瞰圖

(二)景觀分區(qū)

依據周邊用地性質及場地特征，將園區(qū)分為中心景觀區(qū)、花田區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、農作物區(qū)、果園區(qū)、垂釣區(qū)和停車場區(qū)(圖8)。在整體景觀格局上，通過農作物與觀賞植物的合理配置，使園區(qū)呈現出不同豎向層次的植物景觀群落效果。

圖8 玉田縣休閑農業(yè)園功能分區(qū)圖

將玉田縣休閑農業(yè)園整體打造成“一心、兩軸、三帶、六節(jié)點”的景觀結構(圖9)，其中，“一心”指的是中心景觀區(qū)，“兩軸”分別為景觀長廊軸和以垂釣區(qū)為中心的水軸，“三帶”指的是園區(qū)東、西、北三側的植物滲透帶，“六節(jié)點”分別為中心廣場、果海漫步、五彩花田、農耕體驗、草原放牧和生態(tài)望湖餐廳。

圖9 玉田縣休閑農業(yè)園景觀軸線圖

1.中心景觀區(qū)

園區(qū)入口采用的是開放式布局(圖10)，給游客一種開闊的視覺感受。入口廣場緊鄰垂釣區(qū)，親水平臺的設計方便游人近距離地親水、戲水。中心廣場以露骨料混凝土及花崗巖鋪裝，形成圓形拼合圖案，形似“鐮刀”，象征著農民農事活動的辛苦與不易(圖11)。同時，根據活動場地的功能，局部增加防腐木鋪裝地面作為點綴。

圖10 玉田縣休閑農業(yè)園入口景觀

圖11 玉田縣休閑農業(yè)園中心廣場

2.垂釣區(qū)

垂釣區(qū)作為水體景觀，為整個公園的特色景觀，主要采用自然式駁岸的形式，水的四周由沙地進行圍合，水由淺到深向中央遞進(圖12)。游客可以在水邊進行垂釣，兒童可以在成年人的監(jiān)護下在淺水區(qū)進行戲水玩耍。

圖12 玉田縣休閑農業(yè)園垂釣區(qū)

3.花田區(qū)

園區(qū)南部為花田區(qū)，主要由向日葵花海、生態(tài)廊架和植物花境組成。其中，向日葵花海是花田區(qū)的一道亮麗風景線(圖13)。向日葵又名朝陽花，對溫度適應性極強，是喜溫又耐寒的農作物，其花朵明艷大方，適合觀賞，種子更具經濟價值，成片種植向日葵景觀效果明顯。生態(tài)廊架主要由藤蔓類農作物組成，包括絲瓜、苦瓜、葫蘆、絡石藤等園藝農作物和藥用農作物(圖14)。絡石藤為常綠木質藤本，對環(huán)境適應能力很強，不擇土壤，有一定的耐寒性，花白色，帶有茉莉清香，莖、葉和果實均可入藥，很適合在北方種植。農作物造景，從生態(tài)學視角來看，能有效地進行光合作用，使園區(qū)成為天然氧吧；以藝術學視角來看，合理的鄉(xiāng)村植物群落可以豐富園區(qū)景觀色彩，提升園區(qū)的整體形象，使游客心曠神怡、流連忘返。

圖13 玉田縣休閑農業(yè)園向日葵景觀

圖14 玉田縣休閑農業(yè)園廊架景觀

4.養(yǎng)殖區(qū)

養(yǎng)殖區(qū)位于園區(qū)東南部，緊鄰花田區(qū)，它由兩部分組成，一部分是牲畜養(yǎng)殖區(qū)(圖15)，牲畜主要有豬、牛、羊、馬等；另一部分是家禽養(yǎng)殖區(qū)(圖16)，主要養(yǎng)殖雞、鴨、鵝等常見家禽。養(yǎng)殖區(qū)的設計主要為了使園區(qū)“接地氣”，讓游客特別是城市中長大的孩子，認識一些熟知卻未曾見過的家畜、家禽，使孩子們近距離地接觸、感受、體驗農事活動和農村生活，因此此區(qū)是一個非常難得的科普教育基地。

圖15 玉田縣休閑農業(yè)園牲畜養(yǎng)殖區(qū)

圖16 玉田縣休閑農業(yè)園家禽養(yǎng)殖區(qū)

5.農作物區(qū)

園區(qū)東北部為農作物區(qū)(圖17)，種植大田農作物、園藝農作物、藤本農作物、水生農作物和藥用農作物等，游客在此可進行農耕體驗。由于農作物的氣候條件、土壤條件、成熟時間不盡相同，采用多種農作物景觀的配置模式，一是增加園林景觀的豐富性，二是滿足游客不同季節(jié)都能體驗農事活動的需求。無論對成年人還是對兒童來說此區(qū)都是一個很好的教育體驗基地。農作物區(qū)還種植玉田大白菜、大蔥、大蒜、大蘿卜、孤樹金絲小棗等玉田縣特色鄉(xiāng)村農作物，是一處具有鄉(xiāng)土氣息和地域特色的園林景觀。

圖17 玉田縣休閑農業(yè)園農作物區(qū)

6.果園區(qū)

果園區(qū)位于園區(qū)的西北部(圖18)，靠近園區(qū)入口。篩選出適宜唐山地區(qū)栽植的果樹種類進行合理配置，使這些果樹景觀既可供觀賞又可進行果品生產。在果實成熟季開展采摘活動，游客不僅能享受收獲果實的喜悅，還能親身體驗農事活動的辛苦，寓教于樂。因此，此區(qū)域具有重要的觀賞價值、經濟價值和教育意義。

圖18 玉田縣休閑農業(yè)園果園區(qū)

(三)專項規(guī)劃

1.道路系統(tǒng)、水體系統(tǒng)規(guī)劃

結合問卷調查數據得出，蜿蜒曲折的田間小路和自然式水體比較受村民喜歡，所以在園區(qū)設計中重點考慮了這兩方面。在道路系統(tǒng)規(guī)劃上，園區(qū)共設計了三級道路，一級園路和二級園路為整個園區(qū)的主干道路，滿足交通功能，連接主要活動場所。這兩級道路的中心均鋪設透水瀝青，混凝土平道牙收邊，慢跑道為綠色塑膠鋪就，打造成鄉(xiāng)村綠道。園區(qū)重點規(guī)劃了三級園路，將其打造成靜謐幽深的田間小路，實現園區(qū)步行系統(tǒng)的連接貫通，從而營造出在鄉(xiāng)村自然風光中移步換景、柳暗花明的特色景觀體驗。園區(qū)內有一條河流，根據地塊的現狀，本著因地制宜、保護自然生態(tài)的原則，利用原有水源條件，就地修建人工湖，模擬自然水系，并沿湖栽植耐水濕草本植物，形成全園的水系景觀帶(圖19)。

圖19 玉田縣休閑農業(yè)園道路系統(tǒng)、水體系統(tǒng)分析圖

2.植物種植規(guī)劃

全園以異齡混交林作底，強調夏季林蔭及冬季常綠效果，形成全園的綠色基底。沿慢跑道種植秋色葉植被，構建連續(xù)的秋季景觀。在主要活動空間通過春花小喬木等不同主題的春季觀賞植物打造特色點睛之景。樹種以適地適樹為原則進行選配，以經濟型鄉(xiāng)村樹木為主，并適當引入適地的新優(yōu)樹種。

農作物景觀在園林植物造景中扮演著重要角色，構成園區(qū)造景的骨架。適宜唐山地區(qū)栽植的農作物種類可分為大田農作物、園藝農作物、藤本類農作物、水生類農作物和藥用農作物等。農作物的種植高度不同，其在景觀規(guī)劃中所起的作用也是不同的。例如，玉米、高粱等大田農作物植株較高，可作為園林造景中的背景植物加以配置；果樹類園藝農作物可作為主景樹、行道樹；大豆、花生、白菜等一些園藝農作物因其植株低矮，可作為園林景觀植物造景中的地被層加以運用，以豐富園區(qū)整體景觀層次。在玉田縣休閑農業(yè)園建設規(guī)劃中主要嘗試了以下六種鄉(xiāng)村農作物與觀賞植物的配置模式(表2)。

表2 園區(qū)農作物景觀配置模式

(1)模塊化配置模式

大田農作物主要是指在大片田地上種植的農作物，可直接供給糧食、油料和衣物原料。玉田縣是傳統(tǒng)的農業(yè)大縣，素有“冀東糧倉”之稱，常見的大田農作物有玉米、小麥、水稻、棉花等，均可用于園林造景。大田農作物為玉田縣農民的主要經濟來源，因此要在保證其經濟價值的前提下考慮其景觀功能。糧食作物適宜大面積的模塊化種植，以保證產量。在玉田縣休閑農業(yè)園的規(guī)劃中，將玉田縣具有代表性的大田農作物進行模塊化種植，既可保證農作物的經濟價值，又可在視覺上給人以極強的沖擊力(圖20)。

圖20 大田農作物——模塊化配置模式

種植藥用農作物在滿足生產、采摘、花卉觀賞的同時，還能產生較高的經濟價值，促進資源的有效利用。北方地區(qū)常見的藥用農作物以草本植物居多。在現代農業(yè)園區(qū)規(guī)劃中，可設計藥用農作物園區(qū)，根據藝術美學原理，選擇合適的藥用農作物進行模塊化種植，既能實現藥用農作物的經濟價值，又能豐富園區(qū)的植物群落層次。因此，園林造景時可廣泛采用此模式(圖21)。

圖21 藥用農作物——模塊化配置模式

園藝農作物主要是指果樹、蔬菜等作物種類。玉田大白菜、大蔥、大蒜、大蘿卜、孤樹金絲小棗“四大一小”是玉田縣的特色農作物。為保證園藝農作物的經濟產量，可對其采用區(qū)域化、模塊化配置模式(圖22)。模塊化種植形式立體效果顯著，能增強視覺沖擊力。

圖22 園藝農作物——模塊化配置模式

(2)鑲邊式配置模式

鑲邊式配置模式是指在園林植物造景時，將植物進行環(huán)帶狀種植，圍合各個功能區(qū)，屬于外圍帶狀景觀。在選擇鑲邊式農作物時應考慮植株形態(tài)秀麗、花果明艷、季相明顯、花果期長的植物，這樣有利于增強園區(qū)植物景觀的實效性和長久性。例如一些高大的糧食作物如玉米、高粱等，可在路緣邊帶狀種植，一是劃分空間，二是可豐富園區(qū)整體畫面色彩和豎向空間層次(圖23)。對于一些低矮的糧食作物如花生、紅薯等，可在園林造景中作為地被植物進行鑲邊配置。

圖23 大田農作物——鑲邊式配置模式

根據觀賞植物的造型特點，在大面積種植農作物的區(qū)域，可選擇季相明顯的觀花、觀葉喬灌木進行鑲邊配置，以提高農作物的景觀效果。此配置模式既能區(qū)分農作物種類，又能打破單一的農作物種植模式，從而從整體上美化農作物景觀、豐富園區(qū)色彩、延長觀賞時間。例如在農作物區(qū)域可配置白玉蘭、紫玉蘭、黃櫨等彩色葉樹種，來豐富大田農作物區(qū)域的整體色彩。此外，在一些農作物區(qū)域也可種植藤本月季、蜀葵等形成花籬，代替生硬的金屬圍欄圍合形式，此新型生態(tài)防護綠籬能夠利用植物的季相、色相變化增加園林景觀的豐富性和趣味性。

考慮藥用農作物多為草本植物，植株低矮，所以在園林造景中可作為鑲邊式植物進行配置(圖24)。在大面積種植的農作物區(qū)域或是景觀群體組合造景中，可選擇花色鮮艷的藥用草本農作物進行鑲邊配置，以美化植物邊際線、豐富景觀空間層次。

圖24 藥用農作物——鑲邊式配置模式

對于一些樹形優(yōu)美、花色鮮艷、果實繁碩的果樹類園藝農作物，如桃樹、杏樹、李樹等，可作為主景樹或行道樹進行鑲邊式種植。玉田縣休閑農業(yè)園中，主要道路兩旁、停車場區(qū)域均采用此種景觀配置模式(圖25)。

圖25 園藝農作物——鑲邊式配置模式

(3)嵌入式配置模式

嵌入式配置就是根據園林藝術原理將觀賞植物引入農作物栽植區(qū)域內，利用藝術構圖的手法在關鍵的視覺中心和游覽路線上與農作物進行混合種植，形成農作物為主景、觀賞植物為配景的景觀搭配模式[3]。鑒于果樹的高大和蔬菜的低矮，一般會選擇部分小喬木和灌木豐富植物群落的中間層次和整體豎向空間層次。嵌入式配置模式在現代莊園設計中被廣泛應用，在玉田縣休閑農業(yè)園的果園區(qū)和花田區(qū)均采用此種配置模式(圖26)。藥用草本植物可嵌于景觀草坪中，以突出自然生態(tài)的景觀效果(圖27)。

圖26 園藝農作物——嵌入式配置模式

圖27 藥用農作物——嵌入式配置模式

(4)棚架式配置模式

藤本類農作物是指莖細長、纏繞或攀緣他物上升的農作物種類，許多瓜果類植物和蔬菜屬于藤本植物?，F代莊園植物景觀設計中，應用最多、種類最豐富的為豆科和葫蘆科植物，如豆類和瓜類。

藤本類農作物根據自身特點要依附亭廊、花架等景觀構筑物進行攀爬生長。在園區(qū)設計中，選擇藤本類農作物攀爬于園區(qū)景觀廊架上(圖28)，既能柔化景觀構筑物的硬朗，成熟季節(jié)又可以滿足游客采摘，不僅打破傳統(tǒng)藤本植物的種植形式，而且實現食用和觀賞兩方面的需求。

圖28 藤本類農作物——棚架式配置模式

(5)水景式配置模式

玉田縣盛產蘆葦，分湖葦、坑葦、河葦三種，主要用于加工葦席、葦簾、茓子等。在玉田縣休閑農業(yè)園的設計中充分利用鄉(xiāng)村植物特色，在垂釣區(qū)大量種植蘆葦，并配以北方常見水生植物荷花、蓮花等進行混合式造景(圖29)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村植物觀賞價值和生態(tài)效益兩方面的作用。

圖29 水生類農作物——水景式配置模式

(6)輪作式配置模式

考慮到場地的功能需求、農作物播種和采收季節(jié)不同等因素，鄉(xiāng)村農作物可采用輪作種植的配置方式。輪作種植需要充分了解農作物的生長周期、對水和肥的需求及土壤的環(huán)境等，在同一塊土地上輪流種植農作物，有助于合理高效地利用土地，有效防治病蟲害。例如小麥與玉米輪作、小麥與棉花輪作、小麥與大豆輪作、玉米與馬鈴薯輪作等。

三、結語

以唐山市玉田縣休閑農業(yè)園為實踐案例，總結出鄉(xiāng)村農作物景觀主要有模塊化、鑲邊式、嵌入式、棚架式、水景式和輪作式六種配置模式，指出農作物在鄉(xiāng)村植物造景中占有重要地位，因此要在實現其經濟價值的前提下，充分考慮其與觀賞植物的合理搭配，運用園林藝術原理，在關鍵點、線、面的景觀上提升農作物的觀賞價值，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村農作物的造景作用，以改善鄉(xiāng)村特色景觀的整體面貌。本研究立足于國家美麗鄉(xiāng)村建設的時代背景，將規(guī)劃學、景觀學和生態(tài)學的設計理念與鄉(xiāng)村景觀建設結合起來，構建鄉(xiāng)村特色景觀配置方案，這對于各地鄉(xiāng)村特色景觀的規(guī)劃建設具有重要的實踐指導意義。