熊安軒 張艷琳

（云南師范大學(xué) 云南 昆明 650000）

1、中國健身企業(yè)現(xiàn)狀

1.1、中國健身企業(yè)目前屬于“朝陽企業(yè)”

健身行業(yè)于2000年在中國正式啟動。在過去的十年中，全國健身俱樂部的數(shù)量已增加到數(shù)千家。健身產(chǎn)業(yè)已達(dá)數(shù)千萬人，占全國總?cè)丝诘?.76%。這個數(shù)字真的很少見。健身在國外的普及程度非常高。在2013年時，世界銀行預(yù)測過中國健身市場說，到2023年，中國健身市場將是目前水平的7倍以上。2014年時，全民健身被國務(wù)院升級為國家戰(zhàn)略。在2015年兩會期間，國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計，健康產(chǎn)業(yè)已占到國民生產(chǎn)總值的8.1%已經(jīng)上升到繼IT行業(yè)之后的第二大產(chǎn)業(yè)。

1.2、中國健身企業(yè)缺乏成本管理經(jīng)驗，尚不成熟

目前，健身行業(yè)在中國尚未發(fā)展20多年。城市化的快速發(fā)展和對健康，高品質(zhì)生活的追求不斷提升。它為當(dāng)前的健身行業(yè)創(chuàng)造了巨大的市場。大約50%的國內(nèi)健康俱樂部仍處于困境，主要有三個原因：在戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)和技術(shù)方面存在一些缺點。然而，分享健身的大蛋糕并不是那么容易。在很多一線城市，比如上海、深圳、北京，健身俱樂部之間的競爭非常激烈。雖然軟硬件設(shè)施基本協(xié)調(diào)，但競爭同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，價格戰(zhàn)激烈，利潤水平受此影響很大。隨著國內(nèi)健身俱樂部的整體表現(xiàn)，一些品牌做得不錯，但其中大部分還處于風(fēng)格化階段。它只能滿足會員的基本服務(wù)需求，缺乏個性和差異化服務(wù)，而且很少有服務(wù)可稱為質(zhì)量。整體表現(xiàn)是高端商店品牌優(yōu)于低端品牌；直營品牌好于加盟店品牌；全國大型品牌好于區(qū)域性品牌；同時，由于健身合同中的一些豁免條款的設(shè)計和實施，許多消費者抱怨，許多俱樂部缺乏處理投訴的能力。這種現(xiàn)象經(jīng)常被報道，導(dǎo)致公眾對健身俱樂部的信任和評價較低。

1.3、合理的成本控制為企業(yè)取得經(jīng)濟(jì)效益

實施有效的成本控制可以確保公司有更大的發(fā)展空間。如果類似產(chǎn)品的性能和質(zhì)量相似，決定市場競爭的主要因素是成本。經(jīng)濟(jì)效益要得到提高和企業(yè)在市場競爭中的份額相關(guān)系數(shù)非常的高。成本控制是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種費用的核算，監(jiān)管和監(jiān)督過程，引發(fā)偏差。采取有效措施糾正對企業(yè)不利差異，并將產(chǎn)品的實際成本保持在預(yù)定的一個目標(biāo)范圍內(nèi)；這是一個發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，挖掘內(nèi)部潛力，尋找降低成本的所有有效方法的過程。

2、夢之島健身俱樂部成本控制存在的問題

2.1、缺乏完整的、系統(tǒng)性的成本控制制度

建立一個完整的、系統(tǒng)性的成本控制制度，能為成本控制提供保障，還能起到防范人行為的作用，能限制未達(dá)到的成本控制要求的因素，使俱樂部的運營活動達(dá)到最大程度的成本控制。夢之島健身俱樂部沒有把財務(wù)管理看做一項很重要的工作，甚至沒有設(shè)立單獨的財務(wù)部門。然而擁有一個財務(wù)部可以提供俱樂部所有的收入支出明細(xì)，對俱樂部的成本控制有很大的作用。夢之島健身俱樂部器械采購成本太大，俱樂部剛開業(yè)期間，會員數(shù)量極少，許多器械處于閑置狀態(tài)，造成器械成本很大浪費；有時器械質(zhì)量達(dá)不到要求，跑步機(jī)、劃船機(jī)由于質(zhì)量原因三天兩頭的損壞，一年時間呢相繼而出的維修費高達(dá)4.2萬元；采購時間不及時，一些必要器械不能在規(guī)定時間到達(dá)，很多不是很必要的器械又不能按時到達(dá)，未進(jìn)行合理的分批購買。

2.2、俱樂部員工成本控制意識淡薄以及薪資費用發(fā)放不合理

既然要進(jìn)行成本的管理和控制，就要讓成本控制體現(xiàn)在每個部門、每個環(huán)節(jié)的工作細(xì)節(jié)中。我們要讓每一個員工體會到成本控制的重要性，讓所有人參與到成本控制中來。夢之島健身俱樂部的教練、前臺、清潔人員都認(rèn)為只要完成自己的任務(wù)，拿到屬于自己的工資即可，節(jié)約還是浪費都和自己無關(guān)?？梢钥闯鼍銟凡繘]有體現(xiàn)出的員工任何一點節(jié)約意識。通過過分壓低工作人員底薪來降低成本，使工作人員工作熱情消減，沒有最大發(fā)揮工作人員的創(chuàng)造價值。夢之島俱樂部私人教練每個月底薪1800元，銷提10%，課提30%，總提成40%。很多私人健身工作室和規(guī)模較小的健身館，每個月底薪以及達(dá)到2000元，雖然沒有銷提，但是課提已經(jīng)達(dá)到50%。這樣的現(xiàn)象好多教練往私人工作室和小健身館發(fā)展。

2.3、未考慮到事后成本

由采購成本明細(xì)表和運營成本明細(xì)表可知夢之島健身俱樂部的器械采購成本過高，其中主要是器械在使用過程中的折舊費、維修費比較高，會員不合理使用器械，造成器械不正當(dāng)?shù)膿p壞。會員在進(jìn)入俱樂部健身時沒有經(jīng)過會籍人員或者巡場教練的一些器械使用指導(dǎo)和說明，缺乏正確的健身理念和規(guī)范的健身動作。由于夢之島健身俱樂部對會員認(rèn)為自己來健身房消費只要自己舒服就好，每次持續(xù)0.5-1h的熱水淋浴，飲水機(jī)一杯接著一杯倒掉的水，跑步機(jī)12小時不停的工作都是大量水電費的產(chǎn)生。會員對器械的不正當(dāng)使用，造成嚴(yán)重的損壞，隨之而來的是不斷的器械維修費和折舊費。

3、成本控制解決措施

3.1、建立系統(tǒng)的、完整的成本控制制度

在器械的采購過程中，制定詳細(xì)的采購計劃。要獲得詳細(xì)的產(chǎn)品說明書與供應(yīng)商資料，對俱樂部的采購做出分類，抓住主要的采購，如器械采購、裝修材料采購等。請專業(yè)制單人員列出明細(xì)采購訂單，利用網(wǎng)絡(luò)以及人脈尋求全球質(zhì)量上乘且價格合理的器械以及設(shè)備，請經(jīng)驗豐富的采購人員到器械供應(yīng)商發(fā)貨地檢查設(shè)備，拿取最低價格最高質(zhì)量的器械。避免不必要的維修費與中介折扣，這些費用往往比采購人員以及制單人員的工資要高，節(jié)省了大量采購成本。更重要的一點管理好器械采購合同，制定好規(guī)范的采購合同書，包括簽訂、檢查、記載、處理、審核等內(nèi)容。隨時檢查采購進(jìn)度與規(guī)范采購人員行為。

3.2、提高員工成本控制意識和個人能力

對人力成本的控制不是降低員工的工資，應(yīng)該是通過合理精簡人員、合理選取崗位人員來相對降低人力成本。裁剪企業(yè)好吃懶作的人員，提高俱樂部整體的工作效率。人一般有五種層次的需要，即自我實現(xiàn)、生理、安全、歸屬以及得到尊重五種需要。所以俱樂部可以根據(jù)不同員工的不同需求，投其所好，使員工能力得到最大程度的發(fā)揮?？梢韵鄳?yīng)的制定獎懲制度。物質(zhì)激勵，可以制定獎金制，對于超額完成業(yè)績的員工，給予獎金，獎金是對員工最大的激勵方。精神激勵，對于業(yè)績和管理能力都表現(xiàn)出優(yōu)勢的員工，給予經(jīng)理職位，接受員工的優(yōu)缺點，滿足員工的精神需求。這樣的辦法能使員工盡力工作，只有所喲偶員工共同努力，俱樂部才能取得更大的收益。

私人教練的工資發(fā)放制度為底薪加提成制，提成主要分為課提和銷提兩部分，所謂銷提是私人教練以自己名義賣出去私教課程所得費用的百分比，夢之島健身俱樂部的銷提為15%；所謂課提是私人教練上一節(jié)課所得費用，夢之島健身俱樂部為35%，代表俱樂部所得凈利潤為百分之45%。在對極戰(zhàn)健身俱樂部的訪談中，我得知該俱樂部私人教練的發(fā)放制度為底薪加50%的課提，無銷提，我覺得這樣的工資發(fā)放制度可以為俱樂部提高5%的凈利潤，但是這并不是克扣工資，可以在教練的底薪上適當(dāng)增加，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于百分之五，直接50%的課提在全國的整個私人教練市場都是較高的價格，這樣并不會使教練因為薪資不滿而離職。

在私人教練的選材上。具備專業(yè)健身知識，一定急救技能，大專文憑及以上，形象氣質(zhì)俱佳，能吃苦耐勞。比市場一般薪資要高的價格往往會吸引更優(yōu)秀的人加入健身行業(yè)。在中國健身行業(yè)不斷發(fā)展的今天，有數(shù)以萬計的消費者愿意在健身方面投入資金，消費者很多，可專業(yè)并且高品質(zhì)的教練很少，當(dāng)一家俱樂部的教練、課程設(shè)計都高于一般俱樂部的水平的時候才能吸引更高質(zhì)量的消費者選擇該俱樂部。入職的健身教練可為其支付五險一金，不定時增加教練培訓(xùn)次數(shù)，真正幫助教練提高工作能力，教練的提高帶來的是更高的收益，高工資以及好福利，再加不斷學(xué)習(xí)的知識能豐富教練會讓更多的教練留下來不斷為俱樂部創(chuàng)造利益?？梢哉衅父嗟呐叹?。整個市場對女教練的需求越來越高，增加女教練基本底薪，吸引更多女性工作者投入健身行業(yè)，而在中國男性健身會員比例低于女性會員，在教練陪同過程中女性與女性的接觸更加方便及有效。成本控制是一把雙刃劍，減少不必要成本的同時增加必要成本支出，有效的成本支出可以為俱樂部創(chuàng)造更高的利潤。

3.3、廣泛應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)

借鑒更有效的廣告宣傳。單頁的發(fā)放在2018年已經(jīng)不能取得理想的宣傳效果，受人力、財力，地域等因素影響太多?；ヂ?lián)網(wǎng)給社會帶來的巨大傳播效應(yīng)該成為我們銷售的有效手段。21世紀(jì)的很少人會愿意去接一張宣傳單頁，會聽路邊一個穿著正式的人宣傳一個產(chǎn)品或者一家健身會所，而他們會在手機(jī)、電腦上花每天二分之一的時間。微博、快手、抖音等數(shù)以萬計的流行軟件在盛行，我們可以說其包含的內(nèi)容不夠深刻與有內(nèi)涵，但是我們無法忽略其帶來的宣傳效果。申請一個這樣的賬號不需要任何的成本，而發(fā)一些高質(zhì)量的視頻和圖片只是分享我們的生活，可是這樣帶來的宣傳效果會高于普通的發(fā)單和街上拉人。降低單頁的印制，節(jié)省費用。讓俱樂部的教練應(yīng)用自己的專業(yè)知識在軟件做宣傳，可以讓教練有另外展示自己的平臺，還能為俱樂部帶來零成本的收入。