郭萬加

摘? ? 要：隨著我國社會的不斷進步和人們生活水平的不斷提升，現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展已經不再局限于農業(yè)生產的產量，更注重農產品的生產質量，相關工作人員需要盡可能加強農產品的質量安全檢測，這已成為現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的主要方向。但目前來說，農產品在進行質量檢測時還存在一系列問題，工作人員需要了解我國農產品安全檢測的具體方案，并且對相關措施進一步優(yōu)化，這樣才能促進我國的農產品生產安全性，保障我國的農業(yè)發(fā)展。

關鍵詞：農產品質量;安全檢測;主要技術;優(yōu)化方式

文章編號： 1005-2690（2021）06-0131-02? ? ? ?中國圖書分類號： F322;F323? ? ? ?文獻標志碼： A

現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，農產品質量是核心，也是促進農產品穩(wěn)定發(fā)展的一項重要基礎，相關工作人員需要做好農產品的質量檢測，只有保證了安全可靠的農產品質量檢測，才能有助于促進現(xiàn)代經濟的發(fā)展，保障食品安全和消費安全，維護公眾的健康。對此，相關部門需要了解農產品的具體檢驗技術，對各種檢驗技術進行分析確認并優(yōu)化檢驗工作的方式，促進我國的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，對我國的整體經濟建設和農業(yè)生產起到良好的促進作用。

1? ?農產品質量安全檢測的主要技術

1.1? ?天然毒素檢測技術

在農產品的天然毒素中包含生物堿和黃曲霉素等，而其中的黃曲霉素在現(xiàn)代化學研究中被發(fā)現(xiàn)，具有極為明顯的致癌性。目前主要選擇薄層層析法對農產品中殘留的黃曲霉素進行檢測，但這種檢測方式在操作時難度較高，并且十分復雜，而在進行產品檢驗時還難以獲得較好的產品檢驗結果，總體精確度相對較低。隨著我國近年來科技的不斷發(fā)展，我國的檢測技術也在不斷進步，在對黃曲霉素進行檢測時，將酶聯(lián)免疫吸附測定法應用于農產品的檢驗中，能夠獲得較好的效果[1]。

酶聯(lián)免疫吸附測定法本身是應用于醫(yī)學檢驗中的一種檢驗方式，這種檢驗方式能夠對人體內的病原菌進行檢驗，而將其應用于農產品的檢驗中能夠有效縮短農產品的檢驗時間，并且進行檢驗時操作時間較短，總體運行成本較低，因此在現(xiàn)階段農產品安全檢驗中，這種檢驗方式獲得了極為廣泛的應用。在對農產品中的黃曲霉素和真菌霉素等天然毒素進行檢驗時，應用酶聯(lián)免疫吸附測定技術，能夠獲得較好的檢驗效果。相關工作人員需要對檢測方式進行進一步的優(yōu)化，并且根據(jù)不同的農產品類型選擇對應的天然毒素檢測技術，這樣有助于提升農產品的檢驗質量，使我國的農產品生產得到進一步優(yōu)化。

1.2? ?農藥殘留檢測技術

隨著我國農業(yè)的不斷發(fā)展，在農產品生產過程中應用的化學農藥較多，想要達到綠色生產的效果，就需要做好農藥殘留的具體檢測。一方面在我國農產品生產過程中，化學農藥能夠在一定程度上提高農產品的生產質量;另一方面能在一定程度上預防各種病蟲害的發(fā)生，這是我國農業(yè)生產的主要方向。而進行農產品農藥殘留的檢測時，主要是對其痕量和超痕量進行檢測，在具體測定時，對于儀器有著較高的要求，要求檢測儀器具有較高的靈敏度。我國農產品生產過程中應用的農藥量較多，這也對農藥殘留檢測工作提出了更高的要求。目前在進行農藥殘留的檢測時主要選擇氣相色譜和液相色譜技術，這兩種檢測技術能夠對農藥殘留進行定性和定量檢測，并且在檢測過程中這兩種檢測方式均有較高的檢驗靈敏度和穩(wěn)定性，十分適合在實際檢測工作中快速應用。除此之外，酶抑制劑檢測和酶聯(lián)免疫法也在農產品的農藥檢測工作中獲得了較為廣泛的應用，這兩種檢測方法在應用過程中能夠最大限度地明確農產品的農藥殘留狀況，但這種檢測技術在實際應用過程中依舊存在較大的局限性，對于農藥中殘留的有機磷和氨基甲酸酯等成分無法進行有效的檢測，這也難以滿足現(xiàn)階段農產品安全檢測工作的具體需求。除此之外，在該檢測模式中對于檢測結果難以進行定性和定量的分析，也就無法分析農產品中農藥殘留的具體量，對相關工作人員的工作開展造成限制[2]。

2? ?檢測工作的優(yōu)化方式

2.1? ?完善安全檢測體系

對各種農產品進行檢測時，檢測單位需要了解自身的發(fā)展狀況，并且了解農產品不同檢測類型的特點，在國家及行業(yè)中制定完善的安全檢測體系，而只有對各單位農產品質量安全進行有效的檢測與整合，才能使各項安全檢測資源得到優(yōu)化分配，通過這種方式，能夠高效地完成各種農產品的質量安全檢測工作。值得注意的是，在進行農產品的檢測體系建設時，不同單位需要根據(jù)自身的具體狀況進行調整，而不同農產品進行檢測時，也需要建立更為完善的標準化制度，這樣才能保證農產品的檢測質量。切忌應用同一套檢測體系，針對所有農產品，這樣不僅不能起到良好的檢測效果，還有可能導致農產品在檢測過程中的細節(jié)無法得到有效的控制[3]。

2.2? ?加強檢測人員培訓

加大農產品安全檢測技術人員的培養(yǎng)力度，了解我國的檢測技術和市場需求，根據(jù)不同的市場需求及變化設置相關的農產品檢測專業(yè)，通過這種方式為農產品的安全檢測行業(yè)提供更多優(yōu)質人才。除此之外，不同的農產品檢測單位在實際工作時還需要做好相關工作人員的技術培訓，通過對檢測人員綜合素質能力進行培養(yǎng)，促進各項檢測工作順利開展。在進行檢測人員的培養(yǎng)時，需要從現(xiàn)代化的農業(yè)高校入手，在高校內建立完善的培訓體系和專業(yè)課程，這樣才能保證在進行人才培養(yǎng)時，各項教學活動具有針對性和系統(tǒng)性的特點。并且在進行人力資源招聘時，盡量吸納各種優(yōu)秀的專業(yè)人才，使檢測人員的質量得到提升。

2.3? ?強化基礎設施建設

為了獲得更好的農產品質量檢測效果，一方面相關工作人員需要強化現(xiàn)有的市場農產品監(jiān)督質量體系，另一方面需要強化實驗室中各種基礎設施的建設和配置。只有不斷完善現(xiàn)代化的農產品檢測市場，在種植基地和超市等區(qū)域設置多個檢測點，這樣才能避免存在安全問題的農產品流入市場，使我國居民在使用農產品時獲得更高的質量和安全性[4]。

近年來，在基礎設施建設時，完善實驗室內的設備極為重要，實驗室是保障農產品質量的第一道關卡，也是最重要且最專業(yè)的關卡，相關工作人員需要在實驗室中購置專門的檢測試劑及儀器，在進行檢測時，配置相應的檢測儀器，例如重金屬檢測儀器和農藥殘留檢測儀器等，相關工作人員需要對其進行不斷完善。并且盡可能引進國內外先進的檢測技術，這樣才能完善基礎設施的建設。值得注意的是，在進行基礎設施的檢測時，相關工作人員需要了解不同農產品的檢測需求，針對農產品的特點進行檢測技術的選擇，這樣才能保障農產品的檢測質量，明確其中存在的不同安全問題，保障農產品為現(xiàn)代農業(yè)生產提供幫助。

2.4? ?建立完整的檢測工作體系

工作人員需要加快農產品質量安全檢測體系建設，相關管理人員應進行資源有效整合，并且對我國目前的農產品檢測現(xiàn)狀進行全面的統(tǒng)籌規(guī)劃，盡可能落實日常檢測工作所需要的經費撥款，在進行農產品檢測時建立常態(tài)化的檢測制度，尤其需要抓好相關工作人員的工作安排和管理，使其形成良好的檢測體系。除此之外，我國政府需要建立相應的扶持政策，積極對當?shù)氐霓r產品批發(fā)市場和生產基地進行引導，讓更多的務農人員參與到檢測工作中，從多方面和多角度為地區(qū)農產品的安全檢測質量提供良好保障，工作人員需盡可能建立完整的法律法規(guī)，使農產品質量檢測工作依法進行，從而提升檢測的公信力度，提高農產品質量[5]。

2.5? ?投入相應的檢測資金

投入的經費過少會對最終的檢測質量造成影響，相關部門進行資金管理時，需要盡可能將檢測所需費用納入當?shù)卣呢斦A算中，盡可能解決農產品檢測時出現(xiàn)的經費缺乏問題。除此之外，在進行檢測時，相關的資金管理人員需要對資金進行合理的調配，這樣檢測工作才能順利開展。財政管理人員需要了解當?shù)剞r產品的特點，并且針對不同農產品的需求建立相應的安全檢測方案，保障資金?？顚Ｓ?。如果當?shù)氐霓r村經營環(huán)境不斷擴大，吸引更多的社會資金進入農村的檢測環(huán)境中，可以選擇入股或者捐贈的方式來吸引資金的投入，通過這種方式能夠提升資金總量，保障檢測工作順利進行[6]。

3? ?結語

農產品質量安全對社會的穩(wěn)定發(fā)展產生極大的影響，我國相關檢測單位需要意識到農產品質量安全檢測技術的重要性，并不斷強化自身的檢測技術。一方面需要結合我國農產品市場的發(fā)展現(xiàn)狀，另一方面需要對現(xiàn)有的檢測技術進行不斷的優(yōu)化和完善，在檢測管理過程中建立完善的檢測體系，獲得良好的農產品質量安全效果，進一步保障農產品的使用，為我國農業(yè)發(fā)展提供幫助。

參考文獻：

[ 1 ] 張琳，張艷嬌.農產品質量安全檢測對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要性[J].現(xiàn)代農業(yè)研究，2020，26（11）：40-41.

[ 2 ] 苗在京，董國強.農產品質量安全檢測對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要意義[J].湖北農機化，2020（15）：16-17.

[ 3 ] 楊亞玲，王忠.農產品質量安全檢測對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要性[J].農家參謀，2020（13）：14.

[ 4 ] 雷濤.農產品質量安全檢測體系對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要性、存在問題及改進措施[J].世界熱帶農業(yè)信息，2020（5）：14-15.

[ 5 ] 宋廣智.關于農產品質量安全檢測對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要性探討[J].品牌與標準化，2020（2）：44-46.

[ 6 ] 聶麗紅.農產品質量安全檢測對現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要性[J].農業(yè)與技術，2020，40（3）：177-178.