譚 波

（重慶師范大學(xué)涉外商貿(mào)學(xué)院 重慶 401520）

目前，國內(nèi)大部分應(yīng)用型本科院校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中 ，仍存在諸多重知識輕能力、重理論輕實踐、重繼承輕創(chuàng)新、重技術(shù)輕素質(zhì)、重共性輕個性、重“教”法輕“學(xué)”法等問題 ，所培養(yǎng)的人才不能達(dá)到適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和時代進(jìn)步的要求。在傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)結(jié)構(gòu)中多偏重學(xué)科基礎(chǔ)課程 ，偏重學(xué)術(shù)性知識的傳授 ，過分強(qiáng)調(diào)知識的系統(tǒng)性與完整性 ，在技能傳授和知識的實用性方面則比較欠缺。旅游管理人才培養(yǎng)模式與用人需求之間存在矛盾。把“政用產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新理論應(yīng)用于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，就是要以這種協(xié)作、共建、共享的合作方式 ，以旅游管理產(chǎn)業(yè)利益直接相關(guān)方為主體 ，包括地方政府、高等院校、旅游企業(yè)、科研中心等機(jī)構(gòu)，彼此進(jìn)行深層次的政用產(chǎn)學(xué)研合作 ，共同培養(yǎng)專業(yè)視野廣闊、創(chuàng)新能力強(qiáng)的應(yīng)用型管理人才。

一、政用產(chǎn)學(xué)研與協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)

（一）政用產(chǎn)學(xué)研

“政用產(chǎn)學(xué)研”是一種創(chuàng)新合作的系統(tǒng)工程，是生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、科學(xué)研究、實踐運用等元素的系統(tǒng)組合，是技術(shù)創(chuàng)新上、中、下游及創(chuàng)新環(huán)境與最終用戶的對接與耦合，是對產(chǎn)學(xué)研結(jié)合在認(rèn)識上、實踐上的又一次深化。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新形態(tài)的演變，政府在開放創(chuàng)新平臺搭建和政策引導(dǎo)中的作用以及用戶在創(chuàng)新進(jìn)程中的主體地位進(jìn)一步凸顯。[1]從學(xué)校方面來講，政用產(chǎn)學(xué)研合作教育就是充分利用學(xué)校與政府、企業(yè)、科研單位等多種不同教學(xué)環(huán)境和教學(xué)資源，以及各主體在人才培養(yǎng)方面的各自優(yōu)勢，把以知識傳授為主的課堂教育與能力培養(yǎng)為主的實踐教育有機(jī)結(jié)合的一種教育形式。

（二）協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)

人才是社會發(fā)展的核心競爭力。協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)指的是以高校作為項目實施主體的創(chuàng)新人才培養(yǎng) ，是高等教育的一個邏輯內(nèi)涵延伸 ，體現(xiàn)著高校終身教育的一個本質(zhì)要求 ，即:不斷提升協(xié)同創(chuàng)新能力 ，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求。協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式是在有效克服我國傳統(tǒng)教育模式弊端的前提下，進(jìn)行深化改革后創(chuàng)新形成的一種綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)模式，或簡稱能力素質(zhì)發(fā)展培養(yǎng)模式 ，屬于我國終身教育培養(yǎng)模式的一個子集。是以不斷提升協(xié)同創(chuàng)新能力素質(zhì)為培養(yǎng)宗旨，面向高校學(xué)生或其他人員進(jìn)行的創(chuàng)新能力教育。

（三）“政用產(chǎn)學(xué)研”與協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)之間的關(guān)系

“政用產(chǎn)學(xué)研”與協(xié)同創(chuàng)新型的人才培養(yǎng)體系兩者相互關(guān)聯(lián)、相互影響。協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)是“政用產(chǎn)學(xué)研”人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)模型中的核心環(huán)節(jié)。如圖1 所示。隨著高校辦學(xué)功能從人才培養(yǎng)、科學(xué)研究到社會服務(wù)的不斷延伸 ，大學(xué)將成為我國社會主義經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的重要推動力。而“政用產(chǎn)學(xué)研”合作模式就是協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)的前提，只有培養(yǎng)出一批適應(yīng)我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的協(xié)同創(chuàng)新人才，才能為”政用產(chǎn)學(xué)研”系統(tǒng)工程的合作發(fā)展提供新的能量。

圖1 “政用產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)合作模式結(jié)構(gòu)圖

二、旅游管理專業(yè)“政用產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)的必要性與緊迫性

從當(dāng)前國家大局角度來看，人口老齡化日趨嚴(yán)重，缺乏優(yōu)質(zhì)勞動力，而當(dāng)前階段我國國內(nèi)旅游業(yè)正在迅猛發(fā)展，旅行社、酒店、景區(qū)等旅游相關(guān)行業(yè)需要大量旅游專業(yè)人才，旅游管理相關(guān)專業(yè)學(xué)生本應(yīng)就業(yè)前景廣闊。但旅游院校人才培養(yǎng)與市場需求存在供需脫節(jié)現(xiàn)象，旅游管理相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生選擇酒店、旅行社等傳統(tǒng)旅游企業(yè)就業(yè)人數(shù)逐漸減少，更多的高校畢業(yè)生更愿意從事旅游教師、考研、或其他行業(yè)，旅游管理專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)對口率偏，“有業(yè)不就”的現(xiàn)象十分突出。目前，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生正面臨“高不成，低不就”的尷尬就業(yè)局面。

究其原因，當(dāng)前國內(nèi)的旅游高等教育還沒有完全擺脫“以課堂為中心，以教師為中心和以知識為中心”的中國傳統(tǒng)高等教育模式，旅游高等教育體制落后，學(xué)校還是依據(jù)學(xué)生的專業(yè)分?jǐn)?shù)水平來進(jìn)行選拔和培養(yǎng)，在旅游人才培養(yǎng)過程中，過于偏重學(xué)生知識體系的培養(yǎng)，忽視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)發(fā)展實際情況脫軌，導(dǎo)致旅游人才培養(yǎng)不能充分適應(yīng)市場需求，學(xué)生本科畢業(yè)后不能立即適應(yīng)行業(yè)工作。同時課堂教學(xué)內(nèi)容陳舊，課程設(shè)置不合理的現(xiàn)象也頻頻發(fā)生。人才培養(yǎng)目標(biāo)沒有順應(yīng)國家政策導(dǎo)向，不能為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)，課程等設(shè)置上面還存在一定的知識盲目性，專業(yè)課程中的設(shè)置目標(biāo)缺乏系統(tǒng)科學(xué)性，課程之間缺乏聯(lián)系性、系統(tǒng)性差，課程中綜合基礎(chǔ)性、理論性知識課程所占比例太多，實踐性理論課程比例較少。大學(xué)生雖然需要具有高素質(zhì)、高學(xué)歷，但是由于缺乏實踐工作經(jīng)驗，思想上還欠成熟，培養(yǎng)一個優(yōu)秀大學(xué)生的人力成本也比較高，企業(yè)也會吝惜大量用人成本，所以很多大型旅游企業(yè)在公開招聘應(yīng)屆畢業(yè)生時就會顯現(xiàn)較強(qiáng)的就業(yè)功利性和就業(yè)短期性，迫切需要一批能立即上崗，操作技能較強(qiáng)的“熟練工”。

雖然目前旅游院校與企業(yè)及政府部門之間存在合作意識，但是各部門間的合作程度不夠深入、產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)化率低等問題也比較明顯。高校培養(yǎng)的人才與企業(yè)所需的人才之間依然存在著較大的差距。高校傳統(tǒng)教育模式培養(yǎng)的學(xué)生在合作能力、應(yīng)變能力以及創(chuàng)新精神方面還比較欠缺，旅游專業(yè)畢業(yè)生對于社會的發(fā)展及需求不了解，缺少把理論知識轉(zhuǎn)化為專業(yè)技術(shù)的能力，就業(yè)者工作效率不高、工作勝任力不強(qiáng)，最終導(dǎo)致對口就業(yè)率低，就業(yè)難等社會問題。對于企業(yè)來講，員工沒有能力勝任工作，自然不愿意招收，作為營利機(jī)構(gòu)，企業(yè)也會考慮時間、培訓(xùn)成本等問題。這樣的惡性循環(huán)既不利于高校人才的培養(yǎng)也會導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展緩慢。這就迫切需要培育出旅游管理專業(yè)“政用產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新人才，縮短高校與企業(yè)之間的就業(yè)差距，滿足社會需求，以推動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、旅游管理專業(yè)“政用產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式存在的問題

（一）專業(yè)特色不夠鮮明，對于服務(wù)地方考慮不足

對于高校來說人才培養(yǎng)的最大特色就是人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特。然而，在我國高校中大多數(shù)旅游管理專業(yè)的特色表現(xiàn)得還不夠鮮明，雖突出了高層次、應(yīng)用型、國際化、專業(yè)性等一系列關(guān)鍵詞，但專業(yè)發(fā)展方向泛而不專，雖然一直在積極探索“專業(yè)+管理”、“專業(yè)+外語”、專業(yè)實踐項目、國際合作培養(yǎng)項目等人才培養(yǎng)特色模式。但這些模式和同類院校旅游專業(yè)相似度高，還是多偏重于追求人才培養(yǎng)的通用性和高大上，對于立足地方、服務(wù)急需等方面仍然考慮不足。在對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂上沒有足夠重視當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和區(qū)域特色，未與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈融合，影響了人才培養(yǎng)質(zhì)量，造成培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)人才與企業(yè)需求不符，無法滿足區(qū)域及行業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致人才“結(jié)構(gòu)性失衡”。

（二）專項能力所需與共性能力培養(yǎng)矛盾

旅游業(yè)發(fā)展得如此迅速，行業(yè)對本專業(yè)人才的要求也越來越高，院校普遍認(rèn)為旅游管理專業(yè)人才應(yīng)具備綜合性知識及能力，以達(dá)到應(yīng)用型、復(fù)合型人才培養(yǎng)的要求。從目標(biāo)定位來看，旅游管理專業(yè)現(xiàn)在更加著重于培養(yǎng)具有扎實基礎(chǔ)的、知識面廣的綜合性人才。但這樣的定位容易造成行業(yè)內(nèi)通用型人才泛濫，專項型人才缺失的局面。首先，人才培養(yǎng)目標(biāo)定位偏高，現(xiàn)代旅游企業(yè)的管理崗位提供的職位有限，太注重共性能力培養(yǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)定位可能造成學(xué)生在就業(yè)初期對自己的期望過高，導(dǎo)致眼高手低，畢業(yè)后不愿意從事基層工作的情況，從而影響學(xué)生的就業(yè)率。其次，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)也存在制定不明確、泛而不精的問題，且人才培養(yǎng)模式趨于同質(zhì)化，專業(yè)特色不夠鮮明，與行業(yè)所需的“以專取勝，以博見長”相差較大。概括性的知識原理與大眾化的操作技能結(jié)構(gòu)，無法對接行業(yè)領(lǐng)域所需的“高、尖、新”專項人才的不同類型，“專業(yè)細(xì)分”和“寬口徑培養(yǎng)”之間的關(guān)系處理得還不夠好。所以，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)須注重行業(yè)需求，在強(qiáng)化旅游行業(yè)通用能力的同時，提升學(xué)生的專業(yè)技能和社會適應(yīng)能力。

（三）課程內(nèi)容重理論、輕實踐，課程設(shè)置不合理

旅游管理專業(yè)所學(xué)課程較雜，大致可分為綜合素質(zhì)課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)理論課程和專業(yè)實訓(xùn)課程等。綜合素質(zhì)課程和學(xué)科基礎(chǔ)課程重在豐富知識結(jié)構(gòu)和綜合素養(yǎng)，專業(yè)理論課程和專業(yè)實訓(xùn)課程則重在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力。但由于專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不夠清晰，加上旅游管理與其他學(xué)科交叉點較多，在課程設(shè)置時牽涉內(nèi)容廣，課程內(nèi)容復(fù)雜，導(dǎo)致學(xué)生知識體系略顯混亂，對學(xué)生能力培養(yǎng)的系統(tǒng)性和鉆研度造成了困難，使學(xué)生缺乏具備競爭力的核心素質(zhì)。再者，應(yīng)用型本科院校旅游管理人才培養(yǎng)課程體系是以學(xué)科體系而不是以技術(shù)體系為依據(jù)來設(shè)置，未能凸顯應(yīng)用型人才培養(yǎng)“崗位技術(shù)能力”的目標(biāo)，再加上大部分課程內(nèi)容重理論，輕實踐，導(dǎo)致學(xué)生的動手能力不強(qiáng)，缺乏應(yīng)用型人才的核心技能，后來在課程體系的修訂過程中雖加入了大量實踐環(huán)節(jié)，但在真正的人才培養(yǎng)中，實踐教學(xué)并沒有有效深入，具體成效還不夠明顯。

（四）創(chuàng)新性能力培養(yǎng)的淺層化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不匹配

目前旅游管理專業(yè)學(xué)生在創(chuàng)新能力的培養(yǎng)方面明顯不足，專業(yè)教育方面的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

第一，學(xué)生創(chuàng)新性理念滯后嚴(yán)重。一部分原因是因為長期受到傳統(tǒng)教育思想的影響與制約，灌輸式教育對學(xué)生的影響較大，學(xué)生缺乏創(chuàng)新理念，探索問題和主動研究問題的意識薄弱，以致大多數(shù)學(xué)生在實踐與創(chuàng)新方面的積極性不高。

第二，學(xué)生創(chuàng)新性能力滯后。學(xué)生缺乏獨立思考能力和主動創(chuàng)新意識，沒有這方面的經(jīng)歷與經(jīng)驗，在成功與失敗中看得不夠透徹，大大地影響了學(xué)生前進(jìn)的動力，這是被動教育存在的弊端。加上多數(shù)旅游管理專業(yè)的教師未受過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，只能從理論方面指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐，雖然學(xué)校偶爾會進(jìn)行創(chuàng)新性講座，但學(xué)生周邊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境并未得到根本性改變，在學(xué)生的創(chuàng)新教育這塊顯得明顯不足。

第三，學(xué)生能夠參與創(chuàng)新實踐的機(jī)會少。與理論教學(xué)相比，投入較大的人力、物力是實踐教學(xué)開展的需要，但是實施起來相對困難。因為創(chuàng)新型項目總量少，參賽機(jī)會和名額有一定限制，參與的機(jī)會不多且難度較高，很難大規(guī)模地組織學(xué)生參與。而且學(xué)生參與意識薄弱，在機(jī)會與機(jī)遇有限的情況下，大多數(shù)學(xué)校沒有進(jìn)行系統(tǒng)的操作與管理，使得創(chuàng)新型活動零零散散。但創(chuàng)新能力在旅游市場顯得尤為重要，對這方面的需求也在大大增加。需要教師和學(xué)生進(jìn)行思維模式的轉(zhuǎn)變，打破傳統(tǒng)的被動式教育，開拓新的教學(xué)模式與創(chuàng)新型領(lǐng)域，系統(tǒng)地進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。

（五）雖然校企合作形式多種多樣，但效果并不理想

目前旅游管理專業(yè)的校企合作形式包括企業(yè)人員到校上課、學(xué)生前往企業(yè)見習(xí)、實習(xí)等，雖合作形式多種多樣，但從企業(yè)的反饋效果和學(xué)生的滿意度來看，前景并不樂觀。企業(yè)的最終目標(biāo)是追求利益的最大化，本質(zhì)是以營利為目的。在校企合作中，為學(xué)生提供實習(xí)機(jī)會的部分企業(yè)，主要是想通過學(xué)校輸送人才，利用學(xué)生的廉價勞動力來獲利，沒有從長遠(yuǎn)的角度去思考校企合作給他們帶來的好處，也沒有主動承擔(dān)起人才培養(yǎng)的責(zé)任。所以，如何提高企業(yè)在校企合作中的責(zé)任感，提高校企合作的效果是亟須解決的現(xiàn)實問題[2-3]。

（六）人才評價考評體系尚不完善

目前旅游管理專業(yè)的人才評價機(jī)制還是以傳統(tǒng)的課程考評成績?yōu)榛A(chǔ)，在考核的形式和內(nèi)容上，與旅游企業(yè)的實際需求都存在一定的偏差。在對學(xué)生能力考核評價方面具有一定的局限性，在學(xué)生應(yīng)用能力培養(yǎng)上存在一定的缺陷。如：在評價方法上，主要以分?jǐn)?shù)高低而不是學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)能力來判定應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，沒有制定專門的實踐教學(xué)考核方法和標(biāo)準(zhǔn)，造成學(xué)生對知識點死記現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏活學(xué)活用的能力；在評價主體上，主要是教師及輔導(dǎo)員進(jìn)行考核，以學(xué)校意見為主，行業(yè)企業(yè)并未參與共同制定評價指標(biāo)體系，比如對學(xué)生的畢業(yè)論文，理論研究占多數(shù)，與市場相結(jié)合的應(yīng)用創(chuàng)新少，這些都有悖于旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)。

四、旅游管理專業(yè)“政用產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式改革的對策

現(xiàn)今，旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的時代特性，改革和創(chuàng)新被當(dāng)作首要任務(wù)?？偨Y(jié)起來，人才培養(yǎng)工作的改革，就是培養(yǎng)模式的調(diào)整與改革。具體措施如下：

（一）明確專業(yè)特色及定位，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)

以明確的專業(yè)定位校正培養(yǎng)目標(biāo)，既要特色鮮明，又要立意高遠(yuǎn)。旅游管理專業(yè)定位主要由專業(yè)的建設(shè)、發(fā)展、特色及服務(wù)的目標(biāo)群體幾個部分組成。學(xué)科交叉與產(chǎn)教融合是旅游管理專業(yè)建設(shè)所必須強(qiáng)調(diào)的，以便能和學(xué)生的復(fù)合型能力培養(yǎng)目標(biāo)相對應(yīng)。專業(yè)發(fā)展應(yīng)順應(yīng)政策導(dǎo)向，服務(wù)急需，立足地方。以重慶為例，旅游管理專業(yè)特色需契合習(xí)近平總書記提出的“兩地”建設(shè)目標(biāo)，即建設(shè)內(nèi)陸開放高地、成為山清水秀美麗之地，以更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。因旅游專業(yè)服務(wù)對象主要面向廣大旅游用戶，所以專業(yè)發(fā)展應(yīng)以用戶為中心、以社會為舞臺。專業(yè)建設(shè)要樹立為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的理念，旅游人才培養(yǎng)工作的基準(zhǔn)，就是要強(qiáng)化社會需求實際，因此，人才培養(yǎng)不能脫離旅游企業(yè)的現(xiàn)實需求。人才培養(yǎng)方案目標(biāo)的設(shè)立，也需要根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)及學(xué)科的發(fā)展需求和學(xué)習(xí)者的實際情況來進(jìn)行，應(yīng)把服務(wù)地方作為旅游人才培養(yǎng)工作的根本出發(fā)點和落腳點，并以提升人才的整體素質(zhì)和綜合能力為基礎(chǔ)進(jìn)行專項培養(yǎng)。

（二）專業(yè)交叉培養(yǎng)，提升“專項”能力

用專業(yè)方向與模塊化培養(yǎng)相結(jié)合的形式，構(gòu)建全方位、菜單式的必修與選修模塊，并對實際崗位能力與技術(shù)進(jìn)行分解，根據(jù)學(xué)生的發(fā)展方向，與其崗位內(nèi)容相對應(yīng)。教學(xué)模塊設(shè)計也遵循能力培養(yǎng)的規(guī)律，由淺入深，層層遞進(jìn)，構(gòu)成菜單式人才培養(yǎng)模式。

如圖2 所示，依據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)對學(xué)生能力的綜合要求，學(xué)生在專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知學(xué)習(xí)之后，進(jìn)入職業(yè)發(fā)展方向定位階段，學(xué)生可以自主選擇以后學(xué)習(xí)及發(fā)展的主攻方向，并可根據(jù)相應(yīng)崗位進(jìn)行職業(yè)基礎(chǔ)必修實踐，同時根據(jù)興趣導(dǎo)向，結(jié)合自身知識的不足選擇職業(yè)方向選修模塊進(jìn)行學(xué)習(xí)。

圖2 旅游管理專業(yè)方向+模塊

（三）合理設(shè)置專業(yè)課程，改變實踐教學(xué)形式

圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，以用戶為中心，以市場需求為導(dǎo)向，科學(xué)合理地安排設(shè)定課程，更新教學(xué)內(nèi)容，把旅游行業(yè)最新發(fā)展?fàn)顩r、典型案例以及運營管理難點等引入課堂，把教師“單口”講授變?yōu)閹熒佑懻摻涣鳎e極營造以學(xué)生為主角的課堂學(xué)習(xí)氛圍。再者，不應(yīng)把專業(yè)課教學(xué)限制于課堂，應(yīng)走出教室進(jìn)入旅行社、酒店、景區(qū)等旅游實際工作場所，改變常規(guī)單一的實踐教學(xué)形式，形成集課內(nèi)基礎(chǔ)實踐、業(yè)內(nèi)綜合實踐、社會創(chuàng)新實踐為一體的動態(tài)實踐教學(xué)模式，如圖3 所示。

以行業(yè)為導(dǎo)向，組建專家團(tuán)隊進(jìn)行旅游人才市場需求分析，與當(dāng)?shù)卣捌髽I(yè)進(jìn)行緊密溝通，分析旅游產(chǎn)業(yè)升級帶來的機(jī)遇，以及相關(guān)人力資源需求，掌握崗位類型、增設(shè)崗位職業(yè)能力相關(guān)課程。環(huán)繞新興行業(yè)、地方人才需求，增設(shè)旅游互聯(lián)網(wǎng)+、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)、研學(xué)服務(wù)與管理、旅游休閑與康養(yǎng)等方向的實踐課程。了解學(xué)生的興趣愛好、結(jié)合學(xué)生的能力培養(yǎng)要求，針對性地設(shè)立課程，采用多樣化的教學(xué)方法，突出教學(xué)重點，培養(yǎng)服務(wù)地方需求的應(yīng)用型人才。

圖3 旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)結(jié)構(gòu)圖

（四）創(chuàng)新教學(xué)方法、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

1.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力

培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力需要創(chuàng)造良好的環(huán)境，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，并在充分調(diào)動其積極性的基礎(chǔ)上，突出學(xué)生的主體地位，激發(fā)其求知欲，讓學(xué)生的興趣愛好和特長在學(xué)習(xí)過程中得到充分發(fā)揮。并在此基礎(chǔ)上鼓勵學(xué)生自主規(guī)劃課程，擺脫傳統(tǒng)灌輸和被動教育模式，積極開展課程創(chuàng)新。

2.創(chuàng)新教學(xué)方法，實現(xiàn)智慧化溝通

所謂的智慧化溝通就是有效借助現(xiàn)代科技手段，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”打造課堂內(nèi)外多種溝通渠道，讓學(xué)生得到全方位的指導(dǎo)。如：可利用互聯(lián)網(wǎng)建立學(xué)習(xí)網(wǎng)站及討論平臺，提供動態(tài)參考信息，分享教學(xué)成果和經(jīng)驗；也可利用慕課、微課等教學(xué)技術(shù)，豐富線上學(xué)習(xí)資源，并與傳統(tǒng)線下教學(xué)方式相結(jié)合；也可組建校企網(wǎng)絡(luò)平臺，研發(fā)App 使用終端，方便學(xué)生獲得更多的崗位需求信息，并通過設(shè)立各種校企交流群，針對學(xué)生實踐問題與企業(yè)進(jìn)行及時溝通，保障學(xué)校教學(xué)與旅游市場需要相適應(yīng)。除此之外，旅游院校教師也要不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，因材施教，積極開展課程改革，以滿足學(xué)生的個性化需求。

3.搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，增加學(xué)生的實踐機(jī)會

通過校企合作機(jī)制的引導(dǎo)，建立不同方向的研究中心，如鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中心、智慧旅游研究中心、研學(xué)教育創(chuàng)新中心等，并與各種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地取得聯(lián)系，通過挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)新科技大賽等賽事來增加學(xué)生創(chuàng)新實踐的機(jī)會。并組織學(xué)生積極參加各種科研項目，提倡以學(xué)生作為科研項目的主要研究力量。以國家政策為導(dǎo)向，多開展鄉(xiāng)村振興、研學(xué)旅行、旅游休閑康養(yǎng)、旅游扶貧等能服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的實踐活動。同時鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，為學(xué)生開設(shè)各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程，并設(shè)立專項基金為學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐提供智力與物質(zhì)支持[4-6]。

（五）促進(jìn)“政用產(chǎn)學(xué)研”的有機(jī)結(jié)合，加大產(chǎn)教融合力度

對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行整合，加大產(chǎn)教融合力度，打破“只教不做”“只做不研”“只研不產(chǎn)”的弊端，實現(xiàn)“政用產(chǎn)學(xué)研”一體化的有機(jī)結(jié)合。在產(chǎn)教融合中，除了考慮學(xué)校人才培養(yǎng)方面的效果，同時也要考慮政府的績效以及企業(yè)的利益，這樣才能夠達(dá)到產(chǎn)教融合的真正目的，實現(xiàn)政校企共贏，從而促進(jìn)旅游行業(yè)的發(fā)展。學(xué)校可以通過提供企業(yè)員工及政府職員的培訓(xùn)進(jìn)修、共建專業(yè)、共建基地、共同參與新技術(shù)的研究與開發(fā)等，讓企業(yè)及政府真正地參與到人才培養(yǎng)中來，讓他們感受到政校企合作所帶來的好處。這樣既實現(xiàn)了共同的利益目標(biāo)，同時也能提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

（六）調(diào)整師資隊伍結(jié)構(gòu)，打造項目帶動式人才培養(yǎng)模式

首先，加大投入，轉(zhuǎn)變觀念，優(yōu)化政策、提高待遇引進(jìn)學(xué)界具有一定影響力的專兼職教授，以及旅游行業(yè)具有實際操作經(jīng)驗的客座教授，以解決教師結(jié)構(gòu)不合理和數(shù)量不足等問題。定期選派教師前往企業(yè)任職，強(qiáng)化專業(yè)能力，提升教學(xué)水平。構(gòu)建高學(xué)歷+高技能的“互補型”教師團(tuán)隊，打造“項目帶動式”人才培養(yǎng)模式，增加“雙師型”教師比例。且通過各方共建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實現(xiàn)資源共享。聘請企業(yè)人員擔(dān)任項目導(dǎo)師，構(gòu)建與其相配的師資隊伍，合理設(shè)置課程模塊、能力模塊、學(xué)習(xí)項目運作模式，了解產(chǎn)業(yè)升級帶來的崗位需求變化，達(dá)到校企聯(lián)合培養(yǎng)人才的目的[7]。

以項目為支撐，形成“互補型”教學(xué)團(tuán)隊，重在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力、科研創(chuàng)新能力和社會實踐能力，從而解決“學(xué)術(shù)+技術(shù)”“理論+實踐”“創(chuàng)新+創(chuàng)業(yè)”等一系列旅游管理人才培養(yǎng)問題，以適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的各種需求。