姜維 張俊杰 鄭國鵬 魯豪

摘要?新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院在校企合作中根據(jù)實踐教學的需要進行了一系列改革，包括校企共同建設實踐教學基地、校企共同承擔實踐教學、利用實踐教學基地開展各種專業(yè)技能大賽、加強“雙師型教師”隊伍建設、以市場為導向深化校企合作等。通過幾年的改革取得了一定的成效，提高了應用型人才的培養(yǎng)質量。在分析應用型本科院校實踐教學中存在問題的基礎上，以新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院為例，對動物科學專業(yè)校企合作實踐教學進行了探索。

關鍵詞?校企合作;動物科學專業(yè);實踐教學

中圖分類號?S-01?文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2021）03-0271-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.03.073

Abstract?College?of?Animal?Science?in?Xinjiang?Agricultural?University?has?carried?out?a?series?of?reforms?according?to?the?needs?of?practical?teaching?in?the?schoolenterprise?cooperation，?including?schoolenterprise?joint?construction?of?practice?teaching?base，?jointly?undertaking?practical?teaching?of?schools?and?enterprises，?carrying?out?various?professional?skill?competitions?in?practical?teaching?base，strengthening?the?construction?of?“double?teacher”?team，?and?deepening?the?schoolenterprise?cooperation?guided?by?the?market.Through?the?reform?in?recent?years，?certain?effects?have?been?achieved，?and?the?training?quality?of?applied?talent?has?been?improved.?Based?on?analyzing?the?existing?problems?in?practical?teaching?in?applied?undergraduate?colleges，?this?paper?took?College?of?Animal?Science?in?Xinjiang?Agricultural?University?as?an?example，?explored?the?schoolenterprise?cooperative?practical?teaching?of?animal?science?specialty.

Key?words?Schoolenterprise?cooperation;Animal?science?specialty;Practical?teaching

隨著產(chǎn)業(yè)技術的升級和供給側改革的深入，企業(yè)亟需大批應用型專門人才，這種需求要求應用型本科院校要培養(yǎng)動手能力強、具備扎實專業(yè)理論基礎的復合型專業(yè)人才，為地方經(jīng)濟建設服務。新疆農(nóng)業(yè)大學本科教育定位為應用型本科人才教育，如何適應市場需求，提高應用型本科人才的培養(yǎng)質量是學校面臨的迫切問題。加強學生實踐能力的培養(yǎng)，已經(jīng)成為所有層次高校教育的共識?；谛陆r(nóng)業(yè)大學“理論聯(lián)系實踐，教學結合生產(chǎn)”的辦學方針，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院多年來十分重視以校企合作為主要形式的實踐教學，始終將實踐教學作為教育的核心及辦學立足點，積累了很多寶貴的經(jīng)驗，也取得了一定的成效。筆者在分析應用型本科院校實踐教學中存在問題的基礎上，以新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院為例，對動物科學專業(yè)校企合作實踐教學進行了探索。

1?應用型本科院校實踐教學中存在的問題

1.1?校企合作的體制機制不健全、使得“產(chǎn)教融合”流于形式難以實現(xiàn)

實踐教學目標是要遵循教育的目的和要求，以培養(yǎng)人為宗旨，在教師的指導下，伴隨教學規(guī)律和原則的開展，使學生獲得感性知識和基本技能，以提高學生的綜合素質[1]。實踐教學不僅要培養(yǎng)學生的動手能力、操作能力，而且要注重學生“思維”的訓練、注重學生綜合素質的提高。按照教學目標，有計劃地組織學生通過實驗、實訓、實習等教學環(huán)節(jié)鞏固和深化相關專業(yè)的理論知識和專業(yè)知識，掌握專業(yè)所需的基本技能，培養(yǎng)解決實際問題的能力，激發(fā)學生的創(chuàng)新能力。

近年來，一方面高校在不斷擴招，在校學生人數(shù)大量增加使實踐教學環(huán)節(jié)承受了很大的壓力，畢業(yè)生動手能力差的現(xiàn)象普遍存在，他們不能滿足企業(yè)的人才需求，造成畢業(yè)生畢業(yè)即失業(yè)的社會問題。尤其是應用型本科院校，此類問題更加突出。學校是為社會服務的，學校只有培養(yǎng)出社會需要的人才，它才會有生存和發(fā)展的基礎[2]。應用型本科院校在強調“強基礎”的同時，還需進一步健全合作機制、管理機制、反饋評價機制，重視和加強實踐教學環(huán)節(jié)，提高畢業(yè)生的就業(yè)率。

1.2?教師分類評價體系不健全，實踐教學體系不完整

教師是教育組織中的主體，尤其是從事實踐教學的實驗教師尤為重要。教師分類評價體系不健全，造成一些優(yōu)秀人才不愿意從事實踐教學，始終存在重知識傳授、輕能力培養(yǎng)的問題[3]，甚至還強調“以理論教學為主，實踐教學為輔”的一些陳舊觀念。實踐教學不能簡單地作為一種加深對有關理論課程理解和掌握的工具[4]。它是提高學生動手能力和分析問題能力的關鍵。

實踐教學體系不完整，實踐教學課程設置不到位[5]。很多學校修訂了教學計劃，增加一些實踐教學課程和課時，擴招造成學生人數(shù)增長過快，辦學經(jīng)費不足使得經(jīng)費要求高的實踐課程不能正常開展，缺乏培養(yǎng)學生動手能力和分析問題能力的一整套規(guī)劃[6]。實踐教學難以正常開展，很多實踐教學課程和環(huán)節(jié)無法到位[7]。

1.3?實踐教學考核體系還不完善

實踐教學考核評價體系是實踐教學系統(tǒng)的重要組成部分，制定切實可行的實踐教學考核辦法和考核標準是實踐教學質量的重要保證。考核評價方式要針對崗位標準，實現(xiàn)多元化，改變只重視理論成績的現(xiàn)象，形成科學的實踐教學考核評價體系[8]。從評價體系來看，還要重視實踐創(chuàng)新，對實踐教學中形成的創(chuàng)新成果作出科學評價，以利于學生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，增強學生的實踐能力。建立行之有效的激勵機制，對于參加學科競賽、科研、小發(fā)明創(chuàng)造的學生給予相應的學分，鼓勵實踐環(huán)節(jié)中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

為了提高應用型人才的培養(yǎng)質量，學生一畢業(yè)就能適應企業(yè)崗位要求，在平時的教學與學習過程中不僅要求教學內(nèi)容、教學方法實踐化，而且其評價方式也要對接崗位標準，考核方式要實現(xiàn)多元化。

2?動物科學專業(yè)校企合作實踐教學的探索

2.1?校企共同建設實踐教學基地

建立穩(wěn)定的、高質量的教學實踐基地，是實施素質教育的必要途徑[9]，也是培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力的必要途徑。在實習基地的建設上，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院采取了內(nèi)外結合、校企互動、訂單培養(yǎng)、就業(yè)對接的方式。將在校內(nèi)和校外的實習基地結合起來，同一家企業(yè)既在校內(nèi)建立實習基地，同時又是學院的校外實習基地，校內(nèi)、校外功能對接，互為補充。在實習基地的管理上，校企雙方共同參與，各有側重。在學生的實習實訓內(nèi)容上，根據(jù)企業(yè)用人要求設置和調整課程，校外實習是校內(nèi)實訓的銜接和延續(xù)。最終實習考核的結果以在校外實習企業(yè)就業(yè)為目標，以勝任企業(yè)要求成為合格的職業(yè)人才為檢驗。

新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院在實踐教學活動中要求學生將課堂所學理論知識運用到實際工作中，增強動手能力，解決實際問題。通過實踐鍛煉，增強專業(yè)技能，滿足市場需要，提升畢業(yè)生就業(yè)率。2015年開始，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院對所有校外實習基地展開篩選，有6個實力強、管理規(guī)范的校外實習基地冠名掛牌，并簽訂了校企合作協(xié)議，為動物科學專業(yè)的實踐教學提供了強有力支持。

2.2?校企共同承擔實踐教學，完善實踐教學規(guī)章制度，做到科學、規(guī)范管理

校企合作雙方在教學上各自發(fā)揮自身所長，基礎和專業(yè)基礎部分發(fā)揮學校教學所長，由學院專業(yè)教師講授，企業(yè)則側重生產(chǎn)實踐內(nèi)容，由企業(yè)聘用教師和學院實踐經(jīng)驗豐富的教師帶領學生實訓。與企業(yè)文化相關的課程由企業(yè)培訓部門講師和專家直接講授，如團隊教育、職業(yè)素養(yǎng)、公司產(chǎn)品和金融知識等課程[10]。從實際出發(fā)，一切以學生到企業(yè)能適應、適用、實用為原則。此外，還采取請進來、走出去的方式，邀請行業(yè)知名學者、相關企業(yè)資深經(jīng)理和技術總監(jiān)來給學生上課，并且?guī)W生到企業(yè)體驗實際工作流程[11]。

新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院根據(jù)實踐教學需要，建立了完善的管理制度，完成了《新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院實踐教學管理制度匯編》。2019年，重新修訂了《“專業(yè)實習及社會實踐”實施方案》，將學生返校前的總結評價交流和返校后的實習實踐交流總結會制度化，2018年由校外實踐教學基地贊助和協(xié)助指導，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院成功舉辦了“畜牧專業(yè)知識--家禽解剖技能大賽”，取得了良好反響。

2.3?利用實踐教學基地開展各種專業(yè)技能大賽

利用實踐教學基地的優(yōu)勢，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院教師積極組織學生參加各種專業(yè)技能大賽，并取得了良好成績。以專業(yè)競賽的形式提升實踐教學水平，增加了人才培養(yǎng)的手段，同時實地檢驗了人才培養(yǎng)質量，取得了良好的效果，實現(xiàn)了以市場為導向培養(yǎng)更多滿足社會需要和企業(yè)需求的高技能人才。2019年，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院2位教師在全國大學生馬場技能競賽和第五屆中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽新疆賽區(qū)選拔賽中獲得優(yōu)秀指導教師獎;4位教師在第三屆全國大學生動物科學專業(yè)技能大賽中獲得優(yōu)秀指導老師獎。2018年，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院還積極參加自治區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，由學院教師指導的“作物秸稈微生物處理技術研發(fā)及應用”項目獲新疆維吾爾自治區(qū)金獎，代表自治區(qū)參加全國大賽，最終獲全國銅獎;通過專業(yè)技能大賽活動，激發(fā)了學生對專業(yè)學習的主動性和積極性，取得了廣泛的影響，為實踐教學改革積累了寶貴的經(jīng)驗。

2.4?加強“雙師型教師”隊伍建設

新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院定期向企業(yè)派出青年教師深入企業(yè)開展實踐活動，使他們深入生產(chǎn)一線，即了解企業(yè)對人才的需求，又積累了實際經(jīng)驗，盡快成長為“雙師型教師”，使得實踐教學更有目的性和針對性。與企業(yè)共同設立結合企業(yè)實際的研究課題，共同進行科學研究。教師科研水平的提高有利于實踐教學的開展。新進青年教師的指導教師制訂詳實的專業(yè)教師企業(yè)實踐鍛煉年度計劃，充分利用寒暑假時間，到企業(yè)參加生產(chǎn)實踐，探討并解決生產(chǎn)中遇到的疑難問題，提高專業(yè)技術素質和解決實際問題的能力。

聘請有行業(yè)背景的企業(yè)管理技術人員走入課堂和實驗室，共同開展實踐教學活動。目前動物科學專業(yè)的一些課程，包括理論課、實驗實踐課、畢業(yè)論文指導和第二課堂活動都配有相應特長的校外教師進行教學指導，要求校外指導教師應有本科及以上學歷，具有5年以上的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，學院在6個實踐教學基地聘請了16位企業(yè)專家作為兼職實習實訓指導教師。另外，聘請“天山學者”為教師和學生作專業(yè)學術報告，學生普遍開闊了視野，加深對所學專業(yè)的了解，增強了學習的主動性。

2.5?以市場需求為導向深化校企合作

面對市場經(jīng)濟的客觀要求，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院在人才培養(yǎng)方面有較強的市場意識，因為人才市場化必然成為人才培養(yǎng)模式的核心要求。就業(yè)率對于校企合作培養(yǎng)人才具有特殊的意義，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院這些年與企業(yè)開展了互利互惠的人才培養(yǎng)合作，加強了實踐教學等環(huán)節(jié)，畢業(yè)生綜合素質較高，近幾年畢業(yè)生就業(yè)率均在90%以上，社會反響良好。

2.6?開展校企合作調研，為校企合作的深入開展提供數(shù)據(jù)參考

為更好地開展校企合作，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院不定期組織人員開展校企合作的調研活動。2000年4月，新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院有142名應屆畢業(yè)生和部分研究生參加了校企合作問卷調查。針對“對校企合作辦學模式的了解”這一問題，78.87%的學生選擇了“非常了解”“比較了解”“一般了解”3個選項，21.13%的學生選擇了“不了解”選項，校企合作辦學模式特色還不夠鮮明，需要凝練;針對“校企合作培養(yǎng)人才最應體現(xiàn)在哪方面”問題，專業(yè)實踐選項比例最高，占49.3%，其次是培養(yǎng)目標（25.35%）和校內(nèi)外雙導師指導（16.9%），說明同學們對實踐教學中校企合作的作用是肯定的;針對“校企合作過程中，你最希望在哪方面獲益”問題，“參加企業(yè)實習、增加工作經(jīng)驗、提升就業(yè)能力”選項比例最高，達47.8%，其次是“獲得經(jīng)濟報酬、減輕負擔”選項（16.2%）和“了解專業(yè)崗位需求、為日后制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃作準備”選項（14.79%），可以看出同學們渴望從校企合作中獲益，期望值較高;針對“專業(yè)實踐過程中，您能否充分利用專業(yè)知識和技能”問題，72.54%的學生選擇了“能”選項，還有27.46%的同學選擇了“不能”選項，這提示可能存在理論課脫離實踐或部分學生存在專業(yè)能力應用問題;針對“認為校企合作中校外實習管理機制是否完善”問題，回答非常完善、完善和一般3個選項的比例高達98.59%，說明參加問卷調查的同學對校企合作實習管理是比較滿意的。

3?結論

在校企合作活動中，由于人才培養(yǎng)目標和實現(xiàn)職能的側重點不同，相較于研究性大學和高職學院，應用型本科院校有一定的特殊性。經(jīng)過多年的實踐探索，應用型本科院校的校企合作積累了很多經(jīng)驗，取得了長足的進步和發(fā)展。新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院在基于校企合作的實踐教學改革中開展了一些探索工作，形成了一些好的做法，取得了一些成效，提高了應用型人才培養(yǎng)的質量。由于動物科學專業(yè)各方向有不同的特點，對實踐教學模式建設有不同的要求，實踐教學模式有共性，也有各自的差異。隨著近年來我國畜牧行業(yè)的發(fā)展和動物科學學院校企合作過程的進一步深化，實踐教學必將達到更高水平。

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