樓紫茜 高琰 沈晨 孫鈴

摘 要 為促進(jìn)人們的健康飲食決策，通過(guò)兩個(gè)研究來(lái)探討兩種時(shí)間洞察力（未來(lái)時(shí)間洞察力/現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力）與健康飲食之間的關(guān)系。研究一采用問(wèn)卷法測(cè)量被試特質(zhì)性時(shí)間洞察力，發(fā)現(xiàn)未來(lái)時(shí)間洞察力能夠正向預(yù)測(cè)個(gè)體的健康飲食習(xí)慣，現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力則反向預(yù)測(cè)個(gè)體的健康飲食習(xí)慣。研究二采用材料閱讀任務(wù)啟動(dòng)被試的情境性時(shí)間洞察力，發(fā)現(xiàn)未來(lái)時(shí)間洞察力的啟動(dòng)會(huì)使個(gè)體更傾向于選擇健康食物，而現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力的啟動(dòng)會(huì)使個(gè)體更傾向于選擇不健康的食物。本研究為時(shí)間洞察力與健康飲食決策的因果關(guān)系提供了有力證據(jù)，并從時(shí)間洞察力的視角為干預(yù)健康飲食決策提供了新方法和新思路。

關(guān)鍵詞 未來(lái)時(shí)間洞察力;現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力;特質(zhì)性時(shí)間洞察力;情境性時(shí)間洞察力;健康飲食

分類(lèi)號(hào) B849

DOI： 10.16842/j.cnki.issn2095-5588.2021.03.002

1 引言

健康的體魄是幸福生活的基礎(chǔ)，人們也大多追尋著健康生活這一目標(biāo)。然而，生活中人們卻常常無(wú)法堅(jiān)持那些有助于健康的行為，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的健康行為，如規(guī)律的體育鍛煉、持續(xù)的健康飲食、良好的生活作息等，都要求個(gè)人在當(dāng)下付出一定努力或抵擋一些誘惑，卻不能及時(shí)獲益，只能在遙遠(yuǎn)的未來(lái)獲得健康收益。在這個(gè)過(guò)程中，個(gè)體對(duì)于時(shí)間的理解和傾向性扮演了重要角色。Rutchick等學(xué)者（2018）提出，從理論上講，鼓勵(lì)健康行為的一種潛在的有效方法是通過(guò)時(shí)間視角的轉(zhuǎn)變，也就是說(shuō)，幫助人們更好地認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在行為對(duì)未來(lái)造成的影響，從而增加人們對(duì)未來(lái)健康的認(rèn)識(shí)。有研究表明，增強(qiáng)人們對(duì)未來(lái)的關(guān)注與更多的健康飲食和鍛煉行為相關(guān)（Gellert， Ziegelmann， Lippke， & Schwarzer， 2012）。因此，本文將從時(shí)間洞察力（time perspective， 簡(jiǎn)稱TP）入手，著重探討時(shí)間洞察力與健康飲食的關(guān)系，進(jìn)而提出能夠更好地促進(jìn)人們健康飲食決策的方法措施。

1.1 健康飲食決策

健康飲食決策，即指?jìng)€(gè)體所做出的對(duì)于其自身健康有利的飲食決策。健康飲食決策的益處很容易被接受，但是人們?cè)谌粘Ｉ钪袇s難以將決策執(zhí)行。決策的雙系統(tǒng)模型（Kahneman & Frederick， 2002）和跨期決策模型對(duì)這一現(xiàn)象做出了解釋。

人們?cè)诿鎸?duì)美味但高熱量的食物時(shí)會(huì)怎樣選擇呢？Sullivan，Hutcherson和Rangel（2015）提出，人們?cè)趯?duì)食物做決策時(shí)主要會(huì)對(duì)食物的味道屬性和健康屬性進(jìn)行權(quán)衡。Kahneman和Frederick（2002）認(rèn)為人們?cè)跊Q策和推理時(shí)通常是兩個(gè)系統(tǒng)在起作用，一是基于直覺(jué)的啟發(fā)式系統(tǒng)（系統(tǒng)1），二是基于理性的分析系統(tǒng)（系統(tǒng)2）。由于食物對(duì)于健康的損害或益處會(huì)需要比較長(zhǎng)的時(shí)間才會(huì)看出效果，因此飲食與健康的關(guān)系變得模糊和難以比較，個(gè)體很難通過(guò)分析系統(tǒng)進(jìn)行理性決策，所以在食物選擇中，基于直覺(jué)的啟發(fā)式系統(tǒng)（系統(tǒng)1）常常占據(jù)主導(dǎo)地位。人們通過(guò)啟發(fā)式系統(tǒng)進(jìn)行食物選擇時(shí)，食物的味道屬性（感性因素）通常會(huì)比健康屬性（理性因素）更快速的被考慮，最終導(dǎo)致人們常常選擇美味但不健康的食物（孫彥， 李紓， 殷曉莉， 2007）。類(lèi)似地，Hofmann等人（2009）指出，由于很多時(shí)候人們沒(méi)有時(shí)間、動(dòng)機(jī)或資源去有意識(shí)地、有邏輯地、理性地思考，因此大多數(shù)行為是習(xí)慣、啟發(fā)式過(guò)程、無(wú)意識(shí)聯(lián)想或自動(dòng)和習(xí)得反應(yīng)的一部分（即使用系統(tǒng)1），而不是邏輯和理性過(guò)程（即使用系統(tǒng)2），所以在系統(tǒng)1的影響下，人們通常會(huì)下意識(shí)地直接尋求當(dāng)下對(duì)美味的滿足而不是理性地考慮遙遠(yuǎn)的未來(lái)健康后果。

人們?nèi)绾螜?quán)衡食物的當(dāng)下效用與未來(lái)十年后的效用呢？有研究者發(fā)現(xiàn)，個(gè)體對(duì)事件發(fā)生時(shí)間與事件結(jié)果之間的時(shí)間差的認(rèn)知，影響著對(duì)事件價(jià)值的估計(jì)。相對(duì)于未來(lái)的刺激，人們會(huì)賦予當(dāng)前的刺激更高的效用，即人們更看重預(yù)期的短期結(jié)果（何嘉梅， 黃希庭， 尹可麗， 羅揚(yáng)眉， 2010）。在健康飲食領(lǐng)域，即使對(duì)健康的損失顯而易見(jiàn)，不健康的食物也能帶給人們即時(shí)的滿足感，使之具有相對(duì)更高的心理效用;而健康食物的收益往往是長(zhǎng)遠(yuǎn)的、不顯而易見(jiàn)的，因此在人群中具有相對(duì)較低的心理效用。換而言之，食物選擇某種程度上也是一種跨期決策（Frederick， Loewenstein， & ODonoghue， 2002）。并且，Rutchick等學(xué)者（2018）的研究發(fā)現(xiàn)，在健康領(lǐng)域的跨期決策相比于普通的金錢(qián)跨期決策，未來(lái)結(jié)果的不確定性更高。我們很難去量化今天吃一頓規(guī)律的早餐，少吃一份油炸食品對(duì)未來(lái)的健康有著多少影響，這種不確定性使得人們做出面向未來(lái)的健康飲食決策更加困難。人們?cè)诮】殿I(lǐng)域的短視也解釋了為什么人們忽視遙遠(yuǎn)未來(lái)的健康結(jié)果而更注重當(dāng)下食物帶來(lái)的即時(shí)結(jié)果。

考慮到人們難以理性地意識(shí)到當(dāng)下飲食選擇的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康結(jié)果以及由于短視而難以抵擋美食帶來(lái)的即時(shí)滿足的誘惑這兩點(diǎn)原因，我們將引入時(shí)間視角下的變量——時(shí)間洞察力，探究其對(duì)飲食決策的影響。

1.2 時(shí)間洞察力

時(shí)間洞察力被認(rèn)為是一種代表個(gè)人與時(shí)間關(guān)系的心理建構(gòu)，它產(chǎn)生于將自身經(jīng)驗(yàn)劃分到過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)時(shí)間框架的認(rèn)知過(guò)程（Zimbardo & Boyd， 1999）。關(guān)于時(shí)間洞察力的類(lèi)型，學(xué)者們傾向于從兩個(gè)角度來(lái)分類(lèi)。在時(shí)間軸維度上，Zimbardo和Boyd（1999）的研究將時(shí)間洞察力分為了五種，即過(guò)去消極時(shí)間洞察力、過(guò)去積極時(shí)間洞察力、現(xiàn)在宿命時(shí)間洞察力、現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力以及未來(lái)時(shí)間洞察力。在穩(wěn)定性維度上，時(shí)間洞察力還可以被分為特質(zhì)性的時(shí)間洞察力和情境性的時(shí)間洞察力，特質(zhì)性的時(shí)間洞察力（chronic time perspective）可以被看作是一種穩(wěn)定的人格特質(zhì)，而情境性的時(shí)間洞察力（induced time perspective）則被看作是一種可以被短暫激發(fā)的狀態(tài)性特質(zhì)（黃希庭， 2004;Sekcińska， Rudzinska-Wojciechowska， & Maison， 2018）。

以往研究發(fā)現(xiàn)時(shí)間洞察力中的現(xiàn)在享樂(lè)維度和未來(lái)維度與飲食行為存在相關(guān)性（陶安琪， 2014;鐘毅平， 李琎， 王瀟， 2017）。在本研究中我們將聚焦于現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力和未來(lái)時(shí)間洞察力兩個(gè)維度與健康飲食決策的關(guān)系。現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力（present hedonistic TP）反映了對(duì)時(shí)間和生活的享樂(lè)主義與冒險(xiǎn)沖動(dòng)，即更關(guān)注當(dāng)下的快樂(lè)而不顧未來(lái)可能的后果;與之相對(duì)應(yīng)，未來(lái)時(shí)間洞察力（future TP）反映了總體的未來(lái)傾向，即能夠拒絕誘惑并更關(guān)注未來(lái)的目標(biāo)和獎(jiǎng)勵(lì)。

1.3 特質(zhì)性時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣

過(guò)往的許多研究均在試圖尋找時(shí)間洞察力作為一種人格特質(zhì)與健康行為之間的關(guān)系，包含健康風(fēng)險(xiǎn)行為與健康促進(jìn)行為。例如，就健康風(fēng)險(xiǎn)行為而言，相比于現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力的個(gè)體，未來(lái)時(shí)間洞察力的個(gè)體更傾向于減少吸煙行為（Adams， 2009），更偏好安全性行為（Rothspan & Read， 1996），自我報(bào)告更少地使用酒精、藥物和煙草（Keough， Zimbardo， & Boyd， 1999）。就健康促進(jìn)行為而言，Daugherty和Brase（2010）對(duì)467名大學(xué)生的追蹤結(jié)果顯示，時(shí)間洞察力特質(zhì)可以顯著提高對(duì)于是否規(guī)律鍛煉、是否規(guī)律早餐、是否系安全帶以及預(yù)期壽命的預(yù)測(cè)。Piko和Brassai（2009）的研究則發(fā)現(xiàn)，青少年的飲食控制與時(shí)間洞察力相關(guān)，具有低未來(lái)時(shí)間洞察力的個(gè)體表現(xiàn)出更低的飲食控制能力?？偟膩?lái)說(shuō)，未來(lái)時(shí)間洞察力高的個(gè)體，更具備健康促進(jìn)行為所要求的高自我控制水平和未來(lái)朝向動(dòng)機(jī)（陶安琪， 2014），因而更傾向于選擇健康的生活方式。

健康飲食作為健康促進(jìn)行為中的一個(gè)重要部分，對(duì)于人體的健康發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。鐘毅平等（2017）發(fā)現(xiàn)，相較于具有未來(lái)時(shí)間洞察力的個(gè)體，具有現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力的個(gè)體更傾向于選擇“垃圾食品”。反之，具有未來(lái)時(shí)間洞察力的個(gè)體則更傾向于選擇“健康食品”。但此類(lèi)研究普遍存在以下幾個(gè)問(wèn)題。第一，對(duì)于特質(zhì)性時(shí)間洞察力與健康飲食的關(guān)系中，以往研究的樣本普遍以青少年為主，缺少對(duì)更大年齡范圍人群的研究。例如，Piko和Brassai（2009）的研究人群主要是15～19歲的中學(xué)生，Daugherty和Brase（2010）的研究人群則是參與心理學(xué)入門(mén)課程的大學(xué)生。然而時(shí)間洞察力并不是一個(gè)恒定不變的特質(zhì)，其可能會(huì)隨著個(gè)人經(jīng)歷、個(gè)人成長(zhǎng)等原因而發(fā)生改變。因此對(duì)于不同年齡層的人來(lái)講，時(shí)間洞察力對(duì)健康飲食的影響不盡相同。第二，以往研究測(cè)量的概念和維度多元化，未能形成統(tǒng)一的指標(biāo)。在測(cè)量未來(lái)時(shí)間洞察力時(shí)，部分研究者使用延遲滿足能力來(lái)刻畫(huà)時(shí)間洞察力（Cuskelly， Einam， & Jobling， 2001），部分研究者使用時(shí)間取向（time orientation）的概念（Dassen， Houben， & Jansen， 2015），也有研究者使用與經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)的時(shí)間貼現(xiàn)概念來(lái)表達(dá)時(shí)間洞察力（Epstein et al.， 2010）。盡管這些概念都與時(shí)間洞察力有著部分的重合或相關(guān)，但仍存在細(xì)微差異，并不能相互替代（Daugherty & Brase， 2010）。

基于以上回顧，我們將使用津巴多時(shí)間洞察力量表（Zimbardo Time Perspective Inventory， ZTPI）來(lái)對(duì)時(shí)間洞察力的概念進(jìn)行更加精準(zhǔn)的測(cè)量，并擴(kuò)大樣本的年齡范圍，探究特質(zhì)性時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣之間的關(guān)系，增強(qiáng)研究結(jié)論的生態(tài)效度。因此，我們提出研究一的假設(shè)。

假設(shè)1：健康飲食習(xí)慣與未來(lái)時(shí)間洞察力呈正相關(guān)，與現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。

1.4 情境性時(shí)間洞察力與健康飲食決策

梳理前人研究，未發(fā)現(xiàn)有研究者操縱情境性時(shí)間洞察力變量以探討其與飲食決策的關(guān)系。過(guò)去的多數(shù)研究更多視時(shí)間洞察力為穩(wěn)定的人格特質(zhì)并考察其與健康行為的關(guān)系，但關(guān)于時(shí)間洞察力作為一種情境性特質(zhì)如何影響個(gè)體的健康飲食決策卻未曾被研究，而這對(duì)于健康飲食行為的干預(yù)是十分重要的。首先，盡管人們有著各自不同水平的現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力和未來(lái)時(shí)間洞察力，但各種各樣發(fā)生在生活中的事件很有可能短暫地改變?nèi)藗兊臅r(shí)間洞察力，導(dǎo)致人們傾向不同的行為選擇（Sekcińska et al.， 2018）。再有，特質(zhì)性時(shí)間洞察力與健康飲食的關(guān)系本質(zhì)上是一種相關(guān)關(guān)系，無(wú)法確定何者為因，何者為果。只有通過(guò)一定的方式激發(fā)并操縱人們的情境性的時(shí)間洞察力，并依此來(lái)觀察這種時(shí)間洞察力對(duì)于人們行為的影響，才能夠確定因果關(guān)系的存在，并設(shè)計(jì)相應(yīng)的干預(yù)措施來(lái)幫助人們進(jìn)行更好的健康飲食選擇。

有研究者使用不同的方法對(duì)時(shí)間洞察力進(jìn)行了探索性的操縱，研究情境性的時(shí)間洞察力與其他行為間的因果關(guān)系，如鍛煉、風(fēng)險(xiǎn)偏好等。例如，Sekcińska等人（2018）通過(guò)給被試閱讀啟動(dòng)材料的方式，發(fā)現(xiàn)所啟動(dòng)的情境性未來(lái)時(shí)間洞察力會(huì)降低人們的風(fēng)險(xiǎn)偏好，而啟動(dòng)的情境性現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力則會(huì)增加人們的風(fēng)險(xiǎn)偏好;Hall和Fong（2003）則將干預(yù)內(nèi)容（引導(dǎo)學(xué)員關(guān)注鍛煉所帶來(lái)的未來(lái)影響）以教學(xué)內(nèi)容的形式安置在了連續(xù)的健身課堂中，在這之后對(duì)結(jié)果進(jìn)行了數(shù)月的跟蹤，發(fā)現(xiàn)干預(yù)個(gè)體產(chǎn)生未來(lái)時(shí)間洞察力可以顯著增加其干預(yù)后數(shù)個(gè)月的體育鍛煉活動(dòng)。以上研究為本文探究情境性時(shí)間洞察力與健康飲食決策之間的關(guān)系提供了良好的可遷移的思路與方法。一方面，無(wú)論是風(fēng)險(xiǎn)決策行為還是鍛煉行為，這些行為本質(zhì)上同健康飲食行為具有共同點(diǎn)，即均需要個(gè)體在當(dāng)下付出一定努力或抵擋一定誘惑，而在未來(lái)收獲更高的成效。另一方面，不同的研究者均證實(shí)了操縱時(shí)間洞察力的可能性，并提供了切實(shí)可行的干預(yù)情境性時(shí)間洞察力的方法。

基于前人對(duì)于穩(wěn)定的特質(zhì)性時(shí)間洞察力與健康飲食間相關(guān)關(guān)系的研究以及前人采用的情境性時(shí)間洞察力的干預(yù)方式，我們將進(jìn)一步改進(jìn)操縱材料，形成更適應(yīng)中國(guó)本土的啟動(dòng)情境性時(shí)間洞察力的方法，并且提出研究二的假設(shè)。

假設(shè)2：相對(duì)于啟動(dòng)個(gè)體的現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力，啟動(dòng)個(gè)體的未來(lái)時(shí)間洞察力會(huì)促進(jìn)個(gè)體的健康飲食決策。

綜上所述，結(jié)合時(shí)間洞察力相關(guān)理論與前人研究，我們將聚焦于與健康飲食行為相關(guān)的現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力和未來(lái)時(shí)間洞察力兩個(gè)維度進(jìn)行深入探究。在研究一中選用津巴多時(shí)間洞察力量表測(cè)量時(shí)間洞察力，擴(kuò)大樣本的年齡范圍，探究健康飲食習(xí)慣與時(shí)間洞察力關(guān)系的普遍性。在研究二中，采用改編后的閱讀任務(wù)啟動(dòng)被試未來(lái)時(shí)間洞察力或現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力，探究時(shí)間洞察力對(duì)健康飲食決策的因果關(guān)系。

2 研究一 特質(zhì)性時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣的相關(guān)研究

本研究中，我們將使用津巴多時(shí)間洞察力量表，探究特質(zhì)性時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。除去時(shí)間洞察力特質(zhì)、健康飲食習(xí)慣外，我們還將性別、年齡、身高、體重、受教育程度以及收入作為控制變量加以考慮。

2.1 被試

通過(guò)問(wèn)卷星平臺(tái)招募220名志愿者作為被試參與本研究，依據(jù)檢測(cè)問(wèn)題進(jìn)行數(shù)據(jù)篩選。其中有效數(shù)據(jù)216人次（Mage=30.83， SD=7.77）。有效數(shù)據(jù)中，男性被試共98名（Mage=30.72， SD=7.57），女性被試共118名（Mage=30.92， SD=7.97）。其中，年齡最大的被試為73歲，年齡最小的被試為18歲。平均體質(zhì)指數(shù)（body mass index， BMI;BMI=體重除以身高的平方）為21.02（SD=3.12）。研究結(jié)束后通過(guò)問(wèn)卷星平臺(tái)向被試支付被試費(fèi)。

各主要的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)變量的描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下表所示。

2.2 研究工具

2.2.1 時(shí)間洞察力量表（簡(jiǎn)版）

津巴多時(shí)間洞察力量表的完整中文版已被許多學(xué)者所使用（馬茜芝， 張志杰， 2020）。在此，我們選用了Zhang， Howell和Bowerman（2013）依據(jù)津巴多時(shí)間洞察力量表所改編的時(shí)間洞察力量表（簡(jiǎn)版）對(duì)被試進(jìn)行時(shí)間洞察力的測(cè)量，此簡(jiǎn)版量表的條目均出自完整版量表。在問(wèn)卷發(fā)放前，請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)語(yǔ)言進(jìn)行了嚴(yán)格的把握，確保簡(jiǎn)版量表中英文意義的一致性。

該量表共5個(gè)維度，我們選用了未來(lái)時(shí)間洞察力和現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力兩個(gè)子維度，每個(gè)維度共3道自我評(píng)估題。采用5點(diǎn)評(píng)分：1=“非常不符合”;2=“有些不符合”;3=“不確定”;4=“有些符合”;5=“非常符合”。其中，代表未來(lái)時(shí)間洞察力的陳述性語(yǔ)句包含“為達(dá)成夢(mèng)想，我會(huì)設(shè)立目標(biāo)，并會(huì)考慮具體的實(shí)現(xiàn)步驟”、“晚上玩耍之前，我會(huì)做完明天要截止的事情以及其他必要的工作”以及“我通常能夠循序漸進(jìn)地按時(shí)完成計(jì)劃”。代表現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力的陳述性語(yǔ)句包含“我做決定時(shí)會(huì)一時(shí)沖動(dòng)”、“我覺(jué)得給自己的生活尋求刺激是重要的”以及“我覺(jué)得冒險(xiǎn)能使我的人生避免乏味無(wú)聊”。

簡(jiǎn)版量表中，未來(lái)時(shí)間洞察力維度的重測(cè)信度為0.75，現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力維度的重測(cè)信度為0.74（Zhang， et al.， 2013）。本研究中現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力量表的克隆巴赫α系數(shù)為0.54，未來(lái)時(shí)間洞察力量表的克隆巴赫α系數(shù)為0.65。使用Mplus 7.0對(duì)時(shí)間洞察力量表進(jìn)行驗(yàn)證性因素分析， 模型的擬合結(jié)果良好，χ2（8）=13.22， p=0.10， RMSEA=0.06， CFI=0.97， TLI=0.94， SRMR=0.05。

2.2.2 健康飲食習(xí)慣量表

本研究中健康飲食習(xí)慣量表由兩個(gè)部分組成，共12題。第一部分為健康促進(jìn)生活方式量表中文修訂版（HPLP-Ⅱ R）的營(yíng)養(yǎng)子量表（曹文君， 郭穎， 平衛(wèi)偉， 鄭建中， 2016）;第二部分為飲食行為調(diào)查量表（龐道華， 李永華， 解瑞寧， 隋云南， 2017）。兩個(gè)部分的題目形式與計(jì)分方式基本相同。量表采用4級(jí)評(píng)分，其標(biāo)準(zhǔn)為：1=“從不（<1天/周）”;2=“偶爾（1～2天/周）”;3=“經(jīng)常（3～4天/周）”;4=“總是（≥5天/周）”。量表問(wèn)題均圍繞食用特定食物的頻率（例如，“你經(jīng)常吃油炸食品嗎”“你每天吃蔬菜嗎”）和一些良好的飲食習(xí)慣（例如，“你進(jìn)餐規(guī)律嗎”“你每天吃早餐嗎”）展開(kāi)。在處理時(shí)，首先完成題目分?jǐn)?shù)的反向計(jì)分，然后將兩部分分?jǐn)?shù)直接相加求得均值。量表得分越高，則代表該個(gè)體的飲食習(xí)慣越健康。本研究中該量表的克隆巴赫α系數(shù)為0.59。

2.3 研究過(guò)程

首先，請(qǐng)被試填寫(xiě)人口學(xué)信息（性別、年齡、受教育程度、月收入）及身高體重信息。接著，被試先后完成時(shí)間洞察力量表（簡(jiǎn)版）和健康飲食習(xí)慣量表。根據(jù)量表結(jié)果，計(jì)算各變量的平均數(shù)以代表被試的現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力、未來(lái)時(shí)間洞察力以及健康飲食習(xí)慣。

2.4 結(jié)果

2.4.1 共同方法偏差檢驗(yàn)

由于本研究數(shù)據(jù)來(lái)源于被試自我報(bào)告，可能存在共同方法偏差。采用Harman單因子檢驗(yàn)法進(jìn)行共同方法偏差檢驗(yàn)。結(jié)果表明，未經(jīng)旋轉(zhuǎn)得到6個(gè)特征根大于1的因子，第一個(gè)因子所解釋的變異量為18.04%（<40%）。由此可見(jiàn)，共同方法偏差對(duì)于本研究的結(jié)果未造成大的影響。

2.4.2 時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣的相關(guān)關(guān)系

進(jìn)行了Pearson雙變量相關(guān)性分析，各變量的描述性統(tǒng)計(jì)及相關(guān)分析結(jié)果如表2所示。

表2顯示現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣呈顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.19， p<0.05），未來(lái)時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣呈顯著正相關(guān)（r=0.33， p<0.001）。年齡與現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力呈顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.16， p<0.05），與未來(lái)時(shí)間洞察力、健康飲食習(xí)慣均呈顯著正相關(guān)（r=0.17， p<0.05; r=0.20， p<0.01）。個(gè)人月收入與未來(lái)時(shí)間洞察力、健康飲食習(xí)慣均呈顯著正相關(guān)（r=0.19， p<0.01; r=0.14， p<0.05）。受教育程度與健康飲食習(xí)慣均呈顯著正相關(guān)（r=0.15， p<0.05）。性別和BMI與現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力、未來(lái)時(shí)間洞察力、健康飲食習(xí)慣相關(guān)性均不顯著。

為了更好地考察哪些因素顯著影響了健康飲食習(xí)慣，建立分層線性回歸模型。模型共分為2層，以健康飲食習(xí)慣得分為因變量，第一層為主要人口學(xué)變量，即受教育程度、個(gè)人月收入、年齡與BMI;第二層加入了現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力和未來(lái)時(shí)間洞察力。結(jié)果如表3所示。

分層回歸顯示，回歸方程校正后的R2為0.15，時(shí)間洞察力單獨(dú)的解釋力有7%。在控制了BMI、年齡、性別、受教育水平和收入的影響之后，現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力能夠顯著負(fù)向預(yù)測(cè)健康飲食行為，而未來(lái)時(shí)間洞察力能夠顯著正向預(yù)測(cè)健康飲食行為。

該結(jié)果印證了假設(shè)1，即具有高現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力的個(gè)體具有更少的健康飲食習(xí)慣，而具有高未來(lái)時(shí)間洞察力的個(gè)體更傾向于健康的飲食習(xí)慣。然而，研究一的結(jié)論只體現(xiàn)了二者的相關(guān)關(guān)系，并不能解釋因果關(guān)系。在研究二中，我們將通過(guò)閱讀材料的啟動(dòng)方法來(lái)操縱被試的現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力/未來(lái)時(shí)間洞察力，更深入探究情境性時(shí)間洞察力與健康飲食決策的關(guān)系，為干預(yù)人們的健康飲食選擇提供理論基礎(chǔ)。

3 研究二 情境性時(shí)間洞察力與健康飲食決策的實(shí)驗(yàn)研究

3.1 被試

本研究通過(guò)在問(wèn)卷星平臺(tái)上發(fā)放問(wèn)卷進(jìn)行被試招募。共招募到223名被試（Mage=29.89， SD=6.70）參與實(shí)驗(yàn)，其中男性78人（Mage=31.64， SD=7.57），女性145人（Mage=28.94， SD=6.01）。我們根據(jù)實(shí)驗(yàn)中啟動(dòng)任務(wù)的篩選題目回答的正確率進(jìn)行了數(shù)據(jù)清理，同時(shí)剔除了一些填寫(xiě)不認(rèn)真（如量表回答存在明顯規(guī)律，作答時(shí)間過(guò)短，身高體重值超出正常人體范圍等）的答卷。篩選后被試共208人（Mage=29.61， SD=6.45），其中男性73人（Mage=31.34， SD=7.57），女性135人（Mage=286.67， SD=5.56）。

3.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)采取單因素兩水平（啟動(dòng)未來(lái)時(shí)間洞察力/啟動(dòng)現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力）被試間設(shè)計(jì)。因變量為健康食物選擇率，使用食物選擇任務(wù)進(jìn)行測(cè)量?？刂谱兞繛榍榫w（采用5點(diǎn)量表進(jìn)行評(píng)價(jià)）以及饑餓程度（采用7點(diǎn)量表進(jìn)行評(píng)價(jià)）。

3.3 實(shí)驗(yàn)材料

3.3.1 啟動(dòng)任務(wù)

對(duì)于啟動(dòng)未來(lái)時(shí)間洞察力和啟動(dòng)現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力兩組實(shí)驗(yàn)材料，我們仿照Sekcińska等人（2018）的研究方法從津巴多時(shí)間洞察力量表中分別選取了兩個(gè)維度下（未來(lái)/現(xiàn)在享樂(lè)）的一些條目進(jìn)行改編和整合，形成句意連貫的一段話（兩組材料均為176字）。

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，將被試隨機(jī)分配至其中一組，要求被試仔細(xì)閱讀所提供啟動(dòng)材料，并在閱讀完文字材料后完成兩道與文字材料相關(guān)的選擇題，以檢驗(yàn)被試是否認(rèn)真閱讀并理解材料含義。

最后為加深啟動(dòng)效果，要求被試結(jié)合自身情況完成句子補(bǔ)寫(xiě)任務(wù)，句子補(bǔ)寫(xiě)任務(wù)要求被試根據(jù)文字材料結(jié)合自身經(jīng)歷補(bǔ)全句子。

未來(lái)時(shí)間洞察力啟動(dòng)組被試需要補(bǔ)全的問(wèn)題包含：（1）“我目前的一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是 ”;（2）“為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，我一直在努力，我所做的具體的事情是 ”;（3）“為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我有時(shí)候會(huì)抵制一些誘惑，比如 ”。

現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力啟動(dòng)組被試需要補(bǔ)全的問(wèn)題包含：（1）“我感到十分享受的事情是 ”;（2）“在這個(gè)享受的過(guò)程中我做了 ”;（3）“因?yàn)橄硎?，我耽誤或錯(cuò)過(guò)的事情是 ”。

3.3.2 食物選擇任務(wù)

食物選擇任務(wù)中包含六組食物，每組中有一個(gè)健康食物和一個(gè)不健康食物，要求被試進(jìn)行選擇并進(jìn)行相應(yīng)的計(jì)分， 選擇“不健康食物”計(jì)0分， 選擇“健康食物”計(jì)1分，將食物選擇總分的平均數(shù)（食物選擇總分?jǐn)?shù)/6）計(jì)為被試的健康食物選擇率作為本實(shí)驗(yàn)的因變量，分?jǐn)?shù)越高表示食物選擇越健康。同時(shí)，我們還讓被試對(duì)十二種食物的美味程度及健康程度進(jìn)行了7點(diǎn)評(píng)分。對(duì)每組食物進(jìn)行配對(duì)樣本t檢驗(yàn)，分析結(jié)果顯示，六組食物的健康程度都差異顯著，p<0.001。對(duì)于美味程度，烤五花肉-烤雞胸肉、黃油吐司-全麥面包之間的差異均不顯著（t=-0.20， p=0.84; t=0.71， p=0.48）;熱狗香腸-蔬菜沙拉、薯片-蘇打餅干差異顯著，高熱量食物的美味程度顯著高于低熱量食物（t=5.65， p<0.001; t=5.69， p<0.001）;碳酸飲料-茶味飲品以及熱可可-低脂牛奶差異顯著，低熱量食物的美味程度顯著高于高熱量食物（t=-3.71， p<0.001; t=-2.26， p<0.05）。評(píng)分結(jié)果顯示六組食物選擇包含了所有可能的選擇方向，可以作為有效的食物選擇材料。

3.3.3 情緒與饑餓評(píng)分

在情緒評(píng)分部分，運(yùn)用邱林， 鄭雪和王雁飛（2008）編譯的積極情感消極情感量表（PANAS）測(cè)量被試的情緒狀態(tài)。本研究中積極情緒量表的克隆巴赫α系數(shù)為0.85;消極情緒量表的克隆巴赫α系數(shù)為0.74。

在饑餓評(píng)分部分，使用單問(wèn)題7點(diǎn)量表測(cè)量被試的饑餓程度：“請(qǐng)問(wèn)您現(xiàn)在的饑餓程度是多少？”其中，1代表“一點(diǎn)也不餓”，7代表“非常餓”。

3.4 實(shí)驗(yàn)過(guò)程

該實(shí)驗(yàn)采用線上問(wèn)卷的形式進(jìn)行。被試閱讀指導(dǎo)語(yǔ)之后填寫(xiě)身高、體重及人口學(xué)信息，然后將所有被試隨機(jī)分到兩組啟動(dòng)任務(wù)中，完成閱讀和補(bǔ)充句子任務(wù)后，對(duì)情緒和饑餓程度進(jìn)行評(píng)分，最后做出食物選擇。

3.5 結(jié)果

3.5.1 啟動(dòng)檢驗(yàn)

使用設(shè)置在啟動(dòng)材料后的兩道選擇題來(lái)進(jìn)行操縱檢驗(yàn)。我們將相應(yīng)啟動(dòng)模式下兩道啟動(dòng)檢驗(yàn)題目均回答錯(cuò)誤的被試判定為啟動(dòng)不成功，對(duì)其數(shù)據(jù)進(jìn)行了排除。

通過(guò)獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)兩組的積極情緒和消極情緒的差異，結(jié)果顯示，不同時(shí)間洞察力啟動(dòng)組的被試在積極情緒上差異顯著，t（170.91）=2.51， p<0.05，未來(lái)時(shí)間洞察力組的積極情緒評(píng)分（M=3.66， SD=0.59）要顯著高于現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力組（M=3.41， SD=0.83）;在消極情緒上無(wú)顯著差異，t（175.35）=- 1.95，p=0.05。

通過(guò)獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)兩組饑餓程度的差異，結(jié)果顯示現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力啟動(dòng)組被試的饑餓程度評(píng)分（M=3.67， SD=1.58）與未來(lái)時(shí)間洞察力啟動(dòng)組被試的饑餓程度評(píng)分（M=3.37， SD=1.64）沒(méi)有顯著差異，t（206）=- 1.34，p=0.18。

3.5.2 時(shí)間洞察力的啟動(dòng)類(lèi)型對(duì)健康飲食行為的影響

我們將性別、年齡、BMI、積極情緒、消極情緒和饑餓程度作為協(xié)變量，以時(shí)間洞察力的啟動(dòng)類(lèi)型為自變量，以健康食物選擇率為因變量執(zhí)行了協(xié)方差分析。結(jié)果顯示，在控制了性別、年齡、BMI、積極情緒、消極情緒和饑餓程度這些因素后，時(shí)間洞察力的啟動(dòng)類(lèi)型對(duì)健康食物選擇率有顯著影響，F(xiàn)（1， 199）=47.71， p<0.001， η2=0.21。未來(lái)時(shí)間洞察力啟動(dòng)組的健康食物選擇率（M=0.74， SD=0.28）要顯著高于現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力啟動(dòng)組的健康食物選擇率（M=0.47， SD=0.27），p<0.001。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，未來(lái)時(shí)間洞察力的啟動(dòng)會(huì)使個(gè)體更傾向于選擇健康食物，而現(xiàn)在享樂(lè)洞察力的啟動(dòng)會(huì)使個(gè)體更傾向于選擇不健康的食物，實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持了時(shí)間洞察力啟動(dòng)對(duì)個(gè)體健康飲食決策影響的假設(shè)，表明啟動(dòng)未來(lái)時(shí)間洞察力可以有效促進(jìn)個(gè)體的健康飲食決策。

4 討論

本研究通過(guò)兩個(gè)子研究考察了時(shí)間洞察力對(duì)健康飲食決策的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，特質(zhì)性時(shí)間洞察力對(duì)健康飲食習(xí)慣具有預(yù)測(cè)作用，并且，通過(guò)啟動(dòng)未來(lái)時(shí)間洞察力能夠促進(jìn)健康飲食決策。

4.1 特質(zhì)性時(shí)間洞察力對(duì)健康飲食習(xí)慣的預(yù)測(cè)

研究一考察了特質(zhì)性時(shí)間洞察力和健康飲食習(xí)慣的關(guān)系，支持了特質(zhì)性時(shí)間洞察力對(duì)健康飲食習(xí)慣具有預(yù)測(cè)作用的假設(shè)，具體表現(xiàn)為，未來(lái)時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣呈顯著正相關(guān)，現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣呈顯著負(fù)相關(guān)。研究結(jié)果與過(guò)去研究的結(jié)論類(lèi)似，即那些更加考慮未來(lái)的目標(biāo)和獎(jiǎng)勵(lì)的個(gè)體比那些更關(guān)注當(dāng)下的享受的個(gè)體更傾向于選擇健康的食物。有研究表明，考慮未來(lái)事件的結(jié)果會(huì)促進(jìn)對(duì)有機(jī)食品的選擇（Bénard et al.， 2018）。Olsen和Tuu（2017）還發(fā)現(xiàn)考慮未來(lái)事件的結(jié)果的程度會(huì)影響人們對(duì)方便食品（通常為不健康食品）的選擇，考慮當(dāng)下的個(gè)體比考慮未來(lái)的個(gè)體更傾向于選擇方便食品。

研究一發(fā)現(xiàn)個(gè)人月收入以及受教育程度作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位的重要指標(biāo)，與未來(lái)時(shí)間洞察力、健康飲食習(xí)慣均呈顯著正相關(guān)，即月收入越高，受教育程度越高的人群越傾向于具有更高的未來(lái)時(shí)間洞察力，并越傾向于保持健康的飲食習(xí)慣，這與其他研究結(jié)論對(duì)應(yīng)（Nurmi， 1987）。此外，研究一還發(fā)現(xiàn)年齡與現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力呈顯著負(fù)相關(guān)，與未來(lái)時(shí)間洞察力呈顯著正相關(guān)，即個(gè)體年齡越大，越傾向于具有更高的未來(lái)時(shí)間洞察力，而具有更低的現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力。多項(xiàng)針對(duì)青少年的研究也發(fā)現(xiàn)，年齡與未來(lái)時(shí)間洞察力呈正向關(guān)系（Furby & Beyth-Marom， 1992），相對(duì)于低于16歲的少年， 16歲以上的青年表現(xiàn)出更多的對(duì)未來(lái)的恐懼和希望，并制定了更多的計(jì)劃（Nurmi， 1991）。在本研究中，被試的年齡段集中在中青年階段（20～29歲的被試占43.5%;30～40歲的被試占48.1%），拓展了以往的研究發(fā)現(xiàn)。

4.2 情境性時(shí)間洞察力對(duì)健康飲食決策的影響

研究二將時(shí)間洞察力視為一種情境性的狀態(tài)，通過(guò)啟動(dòng)的方式激活個(gè)體的未來(lái)時(shí)間洞察力或現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力，考察了情境性時(shí)間洞察力和健康飲食決策的關(guān)系。實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持了情境性時(shí)間洞察力能夠影響健康飲食決策的假設(shè)，即啟動(dòng)未來(lái)時(shí)間洞察力會(huì)促進(jìn)健康飲食決策，啟動(dòng)現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力會(huì)增加不健康飲食決策。

健康行為通常被認(rèn)為是一種決策問(wèn)題或是一種自我控制問(wèn)題（Hall， Fong， Epp， & Elias， 2008），當(dāng)行為的收益和成本隨著時(shí)間的變化難以比較時(shí)，我們通常難以做出理性的決策，這個(gè)時(shí)候自我控制對(duì)于健康行為起主要作用。有研究發(fā)現(xiàn)自我控制在時(shí)間洞察力和BMI之間起調(diào)節(jié)作用（Price， Higgs， & Lee， 2017）。當(dāng)個(gè)體的未來(lái)時(shí)間洞察力被啟動(dòng)時(shí)，個(gè)體更加考慮未來(lái)的目標(biāo)和獎(jiǎng)勵(lì)，因而自我控制能力更強(qiáng);相反，當(dāng)個(gè)體的現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力被啟動(dòng)時(shí)，個(gè)體更加考慮當(dāng)下的享樂(lè)，其自我控制能力更弱。而自我控制能力的變化也影響被試在健康飲食中的決策行為，即自我控制能力強(qiáng)的個(gè)體更傾向于選擇健康食物，而自我控制能力弱的個(gè)體更傾向于選擇不健康食物。同時(shí)，個(gè)體在食物的選擇過(guò)程中，需要權(quán)衡當(dāng)下與未來(lái)的收益和損失，這屬于一種跨期決策（Frederick， et al.， 2002）。主流的跨期決策理論認(rèn)為決策者在遠(yuǎn)期收益的計(jì)算過(guò)程中存在延遲折扣率，而延遲折扣率與時(shí)間洞察力在健康行為的預(yù)測(cè)上有相同的效用（劉洪志， 江程銘， 饒儷琳， 李紓， 2015; Daugherty & Brase， 2010）。當(dāng)個(gè)體的未來(lái)時(shí)間洞察力被激活時(shí)，其更加考慮未來(lái)的收益，延遲折扣率下降，更容易選擇一個(gè)“大而遲”（larger-later， LL）的選項(xiàng)，表現(xiàn)出選擇對(duì)未來(lái)收益更高的健康飲食行為;相反，當(dāng)個(gè)體現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力被激活時(shí)，其更加考慮當(dāng)下的收益，延遲折扣率上升，更容易選擇一個(gè)“小而早”（smaller-sooner， SS）的選項(xiàng)，表現(xiàn)出選擇對(duì)未來(lái)收益低的不健康飲食行為。

4.3 研究展望

本研究還有幾個(gè)問(wèn)題值得未來(lái)深入研究。第一，我們可以探討情境性時(shí)間洞察力和特質(zhì)性時(shí)間洞察力的交互作用，例如，Sekcińska等（2018）發(fā)現(xiàn)，情境誘導(dǎo)的未來(lái)時(shí)間洞察力和現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力對(duì)特質(zhì)性的時(shí)間洞察力與風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)決策的關(guān)系具有調(diào)節(jié)作用。所以，未來(lái)的研究可以進(jìn)一步探討個(gè)體特質(zhì)性時(shí)間洞察力是否會(huì)影響情境性時(shí)間洞察力，以及二者的交互作用如何更復(fù)雜地影響著人們的健康飲食決策。第二，本研究的啟動(dòng)方法是閱讀任務(wù)，是一種實(shí)驗(yàn)室啟動(dòng)方法，因而本研究結(jié)論的生態(tài)效度仍有待考證。在未來(lái)的研究中，應(yīng)該通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)研究，增強(qiáng)結(jié)論的生態(tài)效度，表明我們的研究結(jié)果能夠在社會(huì)應(yīng)用中起到實(shí)際作用。第三，在實(shí)驗(yàn)二中，我們探討的健康飲食決策嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是健康飲食行為意向，并不是真正的行為。在未來(lái)的研究中進(jìn)一步考慮健康飲食的行為意向和健康飲食行為之間的因果關(guān)系對(duì)于如何真正干預(yù)個(gè)體的健康行為是十分重要的。

4.4 研究?jī)r(jià)值

本研究聚焦于現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力和未來(lái)時(shí)間洞察力，探究了這兩個(gè)維度對(duì)健康飲食的影響。在理論層面，我們研究了特質(zhì)性時(shí)間洞察力與健康飲食習(xí)慣之間的關(guān)系，探究了兩種時(shí)間洞察力在何種方向和程度上能夠預(yù)測(cè)健康飲食習(xí)慣。此外，我們采用了改編后的時(shí)間洞察力的啟動(dòng)方法，驗(yàn)證了情境性時(shí)間洞察力的可操作性，為時(shí)間洞察力與健康飲食決策之間的因果關(guān)系提供了有力的實(shí)驗(yàn)證據(jù)。

在實(shí)踐意義上，本研究為促進(jìn)人們健康飲食決策提供了理論依據(jù)，并從時(shí)間洞察力視角提供了干預(yù)人們飲食決策的方法，為促進(jìn)人們健康飲食提供新的思路。生活中人們大多追求健康飲食，然而真正堅(jiān)持做到的人卻是少數(shù)。本研究對(duì)于促進(jìn)人們健康飲食決策可以提供以下啟示：生活中，啟動(dòng)未來(lái)時(shí)間洞察力的方法可以聚焦于提高人們的計(jì)劃性、設(shè)定長(zhǎng)遠(yuǎn)健康目標(biāo)、提高自制力抵抗美味誘惑等方面，以此來(lái)幫助人們更容易做出健康飲食決策。未來(lái)可以嘗試通過(guò)在食品包裝、貨架、商場(chǎng)等增添能夠有效啟動(dòng)人們未來(lái)時(shí)間洞察力的標(biāo)語(yǔ)，在健康食物的廣告中加入未來(lái)時(shí)間洞察力的啟動(dòng)元素等方式來(lái)引導(dǎo)人們選擇更加健康的食物。

5 結(jié)論

（1）未來(lái)時(shí)間洞察力能夠正向預(yù)測(cè)個(gè)體的健康飲食習(xí)慣，而現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力則能夠反向預(yù)測(cè)個(gè)體的健康飲食習(xí)慣;

（2）啟動(dòng)未來(lái)時(shí)間洞察力會(huì)使個(gè)體更傾向于選擇健康食物，啟動(dòng)現(xiàn)在享樂(lè)時(shí)間洞察力會(huì)使個(gè)體更傾向于選擇不健康的食物。

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