葉秋美

[摘? 要]高職藝術(shù)實(shí)踐型課程運(yùn)用音視頻線上平臺(tái)進(jìn)行教授，較為契合此類課程的實(shí)踐性特點(diǎn)。為此，以手工在線開(kāi)放課程為案例要緊緊圍繞滿足學(xué)生學(xué)習(xí)、興趣愛(ài)好、技能提升等功能進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，重點(diǎn)聚焦基礎(chǔ)理論講解、藝術(shù)技能示范和重難點(diǎn)觀摩等核心實(shí)踐型內(nèi)容，以通識(shí)性、典型性、模塊化、拓展性的形式進(jìn)行建設(shè)。通過(guò)資源腳本設(shè)計(jì)，音頻、視頻、字幕的拍攝制作，以及課程發(fā)布與評(píng)價(jià)等建設(shè)環(huán)節(jié)的探究，提出類似課程的一般性建設(shè)路徑。

[關(guān)鍵詞]藝術(shù)? 實(shí)踐型? 在線? 課程? 手工

基金項(xiàng)目：2019年度陜西高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目《高職藝術(shù)實(shí)踐型在線開(kāi)放課程建設(shè)研究——以手工課程為例》（項(xiàng)目編號(hào)：19GY056）。

在線開(kāi)放課程至今已走過(guò)10多年的發(fā)展歷程。在今年新冠肺炎疫情影響下，為了滿足學(xué)生停課不停學(xué)的需求大力建設(shè)線上教育開(kāi)放課程顯得尤為緊迫重要。特別是高職藝術(shù)實(shí)踐型課程運(yùn)用音視頻線上平臺(tái)進(jìn)行教授，較為契合此類課程實(shí)踐性特點(diǎn)。為此，結(jié)合學(xué)院建設(shè)的手工在線開(kāi)放課程巧手·匠心——手作課堂，進(jìn)一步探討高職藝術(shù)實(shí)踐型在線開(kāi)放課程建設(shè)的若干問(wèn)題，為應(yīng)對(duì)當(dāng)下高職學(xué)生線上學(xué)習(xí)具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

課程總體定位

高職藝術(shù)實(shí)踐型課程是指面向高職學(xué)生藝術(shù)類課程中偏重實(shí)踐訓(xùn)練的課程，如書(shū)法、繪畫(huà)、手工、彈唱、舞蹈創(chuàng)編、化妝、插花、茶藝等，主要具有實(shí)踐性、模仿性和創(chuàng)新性特點(diǎn)。這類專業(yè)技能課程需要通過(guò)教師的示范引領(lǐng)并反復(fù)學(xué)習(xí)掌握基本技能。由于課堂教學(xué)時(shí)間、示范展示空間有限，一個(gè)基本技能展示需要近距離觀摩重復(fù)若干次，才能讓所有學(xué)生都可以研習(xí)一遍。這樣的線下實(shí)體教學(xué)不僅教師投入的工作量巨大，對(duì)于基礎(chǔ)差、理解力弱的學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)教授效果甚微。課后由于沒(méi)有任何有形的教學(xué)活動(dòng)記錄載體，學(xué)習(xí)者也無(wú)法結(jié)合自身不足有針對(duì)性地演練學(xué)習(xí)。正是因?yàn)檎n堂教學(xué)時(shí)間、空間有限，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)模式無(wú)法滿足學(xué)習(xí)者課后反復(fù)觀摩練習(xí)的需求，有必要將線下教學(xué)展示活動(dòng)通過(guò)現(xiàn)代傳媒技術(shù)加工制作為線上課程開(kāi)放給所有有需求的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。

為此，高職藝術(shù)實(shí)踐型在線開(kāi)放課程的建設(shè)要緊緊圍繞學(xué)生需求，從滿足學(xué)生學(xué)習(xí)、興趣愛(ài)好、技能提升等功能進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，重點(diǎn)聚焦基礎(chǔ)理論講解、藝術(shù)技能示范和重難點(diǎn)觀摩等核心實(shí)踐型內(nèi)容，課程宜以通識(shí)性、典型性、模塊化、拓展性的形式進(jìn)行建設(shè)。既要能夠滿足不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的學(xué)生，也能夠契合不同學(xué)習(xí)進(jìn)度、風(fēng)格的學(xué)習(xí)者，還能夠著眼未來(lái)進(jìn)行內(nèi)容拓展。同時(shí)要分類區(qū)分課程素材，讓教師從常規(guī)重復(fù)示范中解脫出來(lái)，將更多的精力放在運(yùn)用線上課程培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力上。

課程建設(shè)內(nèi)容

要緊緊圍繞符合學(xué)習(xí)者實(shí)際需求和藝術(shù)實(shí)踐型課程要求選取課程教學(xué)素材，課程教學(xué)體系要集認(rèn)知、自學(xué)、教學(xué)、實(shí)踐加考核于一體。與線下課程相比，選取的素材內(nèi)容要更為精簡(jiǎn)、凝練，具備典型性、融合性、啟發(fā)性和延伸性。

1.典型性

每一門(mén)課程都是一個(gè)龐大的體系，首先要將內(nèi)容抽絲剝繭，理出一個(gè)知識(shí)框架，選取其中適合學(xué)習(xí)對(duì)象的知識(shí)點(diǎn)。每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都能概括該藝術(shù)技能所具有的普遍意義和某些特征、本質(zhì)或趨向。

2.融合性

藝術(shù)實(shí)踐型課程除少量的基礎(chǔ)理論講解外，需要大量的實(shí)踐案例。精煉的線上課程要求每一個(gè)案例盡可能多地融合相關(guān)的技能方法。

3.啟發(fā)性

高職藝術(shù)實(shí)踐型課程可以創(chuàng)設(shè)許多實(shí)踐應(yīng)用的情景，來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。案例示范少而精，設(shè)置合適的問(wèn)題情境，使學(xué)習(xí)者處于積極思維的狀態(tài)，所選的內(nèi)容要圍繞著能讓學(xué)習(xí)者從課程中受到啟發(fā)，從而舉一反三。

4.延伸性

既包含了教學(xué)設(shè)計(jì)者對(duì)教學(xué)內(nèi)容的不斷拓展，也包含學(xué)習(xí)者通過(guò)自主探索、合作探究拓展延伸知識(shí)架構(gòu)，提升藝術(shù)技能。一方面，藝術(shù)類課程內(nèi)容要緊隨時(shí)代變化不能與社會(huì)脫節(jié)，這就要求課程內(nèi)容要不斷完善補(bǔ)充。另一方面，課程內(nèi)容的設(shè)置要恰當(dāng)留白，給予學(xué)習(xí)者足夠的空間，促進(jìn)其自主或合作探究，通過(guò)拓展延伸的實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)一步挖掘自身的藝術(shù)創(chuàng)新能力。

以手工課程為案例，手工種類繁雜、技法眾多，根據(jù)前期的調(diào)研、分析與認(rèn)識(shí)，筆者從不同種類中選取學(xué)生感興趣并對(duì)職業(yè)成長(zhǎng)有用的多個(gè)種類，確定了課程框架。教學(xué)素材按手工材料劃分成7個(gè)模塊，每個(gè)模塊選取多個(gè)典型的系列手工教學(xué)案例。這些案例分為基礎(chǔ)、進(jìn)階及應(yīng)用等多個(gè)層次。系列課程中選用的案例從技法上具有一定的代表性，如紙藝花一般制作方法為層疊法、卷曲法和逐瓣粘貼法，自然就確定了以康乃馨為代表的層疊法、以向日葵為代表的卷曲法、以玫瑰花為代表的逐瓣粘貼法3個(gè)課程。學(xué)員在學(xué)習(xí)完這3節(jié)課后，可以推而廣之，探索其他紙藝花的做法。其他幾個(gè)系列課程也都是選取了幾種典型的技法由易到難，依次開(kāi)展的。例如“黏土畫(huà)——神奇旅行”中盡可能多地把黏土半立體制作技法融合于一幅作品中，這樣就較為精煉地呈現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容。黏土造型課程設(shè)置課后任務(wù)，將黏土制作延伸至黏土動(dòng)畫(huà)領(lǐng)域，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者用黏土作品編導(dǎo)、拍攝動(dòng)畫(huà)作品，既提高了黏土造型創(chuàng)作能力，又拓展了故事創(chuàng)編、拍攝編輯等相關(guān)藝術(shù)技能。

課程建設(shè)路徑

1.團(tuán)隊(duì)分工

藝術(shù)實(shí)踐型在線開(kāi)放課程的建設(shè)涉及藝術(shù)專業(yè)內(nèi)容和拍攝、編輯、制作以及計(jì)算機(jī)輔助相關(guān)專業(yè)知識(shí)，所以在團(tuán)隊(duì)建立之初就要考慮到人員的專業(yè)配備對(duì)課程建設(shè)的支撐。整個(gè)團(tuán)隊(duì)分為教學(xué)組與技術(shù)組。教學(xué)組主要由課程專業(yè)教師和助教構(gòu)成，負(fù)責(zé)前期的課程知識(shí)架構(gòu)搭建，課程開(kāi)發(fā)中的資源設(shè)計(jì)、內(nèi)容準(zhǔn)備，教學(xué)過(guò)程中討論答疑、評(píng)價(jià)，最后根據(jù)運(yùn)行情況進(jìn)行內(nèi)容修訂、數(shù)據(jù)收集分析等工作。技術(shù)組由專業(yè)的視頻拍攝、編輯制作人員組成，主要負(fù)責(zé)視頻拍攝、后期編輯制作、課件美化和技術(shù)支持等工作。兩組之間要充分溝通、密切配合、相互協(xié)作，才能完成課程的開(kāi)發(fā)。

2.資源設(shè)計(jì)

高職藝術(shù)實(shí)踐型在線開(kāi)放課程的教學(xué)內(nèi)容主要是藝術(shù)技能，主要拍攝藝術(shù)專業(yè)教師的示范講解的視頻，通過(guò)不同的景別、角度、長(zhǎng)度等鏡頭語(yǔ)言來(lái)突出教學(xué)重難點(diǎn)，讓學(xué)員從畫(huà)面的變化中去感受教師透過(guò)鏡頭所要表達(dá)的知識(shí)、技能。這就需要教學(xué)組成員做好視頻的分鏡頭腳本。教師需要將該知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)容整理成精煉的講稿，提煉出關(guān)鍵詞作為標(biāo)題字，根據(jù)講授的重難點(diǎn)預(yù)設(shè)出視頻畫(huà)面效果。與技術(shù)組成員反復(fù)溝通，使其了解自己的教學(xué)意圖，以便在合適的時(shí)機(jī)采用不同的拍攝手法來(lái)完整呈現(xiàn)教師的教學(xué)設(shè)計(jì)。除視頻微課外，還可以整合多媒體課件多種學(xué)習(xí)資源，通過(guò)相關(guān)圖片、動(dòng)畫(huà)、文本等資源，豐富藝術(shù)實(shí)踐型課程的內(nèi)涵，使學(xué)生多維度自主學(xué)習(xí)、拓寬思維，更好地實(shí)現(xiàn)藝術(shù)加工與創(chuàng)作。

3.拍攝制作

藝術(shù)實(shí)踐型在線課程的拍攝形式不同于其他課程教學(xué)，除少量的理論部分可采用錄屏、虛擬演播等形式外，大部分為創(chuàng)設(shè)情境式教學(xué)，可以選擇與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的室外或室內(nèi)場(chǎng)景進(jìn)行拍攝。比如錄制剪紙教學(xué)示范，在實(shí)訓(xùn)室中布置剪紙作品作為背景，在黏土教學(xué)示范中則營(yíng)造一個(gè)黏土作品的場(chǎng)景。使用高清攝像機(jī)雙機(jī)位拍攝，根據(jù)資源設(shè)計(jì)中撰寫(xiě)的腳本，專業(yè)教師展示每一個(gè)技能模塊，技術(shù)人員進(jìn)行分鏡頭拍攝。一般理論講解宜用中、近景，局部示范宜用特寫(xiě)。“手工制作”課程的拍攝要求特殊，盡可能地以最接近第一視角的角度呈現(xiàn)主要示范過(guò)程，讓觀看者能夠明白清晰地看到實(shí)操過(guò)程，便于學(xué)習(xí)和模仿。這就需要主機(jī)位于操作者手部上方進(jìn)行拍攝，其間穿插輔助機(jī)位以第三視角拍攝的內(nèi)容作為補(bǔ)充，讓畫(huà)面更加豐富，增強(qiáng)可視性。拍攝人員要事先與教師溝通好活動(dòng)的范圍，以免拍攝中出現(xiàn)拍攝主體超出鏡頭之外的情況。

藝術(shù)實(shí)踐類課程的視頻時(shí)長(zhǎng)，會(huì)因知識(shí)點(diǎn)的難易程度而定，但一般應(yīng)控制在5～15分鐘左右，過(guò)長(zhǎng)會(huì)顯得拖沓冗長(zhǎng)，過(guò)短有些內(nèi)容又不足以完整呈現(xiàn)。所以在將實(shí)踐視頻完整拍攝后，更重要的工作就是后期剪輯中要突出重點(diǎn)，剪切不必要的過(guò)程，對(duì)可快速播放的過(guò)程需要適當(dāng)?shù)卣{(diào)速，這樣既能完整呈現(xiàn)教學(xué)過(guò)程又具極佳的觀感。所以后期剪輯仍需要專業(yè)教師的高度參與。

音頻的錄制有兩種方式，一種是現(xiàn)場(chǎng)同步錄音，優(yōu)點(diǎn)是效果比較自然，情緒表達(dá)與畫(huà)面效果匹配度高，缺點(diǎn)是對(duì)教師現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)要求較高，語(yǔ)音和動(dòng)作都不能出錯(cuò)，一旦哪里出錯(cuò)就要重新錄制，成片后想要再編輯難度較大。另一種為后期配音，優(yōu)點(diǎn)是無(wú)論拍攝時(shí)還是成片后的再編輯相對(duì)自由度較高，某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題僅更正該環(huán)節(jié)即可，缺點(diǎn)是錄制結(jié)束，后期制作時(shí)需要大量剪輯工作，將語(yǔ)音與相應(yīng)的視頻畫(huà)面相對(duì)應(yīng)。本課程采取了分段使用兩種錄音方式，片頭片尾教師出鏡時(shí)因?yàn)闀r(shí)長(zhǎng)較短、語(yǔ)言與視頻匹配度要求高，所以采用現(xiàn)場(chǎng)同步錄音;中間實(shí)操部分，因?yàn)椴恍枰處煶鲧R則采用后期錄音的方式，這樣就揚(yáng)長(zhǎng)避短有機(jī)地使用了兩種方式。視頻中一般還配有背景音樂(lè)，應(yīng)選取符合教學(xué)內(nèi)容的音樂(lè)風(fēng)格。字幕是幫助學(xué)習(xí)者更好理解教學(xué)內(nèi)容所必要的信息提示，字幕文件一般為SRT、SMI、SSA等格式，應(yīng)單獨(dú)制作上傳作為視頻的外掛字幕，要注意音畫(huà)同步。

課程發(fā)布與評(píng)價(jià)

在線開(kāi)放課程制作完成后，以在中國(guó)大學(xué)MOOC發(fā)布為例，通過(guò)前期的注冊(cè)與教師認(rèn)證，取得了建課資格后開(kāi)始在平臺(tái)搭建好的框架內(nèi)填充內(nèi)容。首先設(shè)置課程的介紹頁(yè)，重點(diǎn)推介本課程的基本概況、主題、特色和亮點(diǎn)，借此吸引學(xué)習(xí)者選擇這門(mén)課程。通常以文字和短視頻兩種方式來(lái)介紹課程。在文字介紹中，要說(shuō)明該課程受眾對(duì)象和學(xué)科特點(diǎn)。不論是學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生還是社會(huì)人士，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)不僅可以感受傳統(tǒng)藝術(shù)的魅力、掌握手工制作的基本方法和技能，還能培養(yǎng)創(chuàng)新能力、工匠精神和審美素養(yǎng)。運(yùn)用短視頻推介，可以讓學(xué)習(xí)者對(duì)課程了解更加具象，將課程的目標(biāo)、內(nèi)容及特點(diǎn)用動(dòng)態(tài)化的藝術(shù)方式在短短的幾分鐘內(nèi)展現(xiàn)出來(lái)。其次教學(xué)單位內(nèi)容發(fā)布，著重將前期拍攝的課程視頻、課件、PPT、測(cè)試文稿分別上傳。發(fā)布后的資源在工具條上呈現(xiàn)，單擊相應(yīng)的按鈕就會(huì)在不同資源間相互切換，學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人需求自由選擇。接著是發(fā)布測(cè)驗(yàn)與作業(yè)，可以詳細(xì)設(shè)置每一單元對(duì)應(yīng)的測(cè)試題。在試題設(shè)置中分別進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)、題型、難度、分值和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容的設(shè)定。最后是討論區(qū)的管理，學(xué)生可以發(fā)起主題討論，將學(xué)習(xí)中的疑惑、學(xué)習(xí)體會(huì)發(fā)布于此，對(duì)其他同學(xué)的發(fā)言進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。教師可以引導(dǎo)學(xué)生討論方向、管控討論氛圍，也可以設(shè)立相應(yīng)的討論子板塊。通過(guò)平臺(tái)監(jiān)測(cè)可以獲取選課人數(shù)、視頻文檔瀏覽人數(shù)、隨堂測(cè)驗(yàn)討論參與人數(shù)、單元測(cè)試作業(yè)及考試等詳細(xì)數(shù)據(jù)。借此分析學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法、教學(xué)效果等意見(jiàn)，從而有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)診改。

綜上，高職藝術(shù)實(shí)踐型在線開(kāi)放課程建設(shè)要以多樣化的教學(xué)方式充分利用在線課程的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，讓學(xué)習(xí)者自發(fā)地交流、研討、建立連接，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化、模塊化的學(xué)習(xí)，盡可能契合不同學(xué)習(xí)受眾，實(shí)現(xiàn)線下與線上教學(xué)的有機(jī)結(jié)合。

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作者單位：漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院? 陜西漢中